Neguan, berriz, gordetzen den kalabaza, hotza iristen denean, udako sentsazioak eta depresioa arintzen ere ematen digu. Kolore distiratsua begiari atsegina du, zaporeak ez du inor axolagabe utziko, eta batzuetan plater prestatuak ere sorpresa sor ditzake.
Neguan landare hau biltegiratzea antolatzea ez da zaila, baita apartamentu batean ere, kalabaza mantentze maila altua erakusten duelako.
Artikulu honetan kalabaza udazkeneko izozteak beldur diren edo noiz uzta hasiko den jakiteaz hitz egingo dugu.
Kalabaza izoztearen beldur al da?
Zalantzarik gabe, ez da merezi izozteak hasi arte itxarotea itxarotea. Ez badago prestatutako biltegiratze lekua, eta izozte txikiak espero dira, lorategian barazkiak ezkutatu ahal izango dituzu. Horretarako, erabili ohiko plastikozko filma.
Kalabazko hazkundearen eremu osoan biltzen da. Hala eta guztiz ere, zailtasuna izaten da barazki hau oso lodia izaten da normalean, eta aleak elkarrengandik oso urrun daude.
Garbiketa oinarrizko arauak
Noiz kalabaza garbitu eta nola gorde? Kalabazak garbitzeko aukeratu egun lehor eguzkitsuetan, hezetasuna baxua denean. Eguraldi horretako barazkietan bildutako luzeagoa izango da kontsumitzaileen ezaugarriak galdu gabe.
Eguraldi euritsua bada, izozteak laster espero dira, orduan oraindik beharrezkoa da kalabaza garbitzea. Baina ezarri aurretik barazkien biltegiak ondo lehortu beharko dira. Horretarako, kalabazak diapositiba txikietan ipintzen dira eta, ondoren, kentzen zaizkio iraunkorrean.
10 eta 15 eguneko tartak lehorrak eguraldi lehorrean eta barruko barnean euri euritsuan dagoen gela aireztatu batean.
Sarritan galdera entzun dezakezu: noiz, orduan zenbat kalabaz biltzeko behar duzu biltegiratzeko? Garbiketa kalabaza prestatzeko zehazteko, ikusizko metodo bat izan daiteke:
- Lurrazalak gogortu eta tristea egiten badu tapping;
- Stoning eta lehortzeko zurtoia gertatu da;
- Lurrazalean iltzea sakatzerakoan ez da aztarnarik geratzen.
Lorezain hasibe batzuek ez dakite zuzenean kalabaza bat nola moztu. Kalabazak biltzeko ekipamendu bereziak erabili behar dituzu. Hau labana zorrotz bat edo tronzailea izan daiteke, zurtoinaren ebaketa ona ere emango duena hautsi gabe. Ezkerreko zurtoina 5-6 cm baino gutxiago izan behar du.
Bildutako kalabazak ordenatu egin behar dira - fruituak izoztuta eta kaltetuta, baita zurtoin gabekoak ere, berehala birziklatu behar dira. Kalabazak hala nola egin dezakete:
- izoztea;
- lehorra;
- ezarri;
- kontserbatzeko da;
- birziklatu zukuan.
Kalabaza bat prozesatzean, ez ahaztu bere tratamendua lehortzen duten haziak osasuntsu eta gozoak hautatzeko.
Kalteak mekaniko txiki bat badago, leku horiek lubrifikatu beharko zenituzke kalabaza azal berdearekin berdearekin.
Metodo bat ere aplikatu dezakezu, esaterako, marratu txikiak itsastea bakterikida igeltsuz. Hobe da kalabaza jasateko ahalik eta gehien hazten den tokian, heldutasun osoa lor dezaten.
Biltegiratze erakundea
Kalabazak biltegiratzea antolatzen baduzu upategian, orduan behar bezala prestatu beharko zenuke eta barazkiak jarri. Oinarrizko arauak dira:
- gela bero nahikoa izan beharko luke: +5tik +10 graduetara;
- gela lehor egon behar du - kalabaza% 75-80ko hezetasunarekin gordetzen da;
- egurrezko apaletan kalabaza jartzen da;
- aparkalekuak 10 eta 15 cm-ko lodiera duten lastoz estalita egon behar dira, eta horien gainean barazkiak jartzen dira;
- barazkien arteko kontaktua saihestu;
- kalabazak zurtoin bat jartzen dira;
- biltegiak iluna izan behar du;
- gainera, kalabaza sotoan belar edo lastoz estalita dago isolamendurako.
Hotzak handitzen badira, eta sotoan dagoen tenperatura, kalabazak gordetzen diren heinean, gutxitzen da, kalabaza estalkia lasto, belar eta beste material egokirekin estaltzeko izango litzateke.
Kalabazak jasan ditzaketelako, lurrazal gogorra dela eta, tenperatura nahikoa altuagatik, kalabazak biltegiratzeko erraz antolatu dezakezu neguan neguan etxean.
Horretarako, aukeratu cool, pertsona baten ikuspegitik, lekuak - hauek dira kristalezko balkoiak, balkoiak, biltegiak.
Baratzeak lokaletan barazkiak ezartzeak ez du sotoan jartzea desberdina izan behar du, epela, lehorra eta iluna izan behar du. Beharrezkoa da kalabaza orientatuta mantenduz.
Kalabazak etengabe ikuskatu behar dira - zurtoinaren goiko aldean zurrupatu edo kalabaza baten ondorioz kaltetutako mekanismoen ondorioz agertu beharko litzateke, hondatu egin diren seinaleak agertuko dira, hala nola barazkiak berehala birziklatu behar dira.
Kalabazak izoztearen mehatxuarekin heldutasun osoa lortu baino lehen bildu behar bazenu, orduan ale horiek ez dira luzaroan gordeko - usteltzen zaie gehien. Kalabaza biltegiratzeko antolakuntza ez da zaila. Garrantzitsua da barazkiak biltzeko teknologia eta biltegiratze baldintzak jarraitzea.
Noiz kendu kalabaza bat biltegiratzeko? Bideoaren uzta eta biltegiratzeari buruz ikas dezakezu:
