Jendeari perretxikoak gustatzen zaizkio, baina denek ez dakite nola bildu eta nahi duten. Batez ere, erosi kalitatea eta freskotasuna bermatzen ez duen denda batean. Urte osoan zehar sar ditzakezu baso opari zoragarri horietan etxean hazten. Perretxiko mota asko lantzen dira.
Ostrak perretxikoak
Etxean onddo horiek ekoizten hasteko, gela txiki bat behar duzu (garajea, upategia edo negutegia), ekipamendu pixka bat, mikelioa eta substratua.
Gela desinfektatu behar da (posible da, zuritasunarekin), substratuarentzako apalak instalatu 2-3 mailatan, argiztapena egin. Mantendu tenperatura optimoa (16-18 ° C).
Mycelium dendan prestatu edo zuk bakarrik egosi daiteke. Substratuak zereal lastoa, ekilorea eta buckwheat azalak, zerrautsa biltzen ditu. Nahastu, birrindu eta ur beroa (70-80 ºC) bota behar dute egun batez. Ondoren, iragazi eta tolestu plastikozko poltsa sendotan. Egin gurutze formako ebakiak alboetan aireztatzeko. Jarri poltsak apalategietan bata bestearengandik 5 cm-tara.
Ostraren onddo mikelioa substratu batean lurperatuta egon behar da 3-4 cm-tan, eta gainazalean lurraren geruza mehe batekin bota behar da.
7-10 egun igaro ondoren, hari zuri meheak agertuko dira - mikelioan hazten da. Orain filma kendu eta argiztapena egunean 3-4 orduz piztu daiteke. Hezetu substratua lehortu ahala. 2-3 aste igaro ondoren lehenengo perretxiko olatua joango da.
Shiitake
Zuhaitz mozketetan ondo ugaltzen dira. Zurtoinak (0,5 m gutxienez) lorategian gelditzen badira inausketa egin ondoren, aproposak dira. Horrelako zutabeak 1,5-2 hilabetetan urez ongi bota behar dira. Ondoren, egin zulo batzuk 10-12 cm-ko sakonarekin.
Shiitake modu eraginkorrenean landatu da egur-makilak myelioz lagunduta. Zurtoinean prestatutako zuloetan jartzen dira eta lorategi barrez zigilatu. Udazkenean perretxikoak landatzen badituzu eta egurra behar bezala hezetuta badago, shiitake udaberrian garatzen hasiko da eta lehen belarrarekin uzta dezakezu.
Neguko eztia perretxikoak
Perretxiko hauek aurreko perretxikoen antzekoak dira. Enborra bakarrik moztu behar da. Urezko ontzi batean erabat murgildu behar da, aldian behin buelta emanez.
Ondoren - landatu eztia perretxikoak shiitakeen modu berean. Neguan, onddo mikelioa duen enborra goroldioz, hostoz edo lastoz estali behar da.
Champignons
Lorategian horrelako perretxikoak hazteko, leku itzal samarra aukeratu behar duzu, onena fruta arbolen azpian. Udaberrian edo udazkenean landatu dezakezu.
Zuhaitzaren inguruan, sakatu 1,5-2 m-ko diametroa duen atal bat 20-25 cm-ko sakoneraraino, eta ondoren hedatu eroritako hostoak, adar finak, orratzak, goroldioa prestatutako lurretan. Ura ondo. Pixkanaka mikelioa zabaldu eta bota lurraren gainean.
Eguraldi lehorrean, larrea astean 1-2 aldiz ureztatu behar da.
Koltsevik
Negutegi batean hazi. Tenperatura optimoa +10 eta + 30 ºC bitartekoa da. Maiatzean landatzen denean, uzta uda amaieran biltzen da.
1m-ko lursail batean2 25 kg belar behar dituzu. 5-7 egunetan hidratatu behar da. Ondoren, oheak 25 cm-ko altuera eratu eta 7-9 cm-ko sakoneran, zabaldu mycelium zatiak 120-150 g-ko 1 m bakoitzeko.2. Ezarri estalitako materiala gainean eta uraren landaketak.
