Entsalada giza berdea da, mantenugai ugari duen gizakiarentzat. Kaloria gutxikoa, zaporetsua da eta sendatzeko propietate ugari ditu. Naturan, mila barietate inguru daude landareak.
Batavia hosto letxuga
Batavia lizentziarik gabeko askotariko letxuga da, arrosa garatua eta hostoak hedatzen dituena. Oheetan berde espezieak aurki ditzakezu gehienetan, baina tonu gorri eta marroi gorrixkak izaten dira.
Landareak zapore gozo eta delikatua du. Arrainekin eta haragiarekin oso ondo doa.
Batavia nabarmen edonon hazten da. Beroa, argirik eza eta tenperatura aldaketak onartzen ditu. Hidroponikaren gainean hazi daiteke. Haziak udaberri-uda garaian landatzen dira.
Barietate ohikoenak: Fanley, Jumble, Geyser.
Lollo rossa hosto letxuga
Landarea oso ohikoa da udako bizilagunen artean. Zuhaixka zabaltzen ari da, hostoak tamaina ertainekoak dira, puntetan ondulatuak.
Entsalada delikatua, zapore atseginarekin. Arraina, okela eta barazkietarako ezin hobea. Plater asko apaintzeko erabiltzen da.
Hazkunde bizkorraren ezaugarria da, berehala kentzen dute, bestela hostoak lodia bihurtzen dira. Iraupena hozkailuan 1-2 egun. Freskotasuna zabaltzeko, hostoak zapi heze batez bilduta daude. Berdeak denboraldi osoan hazten dira.
Barietate herrikoiak: Lollo Ross, Nika, Eurydice. "
Dubolisty entsalada
Letxugaren hostoak itxura itxura ondua dute, tonu berdeak, gorriak eta borgoiak daude. Hostoen forma haritzaren antzekoa da, hortik dator barietatearen izena.
Zapore distiratsua du eta ez da mingotsa. Ideal perretxikoak, arrainak eta hainbat fruiturekin. Saltsak prestatzeko erabiltzen da.
Ondo argitutako lekuetan landatuta, ez du argirik eza eta tenperaturaren bat-bateko aldaketak onartzen ditu. Lurreratzeak udaberri-udako denboraldi osoa irauten du.
Barietate ospetsuenak: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".
Iceberg Landare Entsalada
Entsalada lorezainek askok hazten dute. Supermerkatu askotan saltzen da. Forma aza buru baten antzekoa da, baina ez hain trinkoa. Batez beste 300-500 gr pisatzen ditu. Baina batzuetan kg 1 hazten da.
Hostoak ondulatuta daude, kurruskariak eta mamitsuak. Ez du zapore latza. Arraina, haragia, saltsak eta barazkiak prestatzeko erabiltzen da. Ona bete betetako aza biltzeko ona da.
Haziak edo lurrean ereiteko hazi. Ondo gelditutako lekurik ez dagoen leku batean landatuta dago. 7-11 cm-ko buruak lortzeko orduan biltzen da.
Barietate onenak: Diamond, Ice Queen.
Romano Romano entsalada
Zesar entsalada famatua bertatik egiten da. Berdeak hosto trinkoko aza buru luzea du.
Gozoa, apur samarra du. Plater askotan erabiltzen da. Hilean hozkailuan gorde daiteke eta, aldi berean, ezaugarri erabilgarri guztiak gordetzen dira.
Haziekin landatu edo plantak. Aza burua osatzeko, eraketa egiten da. Landatu ondorengo 50-65 egunetan, landarearen hostoak altxatu eta lotu egiten dira, poltsa ilun batean bilduta. Edukitu 14 egunetan. Tarte horretan hostoak beharrezko forma hartzen dute eta zapore mingotsa desagertzen da. Ondoren aza buruak mozten dira.
Barietate famatuak: "Dandy", "Cosberg", "Pinotxo".
Arugula entsalada
Berdeak usain delikatua eta zapore bikaina ditu. Entsalada hostoak bitamina eta mineral osasuntsuetan aberatsak dira. Digestioa sustatzen duela eta odol kolesterola gutxitzen duela uste da.
Haragi, arrain eta barazkiekin ondo doa. Okroshka gehitu. Entsalada ez da luzaroan gordetzen.
Argia neurrizko argia duen gune batean hazten da. Eguzki distiratsuetik hostoak gogorrak bihurtzen dira, eta itzalean zaporea galtzen dute. Haziak landatzen ari dira apirilaren amaieratik, eta martxotik hona erein dira landareak. Entsaladak ureztapen erregularra behar du, hezetasun faltarekin, hostoek zapore mingotsa lortzen dute.
Barietate ezagunak: "Pokerra", "Delicious", "Suziria".
Berro
Landarea tamaina txikikoa da, hostoak disekatuak dira, tonu berdea edo urdin urdinxka. Zaporea saturatua da, apur bat zorrotza, mostaza olioaren ondorioz.
Entsalada, itsaski, haragi eta ogitartekoak prestatzeko erabiltzen da.
Haziak 5-7 egun ondoren ernetzen dira eta berdeak moztu aste pare baten ondoren. Itzalean nahiz ondo argitutako leku batean haz daiteke. Hezetasuna eta belarra maite ditu.
Ureztak apartamentuan ondo hazten ari dira. Horretarako, haziak gaza heze gainean jartzen dira, eta 9-15 egun igaro ondoren hostoak sukaldean erabiltzen dira.
Mota arruntak: "Dibertigarria", "Openwork", "Chill".
Witloof entsalada
Landarearen osaerak gizakientzako onuragarriak diren bitamina ugari biltzen ditu. Bi etapatan hazi. Udan, sustrai-laboreak heldutzen dira, uztaren ondoren, upategian gordetzen dira eta, behar izanez gero, ernetzen dira.
Aza burua horia da. Hostoak kurruskariak eta mamitsuak dira. Zapore garratza du, beraz, erabili aurretik 1-3 minutuz ur berotan bustitzen dira.
Letxuga maiatza bukaeran landatzen da, garraztasun neutroa duten lur emankorretan. Landarea higrofiloa da, beraz, egunean behin gutxienez ureztatzen dute.
Barietate ezagunak: "Blanca", "Konoa", "Express".
Landa entsalada
Rapunzel, artoa, valerianella ere deitzen zaio. Hosto biribildu distiratsuak ditu.
Entsalada mamitsua, samurra eta zapore txikia du. Arrainekin, perretxikoekin eta hainbat janzkerarekin doa. Iraupena hozkailuan 3-4 aste.
Entsalada tenperaturaren muturretakoa da eta izozteei ongi erantzuten die. Udaberri hasieran landatu. Gehiegizko hezetasun eskasa.
Barietate ezagunak: "Duplexa", "Inprobitu", "Duplexa".
Hosto letxuga edozein lorategitan landatu behar da. Bitamina eta mineral osasuntsuetan aberatsa ez ezik, oso samurra eta mamitsua da, eta horrek zapore berezia ematen dio platerari.
