Barazki freskoak udaberrira arte: nola gordetzeko aza upategian neguan, garajean, kozinetan eta sotoan?

Aza - barazki gogokoena Errusiar asko. Aza, borscht eta entsaladetako zati da; beraz, lorezainenek gorde nahi dute neguan.

Leku onena aza biltegiratzeko neguan - upategi bat (sotoan). Nola gorde aza upategian negurako? Sotoan sotoen gatazka. Guztiek ez dute egokia aza biltegiratzeko.

Sotoan ez da gramo bat izan behar moldeabestela, aza azkar hondatzen hasiko da. onddoak gelako paretetatik berehala atera kabinak eta aza landare osoa hondatu.

Bodega aireztatu behar da. Artikulu honetan zein upategi mota daude eta nola egin zeure buruari buruz.

Aza denbora luzez gordetzen da tenperatura tarte oso txikia +0tik +5 ºC-ra. Tenperatura ideala - +0tik +2 ºC-ra.

Aza biltegiratze baldintzetan oso alaia da. Tenperatura baxuetan, azkar izozten du eta bere gustua eta onurak galtzen ditu. Handia denean - azkar hondatzen da. Hezetasun optimoa% 80tik% 90era bitartekoa da.

Baldintzak eta baldintzak

Nola gorde aza sotoan neguan? arren baldintza zorrotzakaza upategian gorde daiteke. Garrantzitsuena da kalifikazio egokia aukeratzea, eskuineko upategia eta baldintza guztiak behatzea.

Aza goiztiarraUdan goiz eta erdialdera heltzean, ez da egokia negurako biltegiratzeko.

Aza upategian denbora luzez etzan eta arrakastaz aukeratu berandu heltze-barietate. Uda amaieraraino helduko dira, udazken hasieran.

Onena aza barietateak gordetzeko:

• Mosku berandu;
• negua;
• Amager;
• Valentine;
• orbitan;
• gloriá:
• Tyurkiz.

Berandu heltzea eta erdialdeko aza barietateak dira. Epe luzeko biltegiratzeko gaitasuna lorezain askok probatzen dute. Nola gorde aza neguan upategian?

Landareen prestaketa

Aza biltzen da hotza ateratzen denean eta gaueko tenperatura zero azpitik jaisten da. Ez jarduteko lan osagarriahobe da aza biltzea eguraldi lehorrean. Askotan euria egiten badu, aza lehortu behar duzu.

Denboran biltzea eta arau eta baldintza guztiak betetzean, biltegiratze arrakastatsuaren oinarria da. Irakurri aza, azafrai, azalorea eta bruselako kimuak nola garbitu.

Orokorrean aza uzta buruzko berrikuspen artikulu bat ere eskaintzen dizugu.

Aza biltegiratzen denean ustez limboanlaborea hanka batekin bota behar duzu. Ez da beharrezkoa goiko orrietako geruzak kentzeko. Horrek okerrera egin dezake, hostoen azal geruzak babes geruza gisa balio baitu. Neguan gordetzeko ez doa:

• buruak oso hutsak eta garatu gabeak;
• aza buruak pitzatu edo usteltzen dira;
• izoztua, izurriak edo gaixotasunak kaltetuta.

Lekuak eta metodoak

Aza hobekien mantentzen da:

• sotoan;
• upategian;
• etxearen azpieraldian;
• zalditegian.

Leku horien artean ez dago diferentzia handirik. Garrantzitsua da biltegiratze baldintzak egokiak direla.

Tenperatura eta hezetasunaz gain, garrantzitsua da karraskarik ez egotea. Arratoiak eta arratoiak maiz gonbidatuak dira, batez ere etxe pribatu edo upategi baten sotoan. Aza gogokoena da.

Nola gorde aza sotoan? Bideo honetako azaietan gordetzeko modua ikas dezakezu:

Nola gorde aza upategian udaberrira arte? Aza upategian negurako gordetzeko moduak asmatzen dira beste edozein landareentzat. Aza gordetzen da:

Elikagaien filmean

Nola mantendu aza negurako upategian neguan? Aza filmean gordetzeko, burua biltzeko behar duzu hainbat geruza. Aktiboki estutu du aza, mota bat sortzen du hutsean, Waterproof. Hezetasuna ez da izenburuan erortzen eta luzeagoa gordetzen da.

Nola mantendu aza upategian negurako? Bideo honetan, aza biltegiratzeko zuriz gordetzeko aholkuak zurekin partekatu ahal izango dira.

