Udazkena emankorra zen eta aurkeztua madari uzta aberatsa? Oinez eta fruitu lehorretan fruitu lehorren formen beharrezko prestaketak egin dira dagoeneko, baina oraindik fruitu ugari dago?
Posible al da fruta freskoak etxean mantentzea? Zer eta nola gorde ditzakezu? Zenbat denbora? Eta zerbait erabilgarria izango al da horietan? Galdera horien erantzunak hemen daude.
Frutak erabiltzea
Pear - jaki erabilgarrienetako bat. Kalorien eduki txikiarekin eta azukre-edukia madari handi bat dago. elikagai eta bitaminak. Fruta honek C bitamina eduki dezake, nahiz eta beltzak currants.
Bi madari fresko jaten dira urdaila hutsarekin bihotzeragarriak arintzeko eta hesteetako ondoeza desagerrarazteko. Horregatik, fruta fresko horren erabilera hain garrantzitsua da. Nola gorde madari etxean?
Frutak aukeratzea
Agian, epe luzeko madari biltegiratzeko baldintza nagusia da hautapen zaindua.
Gehienak ondo egin du Udazkenean biltegiratze freskoa lortzeko (basoaren edertasuna, Georges Boucher, jatorria, postrea eta beste batzuk) eta neguko barietate barietate (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) eta beste batzuk).
Zuhaitzak zuhurrak kentzea gomendatzen da, gehiago underripe, biltegiratze garaian heldutasunerako denbora izango baitute. Trikimendu horri esker, nabarmen murriztu da usteldura eta fruituaren hondatzea.
Jarrai dezagun bigarren faktorea arreta jarri - Hau da fruta itxura. Ez dute akatsik izan behar, osorik, lehorra, gogorra, gaixotasunaren sintomarik gabe, akatsik gabe. Ziurtatu zurtoinaren presentzia.
Hirugarren araua zuzenean lotzen da madari bilduma. Eguraldia modu guztietan egon behar du lehorra. Izozteak hasten direnean eta tenperaturak gauez jaisten badira -15 º C-tik, fruituak biltegiratze egokirako egokiak izango dira.
Frutak zehaztasunez kendu behar da, biziki sakatu gabe. Beharrezkoa da madari eskua lotu, zurtoinaren gainean sakatu eta apur bat altxatuz, bereiztu adarretik.
Ontzi egokiak
Nola gorde udareak etxean neguan?
Kutxak aire sarbide zuloekin egon behar du, baldintza hau ahaztuta badago, orduan madari ustelkeria ezinbestekoa da. Ontziaren beheko aldeak eta alboak paperarekin estalita daude. Madari zurtoina gora edo bestera alderantz zabaltzen da, elkarri ukitu ez dezaten.
Koadro batean kalifikazioa bateko madari bat botako dute. Beharrezkoa da madari kaxak banatzeko geruzetan, eta horietako bakoitza beharrezkoa da paper offtxirbila edo lasto lehorra. Ez zabaldu fruta bi geruza baino gehiago.
Lorezain batzuek fruitu horiek kaxarik gabe gordetzen dituzte aparkaleku espezializatuak. Papera estalitako apal horietan, madari geruza batean jartzen dira.
Leku bat aukeratzea
Non eta nola gorde udareak etxean? Fruitu horien biltegiratze lekua ez da hainbeste.
Bodega edo sotoan egon behar du desinfektatu. Desinfekziorako, gela sufre lurruna fumigatzeko aholkuak erabil ditzakezu.
Horretarako, soto beroa eta txingarretan jarri sufre hautsa. Ateak ondo itxi eta 2-3 egun igaro ondoren, gela guztiz desinfektatzen da.
Hormetan arrastorik ez dago. lizuna eta onddoak. Tenperatura eta hezetasuna betetzearen jarraipena egin behar da. Pererak ez dira beste barazki batzuen ondoan gorde behar.
