Gosaltzeko arrautzak nahastuta daude mundu osoko herrialde askotan. Produktu hau ia hozkailu guztietan dago. Artikulu honetan arrautzak maitasun unibertsalak nola justifikatzen diren eta produktu hau erabiltzeko puntu eta arrisku positiboak aztertuko ditugu.
Zein dira arrautzan jasotako substantzia onuragarriak?
Dakigun bezala, arrautza zuri eta gorringarria da. proteina digestibilitate handia du eta beste produktu batzuen proteinak xurgatzeko neurria da. gorringoaaldi berean, bitaminak betetzen ditu. Bi elementu hauek oso erabilgarriak dira. 
Aztertu dezagun arrautza osoko bitaminen kopurua. Batez besteko testikulu batek 55 g inguru pisatzen ditu, 85 kcal ingurukoa da. 100 g - 155 kcal bakoitzeko kaloria.
Batzuetan oilasko arrautzak bi gorringoak aurki ditzakezu.
100 gramo arrautza / arrautza bat dauka:
- A bitamina - 0,45 / 0,25 mg;
- B6 bitamina - 0,1 / 0,08 mg;
- E bitamina - 1,2 / 0,66 mg;
- kolina (B4 bitamina) - 320/176 mg;
- azido folikoa (B bitamina) - 17 / 9,35 mcg;
- D bitamina - 2 / 1,1 mcg;
- B12 bitamina - 2/1,1 mcg;
- Biotina (B bitamina) - 20,7 / 11,4 μg;
- Pantoteniko azidoa (B5 bitamina) - 1,2 / 0,66 mg;
- Riboflavina (B2 bitamina) - 0,44 / 0,24 mg;
- azido nicotinic (bitamina PP, aka - B3) - 0,39 / 0,21 mg.
Gorringoa 200 kolesterol inguru dauka. Ez izan adierazle horren beldur, beste elementu batzuk (lezitina, kolina, fosfolipidoak) orekatzen baitute eta ez duzu gorputzean kolesterol maila handitzen.
Garrantzitsua da! Kolesterola giza gibelekoa da. Kolesterol gantz aberatsak diren elikagaietan kolesterolaren beldur bakarra beharrezkoa da.
dastatzeko kualitate
Herri-sinesmenaren kontra, gorringoa, eta are gehiago, shell-a ez da produktuaren zaporea eragiten. Gorringorraren kolorea saturatu egiten da pigmentu distiratsua duten elikagaiak (azenarioak, artoa, kalabaza) oilaskoaren dieta badira. Hau da, laranja gorri distiratsua etxean eta hegazti-ustiategian lor dezakezu. Industria-eskalan soilik sintetikoa izan daiteke koloratzaile bat.
Shell-aren kolorea geruzaren kolorearen araberakoa da. Speckled gallinas bear marroi, eta argi - zuriak arrautzak. 
Nola erabiltzen dira oilasko arrautzak?
Arrautzak jasotako bitamina kopuru handi bat ukaezina da onura gorputzari:
- arrautza zuria oso erabilgarria da muskulua eta kartilagoa ehunen berreskuratzeko, batez ere kiroletan aktiboki parte hartzen dutenak;
- Gorrian jasotako D bitamina, gorputzean kaltzioa xurgatzen laguntzen du;
- A bitamina ezinbestekoa da ikusizko zorrotzari eusteko;
- B2 erabilgarria da tiroideo, retina eta nerbio-sistemarako;
- B3k bihotzeko funtzioa eta odol microcirculation hobetzen ditu. Erabilgarria da ahoa eta sabeleko mintzetarako;
- B5k adrenal hormonen ekoizpena sustatzen du, beste bitaminen digestibilitatea areagotzen du;
- B6 odolaren glukosaren bat-bateko jauziak saihesten ditu, memoriari eragin positiboa du;
- B12 odolarentzat ona da (anemia eragozten du) eta sistema immunologikoa.
Irakurri, gainera, arrautzen putzuen onurak eta arriskuak.
