Udazkeneko perretxiko asko ematen du. Abuztuaren amaieran eta azarotik bildu daitezke. Udan baino hobeto gordetzen dira, esate baterako. Horien artean, zaporetsu asko daude, sukaldaritzako hainbat helburuetarako. Ohikoenak ezagutzea gomendatzen dizugu.
Onddo zuria
Perretxiko erresumaren ordezkari batekin ezagutzen dugu, jendeak "perretxiko erregea" izenez ezagutzen dena, elikagai eta gustu baliotsuena jotzen baitu. Boletus ere deitzen zaio.
Erraza da ezagutzea - 7-30 cm-ko diametroa duen kapela ganbil handi batekin, hau da, marroi-zuria izan daiteke. Zenbat eta zaharrena onddoa izan, zenbat eta ilunagoa den. Hezetasun handiko mocoak estaltzen duen itxura du. Denbora normaletan, bere azalera matea edo distiratsua da. 
Perretxiko zurien hanka izugarria da normalean. 7 eta 27 cm-ko altuera eta 7 cm-ko lodiera izan dezake. Kanoi edo maza baten antza du. Onddo heldua den heinean, hanka itxura aldatzen du pixka bat eta forma zilindriko bat hartu ahal izango du loditua. Kolorea kolorekoa da txapelaren aurrean, soilik arinagoa edo tonu marroi gorrixka. Guztiz zuria izan daiteke. Sareta guztiz edo partzialki estaltzen da.
Jangarriak, esaterako, aspen egurra, podgruzdki zuria, boletus, russula, champignons, mokhovik, txerri, esne beltza perretxikoak, puntu, ohiko dubovik, morroi errenkadak, kriskiak, govorushki, urak, mochrukhi, zuriak eta perretxikoak. eztia perretxikoak - janari biologikoki baliotsuak diren iturriak: proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mikroelementuak.
Gazte ordezkarien haragia zuria da. Zaharragoan horia hartzen du. Urtsua, urdaiazpikoa, zapore leuna da. Moztu kolorea mantentzen du. Usain eta zapore leuna, sukaldaritzako prozesuan soilik adierazten da. 
Tubularreko geruza zuriak 1-4 cm-ko diametroa duten hodiak ditu. Adinarekin, horia egiten dute eta berde bihurtzen dira.
Onddo zuria mycorrhiza da. Hainbat zuhaitzekin lotzen du, baina gehienak koniferoak nahiago ditu. Goroldio eta liken aberatsak diren basoetan hazten da. Kosmopolita da, hau da, kontinente guztietan irudikatzen du, Australia izan ezik.
Fruituaren aldia ekainetik urrira arte da.
Perretxiko polifazetikoa da, hau da, janari freskoentzako eta tratamendu mota guztietarako egokia da - frijitu, irakiten, desugertzeko, gatz, lehortzeko. 
Badakizu? Bamboo munduan azkarrena hazten den landare gisa aitortzen da - batez beste 20 cm egunekoa gehitzen du. Hala ere, onddo onddoak gainditu zituen. Mintegien hazkunde-tasa 0,5 cm da. Horrela, 10 minututan 5 cm altuera gehitzen du.
ostra
Beste kontsumitzaile oso ospetsu batek onddo - ostra perretxikoen artean. Tamaina handiko ezaugarri da. Bere kapela 5 eta 15 cm bitartean hazten da zeharkako tamainan, txapeldunak 30 cm-ko fruituaren gorputzarekin ikusten dira. Forman, belarria, harraska edo biribila izan daiteke. Gazteak ordezkariek - ganbila, heldua - laua edo shirokoronkovkovidnye. Bere azalera leuna eta distiratsua da. Perretxiko hazten den heinean, forma ez ezik, txanoaren kolorea ere aldatzen da: gris iluna eta gris argia aldatzen da, batzuetan morea tonuarekin.
Zuriaren onddoaren hanka txikia da, sarritan hain txikia ez dela ikusgai. Zilindro bat bezala makurtu daiteke beherantz. Bere kolorea zuria da. 
