Azalorea urtetik urtera gero eta gehiago irabazi du ospea. Hori ez da harritzekoa, barazkiak bitaminak, landare-proteinak eta mineralak dituelako.
errezetak Badira aza plater gozoak - gisatuak, zopak, aza frijituak, aza egosia. Landare berezien arabera, barazkien artean onena da. lehen lure haurra.
Askok galdetzen ala ez ote den azalorea gordetzea neguan galdu gabe propietate erabilgarriak zapore bikaina? Azalorea izoztu daiteke?
Landare hau ez da oso egokia biltegiratzeko upategi edo sotoan, eta etxean azalorea freskoa gordetzen ez luze, beraz, izozte modu ona da. Metodo hau lehortzea baino askoz ere ezaguna da.
Jakin beharreko gauza bakarra landarea izozteko eta biltegiratzeko arauak prestatzeko teknologia da. Normalean maitale bakoitza berekoa da, markako errezetak barazkiak biltzeko neguan, baina azaloreari dagokionez jende gehienak antzeko arauak betetzen ditu.
Onurak
Posible al da neguan neguan azalorea izozteko? Izoztutako aza onuragarria al da?
Landareak izozketa egokiarekin euren bitamina gehienakkopuru handia dauka.
Azalorearen C bitamina ia aza zurian baino hiru aldiz gehiago da.
Barazki burdina, magnesioa, potasioa eta kaltzioa ez da tolestuko biltegiratze egokiarekin.
Gainera, izoztutako aza landare proteina eta pectina iturri bikaina izango da neguan. Eta udaberri hasieran, askotan abitominozaudan biltzen aza immunitatea mantentzeko eta hotzeriak babesteko lagunduko du.
Oinarrizko arauak
Nola azalorea izoztu neguan etxean? Barazki herrikoi bat neguan oso atsegina izan dadin, gomendio sinple batzuk jarraitu behar dituzu.
Aza izozteko arretaz prestatu behar da:
- aukeratu barazki freskoen artean gazteak oso-osorik aza buruak;
- kendu hondatu elementuak;
- inflorescences banatutaguztiz izoztu nahi ez baduzu;
- beratzen hasi ur gazia intsektuak kentzeko;
- jarri simple eskuoihal bat edo kendu gehiegizko likidoa.
Lorategitik azalorea kentzeko beharrezkoa den eta zein ordutan egin behar den jakiteko, gure webgunean aurki dezakezu.
bitartekoak
Posible al da azalorea izoztu irakiten gabe? Barazki gehienez bitaminak gorde nahi badituzu, aza izoztu dezakezu tratamendu termikorik gabe. Aza garbitu eta ondo lehorrak gozogintza erretilu garbi batean zabaldu behar dira aurrez izozteko. Ordu batzuk beranduago, aza poltsetan paketatu daiteke - horrela saihestuko duzu inflorescencias eta osotasuna galtzea.
Askok nahiago dute ez fresko izoztea, baina blanched aza. Horretarako:
- Prestatutako aza txikiagoa ur irakinetan gatz gutxi eta azido zitrikoak gehituz.
- Irakiten barazkiak irakiten hiru minutu.
- Atera aza eta bota izotz urak.
- Lehortzeko paper eskuoihal batean.
- Izoztu agerian, ondoren tolestuta edukiontzia.
Metodo honek azalorea hobeto mantentzen laguntzen du. kolore eta zaporeabaita infloreszentzien osotasuna ere. Horrez gain, zuritutako aza biltegiratzeko leku gutxiago behar da hozkailuan.
Neguan azalorea izozteko moduan, bideotik ikas dezakezu:
//youtu.be/IlL6cIVO_ow
Tara aukeraketa
Nola azalorea izoztu behar bezala? Zer? Neguan azalorea izozteko prozesuaren aurretik, edukiontzia aukeratzea erabaki beharko zenuke. Modu trinkoagoak barazkiak trinko bihurtzea da plastikozko poltsak.
Eredu ezberdinak dituztenez, tamaina ezberdina da, hau da, desizozteko zatietarako oso erosoa. Erosi daiteke plastikozko ontziak - Helburu horretarako ere bikainak dira.
Izoztutako izoztua - argazkia:
Ezagutu ezazu gure artikuluetan aza zuria nola izozteko, baita etxeko Bruselan eta brokolia ere.
biltegiratze
Non eta zein tenperaturetan gorde?
Egiaztatu tenperatura ez dagoela desberdina dela poltsak kondentsatua pilatuko da, eta produktua bera hezetasuna galtzen du. Zenbat eta tenperatura baxuagoa izan, orduan eta gehiago bitaminak barazkiak aurreztuko dira.
Izoztutako aza biltegiratzeko denbora? Aza gorde dezakezu 9 hilabete inguruHau da, izozte-baldintza guztiak ikusten badira, hurrengo uzta baino lehenago barazkiak jan daitezke.
Ez da gomendatzen apalegi bizitza luzeagoa, produktuaren kalitatea nabarmen okerrera egongo delako, eta hori bihurtuko da giza kontsumorako egokia.
Haurra elikatzeko
Posible al da azalorea izozteko haurra purearekin? Azalorea ezin hobea da haurtxoak elikatzeko.
Neguan, izoztutako aza erabil dezakezu. Nola azalorea izozteko ume bat neguan? Barazkiak ondo kontserbatuta izateko denbora zuritzea hiru aldiz handitu behar da.
Gainera, prozesuan sartutako ontziak eta paletak behar dira ur irakinarekin arretaz tratatua edo lurrun.
Eskakizun guztien arabera, aza sukaldaritza beldurrik gabe erabil daiteke patata purea.
Azalorea barazki aberatsa da.
Ez du izozten eta gelditzeko ahalegin handirik eskatzen propietate erabilgarriak mantentzen ditu.
Beraz, ez ukatu zeure burua aza neguan.
