Azalorea gurutziltzagaia da. Izenak ez du kolorea izatetik datorrena, baina infloreszentziak dituelako. "Kizkur" ere deitzen zaio, zeren aza mota hau oso berezia delako. Denbora luzez gorputzaren azalorearen onurak ez argudiatzen dute, beraz, gaur egun ohorezko tokia merezi du egunero dietan.
azalpena
Udaberri edo udazkenean erein duen urteko landare bat da. Kultura honen erro sistema lurzoruaren azaleratik gertu dago, eta horrek landareak lurzoruaren hezetasunaren aurrean sentikorrena egiten du. Aza burua biribila eta erdizirkularra da, zurtoina zilindrikoa da, hosto berdea da, petioloekin. Lore eskuilak oso lodi dira, 2 eta 15 cm-ko luzera dute.
Azalorearen osaera indoles dauka: alkalizazioaren ezaugarriak dituzten osagaiak. Gorputzean prozesu metabolikoen hobekuntzan laguntzen dute. Azterketen arabera, barazki honek gorputzean gantz erretzen du eta obesitatea galarazten du. Beraz, hau da galdera onena: "zer jan pisua galtzeko".
Badakizu? Denbora luzez, aza siriarra deitzen zen. Hori dela eta, mende askotan ez zela bakarrik arabiar herrialdeetan eta Sirian hazten. XII. Mendean soilik Espainia eta Zipre ekarri zuten. XIV. Mendean barietate batzuk hazten hasi dira Italian, Frantzian eta Holandan.
Osaera eta kaloria
Kultura honen konposizioa gorputzaren elementu onuragarriak ditu. Hau da, batez ere, bitamina. Bere azal gordinean 50 g soilik kontsumitu ondoren, pertsona batek bere bitaminak eguneroko beharrak ixten ditu. Bereziki, H bitamina dauka, gorputzean entzimak eratzeko bidean lan egiten duena. E, K, C bitaminak ere badaude. Aipagarria da naturan ez dagoela antzeko bitaminak dituzten barazkiak.
Produktua sendatzeko propietate bakarrak ondoriozta daitezke gatz mineral kopuru handi baten presentzia. Oraindik ere, besteak beste, aza bururako potasioa, kobaltoa, kaltzioa, kloroa, magnesioa, sodioa, zinka daude. Burdinari dagokionez, azalorea barazkien artean dago.
Interesgarria da beste aza mota batzuen onurak irakurtzea: Peking, Savoy, pak choi, kale, kohlrabi.
Barazki hau oso ezaguna da pisua galtzea artean. Produktuaren kaloriaren edukia 20 kilokoa da, oso txikia. Horrek plater asko prestatu ahal izango dituzu, zure gosea asetzeko, zure gorputza mineral baliagarriekin saturatu eta ez duzu pisua irabazteko.
Garrantzitsua da! Ez da burdinazko edo aluminioz egindako plateretan azalorea prestatu behar, metalez landarearen konposizioan dauden elementu kimikoekin erreakzionatuko baitu.
Azalorearen propietate erabilgarriak
Landare hau inflorescence mota bat da, haragi mamitsuak diren pedunculuak dituena. Herrialde gehienetan bezalaxe eta jaten dira. Herrialde batzuek bakarrik landarearen hostoak erabiltzen dituzte sukaldatzeko.
Bere forma gordinean
Produktu gordinaren propietate erabilgarriak honako hauek dira:
- Hobetu immunitatea eta odol-ontziak sendotzea, nerbio-sistema orekatuz. Horrek produktuaren edukia duen C bitamina eta potasio maila handia lortzen du.
- Digestioaren normalizazioa. Laguntzailea zuntz eta zuntz dietetikoa da. Heste mikrofloraren egoera hobetzen dute eta substantzia onuragarriak xurgatzen laguntzen dute odolean.
- Ondoren minbizia prebenitzea, maskuria, tumoreen itxura eta garapena izateko arriskua murrizten du.
- Ezaugarri bakterizidak. Barazkien zukua oso erabilgarria da ultzerak eta gastritak.
- Iktusaren prebentzioa eta takikardia kentzea.
- Antioxidatzaileak E eta K bitaminak dira, produktuan jasotzen direnak.
- Emakumeen osasuna mantendu azido folikoaren bidez, barazki zati bat da.
Azido foliko eta bestelako bitaminen eduki handia harro dezakete: azenarioak, cilantro, txiproiak, erromeroa, baratxuri basatiak, haginak, tipulinak, jujubeak, currant zuriak, txerri-hostoak, zizareak.
