Kalabazin asko entzun dituzte, baina inork ez daki zer den. Uste da Amerikako kalabazin mota hau, eta Europan, Mexikotik etorri zirela. Baina bere gurasoak Italiako hazle izenak eman zizkioten eta izena eman zioten: kalabazin italiar hitza zucka-ren forma txikia da, hau da, "kalabaza". Miraria hau lorategian nola hazten den jakiteaz gain, gehiago azalduko dugu.
Kalabazin: deskribapena
Kalabazin kalabazinaren familiako landare goiztiarra eta heltzea da. Askotan, kalabazinaren antzekoa da, baina zuhaixka erroaren ondoan bakarrik hazten diren lore emakumezkoak ditu.
Kolore horiak eta laranja koloreko hainbat kanpai handi daude. Kalabazinaren hostoek itxura malkartsua dute gerizpe zilarkarrarekin. Zurtoin eta kutsuetan ez dago ia pubertasunik.
Oro har, kalabaziak kalabazinaren antzeko deskribapen bat du, diferentzia bakarra frutak berde iluna edo kolore urre sakona du. Marradun barietate ere badira. Frutaren forma eta tamaina ere anitza da.
Luze edo biribila izan daiteke, tenisa pilota bat baino gehiago edo 25 cm-ko luzera baino gehiago izan daitezke. Barazki mota guztien araberakoa da. 
Badakizu? Kalabazin-en inflorescencias gizonezko mamitsuak Italiako landareen fruituekin batera jaten dira. Ganbak, ricotta, mozzarella eta otarrak fritoarekin beteak. Uda hasieran eta udazkenetik bil ditzakezu.
Kalabazin zuhaixka konpaktu egiten da, adarrik gabe. Landarearen zur bertikalak lurrera erortzen dira denboraldiaren amaieran bakarrik. Bere fruituak azkar hazten dira, eta landareek gaixotasun gutxi dute.
Kalabazin eta kalabazinak: zein dira desberdintasunak?
Hainbat antzekotasun nabaritu, askok buruari galdetzen: kalabazin kalabazin bat da edo ez? Kalabazinarekin batera, kalabaza mota aipatzen zuen eta kasu gehienetan kalabazin azpiespezieei buruzkoa da. Baina kalabazinaren abantailak kalabazinaz baino gehiagotan nabarmentzen dira.
Bizkarra trinkoagoak ditu eta fruta kolore ugarien artean bereizten da: horia, berdea, ia beltza eta marraduna, marraduna.
Squashak kolore zuriak edo zuriak dira, oso gogorra. Kalabazinetan, aitzitik, hain leuna da, batzuetan ere ez da zuritzen. Gainera, C bitaminaren eduki handia du.
Kalabazinak eta kalabazinak alderatuz, gustu desberdina nola adierazi behar da. Lehena, gordinik jan daitekeen haragi samurra dauka. Squash beti beharrezkoa da pre-prozesatu fruta gogorrak direla eta. 
Sukaldatu aurretik, zuritu eta tamaina handiko haziak kentzen dituzte. Kalabazinak ez du zuritu mehea soilik, baizik eta haziak ere hauteman daitezkeen. Beraz, platerak egosten direnean ez dira mozten.
Badakizu? Kalabazinaren zuhaixka batek 20 fruitu sortu ditu eta kalabazinetako zuhaixka batetik bederatzi fruitu baino gehiago kentzen dira.
Egia da, ugalkortasun handiarekin, kalabazin bateko senide batek nahiko samurra da. Ez du airearen tenperatura 5 ºC baino gutxiago jasaten eta eguzki eta bero asko eskatzen du. Baina uzta ondoren, bere fruituak sei hilabete baino gehiagotan gorde daitezke, kalabazinari buruz ezin da esan.
Zer behar duzun kalabazin landatzeko gunean
Landarearen izaera leuna izan arren, kalabazinaren eremua zabalgunea da gure eremuan, eta emaitza onak ematen ditu. Jakina, landare laborantza arau guztiak jarraitzen badituzu.
Kalabazin argia eta tenperatura
Barazki hau hazten denean jakitea garrantzitsuena argi ona eta nahikoa beroa ematea da. Horregatik, lurrak hartzen duen eremua eguzki sakabanatuta argiztatu beharko litzateke. 
Hazkunde denboraldian zehar, landareek nahikoa bero jaso behar dute, beraz, eguzkiaren izpiak lurra berotzen dute. Arau hauek jarraitzen badituzu, kalabaziak kalabazinaren hazkundean distilatzen dira beti, nahiz eta lehenago igo diren.
Zure lorategian ere pepinoak, melons, watermelons, squash, kalabazak hazten ditzakezu.
Lurzoruaren baldintzak
Kalabaziak lurzoru hareatsu eta malukoak maite ditu, beraz, haien laborantza azidotasun normaleko lur solidoetan gertatu behar da. Leku egokirik ez badago edo ondo berotzen ez bada, orduan ohe altuak landarearen konposta egiteko egingo dira.
