Kalabaza - berezia bakarra elikadura eta sendatze propietateak produktua. Ondo hazten da klima-eremu desberdinetan, Errusia erdialdean barne.
Eguraldiari dagokionez, kalabazek tamaina handiak hazten dituzte eta ziur nora eta nola gorde ditzaketen zalantza sortzen da.
Nola gorde kalabaza neguan etxean? Artikulu honetan kontuan hartu dugu nagusia biltegiratze arauak eta baldintzak apartamentuan kalabaza.
Bilduma zuzena
Kalabaza upategian edo sotoan gorde daitekeen guztiek ezagutzen dute. Baina nola gorde kalabaza etxean? Zer gertatzen da kanpoko eraikinik ez baduzu?
Neguan kalabazak ondo biltegiratzeko gakoa da puntuala eta teknologikoki zuzena uzta. Udan bezalakoaren arabera, uzta garaia asko alda daiteke.
Kalabaza garbitu beharreko gida nagusia fruitu lehorreko zurtoina da: kolorea berde-grisaxka erabat aldatzen duenean, prozesua has zaitezke.
Eta merezi du oinarrizko arau batzuk gordetzea.:
- Beharrezkoa da zurtoina oso-osorik mantentzea, fetuaren artean bereiztea saihesteko.
Horretarako, kontuz ibili kalabaza igotzeko gailurretako tentsioak askatu eta fruta zurtoinaren luzera batekin moztu lau zentimetro baino gutxiago.
- Garrantzitsua da kalabazak gordeta egotea.
Kasu honetan, ustelkeriaren eta moldearen aurkako kalteak aseguratuta daude, eta hori azkar hedatzen badute, denbora luzean hiru edo lau astez soilik suntsitzeko gai dira.
Zure laborantza preziatuaren garbitasuna eta lehortasuna aurrez zaintzen baduzu, kalabazak ederki gordeko dira egutegia udaberriaren hastapenera arte.
- Oheetatik uzta eguraldi euritsua dagoenean, eta kalabazak jadanik heldu badira, orduan ezinbesteko baldintza da helduen kontserbazioa arrakasta izateko. derrigorrezko lehortzea gutxienez hamar egunez aireztatu den eremu batean.
- Era berean, gomendagarria da laborantza-bolumenak kalabaza bakoitza onartzen badu garbitu zapi garbi batekin eta ikuskatu kalte, usteldura eta lizuna.
- Produktu susmagarriak guztiak behar dira osasuntsuetatik bereizita eta zehaztu hasieran erabiltzeko edo birziklatzeko.
Kalabazentzako biltegiratze baldintza onenak
Nola gorde kalabaza apartamentuan? Uzta kalabaza ondo biltegiratzeko Hiru baldintza derrigorrez bete behar dira.:
- tenperatura egonkorra mantenduz;
- zuzeneko eguzki-argia aukera baztertzea;
- saihestu fruituak elkarrekin.
Tenperatura beheko muga kritikoa gehi bi gradu eta beherago jotzen da, goiko baimendutako tenperatura muga ez da hogeita bi gradu baino gehiago izan behar.
Kalabazak gordetzeko aldeko tenperatura gama oso zabala da. Bi balioen gehiegizko fruituak fruituak kaltetzen ditu..
Tenperatura aldaketak ez ezik, airearen hezetasunaren aldaketak ere fruituaren segurtasunean eragin oso negatiboa dute.
Oro har, formularioa
Zer dira kalabazak biltegiratzeko baldintza hoberenak neguan etxean? Hiriko apartamentu baten baldintzetan, orokorrean fruta biltegiratzeko bi modu arrakastatsuenak hautatzen dira.
Lehenengo aukera neguan etxean kalabazak gordetzea da Beiraztatutako balkoia edo loggia honako baldintza hauek betetzen ditu:
- gelako tenperaturak ez du bi gradu gainetik jaisten;
- kalabazak material opaka eta transpiragarriarekin estali behar dira, eguzki-argia sartzea ez bada ere.
- kalabazak ontzi gehigarririk gabe gordetzen badira (kaxak, saskiak, kaxak, etab.), zementu-solairua, linolioa, plastikoa isolatzea ziurtatu behar da.
