Mlechniki edo, esaten zaien bezala, esne-perretxikoak espezie ugarienak dira. Horien artean jangarriak dira, baldintzaz jangarriak eta intsektuak. Perretxikoak zein diren bildu ahal izateko eta arriskutsua izan daitekeen ulertzeko, haien motak ulertu behar dituzu. Artikuluan gehiago dago.
Esne zuria
Burugogor zuria baldintzaz jangarriak. Bere taparen diametroa 8 zentimetro arte haz daiteke. Forma laua da eta erdian inbutu nabarmena dago. Ertzak tolestuta eta zorrotzak dira. Azal zuria moco estalita dago, beraz irristakorra eta leuna da. Kolorea gris argia da, batzuetan ñabardura marroiarekin. 
Oinak 7 zentimetroko altuera eta 3,5 cm-ko altuera izan ditzake. Berez, lodi, gogorra eta erraz apurtuta dago, forma zilindrikoa du eta tapa hurbilago dago. Kapela bat baino kolore zuriagoa da.
Zigala zurien barietate horren haragia sagar usain txarra du eta ia zaporea da.
Karramarro zuria basoan soilik hazten da. Perretxiko horien bilketa epea abuztuan hasten da eta irailean amaitzen da.
Garrantzitsua da! Esnea ezin da jan tratamendu berezirik gabe. Honek intoxikazio larria eragin dezake.
Esne beltza
Onddo jotzen da inedible. Lurrun-itsaskor gruzd-ek kapela txiki bat du, gehienez 5 zentimetroko diametroa lortzen duena. Inbutu bat osatzen du, ertzetara zuzentzen du eta ondoren jaisten da. Larruazala kolore horia iluna da, irristakorra eta leuna; sakatzen bada iluna bihurtzen da. Plakak pixka bat jaisten dira hankara, hurbil kokatuak eta nahiko estuak dira. 
Zabalketa baten oinetan zentimetrotan neurri horiek izan ditzakete: altuera 6 eta gehienez 1,5 zabalera. Zertxobait bihurritu egiten da, zakarra eta estutu. Normalean ez da txanoa baino arinagoa duen kolorea.
Haragia nagusiki zuria da, baina airearekin harremanetan jartzen denean ia berehala horia bihurtzen da. Pikantea da, nahiz eta erretzea, sagar usainarekin.
Moldea itsaskor zurbila dago basoetan nagusi den basoan. Uztailetik irailera topatu dezakezu.
Irakurri ere beste mota batzuetako umetokian: lodiera, beltza.
Esne beltza
Onddo jotzen da inediblehala ere, gazia eta desugertutako forma erabiltzen da. Gnarl gorri baten tapa, oro har, 6 zentimetroko diametroa izan daiteke. Erdian inbutu bat sortzen da, gero ganbila, eta ertzetara zuzen bihurtzen da. Azala ukitzen baduzu, leuna eta lehorra dirudi. Txanoa marroi eta gorri-marroi kolorekoa izan daiteke, okre ukitu batekin. Beheranzko plakak elkarren ondoan kokatzen dira, nahiko meheak eta zuzenak dira. 
Hanka forma maza baten antza da, 6 zentimetroko altuera eta 0,5 zentimetroko zabalera antza du. Ukitu leuna eta hauskorra da, kolorea ez da txanoarenarekin desberdina.
Zaporea haragia zorrotz, soltekoa da, usain zehatzik gabe. Kolorea zuria da eta batzuetan krema.
Baso guztietan hazten da esne mingotsa eta uzta eta abuztuan ohi da biltzen.
Garrantzitsua da! Mlechniki digestio-sistemarako "heavy" produktu gisa jotzen da. Ez dira gomendatzen egunean hiru gramo baino gehiago erabiltzea.
Egurrezko karramarroa
Egurrezko konketa da baldintzaz jangarriak perretxikoak. Txanoa handia izan ohi da, 10 zentimetroko diametroa lortzeko. Hasieran forma tolestua du eta, ondoren, zuzena du, ertza zorrotz eta leuna da. Onddoaren azala zimurrak estaltzen ditu normalean, lehorra eta belusatua. Gehien margotutako marroi ilunak, beltzak eta ohizko aterkiak dira gehienetan. Plakak beheranzkoak dira, kolore zuriak dituzte. 
