Gutxienez behin nire bizitzan lehorrak abrikotak saiatu nintzen - lehorrak apricot, baina ez asko izan dira lehorrak mertxikak, eta hori ere ez bakarrik gozoak, baina baita oso erabilgarria jan jan. Gaur egun, zer dira lehorrak mertxikak, zer onurak eta fruitu horiek kalte ikasiko duzu. Lehortzeko kontratazio eta biltegiratzeaz ere kontatuko dugu.
Kaloriak eta konposizio kimikoak
Produktuen onurak edo arriskuak aipatu aurretik, bere konposizioa ulertzea beharrezkoa da, beraz, oinarrizko elementu kimikoak, kalorien edukia eta nutrizio-balioa hasiko gara.
Argibide gehiago fruta exotikoen propietate onuragarriak, hala nola, kivano, guava, longan, papaia, lychee, anana.Kalorien edukia
Ez da sekreturik lehortzea edozein eduki kalororik handia duen hezetasun guztia "ateratakoa" dela eta, ondorioz, azukrea, bitaminak eta bestelako elikagai diren substantzia lehorrak erabiltzen ditugu.
Hori dela eta, mertxika lehorrak 254 kcal-ko eduki kalorikoa du, ogi zuriaren (ogi) kalorako konparagarriaren antzekoa. 
Nutrizio-balioa (100 g bakoitzeko):
- proteinak - 3 g;
- gantzak - 0,4 g;
- karbohidratoak - 57,7 g
Konposizioa% 15eko azukre (karbohidrato berdinak) baditu, ezinezkoa da dieta produktu bat deitu, utzi dieta gutxitzeko. Hainbat azido ditu: malikoa, tartakoa, zitrikoa, quinikoa eta klorogenikoa. Gainera, bitamina kopuru txiki bat dago: A (% 0,6) eta C (% 0,2 arte). Kantitate txikiagoetan ere, PP, B1, B2, E.
Garrantzitsua da! "Lehortzeko" konposizioa olio esentzialak dira, eta horrek produktua usain egokia ematen dio.
Mertxita lehorrak elementu arruntak dira: kaltzioa, sodioa, magnesioa, fosforoa eta burdina.
Lehen begiratuan, konposizioa pobrea dirudi, baina arreta jarri beharko zenuke karoteno motako elementu koloratzaileei, hau da: likopenoa, kriptoxantina eta seksantina. Substantzia horiek ez dira bitaminak izan arren, gure gorputzaren funtzionamenduan ere laguntzen dute.
Lehortu aurretik, lehortu behar da produktu honen izenaz. Hitza nahiko arraroa da eta, ziur aski, ekialdeko sustraiak ditu. Lehortu lehorrak "xuxurla" deitzen zaio. Hala ere, xuxurla ere deitzen zaio abrikot lehorrak, harri bat, Asiako hazi zen eta, beraz, erosketa zaindu.
Erabilgarria baino
Mertxita lehorrak, kaloria handiko edukia eta azukre-portzentaje handia izan arren, propietate erabilgarria ugari ditu. Lehenik eta behin, arreta jarri beharko zenuke: burdina, produktuaren zati bat. Odolaren konposizioa ez ezik, hemoglobina maila ere egonkortzen du, gorputzaren hainbat gaixotasunen erresistentzia handituz. Kontuan izan behar da hotza denboraldian normalean erabiltzen diren lehortasunak, gorputzaren babes-funtzioak murrizten direnean.
Era berean, xuxurlatzen da nerbio-sistema tonatzen duena, estres mental handiak jasaten laguntzen duena. Hau bereziki erabilgarria da saio batean ikasleek edo lan mentalak oso karga mental handiekin lotzen diren pertsonentzat.
Fruta eta fruitu lehortzeko propietate onuragarriak eta sagarrak irakurtzea gomendatzen dizugu: sagarrak, aranak, madari, abrikotak, pikuak, kumquat, marrubiak, gereziak, kornelak, arrosa aldakak, datak.Mertxika lehorrak pertsona kardiobaskularrak dituzten arazoak izan ditzake urte askotan. Produktua toxinak ez ezik, bihotzaren funtzionamendua hobetzen du, eta ontzien arazoak konpontzen ditu.
Searena, besteak beste, propietate antibacterialak ditu, beraz, erabilgarria da digestio-aparatuko arazoak dituzten bakterioak direla eta.
Garrantzitsua da! Lycopene atherosclerosis garapena motelduz, eta, gainera, DNA babesten du, eta horrek tumoreak gaiztoak arriskua murrizten du. Gainera, substantzia honek kataratak garatzeko aukera murrizten du.
Nola erosten duzunean aukeratu
Hiri handi batean bizi bazara, produktu horiek hipermerkatuetan soilik aurki ditzakezu, ahal duen moduan, urte askotan ospea handia izan gabe. Horregatik, searren eskubidea aukeratu behar duzu, beraz, produktua kalitate handiko eta erabilgarria izango da.
Inoiz ez baduzu mertxika lehorra ikusi, pentsa ezazu sagar osoko xerra xukatu bat. Forma eta kolore berbera hurbilketa bat izan behar dute. 
