Errausketa hutsak sukaldaritzan erabiltzen ohi dira. Erroa hainbat saltsa eta pintxo hotz prestatzea da, eta hostoak ohiko kontserbak eta sukaldaritzetan ohikoak dira. Jende askok galdetzen ala negurako horseradish izoztea posible dela. Ondoren horri buruz hitz egingo dugu.
Izoztuta dauden nutrienteak gordetzen al dira?
Rafina bitaminak (C, E, PP, B taldeak) eta mineralak (burdina, potasioa, magnesioa, kaltzioa, fosforo, sodioa) ditu, gorputzean eragin positiboa eta ezinbesteko olioa. Izoztean, mantenugai guztiak gordetzen dira. Horrez gain, izozteek beste "bonus" atsegina emango dizute - erroak ez du malenkoniarik gehiago prozesatuko bitartean eta zaporea eta usaina ez da produktu fresko bat baino okerragoa izango. 
Neguan barazkiak biltzeko metodo guztien artean, izozte aukera erosoena, optimoa eta azkarra da. Horrela gorde ditzakezu: tomateak, ilarrak, berenjena, kalabaza, bruselan, kimuak, brokolia, artoa eta berdea.
Root prestaketa
Sustraiak gordetzeko ondo hautatuta egon behar dira, indartsuak izan behar dute eta ez dute hondatuta. Izoztu aurretik garbitu, labana edo barazkien orrainekin garbitu (erroa handia bada). Ondoren, uretan busti egin behar dituzu ordu pare batez eta, ondoren, garbitu - eta prest daude izozteko.
Badakizu? Produktua afrodisiako bat dela eta, Ingalaterran "zaldizko errefautea" deitzen zaio.
Nola horseradish sustraiak izoztu
Neguan horseradish izozteko hainbat errezeta daude. Pieza osoa edo motetan gorde daiteke, birrindutako forman, edo berehala prestatzen du gozagarri.
xerrak
Demagun nola gordetzeko horseradish neguan izozkailuan zuzenak forma. 
- Rizomak izozten hasi aurretik, garbitu ondo lurretik.
- Ondoren, ondo garbitu behar duzu.
- Zatitu zatituko zentimetro batzuekin.
- Astindu plastikozko poltsan eta jarri izozkailuan.
Garrantzitsua da! Ez ezazu produktua agortu haragi artekari batekin.
birrinduta
- Txikitu sustraiak haragiarekin edo birrindailu batekin.
- Itzulbiratu plastikozko poltsa batean.
- Jarri izozkailuan.
Hoberagoa da irabiagailuan erabiltzea, barazki freskoak ateratzen diren bikoteak begiak korrokatzen baitituzte, eta horregatik arnasa zaila da.
Garrantzitsua da! Haragarriduna erabiltzen baduzu, pakete bat jarri behar duzu irteeran. Hori egin daiteke lurruna ahalik eta txikiena izan dadin.
Nahasketarako
Gorde horseradish freskoa gatza edo saltsarekin. Metodo horietako bat sagar eta limoi-zukua duen erroaren errezeta da.
- Apple eta sustraiak kantitate berean hartu behar dira eta limoi-zukuarekin koilaratxo batekin nahastu.
- Ondoren, izoztu nahasketa hau moldeetan edo pakete batean.
- Poltsa batean gorde behar badituzu, nahasketa geruza mehe batean zabaldu behar da.
- Izoztuta egon ondoren, transferitu nahasketa poltsa edo biltegiratze ontzi batean.
Nola horseradish hostoak izoztu
Berdeak oso garrantzitsuak dira sukaldaritzan, eta beti izozkailuan egon behar du. Horseradish hostoak ondo haragi plater konbinatuta. Zopa erantsi eta ogitartekoak prestatzeko erabil ditzakezu. Horrez gain, desugertutako pepinoak ondo babesten dituzte moldetik. 
- Hostoak ondo izozteko ondo garbitu behar dituzu.
- Ondoren, lehortu.
- Zabaldu paketeetan.
Ez itzal itzazu sukaldaritzan erabiltzeko.
Neguan neguan egiteko errezeta onenak ezagutzea gomendatzen dizugu: korapilo, baratxuria, perrexila, aneta, espinakak, azetoa, cilantroa eta rhubarb.
Biltegiratze denbora
Epe luzeko biltegiratze nagusia tenperatura etengabe mantentzea da. -18 ºC-koa ez bada aldatzen, hutsuneak ia urtean behin egon daitezke izozkailuan.
Horseradish izozte - hau ez da prozesu zaila. Ordea, neguan hosto freskoak eta sustraiak jasoko dituzu, bai eta hainbat ongailu eta saltsa ere. Zorte on!