Azaloreari emandako onurak buruz esan nahi nituzke bereizita. Azken finean, produktuaren konposizioan dauden substantziak gai dira sexu zuzenaren edertasunaren eta itxura osasuntsua mantentzeko eta mantentzeko.
Tartronic azidoa, esate baterako, ezinbestekoa da pisu galtzerako dietetan, ez baitu gorputzean gantz gordailuak metatzen. Era berean, landareek emakumezkoen atzeko plano hormonalean eragin positiboa dute. Haurdun dauden emakumeei dagokienez, medikuek dieta biltzen duten azido folikoa dela eta gomendatzen dute. Azido hori ez bada nahikoa amaren gorputzean, fetua patologia izan dezake.
Gooseberry, muxar, okra, gereziondoak eta baita kalabazko eztia ere pisu galera ekar dezake.
egosi
Azalorea gordinez erabil daiteke. Irakiten du, egosten eta frijitu. Kontuan hartu behar da landarearen elementu baliotsuak uretan sartzeko prozesuan. Beraz, prestatzeko denbora luzea ez da beharrezkoa. Halaber, salda ezin da isuri, baina lehenbiziko ikastaroak prestatu ditu oinarri gisa.
Azalorea sukaldaritzan
Sukaldaritzan, landare hori sarritan erabiltzen da. Plater zaporetsua lortzeko, produktuaren digestioa saihestu behar duzu. Kasu honetan, ez bakarrik bere zaporea, baina baita propietate erabilgarria galduko du.
Azalorea gordinak jan dezakezun galderari erantzunez, bai esatea, bai. Gainera, azalorea gordinak ez du soilik onuragarria, baina gustu ona ere badu. Adibidez, sarritan gordinak zerbitzatzen dira haragiaren albo-plater gisa, beraz, produktuaren digestioa laguntzen du.
Egosten baduzu, onartzen da eta sukaldaritza egiten du, eta gisatua eta errea. Sukaldari askok landare-zopak egiten dituzte, patata purea, krepe eta saltsa ere. Kontserbak ere egin daitezke. Landare zuriaren inflorescences mantentzeko sukaldaritzan, gomendatzen da 1 tbsp gehitu ura. l. limoi-zukua.
Tratamendu termikoaren ondoren produktu bitaminan gehienez ere geratzen dela ziurtatzea. jarraitu jarraibide batzuk:
- Hobe da barazki hau lurrunetan egosten. Aukera hori ez bada, ura kantitate txikia erabili behar duzu sukaldaritzan - likidoa produktua soilik estaltzen duelarik.
- Etxekoandar askok ez dute ura bota beharrik sukaldaritzaren ostean, eta erabili zopa osasuntsua egiteko. Barazkiak egosi ondoren, uretatik atera behar duzu; bestela, bere gustu bikainak galduko ditu.
- Azalorearen zaporea sendotzea esnearen tratamendu termikoaren aurrean mantentzen lagunduko du, eta horren ostean, produktuaren irina erortzen da eta gisatua izan daiteke. Delicious da landare, hau da, mineral ur prestatu.
Badakizu? Errusian, Catherine II azalorea ezagutu zuten. Hasieran, zenbait handik bakarrik ordaindu zitezkeen. Haziak Malta uhartean alta eman zitzaizkion prezio zoragarriak. Hazten ari diren baldintzen eskakizun handiak direla eta, kultura ez zen ondo hazten A. A. Bolotov nekazariak ezagutzen zuen arte.
Produktua kalte eta contraindicaciones
Azalorea gorputzari onura ematen dion arren, kaltegarria ere izan daiteke erabilera horren aurkako zenbait contraindications badakiela.
Garrantzitsua da! Erabil ezazu azalorea kontu handiz tiroideo gaixotasuna eta alergiaren gaixotasunen aurrean.azalorea Debekatuta dago kasu horietan erabiltzea:
- hipertentsioarekin, presio altuarekin;
- giltzurrunetako eta digestio-traktuko gaixotasunen areagotzearekin;
- goût;
- ebakuntza epe batean, esku-hartzea bularrean edo sabeleko barrunbean egon bada.
Azalorea oso zaporetsua eta osasuntsua den landare bat da emakumezkoentzat eta gizonentzat. Sukaldaritza erraza eta azkarra da, eta aza hori gordinik erabiltzea baimentzen zaio. Hala eta guztiz ere, arreta jarri behar duzu contraindications, beraz, ez dute bere osasuna kaltetu.
