Azenarioa - negurako bitamina-biltegia. Nola gorde landare bat?

Azenarioak giza gorputzarentzat onuragarriak diren bitamina eta olio elementu ugari dituzte. Osasun ona mantentzeko helduentzako eta haurrentzako modu bikaina da.

Azenarioak aprobetxatzeko, ez udan bakarrik, baina baita neguan ere, ezarritako eta gordetzeko baldintzak ezagutu behar dituzu. Biltegiratze egokia lortzeko, tenperatura, hezetasun eta aireztapen modu jakin bat bete behar dituzu.

Gure artikuluan zehatz-mehatz aztertuko dugu azenarioak nola gordetzen. Gai honi buruzko bideo erabilgarria ikus dezakezu.

Barazki-egituraren berezitasunak

Prestaketa udaberrian hasiko da, lurreratze aurretik. Ereiteko, apal bizitza luzea jasateko gai diren barietateen haziak nahiago izaten dira.. Barietate hauek bereziki eratorritakoak eta kalitate mantentzea izeneko propietate bat dute.

Haziak dituen paketeetan faktore hau adierazten da. Horrez gain, azenarioak kalitatea eta kontserbazioa neguan dira; izan ere, zenbait faktore garrantzitsuek eragina dute:

• eguraldi udan;
• eskualde jakin baterako barietatearen egokitasuna;
• uzta denbora;
• heldutasun maila;
• Beharrezko biltegiratze baldintzak betetzea.

Denbora luzez gorde daitezkeen aldaerak

Berandu heltzea azenarioak neguan biltegiratzeko egokia dira.horren heltze aldia 110-130 egunekoa da edo erdialdean helduta, 105 eta 120 egunekoa heltzean. Barietate batzuk negurako biltegiratze hobea izaten dute, besteak beste. Hotz erresistentzia ona dute, gaixotasun gutxiago jasaten dituzte eta mantentze kalitate bikaina dute. Biltegian, gustu eta ezaugarri osasuntsuak mantentzen dituzte.

Epe luzeko biltegirako ezagunena honako hauek dira:

• Shantane.
• Moskuko negua.
• Nantes.
• Udazkeneko erregina.
• Karlen.
• Vita Long
• Flakkoro.

Barietatea ezezaguna bada edo hazia poltsa gorde ez bada, azenarioaren forma arreta jarri behar da. Hasieran gozatzeko azenarioetan, forma labur eta biribila da batez ere. (Parisko azenarioa) eta mantentze kalitate txarra dute.

Azenarioak gordetzeko moduak

Denbora eta praktikak frogatzen dituen biltegiratze metodoak daude.. Azenarioak mantentzen laguntzen du:

• harea;
• zuhaitz koniferoen zerrautsa;
• tipula eta baratxuri okilak;
• poltsak;
• buztin shell.

Neguan azenarioak ongi zuzentzen dituen garrantzia

Azenarioa biltegiratzeko egokia den biltegiratze eta prestaketa baldintza garrantzitsuak izaten dira apal luze baterako, galera gabe. Nola prestatu gela:

• Prestaketa laster-marka baino hilabete lehenago hasiko da. Hasieran, gela aireztatu eta desinfektatu da. Desinfekzio prozedura sufre bonba edo lixiba erabiliz egiten da.
• Bi astetan hormak zurituak izan dira. Kobrezko karea konponbideari gehitu behar zaio kareari. Zurien gaineko 0,5 litro soluzio gastatzea gomendatzen da.².

Barazkien usteldura eta lehortzea ekiditeko, biltegiratze baldintza bereziak behatu behar dira.. Hauek dira:

• tenperatura erregimen -1ºС baino txikiagoa eta ez + 2ºС baino handiagoa.
• hezetasun erlatiboa% 90etik% 95era;
• aireztapen moderatua.

Garrantzitsua da: Nahiz eta tenperatura aldaketa txiki batek lehortzen, usteltzen edo izurriteen laboreak sor ditzake. + 5 ºC azenarioak germinate hasten dira.

Nola ezarri landare bat upategian, sotoan edo garajeko zuloan?

Begiratu azenarioak epe luzeko biltegiratze neguan upategian, sotoan edo garajeko zulo berezian.

Hondarrean

Lorezainen artean ezagunena da eta errazena da. Harea tenperatura egonkor mantentzen du.Hori dela eta, azenarioak ez dira lehortzen eta bakterio kaltegarriak ez dira garatzen. Neguan biltegiratzeko ezarriz, sekuentzia jarraitu behar duzu:

1. Barazki barazkiak egurrezko edo plastikozko kaxetan gordetzen dira buztinezko harearekin. Hondarrean ur pixka bat gehitu behar duzu eta, ondoren, harea spray pistola batekin.
2. Deposituaren behealdea 3 eta 5 cm-ko hondar-geruza bat estali beharko luke.
3. Lurzoruak 2 edo 3 zentimetroko distantziaren artean daude harearen gainean. Estali harea azenarioak, harea sustraiak erabat estaltzen dituela eta sustraien hurrengo errenkada zabaldu.
4. Jarraitu geruzadun geruzak edukiontzia erabat bete arte.

