Indo-ahate edo Musk ahate - Latinoamerikatik sortutako etxeko ahate espezie handia. Espezie hau ez da ohikoa Europan tokiko senide hurbilena baino - etxeko ahateak. Hegazti honen arrautzak gutxiago ezagutzen ditugu. Batzuetan entzuten da ez direla intsektuak edo kaltegarriak. Saiatu guretzat hau egiaztatzea eta berrikuspen horiek nola eragin ditzaketen.
Nola begiratu arrautzak?
Indoot arrautza ezin da produktu herrikoia deitu, ez guztiak ikusi, eta saiatu dutenek eta are gutxiago.
Eta hau itxura du:
- kolore zuria;
- forma luzea;
- shell sendo bat du;
- oilasko pixka baten tamaina;
- pisua - 75-80 g artekoa.
Musk ahate arrautza eta oilaskoa Proteina trinkoa da, kolore laranja aberatsa gorringoa. Haien gustua oilaskoa ez da oso desberdina da, baina ez da gustuko sukaldaritzako gozamenerako bizi den pertsona bat ere desberdintasunak aurkitu.
Badakizu? Indoot izeneko zoologikoaren izena - Musky - ustezkoa da arraza honetako adoleszentziaren arabera ezkutatzen den sekretua dela, usaina dagokionez. Aurretik, egile batzuek horri buruz idatzi zuten, baina gaur egun hori ez da berretsi, baina hegazti hauek ez dute musk bezalako usaina.
Erabilgarria baino
Produktua bitamina eta mineral ugari dago:
- B bitaminak nerbio-sistema zentralean, odol-eraketa prozesuetan eragin positiboa dute. A eta E indartzen dute immunitatea. D bitaminari esker, normalean kaltzioa xurgatzen da;
- potasioa eta magnesioa eragin onuragarria dute bihotzeko muskuluaren lanari;
- Kaltzioa, fosforoa, selenioa beharrezkoak dira hezur-ehunaren, ilea eta azazkalen egoera normalerako;
- Proteinak ezinbesteko osagai dira muskulu-ehunak eratzeko, eduki handia dela eta, produktua gomendatzen da mutilak eta neskak hazkunde garaian, kirol-elikadurarekin, gaixotasunak berreskuratzeko;
- karotenoen antioxidatzailea (gorringorra adierazten duen kolorea) gorputzeko substantzia kaltegarriak kentzen laguntzen du, erradikal askeen aurka babesteko;
- Produktua prozesu endokrinoen normalizazioan laguntzen du.
Zerk kalte dezake
Kontsumitzaileari interesatzen zaio orain - Produktu hau kaltegarria da?eta hala bada zer arrazoi:
- Gantz eduki handia dela eta, gehiegizko pisua duten pertsonek arazo horiek ez dituztenentzat soilik egon behar dute, 3-7 egunetan behin baino gehiagotan arrautza horiek jatea gomendatzen da;
- Produktu hau ez da egokia haurrentzako janarientzat, haurraren urdaila nahiko zaila baita karga horri aurre egiteko;
- oskola patogeno infekziosoen mota guztientzako hazkuntza lurzorua da, arrautzak ondo erabili aurretik garbitu eta 1/4 ordutan egosi;
- Erabileraren aurretik, intolerantzia eta erreakzio alergikoak badira ala ez egiaztatu behar da.
Garrantzitsua da! Muskuko ahate baten ekoizpenaren arabera, urtean 80-115 pieza dago. Inkubazio epea 35 egunekoa da, hau da, antzarak eta etxeko ahateak baino 7 egun gehiago.
Nola erosten duzunean aukeratu
Produktu hau nahiko zaila da: apalen iraupen laburra dela eta, oso arriskutsua da salgai hartzea, beraz, muskuko ahate-arrautzak bilatu behar dituzu ustiategi pribatuetan, Interneten publizituta. 
Erosi aurretik, egiaztatu produktuaren freskotasuna modu errazean: jarri ur ontzian: uretan erabat eroriz - freskoa, erdira jaitsita - ez da lehen freskura, baina oso egokia da sukaldaritzaren ondoren. Kasu berean, arrautzak buia bezalako gainazalean mantentzen badu, iraungitze data iraungi egin da.
