Pepper lehortzea modu askotan da gorde propietate erabilgarriak produktu hau negurako.
Kanporako kanpai piperrak ez bezala, lehortutako produktuaren zaporea agertzen da askotan argiago, eta plater asko hobetzeko gai dira, barazki entsaladak barne.
Piper lehorra behar bezala prestatu ahal izateko, aukeratu beharko zenuke zure sukaldaritza metodoa unitate honetarako egokia.
Piperren laborantza hain handia izanez gero, sotoan edo upategian biltegiratzeko nahikoa fruituak bidali dituzula, eta piperrak izozkailuan izoztea ere lortu duzu, betetze osoa barne, eta gero lehortu jaki goxoa.
Jaso beharko duzu kalifikazio onaprestatu piperra lehortzeko eta nahi duzun modua ezarri. Piper bat, hala nola, ia hotz denboraldi osoan gorde daiteke hainbat modutan.
Onurak
Zer da piper lehor erabilgarria?
Hori da A, B, C, E eta PP bitaminen konplexuei esker, baita fosforoa, potasioa, kaltzioa, magnesioa, manganesoa, sodioa eta burdina ere.
Erabilera erregularra piperra lehorrak digestio-sistema aktibatzen du, ilea eta iltzeak sendotzen ditu, ikusmena hobetzen du.
Substantzia onuragarriakpiper gozoan sartuta, sistema kardiobaskularren lana normalizatzea, odol clots arriskua murriztea, odol mehea eta odol-hormak sendotzea.
Pepperrek ere balio handiko ekarpenak ematen dizkie azalari eta mucosa.
Energia balioa eta kaloria piperbeltza: 100 gramo lehor eta piper gozoa 118 kaloria inguru ditu.
Landareen prestaketa
Nola prestatu piper lehortzeko? Hasteko, hautatu piper bulgaroaren instantzia egokiak. Izan beharko lukete zaporea gozoakolore gorri distiratsua edo horiarekin. Ziurtatu barazkiak ez overripeEz dago zimurik eta azaletan. Lodiera piper mamitsua eta mamitsua du, barruko pasta orban lodi batekin.
Barazkiak ondo garbitu ostean, lehortu papera eskuoihala pixka bat lehortu. Barazki handiak laurdenetan eta ertainetan mozten dira. Film finak eta hazia kutxa ondo moztuta.
Piper garbitzeko erraza da 2-3 minutu ura irakiten mantentzeko eta, aldi berean, hotzarekin hozteko. Labana erabiliz, astiro-astiro azala jaso eta erraz piper kendu dezakezu.
Lehortzeari ekin aurretik, piperrak lubrifikatu edo olioa gabe utzi ahal izango du. Ohikoa den moduan ekiloreaberaz eta oliba. Piperri zapore berezia emateko edo hobetzeko, aplikatu ezberdinak espeziak. Bota xerrak gatza, piper beltzak edo piperrak. Dastatzeko, manjorana edo albahaka lehortua ere gehitu ditzakezu. Etxean piper beroa nola lehortzen ikasteko, gure artikulutik ikasi dezakezu.
Sukaldaritzako belar aromatikoen nahasketa piper lehorrak prestatzeko errezeta bat egin dezake berezia. Piperra botatzen badiozu kopuru txiki bat azukrehorregatik, are gozoagoa eta zorrotzagoa bihurtuko da. Baratxuri txikitutako xerra finak piperren zirrikituetan jar ditzakezu larritasuna.
Teknologia aukeratzea
Zer piper lehorrak egosten etxean neguan? Etxetresna elektriko mota desberdinak erabil ditzakezu, horietako bat labea.
Hobeto erabiltzeko elektriko labea berotu egiten baita azkarrago eta uniformeki. Labeak eraginkortasun bera du. lehorgailu elektrikoa.
Zer tenperatura piper piper? Garbitu piperrak ahalik eta gehien tenperatura moderatuazure ekipamenduaren ahalmenaren mende dago.
Batez besteko tenperatura ezarri beharko zenuke 75-80 gradugero erdi eta hiru ordu geroago igotzeko 100 gradu. Ondoren, piper bat pixka bat atera da gozogintza xafla batean edo hozgailu batean (20-30 minutuz) eta labean berriro itzuliko da osagarriak 40 minutu edo ordu.