Oinak 10 zentimetroko altuera eta zabalera bakarra ditu. Ukimenezko leuna, solidoa, taparen kolore berdina margotuta.
Pastaren egitura nahiko trinkoa eta askeagoa izaten da. Zaporea ez da oso adierazgarria: ez du zaporerik, ez gozo apur bat. Ebaki bat egiten baduzu, haragia gorria bihurtzen da.
Lurrean edo zuhaitz batean konifera edo baso mistoen masa gero eta handiagoa dago. Bildumaren epea uztailean hasten da eta urriara arte irauten du.
Kolore distiratsua laku mota batzuk perretxikoak deitzen dira. Perretxiko hauek neguan gatz daitezke.
Mlechnik erretzea
Esne beltza baldintzaz jangarriak. Bere taparen diametroa 6 zentimetro izan daiteke. Normalean leuna da eta kolorea marroia edo horia da. Kapela ganbila da, erdian inbutu bat duela, ukimenezko muki apur bat. Txanoaren azpiko plakak goitik beherakoak dira, elkarrengandik gertu eta maiz. 
Karramarroaren mamia zuria da, trinkoa, ia zaporea. Ezaugarri bereziak onddoaren zukua da, usain nabarmena eta oso zaporea dauka.
Esne buztinaren gorputza 5 zentimetroko altuera dauka eta zabalera 5 aldiz txikiagoa da. Oinarrian zabalena da, lurreraino hurbiltzen da. Hanken kolorea txanoa bezalakoa da; kasu gutxitan, arinagoa izan daiteke.
Buztina asko dauzkaten lurzoruetan bizi da. Hazkunde leku gogokoena baso zabalak eta baso mistoak dira. Posible da buztin-gantz bikoitza aurkitu abuztuaren hasieratik urrira zuhaitz handien azpian.
Mlechnik marroi horixka
Laino horixka-urdinxka egotziko zaio baldintzaz jangarriak gogoan. Kapeloa marroi-azenarioa da, 4 zentimetro baino gehiagoko diametroa duena. Batez ere, mamitsua da, tuberkulu papilar bat du, tolestuta dagoena eta geroago zuzentzeko. Estalkiaren ertza leuna da, leuna eta amaieran seinalatuta dago. Onddoaren azala lehorra eta leuna izan ohi da. 
Platerak sarritan itxi, estuak, krema. Hanka 5 zentimetroko altuera eta 0,6 zentimetroko zabalera ditu. Gehienetan klubaren itxura du, hauskorra. Ukitu leuna da, barruko hutsa, txanoa bezala margotuta.
Aipatutako perretxiko orea bere zapore zorrotza, solteak eta ia usainik ez du bereizten.
Edozein motatako basoan horia-marroi hazten da. Leku gogokoena pinuaren erroma da. Hazten da abuztuan eta urrian talde txikietan.
Badakizu? Txarra saltsa oso eraginkorra warts eta azaleko hantura aurkako borrokan.
Esne beltza
Karga mota hau pozoitsua da. Bere tapa 8 zentimetroko diametroa izan daiteke. Inbutuaren erdian, ehundura trinkoa da, krema, askotan marroi lausoekin. Plaka meheak dira, maiz taparen azalera osoan. 
Haragia zuria da, gehienetan zorrotz eta trinkoa. Oinak 8 zentimetroko altuera du, zabaleraren zentimetro inguru. Maza baten forma da, hauskorra, lehorra eta ukitu solte sentitzen duena. Gehienetan krema tonuetan aurkitzen da.
Karramarro hori abuztutik urrira hazten da hosto erorkorreko basoan.
Esne beltza-marroia
Zientzialariek jangarriak diren larru gorri marroia aipatzen dute. Txano gorri batekin bereizten da, 8 zentimetro ingurukoa da. Txanoa laua da, mamitsua eta deprimituta, tuberkulu papilar batekin. Hasieran tolestu egin daiteke, baina geroago zuzentzen du, zorrotz bihurtzen da, batzuetan gurutzeria labur bat lortzen du. 