Hilabete bat igaro ondoren, aterpea kendu, eta lurra isurtzen da belarraren gainean 5 cm-ko geruza batekin. Ureztatzeak aldiro egin behar dira, lehortzea eta lurzorua ureztatzea ekiditeko.
Polypore
Denborarekin zuhaitzaren heriotza eragiten duten onddo parasitoak dira. Edo berehala hazten diren enbor hilak. Ezinezkoa da tinderwareak etxean haztea.
Laborategiko egoeretan soilik posible da ingurune egokia jasatea. Urte asko daramatza zientzialariek polipoak lantzeko arazoa konpontzen saiatzen, farmazia industrian aktiboki erabiltzen baitira. Baina ezertarako ez.
Geritsy
Oso perretxiko berezia da. Perretxikoak bezala hazi behar duzu, mikelio landatua duen enbor bat ez da kalean utzi behar. 22-25 ºC-ko tenperatura behar du. Fruta 6 hilabetetan, baina emankorrena - 1 eta 2 olatu.
Boletus horia
Erositako lekuan hartutako myceliumetik edo myceliumetik haz daitezke. Digestu mikelioa arretaz, lurra astindu gabe.
Prestatu gunea mikelioa hartu duen zuhaitz beraren azpian induskatuz, erdi erliebe pala bakoitzeko 1,2-1,5 m-ko diametroa duen gunea. Geruza txiki bat hosto, landare hondakinak ohe, orratzak. Ura ugariak. Antolatu mikelioa edo mikelioa xafla-taula batean eta bota arinki lurra. Ura berriro. Udazkeneko landaketetan estali ohea lastoz edo hostoz.
Azafraia esnea txano
Perretxiko hauek koniferoen gustukoagoak dira - pinua, zuhaitza. Herrian edo lorategian horrelakoak badaude, horien azpian perretxikoak landatu ditzakezu. Ohea prestatuta dago, gurina bezala, baina mikelio azpian hostoak jarri beharrean, orratzak jartzen dira. Hobe da udaberrian perretxikoak landatzea, orduan uda bukaerarako lehen uzta izango da.
Porcini perretxikoak
Perretxikoak oso sinesgarriak dira symbiont zuhaitzari buruz. Gutxienez 50 urte dituzten urkia, haritza, artoa, pinua edo zuhaixka azpian landatu behar dira. Digitu gunea 25-30 cm-ko sakoneraraino 2 m-ko diametroa du. Ona da goroldioa, hosto eroriak, urkiaren edo pinuaren adar txikiak jartzea. Isuri libera 2-3 egunetan. Zabal ezazu mikelioa modu berdinean, 30-40 cm ondoren.Ura berriro, landaketa materiala garbitu gabe, estali goroldioarekin eta busti lurzorua.
Chanterelles
Chanterelles edozein zuhaitz azpian hazten dira fruta arbolak izan ezik. Fruitu handiz eta lagunarteko fruituak udaberri hasieratik udazken amaiera arte. Negua epela bada, abenduan eta urtarrilean uzta daiteke. Ez dira inoiz zizareak.
Okindegietarako ohea prestatu behar da perretxikoen modu berean. Lurreratzeko unerik onena urria da. Maiatzetik aurrera lehenengo uzta lor dezakezu.
Boletus
Mikorrizea urkia, lizarra eta pinua dira. Basotik ekarritako myceliumetik edo myceliumetik erosi behar dira. Oheak ondo argiztatutako gune batean egin behar dira, aukeratu zuhaitz gazteak. Mikelioa 5-8 cm baino gehiago sakondu. Udazkeneko landaketa ezin hobea da. Udaberritik udazkenera ureztatu - astean 2 aldiz. Fruta boletusek fruituak ematen dituzte ekainetik urrira.