Sukaldaritza nola erabili
Arrautzak gehituz errezeta ugari dira. Elementu gisa edo plater oso gisa erabiltzen dira. Eta batzuek gordinak edaten dituzte.
Zer plater egokiak dira sukaldatzeko
Arrautzak ezinbesteko produktua dira sukaldaritzan. Gure sukaldean duen balioa zaila da gehiegi estimatzea. Zaila da errezeta bat aurkitzeko gozogintza edo postrea errezeta honetan produktua kalkulatu gabe. 
Arrautzak sarritan erabiltzen dira entsaladaknola mokadulaguntzaile batzuk gehitu egiten zaizkie zopa edo salda. 
Testiketako plateren errezeta besterik ez da zenbatzen. Nahiz eta arrunta arrautza nahasiak hainbat modutan prestatu daiteke: arrautza frijituak, arrautza nahasiak edo nahasketak. Pisua galtzeko arrautza egosia proteina askari bikaina izan daiteke.
Arrain arrautza
Ahuntzaren, ostrikoaren eta zezarren arrautzen sukaldaritzaren inguruko informazioa irakurtzea gomendatzen dizugu.
Nola egosten
Badirudi denek dakite nola arrautzak egosten, hau da, errazagoa da. Baina kasu honetan ez dago ñabardura batzuk:
- produktu hau sukaldatu aurretik garbitu behar da;
- Arraina jartzea hobea da ura irakiten. Honek "estresa" proteina batzuk egingo ditu, eta geroago errazago garbituko da;
- egosi bero ertainean;
- biguneko arrautzak - 3-4 minutu, "poltsan" egosten - 5-6 minutu. Egosia: 8-10 minutu;
- ez irakiten hamar minutu baino gehiagotan; beraz, gorringorrak isuria bihurtuko da;
- sukaldatu ondoren, ur hotzetan (oso hotz) murgiltzeko 10-15 minutuz. Honek garbiketa erraztuko du.
Badakizu? Begiratu arrautza egosia edo gordinak, jarri eta biraka ditzakezu. Raw-ak txanda erdi bat egingo du edo biratu eta gelditu egingo da eta egosia erraz biratuko da.
Arrazoi jan ahal izatea da
Aspalditik uste da arrautza gordinak ahots lokarrietatik eta urdaila erabilgarriak direla - mukosak inguratzen eta hidratatzen dituzte. Baina orain, haien "ekoizpen" masiboaren aldian, ezin da horrelako erabilera segurtasunez erabat seguru egon.
Oilasko-arrautza gordinak jatea ez da nahi.Tratamendu termikorik gabe, Salmonella harrapatzeko edo antibiotikoen dosi bat lortzeko aukera dagoelako (geroago artikuluan xehetasun handiagoz esango dugu). 
Zenbat aldiz arrautzak jaten ditzakezu
Arrazoi erregularki jatea arrazoi ezinezkoa da, kardiobaskularra sistema kolesterol kopuru handia dela eta. Bai, noski, gorrirak 200 mg kolesteroletik (baliteke gehiago, testikuluaren tamainaren arabera) dauzkaten. Hala ere, hainbat ikerketek ez dute berretsi odol kolesterola maila aldizka hiru eguneko arrautza osoa jaten dutenengan. Kolesterol produktu hau ez da "txarra". Trans gantzak askoz ere kaltegarriak, eta gantz gantz, eta txistorra, sarritan gure nahaskia arrautzak gehitu.
Heldu batek kontsumitzen du aldizka (egunero) bi barrabilak. Zenbait proteina jan eta gehiago izan daitezke.
Seme-alabei dagokienez, sei hilabetetik urtetik egunera gorringor bat baino gehiago eman dezakezu egunean. Txikiak urte batetik hiruera - egun erdi. Hiru eta zazpi urte artean testikulu osoa dagoeneko dago. Beno, eta erabilgarria izango da eskolan bi barrabiletan jaten. 
Etxeko maskarak
Arrautzak larruazalaren egoera hobetzeko modu merkean eta merkean dira. Proteina masochki azala olioaren jabeentzat aproposa. Proteinak poroak sendotzen ditu, distira koipetsua kentzen du eta kutsadura mota guztiak ateratzen ditu.