Hasieran, onddoaren azala leuna da, itsaskorra, eta geroago lehor eta zakarra bihurtzen da. Bere azalera estutu baduzu, ondorengo urdinak edo ilunak agertzen dira. Platerak kolore distiratsua eta krema gorrixka jartzen dira, gutxitan okre-arrosa.
Pasta horren ezaugarri berezia da hasieran gozoa dela eta geroago mingotsa bihurtzen da. Berez, trinkoa da. Hanka marroi gorria gruzdy 4 zentimetroko altuera dauka, 0,5 zentimetroko zabalera. Forma zilindro bateko mazo baten antza da. Hanken ehundura gogorra eta leuna da, eta kolorea txanoa bezain berdina da, edo apur bat arinagoa da.
Gorri-marroi hezeguneak hazteko ohiko lekua baso mistoa edo konifera da. Bildumak ekainaren amaieran hasiko da eta irailera barne.
Badakizu? Esporoak askatzen dituenean txistu egiten duen perretxiko bat dago. Deabruaren zigarroa deitzen zaio.
Lich morea
Arakatzaile mota hau da jangarria perretxikoak. Txanoaren tamaina 15 zentimetrokoa da. Ezaugarri garrantzitsu bat da inbutu nabarmen bat erdian, ertzetara lerrokatuta dagoena. Ertzak zorrotzak dira eta lurrera apur bat kurbatuak. Kapela marroi ilun edo marroia bezain leuna eta itsaskorra da. Plaka finak leunki behera egiten dute hanka, maiz eta elkarrengandik gertu, krema edo marroi argia. Kaltetuta dagoenean, morea bihurtzen dute. 
Hanka 7 zentimetrotara arte hazten da eta 2,5 zentimetroko zabalera, zilindrikoa, lurrera erortzen da. Ukitu lehorra, sendoa eta iraunkorra. Kolorea ez da txanoaren kolorea eta marra marroiak ikus ditzakezu bertan.
Pastaren zaporea gorrotoz eta zorrotzez bereizten da, kolorea zuria edo krematsua da, eta hautsita baldin badago, lila arina edo lila.
Poppy morea baso guztietan hazten da koniferoak izan ezik. Bilduma hiru hilabetekoa da abuztuaren hasieratik.
Ikasi esnea perretxikoak nola prestatu neguan eta marinate zaporetsua.
Mlechnik hezea
Karga mota hau inedible. Txanoa laua da, ertzetara gertuago gertu, 10 zentimetroko diametroa izan daiteke. Irristakorra eta ukitu leuna. Batez ere gris marroi edo gris kolorez margotuta. Plakak leunki jaisten dira, elkarren ondoan kokatuta, hauskorra. Sakatuta dagoenean, aldatu kolorea lila-morea. 
Hankak orban horiak ditu, barruan barneko zilindro baten antza duena. Ukituari onddoaren zati hau leuna da, irmoa eta irristakorra, mukoz estalita.
Haragia zuria da, zapore minak eta pikantea adierazten duena. Airean apurtzen denean, berehala morea bihurtzen da.
Bolumen handiak hezetasuna eta konifera basoak maite ditu, non udazkenean gertatzen den.
Esne gorriak
Grudzh hau da jangarria espezie. Kapela gorri distiratsu handi batekin bereizten da, 10 zentimetroko diametroa lortuz. Berez, tapa trinkoa da, inbutuarekin eta ertz leunak eta ertzekin. Hasieran zuzenak dira, baina gero forma ahurra eskuratzen dute. Arrabolaren azala oso irristakorra da, leuna, distiratsua, kolore gorri edo marroi-morea margotuta, batzuetan ikusia. Beheranzko plakak elkarren ondoan kokatzen dira, meheak eta hauskorrak dira. 
Miltechnik honen hanka 6 zentimetroko altuera eta 1,5 zabalera ditu. Gehienetan, perretxiko hauek hankak zilindrikoak dituzte barrualdean hutsik, batzuetan lurrean gertuago estututa. Ukimenari gogorrak eta oso irristakorrak dira, baina leunak, kolore berdinarekin. Batzuetan kolore arrosa dago.
Oreka ehundura trinkoa, zuria edo marroia. Gehiegizko zorrotzarekin eta usain oso gogorra da, onddo aterkiei dagokionez.
