Errusiako latitudetan cilantroaren ospea urtero hazten ari da. Lehenago amateurrek soilik bere laborantzan parte hartzen bazuten, gaur egun gero eta nekazari gehiagok kultura lantzen dute, eremu zabalak ereinduz. Zilantroak landatu eta hazteak eremu irekian ez ezik, etxean ere belar freskoak lortzeko aukera ematen du, neguan edo udaberri hasieran. Gauza nagusia landareei beharrezko baldintzak sortzea eta arreta egokia ematea da.
Zilantroak eta kosborrak: zer desberdintasun dago
Askok uste dute zilindroa eta kosborra landare desberdinak direla. Izan ere, kultura bera eta bera da, zati desberdinak usainarekin. Koriandroa da hazia, eta cilantroa landare bateko zati berdea da. Haziak (kosentoa) sukaldean espezia gisa erabiltzen dira, eta horrek aukera ematen du haragi platerak denbora luzean fresko mantentzea eta zilindroari entsaladetan edo saltsetan gehitzen zaizkio.
Zilantroak eta kosborrak landare bereko zatiak dira.
Zilantroak landatzeko datak eta metodoak
Zilantroa hotzari aurre egiteko laborantza dela kontuan hartuta (landareak -5 ºC-ko tenperaturaren beherakadak jasan ditzake), apiriletik aurrera lurzorian erein daiteke, elurra urtzen den neurrian, lurzorua desegin eta berotu egingo da + 6-8 ºC arte. Kasu honetan, lehen berdeak uda hasieran moztu daitezke.
Lehenago lortu nahi baduzu, hazitako haztegietara jo dezakezu. Horretarako:
- Haziak otsailean landatzeko ahalmenean landatzen dira.
- Ondoren, laborantza etxean egin leihoaren gainean.
- Udaberriaren etorrerarekin batera, cilantroko landareak negutegi edo lur irekian transplantatu dira, eskualdeko ezaugarri klimatikoen arabera.
Bideoa: nola hazten den cilantro
Neguko laboreak ereiteko aukera dago. Horren ondorioz, martxoak-apirilean, lurraren arabera, berdeak lor daitezke.
Berotegia landarearekin batera, ereitea otsaila bukaeran edo martxoaren hasieran egin beharko litzateke, eta lehenengo plantak agertzea 40 egun igaro ondoren espero beharko litzateke.
Ustez gero, 35-55 egun lehenago uzta berdeekin mozten dela uste baduzu, denboraldirako hainbat uzta bildu ditzakezu. Babesik gabeko lurretan haziak ereitea ia udaren erdialdera arte egin daiteke.
Haziak ereiteko lur irekian
Lurra zabalean cilantro landatu eta arrakastaz zaintzeko, uzta duin bat ekarriz, beharrezkoa da gunea prestatzea, ereitea behar bezala burutzea eta landareei arreta egokia ematea.
Gunearen aukeraketa, lurzorua prestatzea eta oheak
Zilantro hazten direnerako, hobeak dira lur argitsuak eta loamyak dituzten eremuak. Ohe pixka bat itzalpean landatu dezakezu, baina ez zuhaitzen itzal sakonean. Bestela, landareak nahiko ahulak izango dira eta azkar baztertu pedunkulak berotasunaren kalterako. Aztarnategiko lurzorua labore honetarako egokia ez bada, udazkenean ohea prestatu beharko litzateke eta horretarako harea gehitzen da edo 1 metro bakoitzeko 0,5 kubo humus gehitzen dira - horrek erraztuko du lurra. Organikoez gain, potasioa eta superfosfatoa bezalako ongarri mineralak egin ditzakezu - 1 g 1 m². Erein aurretik berehala, 1 koilarakada urea aplikatzen zaio lur berdinean eta potasioaren permanganatoaren soluzio ahulaz isuri.
Oihalak prestatzeko garaian cilantro, potasa, fosforo edo ongarri konplexuak aplikatzen dira
Zilantro bat duen ohea muino batean kokatu beharko litzateke lurrean landareak busti ez daitezen.