Gorringo maskarak azala lehorren salbazioa dira. Gorringoa duten bitaminak, elikatzen, isurtzen eta lehor azala murrizten.
Gai da arrautza masochka osoa. Hau da seguruenik errezeta errazena. Proteina eta gorringoa azukrearekin lotu eta aplikatuko dira. 10-15 minutu igaro ondoren, garbitu maskara ur freskoarekin. Janari gehigarria behar baduzu, gehitu koilaratxo bat landare-olioa (haien artean oliba olioa).
Sukaldeak koipe koipetsuaren jabeak, berriz, sukaldaritzan zehar, besterik gabe, T-zonaldean (beti behatz eta sudurrean) proteina apur bat jarri behar dute (behatz eta sudurrean), 10-15 minutuz eta sukaldaritza jarraitu. Eta gero ur freskoarekin garbitu. Eta platera prest dago eta larrua ondo dago. 
Azalaren argibide txikia lortzeko, limoi-zuku bakar bati koilaratxo bat gehitu ahal izango diezu zartagin batekin. Printzipioz, azidoa duen edozein produktu egokia da - baia, esnekiak. Nahastu nahasketa eta larruazalean aplikatu, begietatik hurbil dagoen eremua saihestuz. Hamar minutu igaro ondoren, ur pixka batekin garbitu.
Azala elikatzeko, gorringoa nahastu behar da ezti likidoa koilaratxo batekin. Aplikatu bitamina bonba hau azalean eta garbitu ur epelarekin 15 minutu ondoren. Gainera, landare-olioaren koilaratxo bat gehi dezakezu, eta gero maskara gehiago izango da.
Ezagut ezazu ezti mota desberdinekin: akazia, karea, ekilore, txilarra, deshidratatu, hirusta gozoa, sainfoina, fatselioa, akazia, elorri zuria, berdea, kotoia, mendi.
Moisturizing maskara bat prestatzeko, gehitu 2-3 esne koilarakada gorringoa. 20 minutu igaro ondoren, ur epelarekin garbitu.
Bideoa: aurpegi maskara limoi eta arrautza
Nola erosten duzunean aukeratu
Kalitate handiko barrabilak aukeratzeko, arreta jarri etiketatzeari. "D" letra dietetikoak esan nahi du. Duela 7 egun edo gutxiago agertu zen produktua baino ez da. Denbora hori igaro ondoren, "C" gutuna jasotzen dute - jangela. Horrelako arrautzak tenperatura-baldintza egokietan 25 egun arte gordetzen dira.
Horrez gain, barrabilak pisuaren arabera bereizten dira:
- B - kalifikazio altuena (75 gramo edo gehiagoko);
- O - hautatuta (65-74.9 gramo);
- 1. kategoria (55-64,9 gramo);
- 2. kategoria (45-54,9 gramo);
- 3. kategoria (35-44,9 gramo).
Kontuan izan behar da arrautzen kalitatea ez dela tamainaren arabera. Begiratu fabrikazio data paketearen arabera. Erosi aurretik, ikuskatu arrautzak pitzadurak edo odolengatik. Produktua ezin da inola ere hartu. Ez erosi estalkia gorotzez margotuta dagoenean; hau da, gallinak baldintza egokietan mantentzen dituela eta infekzioa edo antibiotikoen presentzia posible dela. 
Etxeko testikulu bat aukeratzerakoan, kontuan izan behar da ez direla tamaina berdina. Halaber, produktuaren freskotasuna zehaztea zaila da. Barruko oilaskoek ez dute hain maiz hasten; beraz, "festa" batean freskotasun maila desberdinetako arrautzak egon daitezke. Pisuarekin freskotasuna zehaztu dezakezu. Arraina astuna bada, eskuan palpagarria, orduan freskoa da. Produktua zenbat eta zaharrena izan, orduan eta errazagoa da.
Ezagutu etxean (uretan) arrautzen freskotasuna zein modutan egiaztatu dezakezu.
Era berean, arreta jarri shellari. Azalera zimurtsuak produktu freskoak direla esan nahi du. Zenbat eta distiratsuagoa izan, zaharragoak dira testikulua.