Frutak biltegiratzeko gela bereziak: biltegiratze-gela, Jakitegia edo edozein berotutako gela. Biltegiratze baldintzak antzekoak dira: tenperatura baxua,% 85 hezetasun gutxikoa, aireztapen ona eta argi eza. Bigarren mailako baldintza hori betetzeko zaila bada, udareak dituzten kaxak airea ondo pasatzen duen zapi ilun batez estaltzen dira.
muztioa ibili arretaz fruta baldintza. Sagarrak ez bezala, udareak ez dira ondo gordetzen eta denbora luzez.
Hondatutako fruta batek uzta osoa hondatu dezake. Aldian-aldian madari ikuskatzea, fruitu usteldua eta usteldua. ezabatu berehala.
Buruetan upategiak gordetzeko gaitasuna ez baduzu, saiatu zure etxean egin.
Hiriko apartamentuetan madari freskoak gordetzeko erabil dezakezu balkoi. Egoera nagusia tenperatura negatiboak ez izatea da. Bi edo hiru hilabetetan, fruta gordetzea posible da.
Biltegiratze baldintzak: kutxa edo edukiontzia aireztatua. Geruza finkatutako madari. Geruzak isurtzen dira lastoa edo harea garbia. Material horiek hiri-ingurunean aurkitzea zaila bada, ondorengo metodoa erabil daiteke.
Arrain bakoitzak paper fina mehe bilduta. Ez da nahi egunkari bat erabiltzea, Inprimatze-tinta ingurumena errespetatzen ez duelako. Ehun edo pergamino paperak egingo ditu. Jarri koadro batean geruza bat edo bi. Ez ahaztu aldizka fruta hondatuen presentzia egiaztatzea.
Goian biltegiratze kokapen guztiak ez badira, madari fresko kopuru txiki bat gorde dezakezu hozkailuan.
Lehorra, gogorra eta pixka bat urdina 0,5 kg-tan ontziratuta plastikozko poltsa. Egin apur txikiak paketean aire sarrerarako.
Begira fruta aldizka. Kalteak seinalerik txikienean pakete osoa erabili behar duzu.
Baldintza optimoak
Nola mantentzea madari freskoa denbora luzez? Biltegiratze baldintzarik onenak apartamentuan madari daude:
- biltegiratze tenperatura;
- Biltegiratze hezetasuna.
Laborantza epe luzerako zaintzea lortzeko, beharrezkoa da biltegiratze tenperatura eta hezetasunarekin bat datozen jarraipena egitea. Balaketan madari gordeta badago, tenperatura erregimenera -1 C da, hau da, arte tenperatura negatiboa.
Hozkailuan gordeta dagoenean, beharrezko tenperatura barruan sartzen da +1 eta +5 gradu artekoa Celsius. Gela berezietan eta upeltegian gordetzen direnean honako hauek dira:
- Tenperatura -1tik 0 º C-ra bitartekoa da.
- Hezetasun% 85 eta% 90era.
Biltegiratze denbora
Zoritxarrez, erregimenarekin bat datozen metodo guztiekin ere, ez da oso handia biltegiratzeko denbora. Biltzen den fruta batez besteko apalen bizitza 2 eta 4 hilabete. Baldintza ezin hobeaketan, neguko barietateak apirilera arte gorde daitezke, urtsu eta osasuntsu mantenduz.
Baina hemen beharrezkoa da kontuan hartu beharreko hainbat faktore: fruta mota, uzta den fruituaren heldutasun maila, biltegiratze tenperatura, gelako hezetasuna. The hozkailua fruta freskoen kontserbazioa oso txikia da: hilabete arte.
Nahiz eta denbora luzez freskoak mantentzea oso zaila den, aurreko arau guztiak betetzean, hau da posible da.
Behinak gorde dira zapore eta onuragarriak diren kalitate handiak ere biltegiratze luzea egin ondoren. Horregatik, zaintzeko ekintza zailak absolbitu.
Gainera, urteko madari handiko uzta baten jabea bazara, neguaren amaieran aukera duzu zenbateko duin bat irabazteko.
Madari beti ongi saltzen dira eta horregatik daude fruta gogokoena jende askok.