Hazien prestaketa
Udaberri hasieran cilantro erein egitean, lurzoruan hezetasun nahikoa dagoenean, hazia prestatzea giro-tenperaturan uretan zenbait ordutan bustitzera murrizten da, nahiz eta prozedura hau aukerakoa izan. Ernetze azkarragoa lortzeko, hazkunde-pizgailua erabil dezakezu (adibidez, Energen argibideen arabera). Zenbait lorezainek aloe zukua erabiltzen dute 1: 1 proportzioan urarekin erositako produktuen ordez.
Hazkundeko biostimulatzaile naturala Energenek hazien ernetzea azkartzen du
Lurreratzeko ordena eta moduak
Gunea eta haziak prestatu ondoren, ereiten has zaitezke. Egin ezazu honela:
- Oheak berdinduta daude eta zirrikituak 1,5-2 cm-ko sakonerarekin egiten dira.
Zilindroak ereiteko, oheak berdindu egiten dira eta zirrikituak 1,5-2 cm-ko sakonerarekin egiten dira
- Ureztak ureztatzeko ur epelaz isuri dira.
Haziak erein baino lehen, ureztatzeko putzu batetik ur epelarekin isurtzen dira uholdeak.
- Haziak erein 15-20 cm bitarteko tartearekin.
Zilantro haziak distantzia jakin batera ereiten dira, plantak elkarren garapena oztopatzeko.
- Landare lehorra lurreratze gainean.
Zilindroa ereitea hainbat modutan egin daiteke:
- errenkadetan - landaketak mantentzea errazteko, gutxienez 15 cm-ko distantzia ikusi behar da errenkaden artean;
- zuloetan - hobiak bata bestearengandik 10-15 cm-tara daude eta bakoitzean 2-3 haziak jartzen dira;
- ausaz zabaldu - haziak ere ausaz ordenatu, baina loditzea sendoa saihestu behar da.
Bideoa: cilantro ereitea lur irekian
Denboraldian zehar zilindroko hainbat labore filmatzeko, gutxienez ohe pare bat prestatu behar da. Behin, lehen landatutako belarrak horia hartzen hasi bezain pronto, hazi berriak ereiten hasi.
Arreta
Kultura bizia zaintzea, kezka handirik ez duen arren, zuzena eta erregularra izan beharko litzateke. Prozedura lurra askatu, belarrak kendu eta ureztatze puntuala murrizten da. Zilindroa hasieran landatzen baduzu, negutegi txiki bat eraiki dezakezu, edo, gutxienez, film baten azpian landatu. Baldintza onetan, lurretik landaketak erein ondorengo 2-3 aste erakusten dira. Epe horretan, ureztapenari arreta jarri behar zaio. Ureztatzea astean 2 aldiz egiten da eta 4-5 litro ur 1 metro gastatzen dira. Masa berdea eraikitzerakoan hazten den denboraldian beharrezkoa da arau hori. Landarea haziak lortzeko asmoz hazten bada, hazi materialaren garaian, ureztapena 1 litro bakoitzeko 1 litro gutxitzen da.
Zilantroen kimuak ureztatu, sastatu eta solteak era egokian eman behar dira
Cylantro plantulak 2-3 cm-ko altuera lortzen duenean, argaltzea egiten da. Kimu gehigarriak kentzean, indartsuenak ohe gainean bakarrik utzi behar dira eta landareen arteko gutxieneko tarteak 6 cm-koa izan behar du.
Mehatzea beharrezkoa da lore berdeak hazteko eta uzta oparoa lortzeko, landaketa trinkoekin ahula izango delako eta hosto kopuru txikiarekin.
Prozedura garrantzitsu bat cilantro plantulak meheratzea da. Horietan, landare ahulak kentzen dira eta indartsuak dira
Gehien janzteari dagokionez, ez da beharrezkoa prozedura honetan ernaldu diren lurzoruetan. Landareak zurbilak badira, lurrean nitrogeno nahikorik ez dagoela esan nahi du. Kasu honetan, 10-20 g urea edo amonio nitrato diluitzen dira 10 litro uretan eta ureztatu. Udan, elikatzea ureztatze prozedurarekin batera egiten da.