Lurra edo harea geruza batekin hautseztatuko da. Garrantzitsua da udazkenean ohe landare-hondakinak bete eta bete behar direla.
Beste galdera bat: kalabazin osasuntsua nola hazten? Horretarako, lurrean landatu behar dituzu solanazoa, aza, babarrunak. Ez da gomendagarria kalabazko landareak aldez aurretik hazi diren tokietan erabiltzeko. Gaixotasun tipikoen eragile kausatzaileak lurrean egon daitezke. 
Kalabazin landatzea: baldintzak, prestakuntza, eskema
Kalabazin eta kalabazinaren antzekoa da aldi berean landatu direla modu berdinean: maiatzaren amaieran edo ekainaren hasieran lurzoru irekietan edo seedlings ereiten.
Kalabazin zuzeneko seeding landatzea
Kalabazin squash landatzea eta zaintzeko ikuspegi berezia eskatzen du. Lehenengo pausoa landatzea landu behar da. Hau udazkenean egin beharko litzateke, superfosfatoa, simaurra eta egurrezko errautsarekin lurra eginez.
Lurzoruaren azidotasuna murrizten laguntzen du. Udaberrian, landatu aurretik, lursailean berriro erauzten da, berdindu eta ureztatu amonio nitratoarekin edo permanganato potasioko soluzioa lurzorua desinfektatzeko. Ondoren, lurreratzera joan zaitezke. 
Garrantzitsua da! Haziak landatu aurretik, desiragarria da bi egunetan gasa busti batean jasan dezaten, beraz, errazago germinatu ahal izateko.
Lehenengo ereinaldia maiatzaren erdialdean egiten da. Horretarako, 7 zentimetroko sakoneran zuloak egitea eta lurra astuna bada eta 4 cm artekoa izanez gero, haien arteko distantzia gutxienez 50 cm izan behar du, landareak leku atsegin baitu. 
Zuloan lehenik, lurrezko humusarekin eta zura errautsarekin nahastutako lur eskukada bat jarri zen. Baina beharrezkoa da nahastea zabaltzeko, beraz, errautsak ez duela landarearen sustraiekin harremanetan jarriko. 
Ura putzu bakoitzean isurtzen da eta, ondoren, bi edo hiru haziak jartzen dira. Sortzen direnean, bat utzi behar duzu, kimu indartsuena. Lurrean haziak landatu ondoren, lurzorua gutxienez lurra lehorra behar da. 
Kalabazin hazten da landare-metodoarekin
Kalabazin hazi eta landareak. Haziak germinatuz gero, ontzi baxua baina zabal bat hartuko duzu, betegarria egurrez bete eta urarekin busti. Zenbait kasutan, zerrautsa likidoa nahastu gomendatzen da (1 l litro) eta azido borikoa (0,5 g).
Haziak nahasketan murgilduta daude, ontzia film batekin itxi eta 20-25 ºC-ko maila mantentzen den gelan geratzen da.
Seedlings landatzen prest buruz 25 - 30 egun. Baina, lehenik eta behin, eserlekutan banatu behar da, hobe zohikatza. Horrek aukera emango dio lurzalea irekian landu ahal izateko, garraiatzeko moduan, sustraiak kezkatu gabe.
Landaketa erro sisteman hautsita dagoen bitartean, landarea ez da ongi erro. Lursailetan jartzen dira oheetan erein bezala, maiatzaren amaieran eta ekainaren hasieran. 
Kalabazin nola hazten: kalabazinaren zainketa
Kalabazin uzta ona eskaintzeko orduan, laborantza eta mantentze arau jakin batzuen arabera egin behar dira: erregularra ureztatzeko, aldian-aldian uztartzea eta lurzorua askatzeko, baita hosto zaharren kentzea ere.
Garrantzitsua da! Kalabazin bezala, kalabazin konpaktu egiten da. Uztailaren hasieran hosto zabalak agertuko dira bertan. Hala ere, ulertu behar dugu zuhaixka aireztapenarekin eta eguzkiaren lurra berotzen dutela. Gainera, landarearen beheko aldean dauden intsektuen loreak ezkutatzen dituzte. Hori guztia onddoen gaixotasunak, hipotermia landareen itxura ekar dezake. Onenean, errentagarritasunaren beherakada zain zaude, okerrago - landarearen heriotza. Beraz, aldian-aldian hostoen herena kendu egin behar da. Desiragarria handiena eta zaharrena.
Nola kalabazin urak
Kalabazinak beroa maite duen landare bat da. Hazkunde denboraldian tenperatura optimoa 25 ºC da. Baina tenperatura altuak lurzoruaren lehortzeko laguntzen du, eta landareak hezetasuna maite du. Horregatik, inolaz ere ez da lurzorua lehortu behar.