Haragi-gorri lurzoruaren hosto galkorreko basoetan bizi nahi du, oso gutxitan hazten konifera edo beste. Onddo biltzaileak udan ehizatu egiten dute eta urrian amaituko dira.
Azpi-karga edo lehorra perretxiko perretxikoak ez dira kaiolan egotzi behar, baina russula.
Esne piperrekin
Pepper karga segurtasunez egon daiteke jan. Bere kapela zuria eta nahiko handia 15 zentimetroko diametroa du. Normalean, inbutu baten antzekoa da, erdian sakatuta, gero ertzetik laua bihurtzen da eta txikiagotzen da. Ukitzea larruazala lehorra eta leuna da, batez ere erdian zakarra. Plastinochki hanka jaisten da, elkarrengandik oso hurbil kokatuta, hauskorra eta mehea, soilik zuriz margotuta. 
Onddoaren hanka 8 zentimetroko altuera eta 2 zentimetroko zabalera ditu. Oso ukitu sendoa, leuna, zilindro moduan, lurrera erortzen da.
Haragi zuriak edo krematsuak oso zorrotzak dira, koloreak ez du aldatzen xehatuta.
Arraroa da pepperia gruzdya bat aurkitzeko: oro har, taldeetan hazten dira. Nahiago dute basoetan bizi, koniferoak izan ezik, uda erdialdetik udazken erdialdera.
Esne-grisa
Onddo hau da inedible. Txanoak 6 zentimetroko diametroa du. Inprimakian, lehen laua da, ondoren zuzentzeko, ertz zorrotz bihurtzen da. Besteen artean desberdina da larru eskalatua duelako. Zakarra eta lehorra da, terracotta edo okro-arrosa kolorez margotuta, eskala grisez estaltzen duena. Plakak pedikulora jaisten dira, bata bestearen ondoan kokatuta daude, nahiko finak. 
Oinak 7 hazbeteko altuera eta 1 zabalera ditu. Forma lurrera hurbiltzen den zilindro baten antza da. Ukitu gogorra eta hauskorra, zuria.
Haragia apur bat horia da edo zurixka, zaporea eta zaporea duena, usaina ez da oso nabarmena.
Grisa lodia grisa hazten da irailean eta irailean haltzak asko daudenean.
"Ehiza lasaia" hasi aurretik, ezagutu ezazu perretxiko mota jangarriak, baldintzaz jangarriak eta pozoitsuak.
Esne lila
Lilac gruzd sailkatuta dago baldintzaz jangarriak. Bere tapa laua 8 zentimetroko diametroa izan daiteke, azala leuna eta lehorra du eta batzuetan eskalak daude. Azala lila-arrosa da, solidoa da. Txanoaren tapetxapak kolore leunetara isurtzen dira eta elkarren ondoan kokatzen dira sarritan. 
Oinak 7 zentimetroko altuera eta 1 zabaleraino hazten dira. Txanoaren kolorea da, goiko kapela baten antza du, ukitu leuna, baina oso hauskorra.
Haragi zuriak gozoak ditu, baina denborarekin pungente bihur daiteke, usain zorrotzik ez du.
Txistua gustatzen zaion basoetan haztea gustatzen zaio eta erregistroetan sartzen da, askotan ez lurzoruan. Lila mlechnik aurki dezakezu udako azken hilabetea urrian arte.
Eslavo lerdena
Arakatzaile mota hau da jangarria. Txanoa txikia da eta 5 zentimetroko diametroa lortzen du. Erdian, depresioaren inbutu bat bezalakoa da, zabalduta eta garatu egiten da. Azala lehorra da, leuna, marroi okrekoa edo marroi argia. Hat-colouras plakak leunki jaisten dira zurtoina, laburra, mehe. 
Esfagnoko oina 7 zentimetroko altuera eta 1 zabalera ditu. Barruan hutsik dago eta zilindro baten antza da, ukitu gabe eta biluzik sentitzen du, ez du kolore desberdina txanoaren aurrean. Haragi zuriak edo krematsuak ez du usain zehatzik, oso hauskorra eta ia zaporea.