Uzta
Zilantroa moztu egiten da masa berdea hazten den heinean, eta egin hau loraldia hasi baino lehen, izan ere, pedunkuluen hazkuntza aktiboan aireko zatia astunagoa bihurtzen da. Uzta egin ondoren, hostoak itzalean lehortu behar dira, behar izanez gero, xehatu, beira ontzietan sartu eta ermetikoki itxita.
Haziak marroi marro bihurtzen direnean biltzen dira: denbora hori abuztuan erortzen da. Ondoren eguzkitan lehortu eta garraskatu egiten dira. Aleak gordetzeko, paper poltsak erabili.
Zilantroa mozten da masa berdea hazten den heinean, eta egin hau lore aurretik
Etxean cilantro landatu
Badago iritzia ez dela hain erraza etxean cilantro haztea, nahiz eta errealitatearen ikuspegiarekin ez den zailtasun berezirik egon. Lehenik eta behin, edukiontziak, lurzoruaren substratuak eta landareen kokapena zaindu behar dira. Pentsa dezagun zehatz-mehatz nola cilantro landatzea eta zaintzea apartamentu ingurunean edo etxe partikular batean.
Gaitasuna hautatzea
Landareak ahalik eta erosoen sentiarazteko, lurreratzeko ontzi egokiak aukeratu behar dituzu. Ona da edukiontzia forma luzea bada, 40-45 cm-ko sakonera eta 25-30 cm-ko zabalera edukiontzi hauek azaltzen dira, izan ere, kulturak ez ditu gustuko transplanteak, eta sustrai-sistema nahiko handia da. Aukeratu duzun depositua edozein dela ere, hondoan drainatze-zuloak egon beharko lirateke, zilarrezko lurrak oso hezeak ez dituelako onartzen. Beraz, eltzean zulorik ez badago, egin behar dira.
Zilantro haziak ereiteko, bolumen handiak aukeratzen dira, kulturak ez baititu transplanterik gustatzen
Lurzorua prestatzea
Kanpoko laborantzarekin gertatzen den bezala, cilantrok erreakzio neutroa duen lurzoru elikagarri eta solte bat behar du (pH 6,5-7). Kulturak ez ditu lurzoru azidoak onartzen.
Lurraren erreakzioa zehazteko, adierazle-banda bereziak edo garraztasuna zehazteko gailua erabiltzen dira.
Substratua modu independentean erosi edo presta daiteke. Bigarren kasuan, osagai hauek erabiltzen dira:
- lorategiko lurra - 2 zati,
- humus - zati bat,
- errauts - 2 koilarakada 1 kg lurruneko nahasketa.
Zure lurra erosi edo egin dezakezu cilantroetarako
Lurreratzeko ahalmena non instalatu
Baldintza optimoak sortzeko, lurreratzeak dituen edukiontzia tenperatura +15 azpitik jaitsiko ez den leku batean kokatu behar da˚S. Irakurketa txikiagoetan, landarea hazten eta garatzen gelditzen da. Gainera, plantak 12-14 orduz argiztatu beharko lirateke.Horregatik, landaketa goiztiarrarekin (adibidez, martxoan), argiztapen osagarria beharko da fitolampo lumineszenteekin edo bereziekin. Edukiontzia cilantroarekin kokatzeko tokirik onena leiho isuria da hegoaldetik edo hego-mendebaldetik.
Haziak prestatzea eta ereitea
Laboreak ereiteko, haziak lorezaintza dendetan erosi behar dira, eta ez supermerkatuaren espezie departamentuan, horrelako haziak ernetzeko aukera oso baxua baita. Halaxe azaldu ohi da kosmetika, sukaldatzeko pentsatutakoa, lehenago deshidratatzen dela biltegiratze hobea lortzeko.
Haziak zenbat eta freskoagoak izan, gero eta kimu cilantro gehiago lagunartekoak eta indartsuagoak izango dira.