- gomendagarria da kontratxapak, oholak, oihal lodi jartzea, kasu muturreko prentsan, kalabaz azpian;
- izozte larriak izanez gero, kalabazak berotu egin behar dira, goiko aldean material bero gehigarria estaliz (manta, isolamendua, etab.).
Denek ez dute prestatutako loggia edo balkoi bat, baina denbora luzez kalabazak mantentzea modu fidagarrian gorde behar da apartamentuan zuzenean aire tenperatura txikiena duten lekuetan, hau da, lurrean, fruituak isolatuta bermatuz bata bestearen eta eguzki-argiaren falta.
Neguan etxean kalabazak gordetzeko bi aukera hauek beren abantailak eta desabantailak dituzte, eta laborantza kalteak lotutako arriskuak. Loggia edo balkoi batean gordetzean, garrantzitsua da ustelduagatik eta hezetasun handikoak hedatu eta hedatu ez daitezen.
Gela-baldintzetan, aitzitik, beharrezkoa da fruituak xurgatzea saihestu, airera maizago sortzen duena, airearen lehortasun sendoarekin, hezegailuak erabiltzea komeni da.
Ebaki fruituak
Sarritan kalabazak tamaina hain handiak dira, dena aldi berean kontsumitzea ezinezkoa da. Kasu honetan, garrantzitsua da kalabaza hozkailuan mantentzen diren arau batzuk jarraitzea, produktuaren kalitatea eta onurak galdu gabe.
Nola mantendu kalabaza moztu? Arauak sinpleak dira:
- Garbitu eta moztu kalabaza sukaldatzeko behar duzun moduan.
- Erauzi guztiak (!) Kalabazko pasta pulverizatua duten haziak atera.
- Berehala erabili nahi ez duzun zuritu nahi duzun produktuaren zatia ez da beharrezkoa, beraz, kalabaza hobeto mantentzen du bere zukuarekin.
- Estali ezazu kalabaza baten unpurified zati bat film edo papera itsatsian, edo tolestu ontziratu batean eta jarri hozkailuan edozein apaletan.
Inprimaki honetan xerratan 10 egunetan gorde daiteke kalabaza xerratan.
Batzuetan kalabaza berehala moztu behar da hainbat plater, baina txandaka prestatuko dira (esate baterako, zukua, entsalada, zopa, patata purea, gisatua edo gozogintza egiteko). Nola gorde kalabaza etxean?
Kasu honetan, kalabaza osoa garbitu, zuritu behar da, haziak kenduta, zatitu, zigilatu eta hozkailuan jarri behar da goiko apalean. Zenbat denbora mantendu ahal izango duzu dagoeneko garbitu kalabaza?
Beraz, bi edo hiru eguneko jatorrizko ezaugarriak mantenduko ditu. Edozein salerarekin erabil daiteke salbu eta zuku salbu.
Modu alternatiboak
Etxean nola kalabaza bat nola gorde den edo ez argi dago, baina zure adierazitako metodoak ez zaizkizue egokitzen? Izozteaz gogoratzeko ordua da.
Neguan kalabaza izozteko behar duzu:
- Garbitu kalabaza.
- Kendu.
- Atera haziak pulpaztatuarekin haziak.
- Moztu modu egokian zuretzat edo grate.
- Bildu hermetikoki plastikozko poltsan, filma edo edukiontzia.
- Jarri izozkailuan.
Kalabaza honek propietate onuragarriak mantentzen ditu eta fresko gisa erabil daiteke, zukua prestatzeko izan ezik.
Izozteaz gain, kalabaza ere lehortu eta lehortu daiteke.
Kalabazko haziak atera behar dira, ez dira bota behar, bitaminak asko baitituzte. Jarri plastikozko edukiontzi batean eta jarri baterian lehorrean lehortzeko. Egun pare bat igaro ondoren, kalabaza haziak prest daude jateko. Nahi izanez gero frijitu ditzakezu, baina gogoratu ezaugarri erabilgarriak galdu direla.
Kalabaza gure lorezaintzako produktu erabilgarrienetako bat da. Laborantzan eta etxeko baldintzetan biltegiratzerik gabeko modukoa da. Arau sinpleen betetzea udaberrian gustu gozatzeko aukera emango dizu. Eta, noski, kalabaza bat nola erabili Halloweeneko apaingarriak egiteko irakurri.
