Neguko egun hotz batean, mahats-mermelada bat irekitzen duzu, koilara bat bota eta, oro har, eguzkiaren izpiak, udan gordetakoak, etxean sartu direla pentsatzen duzu. Izpi horiek gorrixka-egunsentiak dira, mahatsak beltzak badira eta eguzki-eguerdian, mahats zuriak marmeladako erabiltzen balira. Beraz, udan lan gutxi merezi du, neguan mahats-postreak egun eguzkitsu beroak emango dizkizu. Artikulu honetan mahats-marmeladak egiteko hiru errezeta popular aztertuko ditugu.
Isabella Grape Jam Recipe
Postre zoragarri hau lodi edo likidoa egina dago, zure aukera.
Sukaldeko tresnak
Marmelada hau egiteko, sukaldeko tresnak behar dituzu:
- katilu handiak;
- egurrezko koilara eraginez;
- zali;
- colander;
- metalaren bahe;
- beira-ontziak;
- estalkiak ongi estututa.
Badakizu? Gaur egun dauden munduko mahats-barietateen kopurua hamar milaren marka gainditu du. Barietateen dibertsitatea lortzeko, sagar zuhaitz bat soilik barietate desberdinekin mahats batekin lehiatu daiteke.
Osagaien zerrenda
Produktu lodiagoarentzat:
- Isabel mahatsa - 1 kg;
- azukre granulatua - 1 kg;
- agar-agar - 10 g.
- Isabel mahatsa - 1 kg;
- azukrea - 0,5 kg.
Irakurri, gainera, Isabella mahatsaren barietateen propietate erabilgarriak eta nola Isabella ardoa etxean behar bezala prestatu
Sukaldaritza urratsa
Ondo garbitu mahatsa zurtoinetik bereizita egon behar da eta edukiontzi batean jarri, azukrea gehitzeko. Nahasketa ondo biratzen baduzu, edukiontzia bero ertainean jarri behar duzu. Mahatsak zukua atera ostean, beroa murriztu eta 10 minutuz 10 minutuz egosten egosi.
Produktua egosita dagoen bitartean, agar-agar formako loditzailea prestatu behar da.
Gomendatzen dizugu mugurako marmelada, mandarina, beltza, mahatsa, elorri, uzaharra, kalabaza, madari, gereziondo irasagarra, irasagarra, manchuriko intxaurra, gereziondoa eta currant errezeta ezagutzea.
Horretarako, tresna honen 10 g-tan, hiru koilarakada ura gehitu behar duzu, ondo nahastu eta nahastu. 
Ondoren, metalezko bahe batekin jam bat ezabatu behar da, azkenean hezurrak bakarrik utz ditzan.
Ondoren, gehitu agar-agar puztua produktuari, nahasketa nahastu, edukiontzia bero baxuan jarri eta bost minutuz egosten agar-agar guztiz desegin arte. 
Azkenean postreak esterilizatutako estraineko lapiko baten laguntzarekin isurtzen da eta esterilizatutako estalkiekin estuki ixten da.
Eta produktu honen bertsio likidoa prestatzeko, modu berean egin behar duzu guztia, azukrea bakarrik erdi hartu behar da eta agar-agar ez erabiltzea.
Bideoa: nola egin mahats-marmelada
Limoi limoi mahats-marmelada: errezeta
Sukaldeko tresnak
Janaria prestatzeko, sukaldeko tresnak behar dituzu:
- pan zabala;
- colander bat;
- egurrezko koilara;
- Zotz;
- grater;
- Eskuliburua;
- labana;
- beira-ontziak;
- estaltzeko.
Mahairako xanpaina, ardoa, zukua eta mahaspasekin nola egiten den irakurtzea gomendatzen dizugu.
Osagaien zerrenda
Marmelada egiteko honako produktuak behar dituzu:
- mahats zuria - 1 kg;
- azukre granulatua - 1 kg;
- limoi - 1 pc.;
- ura - 200 ml.
Sukaldaritza urratsa
Lehenik eta behin almibarretan egosi behar duzu, 1 kg azukrea bota behar duzu edukiontzian, 200 ml ur gehitu eta irabiatu motela suarekin.
Almibarretan irakiten dagoen bitartean, mahatsak prestatu behar dituzu. Oso ondo garbitu eta zurtoinak bereizten ditu. Ondoren, hortzetako bi mahats bakoitza bi edo hiru lekutan zeharkatu behar da. 
Makina batekin, limoia kendu eta zukua limoi berak estutu behar duzu. Gero almibarretan egosi behar da zaporea eta zukua, prestatutako mahatsarekin batera. 
