Apalean eztanda konfitatuaren jar baduzu, guztiz jangarria dela jakin behar duzu. Bakarrik behar da urtu. Eta nola egin, orain jakin dugu.
Fusioaren ezaugarriak
Askotan bankuetan produktu konposatu bat izaten jarraitzen du, konfitatuak eta izoztuak. Jendeak esaten du: "Eztia hori ez da txarra, hau da, ez da azukrea".
Badakizu? Eztia mendeetan zehar ezin da hondatu, bere propietate erabilgarriak mantenduz. Tutankamonen hilobia ireki zenean, amphora bat aurkitu zuten eztiarekin. Bere gustuek ez dute hainbeste denbora okertu.
Eta bere edertasun eta aurkezpen pixka bat galtzen badu ere, kristalizazioak ez du onura handirik eragiten. Gainerako izoztutako produktua erabili nahi baduzu, edo, besterik gabe, ontzia hustu nahi baduzu, eta pena da produktu baliotsuaren aztarnak botatzea. Ezagutu eztia nola urtu.
Hasteko, plater aukeratuz. Kopuraren arabera, produktua beirazko ontzietan, zeramikazko plateretan edo aluminiozko latetan gorde daiteke. 
Desegiteko, hobe da beira edo zeramika erabiltzea. Barietate osoa nahastu eta ezinezkoa bada faltsutasunez lortzea, edukiontzia horretako labe guztiz onartzen da.
Ezin duzu plastikozko ontzi batean urtu. Honek plastikozko produktua produktuan edo usain desatsegin baten itxura ekar dezake. Beste puntu garrantzitsu bat tenperatura erregimena da.
Garrantzitsua da! Fusio puntuak 50 izan behar dituS
Tenperatura altuagoa bada, kristal-sareta erabat tolestuko da. Azukrea karamelu bihurtuko da, propietate erabilgarriak desagertu egingo dira eta oxymethylfurfural substantzia toxiko kaltegarriak agertuko dira. Era berean, ez da nahikoa hainbat barietate nahastu.
Eztanda behar duzun ezti kopuru handia badaukazu, ez zaitez presarik urtzen. Hartu denbora gutxian kontsumitu daitekeen zenbatekoa. 
Irakurri karea, pradak, martorri, akazia, gaztainondoak, koltza, phacelia eztiaren propietate onuragarriak eta kaltegarriak.
Nola nahastu eztia
Beraz, platerak jaso genituen, beharrezko tenperatura erabaki genuen. Sarritan, beirazko ontzi batean gordetzen da produktua, beraz, lehenik eta behin kontuan hartu nola sartzen den eztia erretilu batean.
Ur-bainua
Ur-bainuena modu errazena, azkarrena eta ulergarriagoa da. Prozesua antolatzeko, diametro desberdinak, ura eta termometro bat behar ditugu.
Diametro handiagoa duen ontzian, bota ura eta jarri bigarren zartagina. Ez lukete ukitu. Bota ura bigarren deposituan. Jarri platerak eztiarekin. Termometroak kazola txikiago batean uraren tenperatura kontrolatzen du, eta ez luke 55 ºC baino gehiagokoa gainditu. 
Ura berotzen denean, itzal ezazu sukaldea 20-30 minutuz. Beharrezkoa bada, errepikatu berogailua geroago. Produktuaren 300 g desegin 40-50 minutu iraungo du eta bi berokuntza egingo dira.
Prozesua bigarren zartaginean ura bota gabe azeleratu daiteke. Ontzia uretan zartagin batean jartzen da. Bankuentzako stand bat eskaini behar da, produktuaren berotutako berotasuna saihesteko. Berotze azkarra dela eta, uraren tenperatura arretaz kontrolatzen dugu.
Interesagarria da eztia nola egiten den jakitea zure esku propioekin dandelioekin, sandiarekin, kalabazarekin.
Bankua bateriaren edo eguzkiaren ondoan
Modu motelagoa baina gutxiagotan, edukiontzi bat utzi behar da bateriaren, berogailuaren edo eguzkiaren ondoan. Metodo honek eztia beirazko ontzian nola urtzen ikasiko du.
Ezer ez da zaila. Baldintza bakarra aldizka aldizka buelta edukia berdinarekin berotzeko. Prozedura horren denbora 8 ordu artekoa da zenbait egunetan - tenperaturaren arabera. 
Eguzkia ontzia berotu daiteke 45-50 ºC artean. Baina metodo hau egokia da leku oso eguzkitsuetan bizi direnentzat eta ontzian produktua denbora luzez utzi dezakete argi-izpi zuzenetan.
Banku ur epeletan
Bete edukiontzi egokia (pot, arroa, kaxa) ur beroarekin eta jar ezazu ontzia. Kolapsoaren zain gaude. Ez ahaztu tenperatura nahi duzun mantentzea eta mantentzea.
Metodo hau erraza da, baina 6-8 ordu inguru behar ditu eta tenperatura handitzeko ura beroa gehitzen du. 
Limoi erabilera
Beste modu interesgarri bat limoi erabiltzea da. Metodo honek eztia propietate erabilgarriak galdu gabe nola urtu urtzen laguntzen du, baina baita hotzeriak tratatzeko folk erremedio baliotsu bat sortzeko ere.
Teknologia oso erraza da. Xerratan limoi freskoa, koilara bakoitzeko xerra baten arabera, ontzian kokatzen da produktuarekin. Eztia urtu eta limoi-zukuarekin nahasten hasiko da. Ondorioz koktelak propietate onuragarriak konbinatzen ditu. Hotzak, irabiatuak, koktelak eta te beroarentzako erabil daiteke.
Desabantaila gustu zehatz bat jotzen da, inork ez du gustatuko. Horrela, eztia kopuru txiki bat horrela urtzen den moduan.
Disoluzio erregimen ezagunenak, tradizionalak eta leunak aztertu ditugu. Baina teknologia modernoak beste aukera bat eskaintzen du: mikrouhin-labea erabiltzea. Jarraian, eztia mikrouhinean nola urtzen den aztertzen dugu. 
Eztia mikrouhinean posible da
Mikrouhin-labearen onurei eta kalteei buruzko gatazkak askotan iradokitzen dute eztia, horrela berotuta, bere propietate onuragarriak galduko dituela.
Izan ere, beldurrik ez dago. Arau sinpleen betetzea produktu honen ezaugarri erabilgarri guztiak desegiteko eta zaintzeko aukera emango dizu. Plater egokiak - beira beroarekiko edukiontziak soilik erabili behar dituzu.
Garrantzitsua da! Berotu 2-6 minutu baino gehiagoko 500-600 watt-eko potentziarekin berotzeko.Labea amaitu ondoren, kendu platerak berehala.
Plateretatik platerak kendu ondoren, ondorioz masa nahastu. Honek berotutako produktua uniformeki banatuko du.
Hortaz, eztia likidoa lortuko duzu kalitate azkar eta azkarrik gabe. 
Propietateak galdu dira
Blooming egokiarekin, propietate erabilgarriak mantentzen dira. Artikuluean behin baino gehiagotan errepikatu denez, tenperatura 40-55 ºC-tan mantentzea da arau garrantzitsuena. Modu honek aukera erabilgarria eskaintzen ditu.
Badakizu? 100 gramo ezti ekoizteko, erleak 100.000 lore baino gehiago hegan egin behar ditu.
Ikus dezakezun bezala, ez da zaila eztia behar bezala urtzen. Gaitasun bereziak eta ekipamendu sofistikatuak ez dira behar. Aukeratu gehien gustatzen zaizuna eta gozatu jaki gozo eta osasungarria.