Nola zehazteko jarrera? Itxura piper zertxobait ilundu egingo dasareak agertuko dira zimurrak azalean eta hezurra hirugarren bat meheagoa izango da.
Xerrak lehortu egiten dira elastikoa ukitu, baina ez oso gogorra. Duzu bada overdone piperra, oso lehorra eta hauskorra izango da eta ia hezetasuna guztiz lurrundu egingo da.
bitartekoak
Nola egin piper lehorrak labean? Sute baxuenean, funtzio hori badago, jarri modua "konbekzioa" edo aireztapena. Beharrezkoa da airea libreki zirkulatzea, eta gehiegizko hezetasuna askatasunez lurrundu. Horretarako, labearen ate txiki irekia erabat itzaliko da eta ez da kondentsazioan metatuko.
Sukaldeko xafla gainean zabaltzen da pergamino, nahi izanez gero, olioz busti daiteke. Pepper-a behatzen da "itsasontzi txikiak" eratzen, eta horrenbestez, ongailuak barruan sartzen dira.
C ate astuna Piper bat ordu eta erdi lehortzen da, laburra hoztu eta 40 orduz berotzen da labean.
Ez kendu berehala piper labetik - utzi barru pixka bat barru. Kontserbak hobeto piper lehorra denean erabat hoztuta.
Nola prestatu piper lehorrak lehorgailu elektrikoan? Piper bat xafla edo sareta berezi batean finkatutako geruzetan, piezen artean mantenduz espazio apur bat.
Produktua ezin da onartu itsatsita edo erre - Ordu erdia behin irabiatu eta biratu behar dituzu. Nahi duzun tenperatura sukaldaritzan - 75 gradu. Herrigintza aktiboarekin eta gainbegiratze zorrotzarekin gero, piper prest egongo da. 3-4 ordu.
Nola egin behar den neguan piper Bulgarian lehortu egiteko mikrouhinean? Piperra mikrouhinean lehortzea prozesu zaila da.
Hasieran, piper garbitu, xerra moztu eta haziak eta partizio meheak garbitu. Bota pixka bat piperbeltza. olioak eta ontzi sakon batean jarri, mikrouhinean sartu.
Egosten dezakezu gehienezko potentzia bost minutuko bisitetan. Lehenengo bost minutu ondoren, piper ateratzen da, eta gehiegizko zukua beste katilu batean sartzen da.
Eman piper batzuk hozten, gero errepikatu prozesua hainbat aldiz, produktua prest jartzen duena. Ez ahaztu zukua isurtzea.
errezetak
Nola egosi piper etxean? Sukaldaritza ohikoena olio lehorrean piperbeltz da neguan.
Neguan errezeta piper lehorra: Prestatutakoa, eskema estandarrean bezala, baina piper-zati bakoitza oliba olioarekin edo ekilore olioaz lubrifikatzen da aberatsa.
Oilasko burges lehorrak Bulgarian - photo:
Ikusi piperrak eta tomateak lehortzeko bideoa.
Amaitutako produktuaren biltegiratzea
Nola gordetzeko piper lehorrak neguan? Piper egosi zen olio berean gorde daiteke, eta horrek aukera emango dio mantendu zapore aberatsa platerak. Esterilizatutako txiki batean beira-ontzia piperbeltza xerra xerratan tolestuta eta erabat isurtzen dira landare-olioa (ekilore edo oliba).
Ondorioz, bankuak gorde behar dira hozkailuan eta erabili behar den moduan. Ondorioz sendatzeko produktua erraza da. ordezkaezina entsaladak edo pizza prestatzeko, amaitutakoan erabil daiteke, baita haragi eta arrain plateren dekorazio gisa ere.
Berez, piper lehorrak mokadu ona da.
Behar bezala egosi piper lehorrak bermatzailea izango da janari gozo eta osasungarria, hau da, bereziki garrantzitsua da birusa gaixotasunak zabaltzeko garaian.
Pepper hozkailuan gordeko da pixka bat gehiago, koilarakada bat gehitu baduzu olio ontziaren goiko aldean ozpina.