Haragia zuria da, biguna, urtsua, gustu atsegina, ia usainik. Perretxiko helduetan zuntzekin gogorra bihurtzen da.
Ostrak saprofito bat da, hau da, hazten da, egurra hilda edo ahula eginez. Batez ere taldeka hazten da, hainbat mailatan "fruta" hainbat gorputz apaletan. Bakarrik kopiak topatuko dira.
Ezagut ezazu horrelako onddo minimoekin esne-perretxiko beltzak, russules, aspen perretxikoak, amanitas, svinushki eta azeriarekin.Hazkunde denbora - iraila-abendua.
Ostrurako perretxiko oso baliotsua da sukaldaritzan, proteina eta aminoazido kopuru handia duelako, ia haragi eta esnekiak bezainbeste. Gainera, bertan jasotako proteinak giza gorputzak ondo xurgatzen ditu. Aleak gazteak bakarrik elikagai egokiak dira. Egosia platerak prestatzeko erabiltzen dira, gatz eta desugertzeko. 
Badakizu? Naturan, perretxiko haragijaleak daude. Nematodoak, amebak eta oinetakoak elikatzen dira. Intsektuak harrapatzen dituzten hazkunde bereziak dituzte. Haragijaleek, bereziki, ostra perretxikoak daude.
esne perretxiko
Onddo perretxiko familia. Bere kapela handia da: 5 eta 20 cm-ko diametroa. Forma hasieran laua eta apur bat ganbila da. Heldutik, ertzak bertan biratzen dira, eta guztiek inbutu baten forma hartzen dute. Frutaren gorputzaren azala mukosia dauka, esne lazgarriak edo horia.
Txanoa 3-7 cm luzeko zurtoin batean kokatzen da eta bere tamaina zeharkako 2-5 cm da eta zilindro baten forma hazten da eta barruan hutsik dago. Kolore harmonikoa da kapela - zuria edo horia. 
Haragia zuria da. Hauskorra da. Bere usaina zorrotz dago, fruta gogorarazten duena.
Onddo onddoei buruzkoa da. Bere erregistroak sarritan kokatzen dira. Zabalak dira, tonu horia eta krema margotuta.
Perretxiko hau Errusia, Bielorrusia, Volga eskualdean eta Siberiako baso mistoan eta basoetan aurkitzen da, uda erdialdetik irailera arte. Baldintzazko jateko moduan sailkatuta dago. Gatza itxarotea 24 orduz beratzen den bitartean. 
Hedgehog jangarria
Ezhovik hainbat espezie jangarriak eta baldintza jangarriak ditu. Ohikoena txerria horia da eta gehien gozoak orrazia da. Lehenengo txano handia: 15 cm arteko diametroa, laranja edo gorria. Gaztetan, forma ganbila du, eta geroago laua bihurtzen da. Buruak barrutik hazten dira, baita ia ezhovikovyh-ak ere.
Onddoaren hanka zilindro horiarekin antzekoa da. Behekoa da, 2-8 cm inguru.
Haragia hauskorra da, tonu horiak margotuta. Fruitu zaporekoa da, baina ordezkari gazteetan bakarrik. Zaharrean gogorra eta mingotsa da. 
Onddoa Eurasian eta Ipar Amerikan dator udako lehen hilabetea udazken erdialdera. Lehen izoztua arte hazten da.
Buruak eta hankak frijituak, egosiak eta gatz motak jan egiten dituzte, baina, berriz, tratamendua egin dute beratzen den moduan, garratza kentzea ahalbidetzen duena.
Pieza ezhovik horia baino askoz ere arruntena da. Hala ere, oso interesgarria da bere gustu berezia dela eta, karramarroa edo ganbara-haragia eta itxura antzekoa da. Fruta-gorputz bat soilik osatzen da, zuhaitz enborrean eta egurrezko hausturekin hazten den tonu argi batzuen erorketa forma duena. Perretxiko hau Crimea, Ekialde Urruna eta Txinan dator uda amaierara eta urrira. 
