Gehitu argia erreserbetan: piper garratza beroaren prestaketa guztia

Sour da piper mingotsa prestatzeko aldaera oso interesgarria. Gordetako piper beroak haragiarekin zerbitzatzen dira. Perfektua da kebabekin eta haragi beroekin.

Jatetxeetan marinel piperrak beste ozpinetako batzuekin platerean daude. Zenbait entsaladatan gehitu daiteke, eta ozpin-olo moduan jan daiteke, gisatua jokoan sartuz. Piper beroa gazia, eta nahiz eta pre-hartzitutako - mokadu bikaina mokadu bat da, eta hori ederki leku fresko batean gordetako denbora luzez.

Ezaugarriak eta desberdintasunak

Hartzidura egiteko, piper bero mota berezi bat hartzen da. Zapore pixka bat pikantea da, kolore berdea eta forma luzea duena.

Piper mingotsa ez da egokia mokadu bat egiteko. Sukaldaritza zorrotzaren zaleek ere erabiltzen dute, neguko uzta-barietarako.

Piper beroen hartzidura ez erabili espeziak eta azukre beroak. Osagai horiek negurako piperrak eta bestelako barazkiak egiteko neguan egiteko prestatutako errezetak izan arren.

Onura eta kalte

Gordetako barazkiak oso erabilgarriak dira, bitamina eta mineral konposizio berdea baitaude freskoak direnak. Sukaldaritza eta hartzidura prozesuan piperrean dauden substantziak ez dira deskonposatzen. Desugertutako piper beroaren onura nagusia olio gantz ugarien karotenoa eta A, B eta C. taldeetako bitaminak dauzka.

Piper mingotsa kaltegarriak izan daitezke soilik bertaratutako medikuak dietari agindutakoa. Aparatu gastrointestinalaren, gibelaren eta giltzurrunetako hainbat gaixotasun pairatzen dituzten pertsonak izan daitezke. Haurrak elikatzeko, erizaintza amak, haurdun dauden emakumeak, produktu hau ere ez da egokia.

Nola aukeratu uzta negurako?

Legamia lortzeko, piper helduen fruituak egokiak dira. Tonu berde zuriak bereiz ditzakezu.

Fruta ezin hobea forma luzea du eta behealdera luzatzen da. Zaporea piper desugertzeko egokia da. Desugerketa egiteko piper beroaren hormak mamitsuak izan beharko lirateke.

Tsitsak errezeta armeniarra

Piperrak hiru litroko poteak, esmalteak, plastikozko kuboak eta egurrezko upeletan leza daiteke. Plater egokien aukeraketa lehengaiak prozesatzeko eta aurreikusitako biltegiratze lekuan dagoen prestatutako kantitatearen araberakoa da. Oheetatik bildutako piperrak hainbat egunetan utzi beharko lirateke gela bero batean, fruta kolore horixka bat izan arte.

Neguan piperra biltzeko errezeta oso erraza da eta ez du ostalaritzako sukaldaritzako trebetasun berezirik behar. Txirbilen kitak gatzarekin eta hori gabe izan daiteke. Gatzurrik gabe prestatzeko pieza behar da:

• gatza - 450 gramo;
• berde - sorta 1;
• piperbeltz - 5,5 kg;
• baratxuri - 4 buru handi.

Produktuak prestatzen, errezeta prestatzeko zuzenean jarraitu dezakezu.:

1. Moztu berde bat labana batekin ebaketa-taula batean eta baratxuri ale txikituak nahastu.
2. Piperra bidegurutze batzuekin zeharkatzen da, eta gero barazkiak eta barazkiak txandaka hedatzen ditu ontzi sakon batean.
3. Edukiontzia gaza garbiarekin estalita dago eta, ondoren, zigilu astun bat piezaren gainean kokatzen da.

   Inprimaki honetan, desugertzeko egun batzuk berotu egiten da.

   Ondoren, produktua sotoan edo beste edozein gela freskora eraman daiteke.

6 kilogramo piper gatza gatzarekin behar izango da:

• baratxuri - 5 buru;
• aneta freskoa - sorta 1;
• ura - 10 litro;
• gatz lodia - 2 betaurreko diapositiba batekin.