Nola erabili arrautza arrautzak elikagaietan
Arrazoi horien erabilera nagusia sukaldaritza da. Aipatu dugun moduan, produktu hau ez da oilaskoaren antzekoa, baina frijitzen direnean ezberdintasunak nahiko bizkorrak dira.
Arrazoien konposizio, propietate eta sukaldaritzaren inguruko informazioa irakurtzea gomendatzen dizugu: galeperrak, antzara, zesarea, indioilarra, ostruka.
Oilasko arrautzak oso ezagunak dira mundu osoan; izan ere, produktu horien gustu estandarra dela esan daiteke; desbiderapen txiki batek askotan erreakzio negatiboa eragiten du pertsonengan. Bestela, aplikazio-esparrua oilasko arrautzak erabiltzen direnaren antzekoa da (entsaladak, gozogintza, zopak). 
Gordinik jan daiteke
Indutout jan beharreko arrautza gordinak ez dira oso gustukoak. Oskol baten gainean bakterio patogeno ugari biltzen dira. Horren ondorioz, kontsumoa gordinak hesteetako nahaste bihurtu daiteke, onenean, eta okerrago, salmonelosi edo bestelako gaixotasun larriak.
Badakizu? Hego-ekialdeko Asiako herrialdeetan, oso ezaguna da balut - ahate arrautza egosia edo indouki ia osatutako enbrioiarekin, batez ere gizonen artean, afrodisiako sendoa dela uste baitute. Baina japoniarrak kontserbak jaten dituzte ozpina osatuz.
Zer egosten dezakezu
Produktua, zopak eta entsaladak prestatzeko erabiltzea ezin hobea da pasta prestatzeko. Proteinaren egitura berezia dela eta, leuna eta minak izaten dira, etxeko fideoak egiteko erabil daiteke. 
Tortilla bat edo arrautza frijituak prestatzen saiatu arren, oso posible da plater horiek zure gustura egokitzen direla.
Aipatu bezala, produktu honen zaporea kategoria subjektiboa da eta nolabait esateko estereotipo egonkorrak dira.
Argibide gehiago musket ahateak hazteari buruz: inkubazioa, elikadura, indoutok zaintzeko gela, haragia mozteko orduan.
Nola gorde arrautza etxean
Biltegirako termino eta baldintzei buruz hitz batzuk esan behar dira.
- Gorde arrautzak hozkailuan soilik eta 1 aste baino gehiagotan. Kasu horretan, oraindik gordinak erabili behar badituzu (bizkarretik bihurritu, etxeko maionesa egin), lehen egunean egin behar duzu.
- Inprimaki egosiarekin, produktua 72 ordu baino gehiagotan gorde daiteke, tratamendu termikoaren momentuan guztiz freskoa izan balitz.
- Ez da beharrezkoa arrautzak erosi ondoren berehala garbitu, apalen bizitza murrizten du.
- Inkubazioko arrautzak bildu behar badituzu, ahalik eta lasterren ateratzea komeni da haien itxura egin ondoren, hegazti oinez hasten den unean. Gorde itzazu joera apaletan, 10 ºC-tan eta% 80ko hezetasunarekin. Horrela, inkubazio materialak 10 egunez gorde daitezke, ondorengoak eramateko gaitasuna mantenduz.
- Inkubagailu batean arrautzak jartzen badituzu eta haien bizitza apala areagotu behar baduzu, 10 egun igaro ondoren, aldizka (beste egunero) berotu behar dute + 37 ºC-tan 4 ordutan.
Garrantzitsua da! Arrautzak kontu handiz hartu behar dira, hegaztiak ingurukoak direnean. Hori egiten ari zarela ikusten badu, habia alda dezake eta leku ezezagun batean presaka hasiko da.
Muscovy arrautzak buruz kezkak izanez gero, desestaltzen ditugula espero dugu. 
Askotan jendea ezjakintasunaren zerbait mehatxatzen du. Produktu hau zer den eta nola erabiltzen den jakitea espero dugu zure onurak zalantzan jartzea. Eta zailtasunetatik babesteko, arrautza freskoak aukeratzeko eta biltegiratzeko arauak jarraitu behar dituzu.