Ereiteko, haziak freskoak hartu behar dira eta lorezaintzako dendetan soilik
Landatzeko ontziak prestatzen direnean, beharrezkoa da haziak uretan bustitzea 2 orduz, ernetzea hobetzeko. Horren ostean, ereiten has zaitezke. Egin ekintza hauek:
- Edukiontziak substratu batez betetzen dira eta elkarrekiko 5-7 cm-ko distantziara 1,5 cm-ko sakonerako zirrikituak egiten dituzte.
- Ereitea gutxitan egiten da, landareek elkarren artean oztopatzeko. Goiko haziak lurrez zipriztinduta eta pixka bat trinkotuta.
- Lurzorua spray pistolatik botatzen da.
- Laboiak dituen edukiontzia plastikozko poltsa batekin estali eta leku epel batera eramaten da.
Bideoa: etxean cilantro ereitea
Seedling zainketa
Zilantroko landareak 1,5-2 asteetan espero beharko lirateke. Kimu agertzen direnean, edukiontzia leiho-mahaira transferitzen da eta paketea kentzen da. Laborantza zaintzea zelai irekiko prozeduraren antzekoa da. Landareek urez hornitzen dute modu egokian, argaldu eta ongarritzen dute. Lurzoruaren hezetzea ugaria izan behar da, batez ere aireko zatiak eraikitzeko fasean. Hala ere, ureztatu ondoren, ura husten denean, zartaginetik isurtzen da. Hostoak lehortzea ekiditeko, landareak aldizka bustitzen dira.
Zilantroen ureztapenari arreta berezia eman behar zaio masa berdea eraikitzeko fasean
Ez da baimenduko landaketa lodirik, kasu honetan landareak ahul hazten direlako eta horrek masa berde kopuru handia sortzea eragozten du. Irristatzea 1-2 liburuxkaren fasean egiten da, kimu ahulagoak kenduz eta indartsuak soilik utziz. Hazien artean 10 cm inguruko tartea egon beharko litzateke. Lore-zurtoinak agertzen badira, orduan pintu egin behar dira eta horrek hosto gehiago sortzen lagunduko du. Cilantro hilero behin ongarri mineral konplexuez elikatzen da argibideei jarraituz, prozedura ureztatuz.
Uzta
Erabili aurretik gomendatzen da hostoak. Landareetan 5-6 hosto sortzen direnean egiten dute. Zilindroa denbora luzeagoan gordetzeko, izoztu edo lehortu daiteke. Izozterako, belarrak garbitu, lehortu eta plastikozko poltsa batean sartu, eta ondoren izozkailuan sartu.
Uzta egin ondoren, cilantroaren hostoak lehortu edo izoztu daitezke.
Zer egin eta ezin da landu inguruetan cilantroekin
Zilantroak lur irekian eroso egon daitezen, arreta jarri behar zaie aurreko laboreetan eta auzoan hazten diren landareei. Honako hauek dira: koska
- artoa;
- patata;
- babarrunak;
- zerealak.
Hala ere, badaude kulturak eta, ondoren, hobe da cilantro ez landatzea:
- azenarioak;
- aza berandu;
- perrexila;
- apioa;
- parsnips;
- cilantro.
Zilantroen eta beste barazki batzuen uzta ona lortzeko, laboreen biratze arauak ezagutu behar dituzu
Honako hauek dira kosborrak egiteko bizilagunak:
- pepino;
- tipula;
- kohlrabi;
- brokolia;
- entsalada;
- aza zuria;
- azenarioak;
- Parsnips.
Gune batean cilantro landatu aurretik, aurretik zein landare hazi ziren eta zein inguruetan landu behar diren kontuan hartu behar duzu.
Auzoak ahalik eta ondoen ekartzea:
- berro;
- mihilu:
- perrexila.
Zure webgunean edo etxean cilantro haztea ez da lehen begiratuan ager litekeen bezain zaila. Kultura pikant hau lortzeko nahikoa da landaketa eta zainketa arau errazak atxikitzea eta, literalki, aste gutxiren buruan, lore berdeek zure mahaia apainduko dute.
