Gabon gaueko menua aukera ekonomikoek eta azafataren irudimenek soilik mugatzen dute. Denbora eta ahalegina aurrezteko, plater batzuk oso errazekin ordezkatu daitezke.
Erremolatxa eta Prune Entsalada
Plater arin hau bi bertsioetan presta daiteke eta erremolatxa prestatu edo sukaldatzen baduzu. Bien arteko aldea gasolindegian bakarrik egongo da. Dieta-errendimenduan krema garratza izango da, eta ohikoan - maionesa baratxuri birrindua nahastuta.
Beharrezkoa izango da:
- bi erremolatxa;
- 0,5 tbsp. fruitu lehorrak;
- 3 koilarakada l. maionesa;
- 100 g pruna;
- piperra eta gatza dastatzeko.
Prestaketa:
- Itzuli beets paperarekin eta labean labean 45-50 minutu inguru 200-210 gradutan. Irakiten (ur irakiten jarri) edo mikrouhinean egosi dezakezu. Sustrai-uztak amaitu ditu eransgailuan.
- Intxaurrak, usaina agerian uzteko eta zaporetsuagoak izan daitezen, frijitu zazu zartagin lehor batean, aldian behin nahastuz usain atsegina lortu arte. Egosi fruitu lehorrak irabiagailuan, txikitu mamia handi batera edo txikitu labana batekin.
- Garbitu aranak ondo, oso lehorra bada, ondoren irakiten ur irakiten 10 minutuz. Ez da beharrezkoa uretan denbora luzean gorde fruitu lehorrek zurruntasun txikia izan dezaten. Fruta puztuak zerrendatan ebaki. Dieta entsaladarako, jarri aranak xerratan krema garratza, eta, ondoren, fruitu lehorrak eta erremolatxak gehitu.
- Birrindu edo birrindu baratxuria prentsarekin, nahastu maionesarekin. Konbinatu janzkera hau fruitu lehorrak, pruneak eta erremolatxa, gatza, gatza, piperra eta nahastu.
Dumplings patatekin
Ezaguna da horrelako dumplings errezeta klasikoa patata purearekin eta tipula frijituarekin. Saia zaitez pasta zaharretik prestatzen patata gordinekin.
Beharrezkoa izango da:
- 3 koilarakada irina;
- arrautza bat;
- 1 koilarakada (ez da osoa) irakiten ur;
- 3 koilarakada l. olioa;
- erdi tsp gatza;
- 0,5 kg patata;
- tipula bat;
- aukeran 100-150 g gantz;
- lurreko piperra eta gatza dastatzeko.
Prestaketa:
- Irina filtratu ontzi sakon batean. Irabiatu ontzi batean olio begetala eta gatz arrautzarekin, gehitu nahastua irinari, ondo nahastu.
- Ekarri ura irakiten (osatu gabeko edalontzia) eta berehala bota irina, nahastu koilara batekin eta, ondoren, eskuekin. Oratu ondoren, orea ez da zure eskuetara itsatsi behar. Jarri poltsa batean, utzi gainerako 20 minutu inguru.
- Betetzeko, patata handiak birrindu, zukua bota. Tipula moztu kubo txikietan, korritu koipea haragi-erregailu batean, nahastu patatarekin. Gatza eta piperra nahasketa dastatzeko.
- Banatu orea hainbat zatitan. Jaurti hestebete 3-4 cm inguruko lodiera bakoitzeko. Moztu urdaiazpiko alferrak bezala, irina bota, bota zukuak.
- Jarri betetze bakoitzaren erdian, itxi ertzak ondo.
- Ekarri ura irakiten, gatza, gehitu erramu-hosto pare bat, jarri dumplings, nahastu astiro-astiro daudenean, egosi beste 6-7 minutu egosi arte. Gurina edo krema garratza zerbitzatu; pikantea maite dutenek piperbeltza bota dezakete.