Bi hilabetez abuztutik aurrera konifera baso mistoetan goroldio hau aurkitu ahal izango duzu.
Mlechnik marroi iluna
Arakatzaile mota hau da inedible espezie. 6 zentimetroko diametroa duen kapela bat, askotan laua, batzuetan ertzetik hurbilago igotzen da. Perretxikoaren azala belusezko leuna da, marroia edo marroi iluna. Plakak meheak dira, beheranzkoak, ez dira oso hurbil. Txanoak, krema edo okro horia dira normalean. 
Oinak 8 zentimetroko altuera eta 2 zentimetroko zabalera du. Berez, zilindrikoa da, hauskorra eta gogorra, leuna. Txanoaren kolore berdinez margotuta, batzuetan tonu arinagoa dela. Sakatzen baduzu, gorri iluna bihurtzen da.
Haragia oso trinkoa da. Normalean zuria, baina gorrixka badago, usain sendo gabe.
Baso guztietan, koniferoak izan ezik, baso guztiek marroi iluna dute, udan eta udazkeneko lehen hilabetean.
Mlechnik arrosa
Pink mlechnik aipatzen da baldintzaz jangarriak perretxiko familiako ordezkariak. 10 zentimetro arteko diametroa duen kapela bat, ukitu atsegina, beluskoa dirudi. Nagusiki gris-arrosa da, batzuetan arrosa-gorriak. Espezie honen ezaugarriak erdian dagoen kupula ganbila da, ertzetik gertuago hedatzen dena. Txanoaren kolorearen plakak elkarren ondoan daude, meheak, maiz. 
Oinak 7 hazbeteko altuera eta 2 hazbeteko zabalera ditu. Forma nagusiki zilindrikoa da, batzuetan goiko aldera estutu.
Haragi zuria, neurrizko mingotsa dastatzeko.
Azken udako hilabetetik hasita, arrosa arrosa bat konifera eta baso mistoetan biltzen da. Bildumaren epea urriaren hasieran amaitzen da.
Pink Mlechnik ere deitzen Volvushkoy.
Mlechnik txitxarra
Onddoari egotzitakoa inedible. Txanoaren tamaina txikia da eta 6 zentimetroko diametroa du. Berez, laua da, erdiko inbutu txiki bat du, ertzetik hurbilago sartzen da. Batez ere kolore gorri-arrosaz margotuta. Ukitu latza, zakarra eta lehorra. Plastinochki hanka jaitsi, elkarrengandik gertu, txikiak, meheak daude. 
Oinaren antza denez, 5 zentimetroko altuera eta 1 zentimetro zabalera hazten dira. Lurrean leunki estaltzen duen zilindro baten antza da.
Pasta kolorea zuritik edo okora alda daiteke. Berezitasuna da sakatzen denean berde bihurtzen da.
Prickly mlechnik hezetasuna maite du eta edozein baso nahiago du konifera izan ezik. Hazkundea 4 hilabete irauten du uztailetik.
Tiroideo guruina
Karga mota hau inedible. Erdian gertuago kokatuta dagoen erdiko inbutuarekin duen kapela 6 zentimetroko diametroa da. Kolore okro-horiarekin margotua, marroi ilun eta ilunagoa sakatzen denean. Oso ukitu iluna du. Plakak laburrak dira, elkarren ondoan kokatuak. 
Haragia lodia eta zuria da, baina airea oso bizkorra bihurtzen da. Zaporea oso mingotsa edo gozoagoa izan daiteke. Usain nahiko atsegina du.
Hanka perretxiko hauskorra, zilindrikoa, hutsak. Ukimenez, lodia eta gogorra, bere kolorea ez da txanoaren antzekoa.
Щитовидный млечник предпочитает обитать в лиственном лесу, начиная с августа. Растёт преимущественно небольшими группками.
Видео: грибы-млечники
Перед тем как начать охоту за грибами, необходимо понимать, какие из них можно смело есть. Mlechniki nahiko ohikoa da, baina askotan ez dira hartzen inedible dela uste dutelako. Baina hori ez da masa guztietan aplikatzen: hain zuzen ere, gustu bikaina dute. Kontserbak eta gatzak egiteko perretxirik onenetakoa da.