Garrantzitsua da! Fruta-onddoen gorputzak ingurumenean substantzia kaltegarriak metatzen dituzte. Beraz, sukaldaritzan, ingurumena errespetatzen duten eremuetan jasotzen diren kopiak soilik erabili behar dituzu.
Aterkiak gorritu egin zuen
Hau da txanpinoi mota bat. Onddo izendatzen da horrela, helduarako aterkiaren itxura duelako. Hala eta guztiz ere, bere tapa globular itxura edo arrautza forma ondoren berehala. Beira marroia, marroi argia, eskalekin estalia.
Hanka altua da: 10 eta 25 cm eta mehe - 1-2 cm-ko diametroa, azalera leuna duena. Barruan hutsik dago. 
Haragia samurra da, usain sendoa duena. Erabat zuria, baina hautsi edo mozten denean laranja bihurtzen da.
Aldatu kolorea presioarekin eta platerarekin - zuria eta laranja gorriekin. Bere zabalera zentimetro eta erdi ingurukoa da. Sarritan kokatzen dira.
Aterpetxe gorriz saprotrophak dira. Basoetan, parkeetan, estepak, belardietan irekita. Bere habitatak Europa, Asia, Ipar eta Hego Amerikan daude. Taldeetan haztea nahiago du, aldi berean oso arraroa gertatzen da. Uztailetik eta azarotik hasita hazten da. 
Txanoak soilik jan egiten dira, hankak oso gogorrak baitira. Freskoak eta lehortzeko erabiltzen dira.
Gaztaina perretxiko
Gaztaina perretxiko zuria itxura du, baina hanka koskorra du. Txanoak forma ezberdinak ditu - ganbiletik guztiz laua. Bere neurria txikia da: 3-8 cm. Gaztaina da. Gaztearen ordezkari gazteen azalera heldua da.
Irakurri olioa, esnea, perretxikoak, txanelak eta perretxikoak zuritzeko neguan neguan.
Hanka 4-8 cm-ko altuera eta 1-3 cm-ko lodiera duen zilindro baten forma da. Ale batzuetan oinarri aldera loditzen da. Gaztetan sendo, gero hutsean sartzen da. Kolorea harmonian dago taparen kolorearekin, agian tonu arinago batzuekin. 
Haragia zuria da. Gauza bera gertatzen da ebaketarekin edo apurtzearekin. Usaina eta zaporea ez dira bereziki nabarmenak. Zaporea hurko oharrak nagusi da.
Tuberkulu perretxikoa da. Txanoaren azpian dauden túbulo laburrak, 0,8 cm-ko luzera, zuriak dira. Adinarekin, horia.
Hazkunde eremua - klima epeleko hegoaldeko eta baso mistoetako baso mistoak. Fruktifikazio epea uztailetik urrira erortzen da. 
Gaztaina onddo lehortzeko erabiltzen da batez ere, egosi denean mingotsa izan daitekeelako.
Txikitan
Ahuntzaren perretxikoak beste izen batzuk ditu: mohovik herdoildua, mohovnik. Tubularreko ordezkari mota. Bere kapela 3 eta 12 cm-ko diametroa da. Forma - burukoa forma du. Zahartzaroan - plaka moduan. Hezetasun altua mocoarekin estaltzen denean. Kolorea gorria da, horia-marroia, okra.
Hanka baxua da, 4-10 cm-ko luzera, zilindro itxurako forma duena. Koloreak harmonia bat egiten du kapeluarekin. Beheko horia da. 
Haragia trinkoa da, zahartzaroan kautxu itxura du, kolore horia argi. Ebaki pixka bat kolorea gorrixka edo arrosa izateko. Onddo freskoaren usaina eta zaporea ia ezinezkoa da.
Hazkunde eremua Europako, Kaukaso, Uraleak, Siberia eta Ekialde Urruneko klima epeleko iparraldeko eskualdeetako etxaldeak dira. Ahuntz mikoriziruet pinuarekin. Taldeetan edo bakarrik hazten da uda amaieran eta udazken hasieran.
