Erremolatxa Ukraina eta hurbileko atzerriko barazkien artean jotzen da. Eta hori ez da harritzekoa, barazki gorriak bitamina eta mineral ugari baititu. Betegarriak lehortzeko aukera ematen du produktuaren ezaugarri onuragarriak zaintzeko urte osoan zehar.
Kontratazio metodoaren onurak
Jendeak aspaldidanik nabaritu du fruta edo barazki fresko bat behar bezala lehortzen dela, substantzia erabilgarria erabilgarri gehien gordeko duela. 
- Fruitu lehorrak eta barazkiak potasio asko dauzka, eta horrek sistema kardiobaskularraren funtzionamendua hobetzen du. Gainera, azido organiko eta karbohidratoen biltegia da.
- Barazki lehorrak, frutak eta belarrak erabiltzeak atherosclerosis, giltzurrun porrota eta beste hainbat gaixotasun kronikoen arriskua murrizten du.
- Prestatzeko metodo honek sukaldaritza errazteko eta denbora aurrezteko aukera ematen du.
- Barazkiak lehortzeko ez du osagai eta manipulazio konplexu osagarriak behar.
Badakizu? Produktu lehorretan, elikagaien kontzentrazioa modu freskoan baino bi aldiz handiagoa da.
Betsa lehorren onurak eta kalteak
Lehorreko erremolatxen erabilgarritasuna ezin da hitz gutxitan deskribatu. Erabilerak toxinak kentzen laguntzen du, aldartea hobetzen du eta gosea areagotzen du.
Erroaren kolore gorria substantzia flavonoidoak sortzen du, odol-espasmoak arintzen laguntzen duena, hipertentsioa murrizten du, kapilarien indarra hobetzen laguntzen du, eta odola garbitzen du kartzinogenoen eta erradiazioaren bidez. 
Fruta lehorrak betanina bakarra dauka eta horien konposatu alkaloideek elikagaien xurgapena azkartzen dute eta gibelaren funtzionamendua hobetzen dute, bere zelulen bideragarritasuna handituz. Gainera, kolesterola eta gorputzeko gantzak murrizten laguntzen dute.
Barazki hau ezin da gorputzari kalte larriak ekarri, baina oraindik beharrezkoa da kantitate zentzuzkoetan erabiltzea. Froga da root-eko laborantzaren osagaiak kaltzioaren xurgapena gorputzean hondatzen dutela. Sarritan jaten da hezur-gaixotasunak edo zauritu hezurrak pairatzen dituzten pertsonek kalte dezake.
Beraz, beets lehorrak erabiltzea bistakoa da, eta salbuespenezko kasuetan kalteak sor ditzake.
Prestatu negurako beets neguan izozteko metodo bat izan daiteke.
Zein erremolatxa lehortzeko aukerarik onena da
Barazki gorria lehortzea erabakitzen baduzu, kontutan izan barietate guztiak ez direla egingo. Saiatu beets aberatsa kolore sakon kolore aberatsa aukeratzeko, eraztunak gabe.
Frutaren forma biribila, laua edo laua izan behar da, orea goxoa eta zuntz lodiarik gabe. Beets beetsen gaitzean eta nekazaritzako ekipoetan kalterik ez dagoela ziurtatu, petiolaren luzera bi zentimetro baino gutxiagokoa ez dena.
Lehortzeko egokienak barietate "Incomparable" eta "Bordeaux" jotzen dira. 
Nola prestatu erroi barazki bat
Barazkiak lehortu aurretik prestatu behar da.
- Lehenik eta behin, barazkiak belakia bigun batekin garbitu dira txorrota pean, ur hotzarekin bota eta ordu pare batez.
- Ondoren, bota likidoa eta bete ezazu beste batekin, sutan ezazu, beraz, erro uzta ondo egosten egongo da.
- 20 minutu igaro ondoren, barazkiak ur hotzetan jartzen ditu, "shock" terapia azkarrago prestatzeko aukera emango dio.
Garrantzitsua da! Prestakuntza erremolatxa ikustea. Prest erraz barneratzen da.
- Betikoak erabat hozten direnean, zuritu behar dira, bizkarrezurra eta buruak.
- Erabiltzeko moduko ustiapenaren arabera, moztu erroi barazkiak modu egokian (xerra, lastoa, 0,5 cm baino lodiagoak ez diren kuboak).
- Orain, laborantza erroak xafla bat edo bahe bat jarri behar dira geruza bakarrean eta lehortzeko lekura bidaliko dira.
Badago hainbat erremolatxa, hostoak soilik janarientzat egokiak direnak - zerbak edo hostoak diren erremolatxa, propietate asko ditu.
Lehortzeko metodoak
Badago barazkiak lehortzeko hiru bide nagusi. Ikus dezagun zein da optimoa eta nola lehortu beets etxean.
Aire eguzkiaren lehortzea
Eguzkitan barazkiak eta fruituak lehortzeko sortu zen gure arbasoekin. Hau modu zaharrena eta naturalena da produktuak ataletan estalita daudenean, estalpean eta estalpean. Mota horretarako, gutxieneko ekipamendu multzo bat behar da, aparkaleku eta zokaloak soilik. 