Osagai guztiak prestatu ondoren, gatz prozesua abiaraz dezakezu:

1. Baratxuri erdia baratxuri baten laguntzarekin xehatuta dago, berdeak txikituta, eta osagaiak esmalte ontzi batean nahasten dira. Baratxuri ale osoa ere gehitu da hemen.
2. Garbitu piperrak bidegurutze batzuetan zeharkatzen ditu. Egin hoberena ebaketa-taulan. Ondoren, fruta baratxuri eta aneta nahasten dira.
3. Gatzagia egiteko, ur hotza eta gatza nahastu behar dituzu. Gatzun edukia piezaren barruan isurtzen da. Piperrak gaza garbi batez estalita daude eta gainean zapalduak daude. Egun gutxi batzuetan egosia gela bero batean geratzen da, fruta horia bihurtu arte. Hartzidura-prozesuak 3 edo 10 egunetan hartzen ditu kasu ezberdinetan.
4. Piper kolorea aldatu ondoren, desugertzea gatzarekin utzi eta sotoan eraman daiteke. Desugertutako piperbeltza egosten prozesu honetan.

Laguntzaileek gatzunik gabe gordetzeko erabakia hartu behar izanez gero, beharrezkoa da, berehala, fruituek kolore horia berezia eskuratu ondoren, kolatze batera gatz tolestuta eta gatz osoa xukatuko dute Ondoren piperbeltza ontzietan sartuta dago, eskua pixka bat sakatuz. Horrenbestez, bankuek ez dute esterilizatu behar, sodioz ondo garbitu behar dira.

Tsitsak sukaldaritza armeniera da.

biltegiratze

Gordetako piper hozkailuan edo armairu freskoetan gorde daiteke.

Piper bat upel batean egosi bada, ez da edukiontzi txikiagoetan jarri beharrik. Produktua hobeto hartzitu zen gatzunetan.

Jai baten aurretik produktuaren kopuru txikia kentzea beharrezkoa bada, gatzun pixka bat sartu behar da, frutarekin batera. Horrelako neurria erabiltzearen arte gordeko da.

Produktuaren bidezko platerak

Gordetako piperrak haragi-entsaladak prestatzeko erabil daiteke. Edozein gastronomo entsalada oilasko xerra eta perretxiko perretxikoak gozatuko ditu.

Azkar prestatu eta nahiz eta hasieran sukaldari indarra pean. Plater hau oilasko egosia edo ketua hartu dezakezu.

Prestatzeko entsalada behar da:

• oilasko-bularreko xerra.
• tipulak - 2 unitate;
• maionesa provenzala;
• perretxikoak - 300 gramo;
• berde - sorta 1;
• arrautzak - 3 pcs.

Horrela egosten:

1. Perretxikoak eta nabeak moztu eta frijitzen dira bero baxuan.
2. Hegaztiak laban batekin xehatuta, porkini frijituarekin perretxikoekin nahastuta (perretxikoak onak dira).
3. Nahasian gehituko dira arrautza gogorrak, fin-fin txikitutako perrexila, aneta eta tipula.
4. Biltzen den piper eraztun finetan moztu eta gainerako masarekin nahastuta.
5. Ondorioz entsalada maionesa jantzita dago.

Pikantea piper beroa oliba klasikoan gehi daiteke. Osagai honek pikantzia berezia emango dio behi egosiari eta perretxiko entsaladetan. Ogitartekoak eta piperbeltz beroak merienda ezin hobea izango dira. Zehatz-mehatz eta itxura erakargarria emango zaie piper zatitxoekin txikituta, ilar zopa karts ketua eta ketua. Ona osagai hau osagai zopa babarrunak eta khash batera.

Bestela, nola gorde dezakezu landare bat?

Landatu barazki hau barietate edo neguko entsaladaren osagai gisa. Metodo hau abantailatsua da horretan prestakuntza hau plater prest gisa erabiltzeko egokia da.

Jakina, barazki lehorrak ezin dira aurrez tratatu gabe erabiltzeko produktu gisa erabili, baina ezin hobea dira hainbat plater prestatzeko. Piperrek saltsan gustu bera izan dadin, lorategian udan hautatutako fruituak, uzta ondoren berehala izoztu daiteke.

Neguko uztak - piper beroak.

Neguan piperbeltz lehorra prestatzea.

Frosting piper beroa.

Etxeko prestaketarako, gure arbasoek kontserbatzaile naturalak bakarrik erabili zituzten. Hori dela eta, ahaztutako errezetak eta sasoiko produktuak gordetzeko moduak gogoratu behar dira eta eguneroko bizitzan modu aktiboan aplikatu. Gainera, Desugertutako barazkiak eta fruituak sukaldaritza prozesuan ez dute aldaketarik jasaten, mahai gainean daude, bitaminak eta mineral berak dituztenak, eta lorategitik bildutakoak.