Sukaldariak ahuntz freskoa prestatzen dute. Desugertzeko eta gatzatzeko egokia da. 
chanterelle
Chanterellek fruta gorputz gorputz bat du, loreak, laranja koloreko forma irregularreko inbutu baten bidez. Itxura hau beste edozein perretik ez bezala, aldarea egiten du. Estalkia 3-14 cm-koa da eta hanka 3-10 cm-ko altueran hazten da eta behealdetik loditzen da.
Bere haragia zuria edo horia da. Ebaki askotan urdin edo gorri bihurtzen da. Bere zaporea garratza da, usaina ahula da, sustraiekin nahasten diren fruitu usaina gogorarazten du.
Himenofor tolestuta. Tolesturak. 
Chanterelle nagusiki lurra hazten da, baina ere gorakada hazten. Mikorrhizak egiten ditu hosto erorkor eta konifera ugariekin. Taldeetan bakarrik hazten da. Bi fruitu garai ditu. Lehenengoa, ekainean dator, bigarrena abuztutik urrira arte.
Chanterelle onddo polifazetikoa da, edozein modutan erabil daiteke.
Garrantzitsua da! Chanterelles mota guztiak jangarriak dira. Hala eta guztiz ere, horren azpian ez diren onddo komertzial eta pozoitsuak zenbait maskara moztu eta giza osasuna kaltetu dezakete. Horien artean, esate baterako, toxikazko omphalot edo inedible chanterelle faltsua. Horregatik, garrantzitsua da beren kontrakoekin izaten diren Chanterelles arruntak nola bereizten diren jakitea.
greasers
Oilerra izendatzen da, beraz, bere txanoa geruza irristazko olioz estalita dagoelako. Olio ohiko lata batean, 14 cm-ko zabalera izan daiteke. Forma erdi-esferikoa da. Denboran zehar, forma aldatu eta laua bihur daiteke, burukoaren antzekoa. Kolorea marroi iluna eta marroia da.
Txanoa 3 eta 11 cm-ko luzera duen zurtoin batean dago. Kolorea zuria da. Kolore zuriaren eraztun bat du, adinarekin marroi bihurtzen duena.
Haragia urtsua da, zuria edo horia, oinarri gorria. 
Tubular geruza oinetara doa. Kolorea horia da.
Olioa ipar hemisferioko eta subtropikoko baso koniferoetan eta mistoetan harrapatu daiteke, ondo argiztatu diren eremuetan. Ephedra-rekin mikorhiza osatzen dute. Meza irailean agertzen da. Fruiting urriaren amaiera arte irauten du.
Sukaldaritzan, koipeak oso ezagunak dira. Zopa, saltsak eta platerak egosten aktiboki erabiltzen dira. Zaporetsua da, frijituak badira, desugertuta, desugertuta badago. Lehortzeko egokia. 
Mokhovikov
Onddoa, goroldioan gehien aurkitu ohi dena, eta, beraz, izen hori jaso du. Espezie ugari ditu, gehienak jangarriak. Onddoak biltzen ditu gustu bikaina eta zikin txikia direla eta. Espezie berde, variegatu, gorri polaroenak. Mokhovik kanpoko antzekotasuna du boletusarekin. Hala ere, txapelak ezberdinak dira.
Dugorrea berdea kapela hemisferikoa du, 3-10 cm-ko diametroa du. Denborak aurrera egin ahala, bihurtzen du bihurtzen duena. Kolore marroia da, marroia. Bere azalera lehorra eta matea da.
Hanka 5-10 cm-ko luzera hazten da, batzuetan 12 cm-koa. Bere lodiera 1 eta 3 cm-ra bitartekoa da. Marroi trinkoa eta herdoila da eta sarritan ez da oso espresiboa. 
Haragia zuria da. Usain eta zapore atsegina du.