Hala ere, kontuan hartu behar da aurretiazko lanen baldintza, zeinen saskiak eta bahia zuritzeko, barazkiak lurrunetan egoteko moduak, ura, garbiketa eta ebakitzeko labanak, eskalak, eskumenak, ontziak, etab. Behar dira.
Produktuak haizeek hobeto piztuta izateko, aparkalekuak lurretik eta erretiluak hegoaldera eraman behar dituzte. Beteak behar dituzun eguzkitan lehortzeko lau egunetan. Fetuaren jarrera gaitzespen eta argitasunaren arabera.
Argibide gehiago tomateak, azenarioak, piperrak, kalabazinak, kalabazak, arrautza, tipulak, baratxuri, parsnip, apioa, brokoliak, perretxikoak (ostra), kalabazkoak, fruitu lehorrak lehortzeko.
Lehorgailu elektrikoan
Lehorgailu elektriko batean beets lehortzea jotzen da fruitu lehorrak eta barazkiak biltzeko modu modernoena eta erosoa. Gailu elektrikoa, bere lorategia eta uzta asko prozesatzeko beharrezkoak direnen bizitza salbamendu bihurtuko da. Denbora eta energia aurrezten lagunduko dizu ingurumenarekiko errespetuzko aurreformak lortuz, kontserbatzailerik gabe, sufre dioxidoaz, monosodium glutamatoz eta beste aditibo kimiko kaltegarri batzuekin, baita gatza, azukrea eta ozpina ere.
Metodoaren abantaila nagusietako bat eguzkitan lehortzearekin alderatuta, ez da eguraldiaren araberakoa izango. Normalean faktore hori ez da fruituak lehortzen denborarekin eta kalitate onekoa eragozten duena. 
Labean
Elikagaiak labean sartzea jotzen da apartamentuetan bizi diren pertsonentzat modu ezagunena. Eguzkitan lehortzeko lekurik ez dago eta barazki kopuru txiki batentzako lehorgailu elektrikoa erosi beharrik ez dago.
Garrantzitsua da! Beste barazki batzuek ez bezala, beets lehortzeko tenperatura altuagoa eta denbora gehiago behar dira.
Erremolatxoak prestatzeko, prestatu eta sareta jarri. Ziurtatu piezak ez direla gertu elkarrengandik gertu, beraz, aire beroa labean hobeak zirkulatzen du. Fruitu gorri bat lehortzeko beharrezkoa da 85-90 graduko tenperaturan. Piztu prozesuan hainbat aldiz. Horrez gain, 2-3 cm-ko hutsunea utzi behar da labe elektrikoan eta 20 cm gas-labean. Utzi landarea 6-7 ordu arte.
Saiatu ez egin gehiegikeriarik, bestela erro uzta pitzatu egingo da. 
Nola zehazteko jarrera
Denbora jakin baten ondoren, aukeratutako sukaldaritzaren metodoaren arabera, produktua jarrera probatu behar da. Barazki nahiko lehorra marrubi izango da. Ukituaren hauskor bihurtuko da, baina aldi berean malgua eta elastikoa.
Nola eta non lehortu beets lehorrak
Gorde barazkiak lehortzeko leku ilun eta fresko batean egon behar du. Jarri bukatutako produktua edalontzi batean edo tapa egoki batekin. Gainera, produktu on bat plastikozko poltsetan gordeko da.
Hostoak biltzen eta lehortzen irakurtzea gomendatzen dizugu: perrexila, aneta, arugula, albahaka, cilantro, azeria, espinakak, tipula berdea, tipula eta tea sendabelarrak: ezkaia, menda, mugurdi hostoak, gereziondoa eta blueberry.
Zer erabil dezakezu
Lehorreko erremolatxen erabilera barazki freskoak bezain anitza da. Betiereko erremolatxen prestakuntza lehen ikastaroak egiteko bereziki erabiltzen da, bereziki, borsch. Barazki lehorra urez bustitakoan, entsaladetan gehitu ahal izango da, ozpin-olioa eginez. 
Gainera, produktua ezin hobea da erremolatxa-kvas freskagarriak egiteko. Etxeko lehortze gozoak eta osasungarriak dira, hala nola jan, hau bereziki interesgarria da umeentzako.
Badakizu? Antzinako Pertsian, erremolatxa liskar eta gatazka sinboloa zen.
Zer eta nola lehortu gailurretan
Root-eko laboreak propietate onuragarriak ditu baina baita erremolatxen gailuak ere. Landarearen zati hau neguko uzta egokia da. Neguko erremolatxa gailurretan lehortzeko lurretik garbituko da, eskuoihal batekin lehortuta, ebaki eta lehortu egurrezko gainazal batean.
Ondoren, hauts bihurtzen da eta beirazko ontzi batean isurtzen da, ondo itxita. Erremolatxa hautsa gordetzeko leku erdi-ilun lehorra ere behar da. Produktu hau gehituko da, gozagarri, errezitaldi eta edari prestatuak.
Antzinatik, bertako beets eta platerak oso baliagarria izan ziren gizakientzat. Neguan, berriz, lehorgailua, labea edo eguzkia neguan beets lehorrak erabilgarriak izango dira. Ezinbestekoa da gorputza betetzeko funtsezko mikroelementuak, fruta eta barazki freskoak ordezkatuz hotza denboraldian. Produktu zaporetsu horren ohiko kontsumoa zure osasuna eta indarra gehituko zaizkizu.