Arrain frijituak
Jai jai egunerako, izokin txuletak egosi ditzakezu, adibidez, izokina. Oso denbora gutxi behar da, baina beti bihurtzen da goxoa, garrantzitsuena ez da gehiegizko gehiegikeriak egitea. Zerbitzatu aurretik frijitu behar da.
Prestatu txuletak gonbidatu kopuruaren arabera. Galdutako zartagin astun bat, nahiago plantxan, baina arrunt bat ere erabil dezakezu, berotu ondo olioarekin.
Jarri arrain zatiak, frijitu 4-5 minutu inguru alde bakoitzean, 10 minutu besterik ez ... eta gourmet platera prest dago. Jarri gurina zati bat prestatutako txuleta gainean, bota limoi zukua eta berehala zerbitzatu.
Patata egosi landare olioarekin eta baratxuri birrindua
Bere sinpletasuna gorabehera, barazki entsaladetan eta etxeko ozpinetan eta baita plater beroetan ere zoragarria da. Egosteko, aukeratu almidoi txikiagoa duten patatak.
Beharrezkoa izango da:
- 0,5 kg patata;
- neurri ertaineko mordoa;
- baratxuri ale batzuk;
- gatza eta olioa dastatzeko.
Prestaketa:
- Aukeratu tamaina bereko patata tuberkuluak, garbitu eta zuritu ondo. Handiak bakarrik badaude, moztu itzazu hainbat zatitan.
- Zartatu zartagin batean, gehitu ura, gatza, utzi irakiten. Murriztu beroa, egosi ia ez den irakiten, aparra kendu, beste 15-20 minutu bigundu arte. Patata norgehiagoka batekin zulatzen bada, zartagina sutatik kendu daiteke.
- Xukatu patatak uretatik, bota olioa eta gehitu aneta txikituta. Berde freskorik ez badago, lehorra erabil dezakezu.
- Bazi baratxuri aleak patatean, itxi zartagina tapa batekin eta astindu hainbat aldiz, aneta, olioa eta baratxuria tuberkuluen artean banatu daitezen, utzi zertxobait geldi daitezen.
- Transferitu patatak plater berotu batera, zerbitzatu bero.
Aza labana perretxikoekin
Aurrekontuen alboko plater azkarra edo plater independente bat lortzeko beste aukera. Sukaldaritzarako, hobe da txapelak hartzea kapel ilun batekin, lurrintsuagoak dira
Beharrezkoa izango da:
- 0,5 kg aza;
- 300-400 g champignons;
- 100 g tipula;
- 5 tbsp. l. olioa;
- azenario bat;
- lurreko koska pixka bat;
- 1 koilarakada l. tomate pasta;
- karentzako hazien puska bat;
- lurreko piperra eta gatza dastatzeko.
Prestaketa:
- Tamaina ertain edo txikiko bihurguneak prestatzeko, hobe ez garbitzea, baina kapela zapi batekin bustitzea, lurra badago. Moztu perretxikoak xerratan.
- Berotu zartagina, gehitu olioa, gehitu perretxikoak, frijitu leuna eta usain atsegina izan arte. Sukaldaritza amaitzean, piperra eta arina gatza.
- Ebaki fin aza, jarri katilu handi batean, gehitu gatza eta eskuekin garbitu zukua ager dadin.
- Azenarioak zuritu eta birrindu, bota azara eta nahastu.
- Berotu zartagina zartagin batean, jarri azenarioen nahasketa azaarekin, egosi azken urrezko kolora arte 15 minutu inguru.
- Tipula fin-fin txikitu, zartaginera bota, nahastu, 7 minutuz egosi, tomate-pasta eta espeziak gehitu, minutu pare batez.
- Pour 0,5 edalontzi ur bero azara, jarri perretxikoak, astiro-astiro nahastu, estali itxi, egosi beste 10 minutuz.
Orain badakizu nola prestatu azkar eta erraz prestatzen dituzun plater interesgarriak Gabonetarako. Erabil itzazu errezeta hauek zure familia eta gonbidatuak atsegin ditzaten.