Ondoren, nahasketa berriro egosi behar da eta berehala beroa kenduko da, guztiz hozten dena. Ondoren, berriro egosi behar da eta ordu laurden batez egosten da bero baxuarekin.
Garrantzitsua da! Sukaldean sortutako aparra marmeladaren azalean sortua izan behar da.
Produktuaren jarrera egiazta daiteke saihesbide batean jaregiten. Jaitsiera ez bada zabaltzen, postrea prest dago. 
Oraindik beharrezkoa da beroa esterilizatutako aurreko estutuetan isurtzea, esterilizatutako estalkiekin hermetikoki itxita egon behar dutenak.
Bideoa: limoi-mahats zuriekin
Raspberry Jumbo Grape Jam: Errezeta
Mahats motz marmeladun hau oso originala da, almendra intxaurraren eta espezie batzuen presentziagatik.
Barietate ilunen artean ezagunenak "Jupiter", "Kesha", "Monarch", "Amur", "Cabernet", "Moldavia", "Cardinal" dira. Barietate horien baia oso usain gozo eta edari gozoak ekoizten dira, mahats-barietate hauek oso azidotasun txikia baitute.
Sukaldeko tresnak
Postrea prestatzeko, sukaldeko tresnak bota behar dituzu:
- sukaldaritza metalezko gaitasuna;
- metalaren bahe;
- colander;
- egurrezko espatula;
- zali;
- beira-ontziak;
- estaltzen.
Osagaien zerrenda
Marmelada hau egiteko, behar izango duzu:
- Kishmish mahatsa - 1 kg;
- azukre granulatua - 1 kg;
- gerezi hostoak - 5 unitate;
- almendra intxaur - 200 g;
- badyan - 1 adar;
- Kanela - 1 makila.
Sukaldaritza urratsa
Ondo garbitutako mahatsak zurtoinetatik eta landatu behar dira, eta horregatik baia ur irakinetan murgilduta egon behar da, gereziondo hostoak gehituz.
Minutu bat beranduago, baia duen baia ura irakiten kendu eta ur hotzetan ipini eta gero uretatik atera eta ibaia xukatu behar den colander batean jarri.
Ur irakinetan, almendrak bota behar dituzu eta, bien bitartean, zartaginean azukrea ur edalontzi batekin nahastu behar duzu eta sutara gainean nahasketa jarri, eta almibarretan likidoa eta arina da.
Irakurri nola prestatu neguan gerezi-konposta egiteko, currant gorria jelea, currants, babarrunak tomate saltsan, horseradish beets batera, tomateak, squash, menda eta sandia.
Xarabea prestatzen ari den bitartean, almendrak zuritu behar dira, eta ur beroan egon ondoren, erraz kentzen da.
Ondoren, baia bota prestatutako almibarretan, eta almibarretan jarriz, hamar minutuz egosten egosi, eta gero utzi postrea hozten eta zortzi ordu eman.
Konfiguratu ondoren, marmelada bigarren aldiz egosi behar da hamar minutuz eta berriro utzi utzi zortzi ordu.
Badakizu? Marmelada ez da baia eta fruitu tradizionaletatik soilik prestatzen, baizik eta baita barazki, azenarioak eta kalabazinak ere, baita fruitu lehorrak, loreak, pinu konoak eta belarrak ere.
Hirugarren irakiten zehar irakiten den nahasketan fruitu lehorrak bete behar dituzu eta anís izar bat eta kanela makila gehitu behar dituzu.
7-10 minutu igaro ondoren, sua itzalita egon behar da, almendrak eta kanela marmeladatik kenduta, eta amaitutako produktua berak esterilizatutako poteak bota behar ditu aldez aurretik eta estalitako tapa batekin.
Bideoa: almendra batekin mahats-mahatsondo marmelada
Zer gehiago konbinatu dezakezu?
Ondo egositako marmelada bera oso zaporetsua eta osasuntsua da. Baina postre honen gustuaren paleta handitzeko, gehitu itzazu tonu eta tonu lurrintsu berriak.
Mahats-marmelada askok fabrikatzaileek nahasten dute, hau da, beste fruitu eta espeziak gehitu, adibidez, laranjak, udareak, sagarrak, mertxikak, gooseberries, almendra eta intxaurrak, kanela, iltzea, hainbat fruitu lehorrak eta belarrak.
Mahats-marmelada ez da gereziondoak, marrubiak edo mugurrak bezain ohikoak, baina ez da zapore eta usain tradizionalak baino txikiagoak.
