Tenperatura baxuekiko erresistentzia handia dela eta, viburnumak oso ondo ezarrita daude gure latitudetan, eta ia zuhaitz guztietan aurki dezakegu zuhaixkak, baia gorriekin liluratuta. Hala ere, denek ez dakite itxura harrigarriaz gain, landare honen fruituak ere propietate erabilgarriak dituzte. Viburnum eta azukre bidezko hutsuneak fabrikatzen lagunduko dizugu gure artikulua.
Viburnumaren onurak buruz
Baia horien propietate onuragarriak dituen zoragarria da, batez ere, bitamina eta mineral konposizio aberatsa, baita hainbat substantzia biologikoki aktiboen presentzia ere, hala nola aminoazidoak, pectinak eta taninoak. 
Hona hemen zerrenda guztien zerrenda handi bat fruitu horien propietate onuragarriak:
- laguntzen errazago hainbat birus gaixotasun transferitzeko eta sistema immunologikoa aktibatzeko;
- traktu gastrointestinalaren normalizazioan laguntzea;
- kanpotik aplikatzen denean, zauriak sendatzen laguntzen du, infekzioak puruzten, azkarrak eta akne eta beste dermatologiako gaixotasun txikien tratamendua errazten dira;
- azala, ilea eta iltzeak konpontzeko prozesuak bizkortzen laguntzen dute;
- propietate diuretikoak edukitzea, giltzurrunetako gaixotasunen tratamendurako eta, oro har, sistema urogenitalean erabiltzeko aukera ematen duena;
- odoljario txikienak geldiarazteko;
- sistematikoki erabiltzen denean, antidepresiboak dira eta errazten dute nerbio-gehiegikeria, estresa eta insomnioa aurre egiteko.
- toniko, gaztetzen eta orokorrean sendatzeko efektu orokorrak.
Ikasi viburnumaren (emakumeen kasuan), azukre viburnoak, mendiko errautsak osasun onurak.
Viburnumaren prestaketa
Hutsuneak prestatzeko prozesua hasi aurretik, baia behar bezala prestatu behar duzu. Etapa hau oso garrantzitsua da, eta inolaz ere ezin da haren aplikazioa arreta handiz hurbiltzen, hau da, kalitate txarreko produktua edo apala denboraren iraupenaren beherakadarekin kutsatuta dagoelako. 
Lehenik eta behin, erosketa egin ostean, baia guztien bidez arretaz ordenatu eta itxura zorrotza, zimur bat dutenak, beltzak, zizareak, xehatu eta berdea hautatu behar dira. Etapa hori beharrezkoa da piezen piezen iraupena murriztu dezaketen hainbat substantzien azken produktuaren presentzia minimizatzeko.
Ondoren, fruitu lehorrak garbitu behar dira, txarrak garbitzeko ahaleginak egiten baitituzte baia zikintzen zikinkeriaren kontserbazioan azken produktua gal dadin. Ondoren, baia zegoen ura ihes egitea baimendu behar duzu, eta ondoren, baia adar batean erosi baduzu, bereiztu beharko zenituzke eta horren ondoren hutsuneak sortzeko prozesua has zaitezke.
Begiratu neguan Viburnum biltzeko errezetak.
Latak eta tapak prestatzea
Ontziak eta tapak prestatzea esterilizazio sakonean dago, eta horrek, prozesuaren konplexutasuna dirudien arren, nahiko ondo egin daiteke etxean sukaldeko tresnarik errazenen laguntzarekin. Manipulazio hori egiteko, ohiko kaxela behar duzu, latak botatzeko eta estalkiak esterilizatuko dituen kazola txiki bat desinfektatzeko.
Garrantzitsua da! Esterilizazio prozesua hasi aurretik, beharrezkoa da tenperatura altuek eragiten ez duten zikin-partikula handiak kentzen dituzten latak eta mostaza hautsarekin edo soda irtenbideekin ondo garbitu.
Bete kettle ura erdibidean eta sutan ezazu. Urak irakiten duenean, jarri poteak errezerrean eta eutsi posizio honetan 1,5-2 minutuz. Denbora epea igarotakoan igarotakoan, arretaz kendu ahokotik, txapak edo zapi bat erabiliz, erredurak babesteko. 
Tapa batekin, dena errazagoa da, besterik gabe, jarri urez betetako zartagin batean eta gero sutan jarri. Zartaginaren ura irakiten denean - kendu beroan, xukatu ura eta kendu tapa.