Eurasiako, Ipar Amerikako eta Australiako koniferoen eta hosto galkorreko basoetan hazten da. Fruituaren aldia luzea da: ekainetik azarora.
Mokhovik berdea gustu onarekin perretxikoei buruzkoa da. Esate baterako, Alemanian cep zuri baino gehiago baloratzen da. Mokhovik freskoa, gisatua, frijitua, gazitua eta desugertuta jan. Erreserba lehortu egiten da. 
mokruha
Txanpon eta txanpinoi perretxikoak 5-12 cm-ko diametroa duen mukosa estalkiarekin eta 12 cm-ko luzera duen muki eraztun hanka handia. Kolorea morea, arrosa, morea tonu grisa eta marroiarekin. Hemisferioaren forma du, eta ondoren - plakak. Hanka - horia, horia, morea. Haragia zuria da. Plakak arraroa da, hanka gainean jaitsi, kolore argitan margotuta. Usaina eta zaporea ez dira oso nabarmenak. Zaporea nahiko gozoa da.
Intoxikazio larria saihesteko eta baita heriotza ere, ikasi perretxiko jangarriak norberak faltsutik.
Hazten ari den eremua ipar hemisferioko konifera da. Barietate ohikoenak spruce, pinua, mottled, pink. Fruiting denbora - udan-udazkenean. Taldeetan hazten da.
Egosten mokruhu egosi eta gazitua. 15 minutu irakiten kontserbatzeko eta marinatzeko ere erabiltzen da. Sukaldean aurretik, azala eta mocoa garbitu behar dira. Tratamendu termikoan zehar, onddoa ilundu daiteke. 
Udazken abaraska
Frutazioaren amaieran, udazkeneko txakurren bonbo ganbila laua bihurtzen da, eta bere ertzak uhin bihurtzen dira. Bere azalera marroi ezberdinak ditu, berdea eta eskala arinez estalita. Zentroak ertzetan baino pixka bat ilunagoa da. Txanoaren tamaina 3-10 cm-ko diametroa da.
Abaraska hanka marroi argia da, 8-10 cm luze eta 1-2 cm lodiera, eskala guztiz estalita.
Pasta trinkoa da, eta perretxiko zaharretan mehea da, usain eta zapore onekoa eta gustukoa. Kolorea zuria da. 
Txanoaren azpian erregistro arraroak daude. Kolore argiak dituzte eta leku ilunak izan ditzakete.
Udazkeneko belardia - onddo-parasitoa. 200 zuhaitz inguru eta belar landare ugari eragiten ditu. Taldeetan bakarrik hazten da. Hildako landareetan bizi daiteke. Hazkundearen eremua Ipar Hemisferioa da. Gehienetan hezetasun handiko basoetan dago. Abuztuan, neguko hasierako amildegietan, enbor eta zurtoinetan finkatzen da.
Hainbat iturri daude barrikak edan edo baldintzaz jangarriak diren ale. Egosi behar da, gordinik edo gatz gutxi dagoenean digestioari eragin diezaioke. Udazken abaraska egokia da irakiten, frijitu, gatzatu, lehortu eta desugertzeko egokia. 
marroi txano boletus
Marroi txapel boletus espezie ugari ditu. Horiek guztiak jangarriak dira, kanpoko ezaugarriak dituzte, baina gustu antzekoak dira. Izenak dakar, urki mikoriziruet onddoa.
Marroi txanoa txanoa izan dezake, horren kolorea gris argiaren eta marroi ilunaren artean aldatu daiteke. Handia da - 15 cm artekoa da, hemisferioaren itxura du, baina denborarekin burukoaren antzekoa da. Hezetasun handian, azalean muki geruza bat agertzen da.
Kapela hanka luze lodi batean kokatzen da: 15 cm-ko luzera eta 3 cm-ko diametroa. Zilindro baten forma du, pixka bat zabaltzen da beherantz. Bere azalera kolore iluneko eskalekin estalita dago. 
Haragia zuria da. Atsedenaldian edo moztu kolore normalean ez da aldatzen. Gustu ona eta gustu iraunkorra du.