Kalabazinek erreakzionatzen dute sentsibilki, ureztatze nahikoa ez bada - Obulutegiak jaregiten dituzte eta ez dute askatzen. Loreak eta fruituak obarioan, ureztatzea indartu egin behar da. 
Ureztatze garaian ere kontuz ibili behar zenuke landarearen errendimendua gutxitzeko. Ura ez litzateke obulutik eta hostoetan erori. Hori bereziki egiaztatuta dago gaizki aireztatutako eremuetan.
Lurzoruaren zainketa eta txarrak
Landareak oraindik indar osoarekin sartu ez diren arren, aldian-aldian egin behar dira. Ondoren, beraiek belar txarrak itota egingo dituzte. Oheetako lurrak argia baldin bada, orduan ez da beharrezkoa askatzea. Ura ibaiaren edo euri bakoitzaren ostean astindu behar dira astunak.
Kalabazinak elikatzen dituen ezaugarriak
Kalabazin hainbat aldiz elikatzeko gomendatzen da hazten denboraldian. Lehenengo aldiz hilabete bat jaten da lur irekian edo bi aste igaro ondoren transplantatu ondoren. Ongarri mineralak erroaren azpian aplikatzen dira, hostoekin kontaktua saihestuz.
Ongarri organikoentzako landare sentikorrak. Loreak baino lehenago, oilasko simauraren irtenbide bat egin dezakezu 1: 20 edo luzera 1:10.
Kimuak landarean hasten direnean, egurrezko errautsak (300 g inguru) elikatu ditzakezu. Fruta eraketa aldian, fosforo-potasio likido ongarri gehitzea gomendatzen da jarraibideen arabera. 
Garrantzitsua da! Kalabazin gurutze polinizatua da. Beraz, barietatearen garbitasuna zaintzeko, beste kalabaza landareetatik landatu behar dira, eta polinizazioa eskuz egin behar da.
Kalabazinaren bilketa
Landarako lehen fruituak ekainean agertzen dira. Ezabatzen ez badira, 25 cm-ra irits daitezke, baina kalabazin horiek ez dute sukaldaritzako balioa, gustu handiagoa galtzen baitute.
Fruta kentzeko 15 cm inguruko luzera duten desiragarria da. Adin honetan kalabazinak haragi samurra eta larruazala gordinik jan daiteke.
Gogoratu landareak ez duela fruituak eman bere buruari kaltetan. Beraz, denborak ez badu denbora iritsi, beste batzuk ez dira agertuko. Barazkiak astean behin kendu eta uda erdian kendu behar dira, batzuetan egunero. Zurtoin batekin moztu behar dira errendimenduak handitzeko.
Biltegiratzeko, negurako landare bat kentzen dute, dagoeneko heldu da, eta haziak ez dira erabat helduak. Oro har, kalabazinak berehala janaria bilatzen zutenek baino tamaina handiagoa da. 
Ziurtatu uzta denean uzta mantentzen da, oso-osorik, eta ez da kaltetuta, eta gero gordeko da neguan guztiak, pixkanaka heltzea.
Kalabazin bat uztea gomendatzen da lorategian erabat heltzeko eta zurtoina lehortzen denean. Haziak datorren urtean landare honetatik biltzen dira.
Zergatik kalabazin mingotsak ziren
Batzuetan etxekoandreak kexatzen dira haragi mamitsua, samurra eta atseginena ordez kalabaziak zapore mingots batekin desbideratzen dituela.
Garrantzitsua da! Fruta, hala nola pilatzen substantzia toxikoak cucurbitacins, eta horrek hornitzen amargura. Beraz, kalabazinarekin platerak prestatu aurretik, saiatu beti landare bat. Mingotsa bada, hobe da konposta bidaltzea.
Hau landarearen egonaldi luzea dela eta gerta daiteke hezetasun edo elikagai kopuruik gabe. Gaur egun hazleek substantzia toxikoak baldintza horietan metatzen ez dituzten landare-barietate batzuk landu dituzte. Hala ere, hobe da aurretiaz arreta egokia egitea.
Kalabazinak barazkijale interesgarri, originala eta zaporetsua da, gure lorezainen ohetan egon den aspalditik. Kalabazinarekiko antzekotasun handia izan arren, itxura ezberdina da, fruta zaporeen arabera, zainketaren eta biltegiratzearen ezaugarriak. 
Berotzeko landare bat da, tenperatura egokia eta ur-erregimenarekin uzta ugaria ematen duena. Garrantzitsua da kalabaziak elikatu eta ura soilik igarotzea, laboreak bere gustu kalitateak mantentzen dituelarik; bestela, fruta guztiek garratza eta gosea izango dute giza kontsumorako. Uzta arrakastatsua bada, hurrengo denboraldira arte gorde daiteke.