Paperean

Nola mantendu aza upategian udaberrian paperean? Burua bakoitza paper arruntaren geruzetan bilduta dago. Horrek elkar ukitzen ez die. Hala ere, bada papera bustitzen daaza azkar hondatzen hasiko da. Ainguratutako bilgarriak koadroetan edo azpi azpiko apaletan kokatzen dira.

Buztinezko geruzan

Nola mantendu aza fresko upategian neguan buztinean? Jatorrizko biltegiratze metodoa. Burua buztinez estalita (urarekin diluitu) eta lehortu arte lehortu arte. Aza "buztin pilota" erortzen da, kanpoko eraginetatik babesten duena. Aza buruak kutxetan edo apaletan sartuko dira.

Kaxetan

Nola gorde aza freskoa upategian neguan kutxetan? Modurik errazena. Aza buruak egurrezko kaxetan sartzen dira eta sotoan gordetzen dira. Kaxak izan behar dira zurezko, zuloekin eta irekita. Hau ez da modu fidagarriena, aza elkarrekin elkarreragiten baitira eta erraz hondatzen has daiteke.

piramide

Erreten buruak bata bestearen gainean pilatzen dira, mailakatuz "Pyramid".

Metodoaren esanahia aza pila bat jartzea da, baina kontaktu minimoa eta gehieneko aire-fluxua ziurtatzeko.

Minus modua - Beheko errenkadaren goiburua nahasita dagoenean, "piramidea" osoa desmuntatu beharko duzu.

Hondarrean

Aza kutxetan tolestuta dago, baina aza buruen artean dagoen espazioa hondarrez botata. Aza upategian harea gordetzeko modua eraginkorra da, baina zaila da. Lehenik eta behin, harea iristean, sotoan zikinkeria bermatuta dago. Bigarrenik, uzta aberatsarekin harea asko behar da sotoan sartu, hau da, beti ez da erraza.

Soka gainean

Nola aza mantentzeko buruan neguan sokak?

Modu horretarako biltegiratzeko aza erroarekin zulatuta dago. Oso erro zurtoin horretarako soka sotoan soka zintzilik dago. Horretarako, behar adinako sabaiak eta bereziki prestatutako apainketak behar dituzu (amu, habeak, etab.).

Bideo honetan aza biltegiratze egoera batean gordetzeko aukera:

Apaletan

Modu sinple eta sinplea. Aza sotoan apaletan jartzen da buruan ez zuen ukitu.

Nola onena gorde aza upategian - aukeratzen duzu.

Neguan aza kontserbatzeko aukeretako bat desugertzea izan daiteke. Gure webgunean produktu hau prestatzeko errezeta frogatuak aurkituko dituzu. Adibidez, klasiko errezeta bat, eta baita aza, beets batera, sagarrak eta CRANBERRIES.

Beste produktu batzuekin

Barazkiak biltegiratzeko diseinatutako upategiak ez du aza soilik hartzen. Denboraldirako hazten ahalegindu den guztia leku batean gordetzen da. Posible al da patata eta aza biltzen?

Ohikoena aza auzoa da:

• patatarekin;
• azenarioekin;
• erremolatxa;
• beste barazkiekin.

Egokian aza gorde behar da beste barazkietatik bereizitabaina praktikan zaila da.

Biltegiratze arau partekatuak aza beste barazkiekin

• aza haiengandik bereizita dago;
• desiragarria da haien arteko distantzia maximoa mantentzea;
• ezin duzu elkartu, barazkiak nahastu;
• Ez gorde gaixotasunez kutsatutako barazkiak gela berean.

Barazki, fruitu eta baia egokia biltegiratzeko egokia da zure janari osasungarria izateko. Irakurri gure webgunean kalabazin, tipula, azenarioa, piperra, erremolatxa, kalabaza eta baratxuria uzta zaintzeko.

Eta, gainera, zer biltegiratzeko aukeratu elorri, gerezi, madari, basa arrosa eta sagarrak.

Urratsez urrats argibideak

Aza gordailua garajean:

1. Bildu aza.
2. Ebaki hankak, aza soilik utzi.
3. Xukatu, behar izanez gero, eta prozesatu hosto desegokietatik.
4. Itzulbiratu buru bakoitza film ihesean.
5. Garajeko zuloan sartu.

Aza biltegian botila:

1. Bildu aza.
2. Ebaki hankak, aza soilik utzi.
3. Garbitu goiko hosto geruza.
4. Tolestu zurezko kasuetan.
5. Ahal izanez gero, bota harea.
6. Jarri kutxak kutxaren zoruan.

Aza gordetzeko film beharrezkoa da:

1. Xukatu, beharrezkoa izanez gero, aza biltzen.
2. Zabaldu goiko hostoetako bat.
3. Itzulbiratu buru bakoitza pelikula batekin.
4. Tolestu edukiontzi egokietan edo apaletan.