Tubular geruza hodi luze eta zikinak osatzen dute.
Boletus denbora fruiting luzea da, eta horrek hasieran uda hasten da, eta udazkenean amaieran amaitzen da. Eurasiako, Iparraldeko eta Hego Amerikako baso misto eta erorikoetan harrapatuta. 
Perretxikoak irakiten, frijitu, desugertzeko eta lehortzeko egokia da. Goiko aleetan, tubular geruza moztea gomendatzen da.
laranja-cap boletus
Hainbat onddo mota deitzen zaie, gehienetan apur bat gertu hazten dira. Ezaugarri nagusia laranja da, txanoaren kolorea eta moztutako orea urdina. Torman espezie guztiak jan daitezke.
Рассмотрим более детально наиболее распространенный вид - красный, в народе известный больше как красноголовик, красюк или красик. Шляпка у него вырастает до 15 см в окружности. Сначала она показывается в форме полушария, затем становится похожей на подушку. Поверхность бархатистая, окрашена в различные оттенки красного. 
Hanka altua da: 5 eta 15 cm artean, mamitsua eta lodiera, 5 cm-ko diametroa arte. Gris argiarekin eta eskalekin estalia.
Haragia lodi da, baina onddoa heldua den heinean, biguntzen da.
1-3 cm luzeko tubuluak txanoaren azpian daude.
Aspen perretxikoak - Eurasiako basoetan zuhaitz galkorreko biztanleen ohiko auzoak. Ekainean agertzen dira eta urrian fruitua amaitzen dute. Onddo hauek hiru fruituak ematen dituzte. Udazkenean gehien masiboa eta luzea da. 
Boletus da perretxiko gozoena bezala sailkatuta eta sarritan bigarren nutrizio-balioa jartzen da "perretxiko erregea" zuriaren ondoren. Sukaldariak unibertsala dela uste dute.
azafraia esnea txano
Ryzhiki onddoak biltzen ditu eta sukaldariek oso estimatzen dute. Espezie batzuetako jaki batzuk egiten dituzte. Perretxiko hauek freskoak, desugertuak eta gatzak jaten dituzte.
Erraza da ezagutzea, kapela distiratsua eta gorria du. Gaur egungo arrain txikietan 4 eta 18 cm-ko diametroa handia da. Jaiotzean, ganbila, baina denborarekin luzatu egiten da eta inbutu bat sortzen du. Ertzak pixkanaka biltzen dira. Azalera leuna eta distiratsua da. 
Oinaren tamaina txikia da: 3-7 cm luze eta 1,5-2 cm lodiera. Gehienetan kolore berdina da kapela batekin, batzuetan kolore arinagoetan margotuta. Zilindro baten itxura duen forma, behera murriztua.
Zelula koherentzia trinkoa, horia-laranja.
Lamelen geruza maiz gorrentzako laranja gorriak ditu.
Ryzhiki - konifera basoetako biztanleak. Zatoz uztailetik urrira. Fruituaren gailurrak uztailean eta irailean daude. 
blewits
Izen arrunten ondorioz, perretxiko agarikoak kolore ezberdinetako txapeldunak dira, hemisferioen forma, larruazal zuntz edo eskalagarriarekin. Espezie zaporetsuenetako bat mongola da. Bere txanoaren tamaina zeharkako 6-20 cm-koa da, eta itxura egin ondoren, hemisferikoa edo ovoidea da, bizitzaren amaieran, prostratua, ganbila, ertzek beherantz makurriz Txanoa azal zuriz estalita dago.
Hanka erdian kokatzen da, 4-10 cm-ko luzera duena. Perretxikoak hazten den bitartean, hankaren kolorea zuritik grisera edo horixka zikina aldatzen da.
Haragia zuria da, oso zaporetsua eta usain. 
Onddo hau Asia erdialdean, Mongolia eta Txinan topatzen da.