Laguntzaileek latak esterilizatzeko modu ugari asmatu dituzte: kazola bikoitza edo labean, mikrouhinean, labean, labean, labean, lurrunetan lurreratu.
Kalina, azukrearekin lurra
Plater hau, lehenik eta behin, ona da, substantzia biologiko aktiboen gehiengo izugarria delako eta, beraz, propietate erabilgarriak aldatu gabe. Fabrikazioarentzako errezeta errazenetako bat eskaintzen dizugu.
Sukaldeko tresnak
Produktu hau prestatzeko, ez duzu inolako inbentario zehatzik behar, sukalde bakoitzean behar dituzun guztia aurkituko duzu. Zerrenda hau itxura da:
- patata masher;
- pan;
- koilara;
- poteak eta tapa.
osagai
Prestakuntza ez da beharrezkoa osagai ezberdin ugari. Besterik ez duzu:
- viburnum baia - 0,5 kg;
- azukrea - 0,5 kg.
Garrantzitsua da! Osagaien pisuaren zehaztasuna hiru laguneko batez besteko familia batean kalkulatzen da. Hala ere, nahiago baduzu pisua handitu dezakezu, baina 1: 1 proportzioa aldatu gabe.
Sukaldaritza urratsa
Buruzko hutsuneak aipatutako abantaila guztiek sukaldaritza prozesu erraza izan dezakete. Honen antza du:
- Jarri adar handietako adarretan sartutako viburnum baia. Komenigarria da aldi berean baia guztiak ez jartzea, baina 5-6 zatitan banatzea.
- ondoren azukre kopuru txiki bat bota bertako fruituen gainean, goian estaliko dituena;
- patata-birrinduarekin fruta birrindu eta azukrearekin nahastu. Etapa honetan, arreta handiz monitore bakar bat galdu nahi ez baduzu;
- azukrearekin Kalina likidoaren egoera transferitzen da azukrearekin, beste edukiontzi batera eraman ezazu, baia hurrengo zatia egiteko;
- Viburnum guztia lurrean egon ondoren, azukrea gehitu behar zaio, horren beharra badago, osagaien ratioa 1: 1-ra heltzean eta berriro nahastu dena koilara batekin.
- Koilara baten laguntzaz, eraman ezazu lortutako substantzia burdinazko eta nylonezko azalekin estali daitezkeen ontzi esterilizatuetara.
Bideoa: sukaldaritza lurraren azukrearekin
Irakurri halaber Viburnum laborantza gunean: birikaren mota ezagunak, landatzea eta zaintzea, erreprodukzioa.
Kalina azukrearekin
Prestakuntza hau kontsumorako apalen iraupena laburragoa da, baina baia ia ez da aldatu, baina azukre kopuru txiki bat gehitu nahi baduzu, nahi izanez gero garbitu daiteke. Aurreko produktua bezala, tratamendu termikoan zehar fruituak galdu zituzten fruituaren ezaugarri onuragarriak mantentzen ditu.
Sukaldeko tresnak
Aurreko errezeta bezala gertatzen den moduan, hutsik egiterakoan ez da beharrezkoa ekipamendu zehatzik behar, hau da:
- poteak eta tapa;
- koilara;
- ureztatze-diametroa.
osagai
Osagaien zerrenda ez da inolako aldaketarik jasan eta proportzio berdinak mantendu dira: 1: 1. Errezeta honek azukrearen kontserbatzailearen propietateak maximizatzen ditu. Horrek Kalina 2-3 hilabetera oso-osorik mantentzen du. Osagai zerrenda bera da:
- viburnum baia - 0,5 kg;
- azukrea - 0,5 kg.
Badakizu? Gure eskualdean, antzinatik denboraren viburnum edertasun neskatoaren sinboloa izan zen eta ezkontza erritualen ezinbesteko osagaia izan da beti. Mahaiak, koroa eta platerak apaindu zituen.
Sukaldaritza urratsa
Guztia nahiko azkar egiten da eta ez da sukaldaritzako trebetasunik behar. Honen itxura du:
- estali azalaren ahalmenaren azpian azukrea behar duzun tamainan, lotaraziz koilara batekin, beharrezkoa bada, ureztatze bat erabilita prozesua errazteko.
- ondoren, hainbeste baia jarri azukre geruzan, erabat estaltzen dutela eta azukrea ikusmena desagertu egingo da;
- Pour azukre geruza bat viburnum-geruza baten gainean, beraz, viburnum hori ez da azpian begiratu zion;
- prozesua errepikatu Viburnum bukatu arte, kontuan hartuta aldi berean edozein jar edozein lehen geruza azukrea dela. Bete ontziak plastikozko eta metalezko tapaekin itxi daitezke.