Gehienetan "lehortzea" poltsak itxita saltzen dira, beraz, usaina nahiko zaila da. Baina usaina da produktua zein garbia eta freskoa den esatea. Lehortutako usaina ez bada usainik, bere apaletan luzatzen diren substantzietan murgilduta geratuko da eta, zalantzarik gabe, ez zaizu onuratuko.
Arreta jarri koloreari. Sarritan, lehortzea orbanak edo orbanak ditu. Kalitate oneko produktuak adabakirik gabeak izan beharko lituzke, eta orbanak kolore horia edo marroi argia izan behar dute. Leku beltzak edo marroi ilunak produktuek atzeratu egin direla adierazten dute.
Begiratu arretaz mertxikak. Ez lirateke kondentsatu behar. Produktu heze edo hezeek arriskutsuak izan daitezke, apalen iraupena murrizten ez dutelako, baina baita gaixotasuna eragiten duten organismoen erreprodukzioa ere.
Badakizu? Antzina, melokotoi "Persiako sagarra" deitzen zen.
Nola lehortu
Goian, azalera handietan lehortzea baino ezin duzu aurkitu; ordea, nahikoa denbora eta beharrezko espazioa badituzu, dozena bat mertxikak erosi ahal izango dituzu eta zuk lehortu.
Hasteko, ikasi eguzkitan melokotoiak nola lehortzen. 
Produktu guztiak ordenatu eta garbitu dira. Ondoren, mertxikak bi dira mozten, hezur kenduak. Eguzki-leku batean, erdi luze manta edo oihal handi batean kokatzen dira. Lerro bakar batean mertxikak ezarri ditugu. Lehortzeko prozesuan euli ugari ekiditeko gure produktuak saihesteko, sareta zelula oso txikiekin estali behar da.
Fruta bizkortu egiten denean eta kolore urre iluna bihurtzen duenean, hezetasuna egiaztatu behar dute eta guztiz lehorrak baldin badira, bildu eta mugitu etxean.
Kalean kalterik ezinezkoa bada, labea erabil dezakezu. Egurrezko kontratxapako orri txiki bat hartu beharko duzu, bertan prestatutako erdiak egongo dira eta labea 65˚ the berotzeko, produktuak lehortzen jarraituko duzu.
Garrantzitsua da! 20 minutuz behin mertxiken erdia aktibatu behar da.
Ez pentsa 40-50 minututan fruta erabat lehortu dela, beraz, ordu bakoitzak labea itzali eta mertxikak ateratzeko hozten dira. Beraz, hezetasunik gabeko lehortzea lortzen duzu. Bestela, erdiak oso lehorrean egongo dira eta barruan bustita egongo dira. 
Nola gorde etxean
Orain, muxika lehorrak nola gorde dezagun hitz egin dezagun.
Biltegiratze ontzirik hoberenak lihozko poltsak dira, batez ere searren kopuru handia lehortzen baduzu Leku fresko eta ilun batean gorde behar duzu gutxieneko hezetasunarekin, bestela lehortzeko edo moldez estalita egongo da.
Erositakoan mertxika lehorrak nola gorde behar diren galdetuko balu, hobe da beira edo plastikozko edukiontzi berezi bat hautatzea eta bertan lehortzea.
Kontutan izan biltegiratze baldintza guztietan, searrak 2 urte iraun ditzakeela.
Badakizu? Txina melokotoiaren aberria da, non zorte ona eta biziraupenaren sinboloa den.
Sukaldaritza eskaera
Erositako produktuak oso garestiak dira, beraz, ez da komenigarria haiengandik egin edo entsaladak apaintzeko erabiltzea komeni da. Helburu sendagarriak lehortzeko erositako kasuan, fruta lehorrak jatea merezi du, eta ez tratamendu termikoarekin lotutako produktuak.
Azpimarratu behar da mertxika lehorrak konposizio kimiko aberatsa dutenez, bitamina eta substantzia onuragarriak suntsitzen dituzten tenperatura altuak jasaten ez dituzten arrazoiengatik.
Fruitu lehorren kopuru handi bat lehortu baduzu, ondoren, oinetan, entsaladak, haragia edo arrainak labean egosten erabil ditzakezu.
Ez dugu ahaztu behar fruitu lehorra gehitu ondoren ohikoak diren oatmealak nutrizio balio handiko eta kalorien edukia oso zaporetsua den muesli bihurtzen dela. 
Contraindications eta kalte
Zoritxarrez, denek ez dakite xuxurlatzen, produktua bere aurkako adierazpenak baititu.
Debekatuta dago obesitatea edo diabetesa erabiltzea, lehortzea azukre ehuneko oso handia baita. Gainera, ez zaitez eraman eta kilt kilogramo izan, larruazal alergikoa eragin dezakeelako edo digestio-arazoak izanez gero, egoera larriagotu egingo da.
Orain badakizu produktu hau nola deitzen den ondo, zeinen erabilgarria eta baliotsua den. Erosi produktu erositako gutxieneko zenbatekoa erabiltzea, ziur asko hainbat kontserbatzaile ditu. Arreta itzazu organismoaren erreakzioa, beraz, fruitu lehorren tratamendua arazo berrien agerpena ez sortzen.