Errusiako eskualdeen homoynikov ohikoagoa arrauna earthy, lilovonogaya, matsutake, erraldoia. Ridovki, oro har, abuztutik urrira fruituak ematen ditu.
Sukaldariak gatz egin zituzten, marinatuak, egosiak. 
russule
Eurasia, Australia, Ekialdeko Asia eta Ameriketako zuhaitz hostoen azpian aurkitzen diren perretxiko ia erdia russula dira. Masiboki agertzen dira abuztuan eta irailean. Amaitu fruitua urrian. Perretxiko hauek ez dira oso baliotsuak gustuaren arabera, hala ere, perretxiko biltzaileek gogoz bildu dituzte. Gehien gozoak dira txanoak tonu berde, urdin, horiak batez ere margotutako ordezkariek. Ahalik eta tonu gorri gutxiago dituzte.
Perretxiko batzuek ere udaberrian agertzen hasi dira. Jakin ezazu zer onddo maiatzean hazten den.
Gehien syroezhek goxoa bat - berde edo scaly. Emisfera berde handi bat du, pitzadurak estalita. 5 eta 16 cm-ko diametroa lortzen du. Russula honen hanka txikia da - 4-12 cm, zuria. Haragia lodia da, zuria, zaporea zorrotz. Platerak maiz, zuriak edo krema koloreak dira.
Errusularen ordezkari honek gordinik jan daiteke, lehortu, egosita, desugertuta, desugertuta. 
Garrantzitsua da! Oso kontuz ibili behar duzu russula berde erabilgarrian nahastu beharreko topa taberna batekin, oso antzekoak baitira. Desberdintasun nagusia hanka da. Errusulan zutik dago, behera estutua, zuria. Aulkia azpian tuberkulu bat dago, eraztun bat eta marra eta marra berde argiak edo horia daude. Aulkian fruta gorputzaren azpian film bat dago.
Forest Mushroom
Baso perretxikoak edo graziak 10 cm-ko diametroa duen txano txiki bat du. Gazte bat kanpai edo arrautza baten moduan hazten da, heldua prostratu bihurtzen da eta gainean zuloa. Kolore marroia da.
Perretxiko honen hanka altua da: 11 cm arte, klub formako. Lodiera zentimetro eta erdi arte hazten da. Gaztetan zuria, gero grisa. Kopien gazteek eraztun bat dute hanka, eta hori desagertzen da. 
Haragia mehea eta arina da. Sakatzen denean, gorria bihurtzen da. Zaporea eta usaina atsegina.
Txanoaren azpiko plakak maiz kokatzen dira. Zuria eta adina ilunagoak dira.
Onddoak taldeetan hazten dira koniferoetan. Printzeen antzekoa. Fruta abuztutik irailera.
Sukaldaritzan, baso-perretxua frijitu, egosita, gazitua eta desugertutako platerak prestatzeko erabiltzen da, baita lehortu ere. 
Badakizu? 2000. urtean aurkitu den onddo iluna Lurraren onddo handiena da. Mycelium eremua Oregoneko 880 hektareako parke nazionala da (AEB). Erregistroaren titularrak Guinness Records Records liburuan dago zerrendatuta lurraldean bizi den organismo handiena bezala.
Ondorioz, udazkena onddo denboraldian jotzen da tradizionalki, beraz, aldi honetan perretxiko aukeraketa oso handia da. Perretxiko poroaren altuera normalean udazkeneko lehen hilabetean erortzen da. Une honetan, udako perretxikoak oraindik irten eta boletus, esnea perretxikoak, perretxikoak, chanterelles eta beste espezie batzuk agertzen dira. Urritik aurrera, fruitua behera egiten ari da, baina perretxiko zuriak, aspen perretxikoak, russula, boletus eta mosswort daude. Hilabete honetan egindako perretxiko hutsak udan baino luzeagoa gordetzen dira. Azaroan, etorriko ostra perretxikoak, eztia agarikoa, ryadovki. Laburbilduz, udazkenean zehar, "ehiza lasai" zaleek perretxikoak biltzen ditzakete.