Bideoa: arrautza aholkuak
Non gorde
Produktu honen apaindiaren jatorriaren araberakoa da. Etxetresna testicles hilabete gordetako shoplifting - 25 egun. Shelled shell batekin bizitza-bizitza 12 egun murriztu da, microflora erabilgarria kendu da.
Hegazti nekazarientzako aholkuak: jakiteko zer egin oilaskoak arrautzak jaten badituzte, ez eraman ondo, eraman arrautza txikiak.
Arrautzak hozkailuan edo giro-tenperaturan gorde ditzakezu. Barrualdean biltegiratzeko, tenperatura + 20 ºC-tik gorakoa izan behar da. Gela horretako hezetasuna altua izan behar da -% 70-75 inguru.
Garrantzitsua da! Arrautzak oso porotsuak dira. Usainak eta infekzioak barrutik barneratu daitezke. Arrautzak ez dira haragia eta arrain freskoetatik gertu gorde, zukua oskolean erortzen ez dadin.
Pieza bakoitza egunkari batekin estalita edo kartoizko erretiluan jar dezakezu eta erretilu berarekin estali. Hozkailuan biltegiratzeko, hobe da barazkientzako konpartimenturako, eta ez atea, ohi ditugu. Atean egoteko, produktua maiz aire beroarekin kontaktuan sartzen da. Horrelako tenperatura "swing" apal bizitza murrizten du. 
Zerk kalte dezake
Zoritxarrez, arrautza eta momentu arriskutsu batzuk erabiltzen dira. Demagun ohikoenak:
- salmonelosi - hasieran shellean bakarrik present. Baina denboran zehar poroetan sartzen da. Gaixotasun horretatik babesteko, arau sinple batzuk jarraitu behar dituzu: sukaldea garbitu aurretik, garbitu; garbitu eskuak arrautza ukitu ondoren; ez jan arrautza gordinik; mantendu arrautzak beste elikagai batzuekin; erositako lekuak erosteko;
- hormonak - oilaskoak etengabe dabiltzanak, hormonak (sintetikoa edo naturala) bere dieta gehi daitezke, hau da, gure mahaira ere hurrenez hurren. Baina azpimarratu behar da etxeko arrautzak ere hormonak (kolina) direla, nahiz eta gorputzean eragin positiboa izan;
- antibiotikoak - oilaskoen biziraupenerako hegazti-ustiategietan, antibiotikoak dieta horietan sartzen dira. Testikuluetan sartzen dira, eta gero gure organismoetan. Antibiotikoen kalteak oso altuak dira - gorputzek ez dute konstante mantentzen, eta sistema immunologikoa nabarmen ahultzen da. Halaber, antibiotikoei buruzko sentikortasuna murriztu da, eta medikuak agindutakoa bada, gorputzaren eragina txikiagoa izango da. Atera egoera hau etxeko arrautzak erostean. Era berean, partzialki antibiotikoen kopurua murrizten da tratamendu termikoarekin;
- Alergiak proteina eta gorringoa izan daitezke. Hala ere, gorringoak alergenoak tenperatura kaltetuta daude. Proteina erreakzio alergiko baten kausa ohikoagoa da. Sintoma horietako bat agertzen bada (larruazaleko larruazala, azkura, zailtasun arnasketa, oka, beherakoa), produktu hau erabiltzeari utzi eta medikuari kontsultatu beharko zenuke.
Badakizu? Testikulu txikien diametroa 12 mm baino ez da. Halaber, hummingbirden apurrak atzeratzen ditu.
Bideoa: arrautza errezeta
Arrain arrautza
"Benedikto" arrautza
Arrautzak oso produktu erabilgarria dira. Bitamina aberatsa eta proteina xurgatzea oso prezio merkean konbinatuta, benetan ezinbesteko produktua dira. Erabil itzazu aldizka eta izan behar dute. Hormona eta antibiotikoei buruzko zalantzak badituzu, gelditu zure etxeko testikuluetan probatu nahi dituzun saltzaileek aukeratzea.