Hondarrean azenarioak biltegiratzeko bideoa ikustea gomendatzen dugu.

Zur lurra zikin

Pinua edo spruce-txurroa egokia biltegiratzeko egokia izango da. Substantzia fenolikoen zerrautsaren edukia bakterio putrefactiveen garapena eragozten du, eta ez du baimentzen azenarioak germinatzen.

1. Biltegiratze edukiontzat, lehortu egurrezko kaxa bat (18 kg-ra arteko bolumena) tapa egoki batekin.
2. Koadroaren beheko aldean, konifera zerrautsarekin beteta dago, bi edo hiru zentimetrotan.
3. Zotz-azpian sustraiak finkatzeko. Azenarioak ez lirateke elkarrekin harremanetan jarri behar.
4. Lay azenarioak geruza batekin estalitako lehen geruza, zerrauts geruza batekin, erroak erabat estaliz.
5. Aldatu azenarioa eta zerrautsaren geruzak kutxa erabat bete arte. Edukiontzia kendu ondoren, upeletan, sotoan edo zulo-garajean biltegiratzeko erro barazkiekin.

Azenarioen konifera zangalan gordetzeko bideoa ikustea gomendatzen dugu.

Poltsetan

1. Polietilenozko poltsak 5 eta 30 kg-ko bolumenarekin azenarioak bete eta edukiontzia erro uzta betez 2/3.
2. Jarri poltsa upategian apaletan edo stand batean posizio bertikalean. Poltsa irekita egon behar da azenarioak karbono dioxidoa igortzen duelako. CO kontzentrazio handi bat itxita poltsan metatuko da.₂Hori azenarioak usteltzen dira.
3. Poltsaren barruan dagoen kondentsazioa hezetasun maila handiagoa dela adierazten du. Behealdean kondentsatuaren metaketa saihesteko, behealdeko poltsa koskatua izan behar da eta kare gertu gertu jarriko dugu hauskortasuna gehiegizko hezetasuna xurgatzeko.

Tipula zuritu

Tipula zurituan, laborantza apalen iraupena zerrautsean gertatzen denaren berdina da. Funtsezko substantzien azalaren edukia ez da bakterioak garatzen eta usteltzen ari den prozesua uzten.

1. Estali mihise poltsaren hondoan tipula zurituko geruza esanguratsu batekin.
2. Azalaren gainean, sustraiak daude.
3. Estali azenarioak azal lodi batekin. Aldatu geruzak poltsa bete arte, tipula zuritu geruza batekin amaituz.
4. Poltsak apaletan edo iltze batean sartuko dira upategian.

Metodo honek azenarioak hurrengo uzta arte gordeko ditu.

Buztina

Azenarioa buztinezko lehorrean gorde daiteke. Buztinezko azal mehe batek sustraiak babestuko ditu hurrengo urteko uzta arte.

1. Buztin erdi bat urarekin diluitu.
2. Buztina zikin egin ondoren, gehitu ur gehiago eta ondo nahastu. Koherentzia ez da krema garratza baino lodiagoa izan behar.
3. Estali koadroaren edo saskiaren beheko aldea.
4. Errenkadetan, sustraiak jarri, elkarrekin kontaktua saihestuz.
5. Azenarioak lehen geruza buztina pour. Buztina lehortzen denean, bigarren geruza jarri eta bota buztina gainean;
6. Jarri azenarioak edukiontzia betetzeko.

Aholku eta abisu gehigarriak

Azenarioa biltegiratzeko denbora:

• hozkailuan bi hilabete arte;
• lau hilabete arteko polietilenozko poltsetan;
• zortzi hilabeteetan hondarrean;
• buztina, konifera zuhaixkak, tipula zuritu urte bat.

Azenarioak eta sagarrak elkarrekin biltzen direnean, azenarioak azkar hondatzen dira. Sagarrak helduak etilenoarena da eta horrek sustraiak ez dira egokiak kontsumitzeko.

Kontseilua: Uzta erregularki nahastea, errotuta dagoen laborantza kentzea eta hazten den hostoaren ebaketa laguntzen du apalaren bizitza luzatzen eta laborantza galerak ekiditeko.

ondorio

Azenarioak prestatzeko eta biltegiratzeko jarduera guztien inplementazio egokia, aukera emango dio urte osoari bere fruitu mamitsuak gozatzeko. Proposatutako biltegiratze metodoetatik, egokiena aukeratu dezakezu. Udaberrian, soilik haziak erein izan ditzakezu apal luzeko bizitza batekin.