Aza biltegiratzea:

1. Atera aza erroarekin.
2. Lotu soka bat buru bakoitzean.
3. Zintzilikatu burua bere upategian.

Nola aza erroarekin zintzilikatu - photo:

Aza buruak gordetzea:

1. Bildu aza.
2. Kendu hankak, aza bakarrik utzi.
3. Kendu hostoen goiko geruza.
4. Tolestu kabinak tiraderak, apaletan edo piramidean, nahi izanez gero, itzulbiratu filma.

Nola aza ezarri upategian mahaian xurgagailu batekin, ikasiko duzu bideoa ikustean:

Banakako barietateetarako ezaugarriak

Aza zuria neguan gordetzeko sarritan jartzen da. Hala ere, negurako gorde daitezkeen aza mota asko daude. Bakoitzak ditu zeure sekretuak upategietan gordetzea (lurpeko solairuak, upategiak).

Aza zuria

Aza barietate ohikoena. Beste espezie batzuen aurrean abantaila kuantitatibo handia hazi da. Biltegiratze ezaugarriak upategian:

• berandu heltze aldakiak soilik biltegiratzeko egokia;
• biltegiratze tenperatura +0 eta +2 º C-tik;
• biltegiratze baldintza zorrotzak;
• modu desberdinetan gordetzen da: kutxetan kokatzea, buztin estaldura eta lehortzea.

Nola gorde aza apartamentu baten baldintzetan, zer landare honetarako biltegiratze teknologia aurreratuak existitzen diren eta neguan negarrez izoztea merezi duen, gure webguneko artikuluak irakurri.

Kohlrabi aza

Bere gustu atsegina eta erabilgarritasuna direla eta popular bihurtu da.

Leku perfektua biltegiratzea - ​​sotoa (upategia, upategia).

Kohlrabi aza biltegiratzeko ezaugarriak:

• + 0 ºC ingurukoa da;
• % 90 inguruko hezetasun egokia;
• harea hezearekin bustitako egurrezko ontzietan gordetzen den onena.
• gehienez 4-5 hilabete gordetzen ditu.

azalorea

Neguan, zoritxarrez, upategian bildutako azalorea zaila da gorde. Ez da epe luzerako biltegiratzeko.

Hala eta guztiz ere, sotoan (lurpeko) aukera ona aza mota hau luzatzeko.

Azalorea biltegiratzeko ezaugarriak:

• egurrezko kaxetan gordeta, polietilenoz estalita (2 aste arte);
• epe luzerako biltegirako, upategi batean hazten da bereziki prestatutako ontzietan;
• biltegiratze tenperatura egokia +0 eta +2 º C-tik

Beijingeko aza

Aza mota hau gordetzea zaila da azkar desagertzen da. Hezetasun gehiegizkoa, airearen hezetasun erlatibo handiagoa soilik berritu daiteke.

Pekingo aza plastikozko poltsetan gorde daiteke, kutxetan sartuta, upategira jaitsi behar direnak. Tenperaturan +0tik +2 ºC-ra Pekingo aza 3 hilabete inguru gorde daiteke.

Aza gorria

Nola gorde aza gorri sardexka neguan?

Aza mota hau aza zuriaren antzekoa da. Sotoan gordetzeko modurik onena - sabaian hanka ondoan zintzilik.

Horrela, ia aza mota guztiak sotoan (upategia) gorde daitezke. Metodo hau jotzen da onena. Biltegiratze arau guztiak jarraitzen badituzu, aza upategian egongo da neguan, eta mahai gainean fresko eta zaporetsua izango da.

Nola gorde aza barietate eta espezie desberdinetako, irakurri gure gune zehatza materialak. Artikuluak prestatu ditugu brokolia, azalorea, Brusela, Peking, kohlrabi, savoy aza zaintzeko.

Era berean, errezeta eta izozte metodoak Brusela, kolorea eta brokolia etxean.

Arau orokorrak biltegiratze sotoan aza mota guztietarako:

• tenperatura modua +0tik +5 ºC-ra;
• hezetasun 80 eta 95 ºC arteko airea;
• eza moldea, onddoak upategian;
• biltegiratze metodo ugari;
• segurtasuna 2 aste eta 4 hilabete espeziearen arabera.

Aza biltegiratze prozesuak eta prestakuntza denbora asko eskatzen du.

Emaitza ahalegina merezi du, aza landare zaporetsu eta osasuntsua denez, neguan jan ahal izateko beharrezkoa da.