Bideoa: azukre viburnum egiteko errezeta
Ezagut ezazu Kalin zukuaren prestaketa eta sendatzeko propietateen errezeta.
Kalina azukrearekin
Errezeta hau aurreko bi kasuetan ez bezala, ondorioz sortutako produktua osagai desberdineko uhin askoren prakak kendu egingo zaie, zapore zehatz eta dotorez hornitzeko. Gainera, errezeta honen arabera lortutako produktua, aurreko kasuetan bezala, ez da tratamendu termikorik jasaten, hau da, propietate erabilgarriak mantentzen ditu.
Sukaldeko tresnak
Errezeta hau egiteko beharrezkoak diren guztiak, ziur aski, guztiek etxean daukate:
- pan;
- sare fina bahia;
- koilara edo masher;
- gaza garbia;
- poteak eta tapa.
Badakizu? Antzina, Viburnum etxean izaten zen txoko gorriko maiztasunean aurkitu zitekeen, jendeak ezaugarri mistikoak eman baitzizkion eta uste zuen begi gaiztoaren eta espiritu gaiztoen aurrean babesteko gai zela.
osagai
Aurreko bi errezetek ez bezala, osagai hauek dagoeneko ezagutzen ditugun ratioak apurtuta egongo dira; orain, Viburnum zati bat eta 2 azukre zatiak izango dira. Hala ere, prestaketa tearekin gehigarri gozo gisa erabil daiteke, edo ia mermelada tradizional gisa. Osagaien zerrenda ez da aldatzen:
- viburnum baia - 0,5 kg;
- azukrea - 1 kg.
Sukaldaritza urratsa
Produktu honen fabrikazioa denboran luzeagoa da, eta kasu batzuetan eragozpenak eragin ditzake. Hala ere, ondorioz lortutako produktua aurreko errezetetan deskribatzen da, gustu dotoreagoa eta hezurrik falta dena. Prozesua bera da:
- oso ondo garbitu eta lehorrak den viburnum zelula finen bahe batean sartuko da eta horren ondoren masher edo koilara batekin bultzatzen dira kazola batean;
- Aurreko elementuaren ostean geratzen den pastela gaza garbi poltsa batean bildu eta berriro bultzatzen da;
Garrantzitsua da! Kontuan izan, lortutako substantziaren kopuruak jatorriz zukatutako fruituaren pisuaren ezberdina dela eta, beraz, hobe da birziklatzea bolumena neurtzea.
- ondoren gehitu azukrea 2 kopa gelatina gelatina bakoitzaren tasa Viburnum gelatina batekin;
- arretaz nahastu dena substantzia homogeneo baten egoerarekin eta utz ezazu haurrentzako leku ilun, fresko eta eskuraezina bi egunetan;
- aldizka egiaztatu produktua guztiz disolbatu azukrea eta irabiatu;
- amaitutako produktua esterilizatutako poteak garbietan isurtzen da, plastikozko eta metalezko tapaekin itxi daitezke.
Bideoa: azukrearekin viburnum egiteko errezeta
Non gorde pieza
Zuriune horietan, kontserbatzaileak ez dira erabiltzen, baina kontserbatzaileen propietateak nahiko erdilokrosoak diren azukre bakarrak, hobe izaten da hozkailuan mantentzea, barazkien apaletan.
Irakurri ere baia sendagarriak biltzeko neguan: gereziak, gereziak, currants, lingonberries, blueberries, CRANBERRIES, itsas alabak, chokeberries, yosht, gooseberries, sunberry, elorri zuriak, cornels.
4-5 hilabete hauetan hutsuneak egon daitezkeen tenperatura optimoak 0 eta +3 º C-tik bitartekoa da. Leku beroago batean sartuta, epea 2-3 hilabete murrizten da. Giro-tenperaturan eta eguzki-argiarekin erortzen diren geletan etengabe egonez gero, aldi hori gutxienez zenbait aste murriztu daiteke. 
Erabiltzaileen berrikuspenak
Argitalpen honen bitartez, zuk zeuk eta zure familiari viburnoko zuririk onenak prestatu ahal izango dituzula espero dugu. Produktu hau neguan gozatuko duzu eta ez fruitu gozo eta gozoak ere bai.
