Bruselako kimu

Bruselako kimuek guztiz ezohiko itxura dute. Bere forma eta aza buru txikiek erakartzen dute arreta. Bruselako edertasunak propietate baliagarri asko ditu. Produktu bikaina da dieta egokia jarraitzen dutenentzat.

Bruselako kimu: deskribapena eta ezaugarri nagusiak

Bruselako kimu - artifizialki hazitako kultura. Bere familia hurbila:

brokolia,
aza,
azalorea.

Beren aberrian, aza mota horri "rosenkol" deitzen zaio, hau da, aza arrosari.

Bruselako kimu hosto nagusien azpian daude

Itxurazko istorioa

Aza espezie hau Karl Linney zientzialari natural suediarrak deskribatu zuen lehen aldiz. Landare hau kareratik atera duten Bruselatik datozen landareen omenez egin zuen. Belgikatik, Mendebaldeko Europan zehar hedatu zen barazki laborantza. Errusiak XIX. Mendearen erdialdean ezagutu zuen, baina Bruselako kimuek ez zuten egun haietan hedatu. Eta orain barazki hau ez da oso ezaguna lorezainen artean: eraginkorragoa da aza zuriko eremu zabalak haztea, Bruselako kimu txikien fruituek ez baitute eragin ekonomiko handirik ematen.

Gaur egun Bruselako kimu hornitzaile nagusia Holland da. Barietate moderno nagusiak ere bertan hazten dira. Errusiako hazleek ere barietate ugari harrotzen dituzte - hazkunde denboraldi laburragoa eta hotzarekiko erresistentzia dute.

Bruselako kimu ez dira buruak, aza buruak baizik

Itxura

Bruselako kimuek beste aza mota batzuekin oso itxura desberdina dute. Forman, palmondo txiki baten antza du. 20-60 cm-ko altuera duen zurtoin lodian, tamaina ertaineko hosto luzeak jartzen dira. Goialdean, entxufe bat sortzen dute. Fruituak aza buru txiki baten forma dute, intxaur baten tamainakoa, lehen urtean hostoen axiletan eratua. Landare batetik 40 eta 60 buru mota horietatik lor dezakezu. Bigarren urtean, landarea loratu eta haziak ematen ditu.

Bruselako kimuek ezohiko itxura dute

Hazten ari den eskualdea

Landare-laborantza honek eskari handia du Mendebaldeko Europan, AEBetan eta Kanadan. Errusia begiratzen ari da soilik.

Bruselako kimuen balioa

Aza mota hau baliotsua da mantenugaietan duen eduki handiagatik. Batez ere B bitamina asko daude Bruselako kimuetan. Gainera, bitaminak ditu: A, C, F, baita E, K, PP ere.

Makronutrienteak (100 g bakoitzeko):

potasioa - 389 mg
kaltzioa - 42 mg
magnesioa - 23 mg
sodioa - 25 mg
fosforoa - 69 mg.

Aztarna elementuak (100 g bakoitzeko):

burdina - 1,4 mg
Manganesoa - 0,337 mg,
kobrea - 70 mcg,
selenioa - 1,6 mcg,
zinka - 0,42 mg.

Ezaugarri erabilgarriak

Barazki batek propietate erabilgarria asko ditu:

Bruselako kimuek gaztetxo mantentzen laguntzen dute, osagai antioxidatzaile aberats bat baitu.
Burdin erraz digeritzen den burdinak anemia saihesten du haurren eta haurdun dauden emakumeengan.
Bruselako kimuek sistema immunologikoa indartzen dute.
A bitaminak ikusmena hobetzen du.
Proteina kopuru altuak kaloria gutxian aza bereziki pisua galtzeko erabilgarria.
Barazki batek kolesterola normalizatzen laguntzen du.
Goi-zuntzak digestio-sisteman eragin ona du.

Bruselako kimu - dieta osasuntsua

Bideoa: zergatik balio dute Bruselako kimuek

Kontraindikazioak Bruselako kimu

Ez da nahitaezkoa aza mota hau erabiltzea gotarekin. Hori da purinen eduki esanguratsua, eta horrek azido uriko kristalen artikulazioetan eta giltzurrunak metatzen laguntzen du. Artritis gotaren kausa nagusia. Gastritisa, hestea (flatulence), pankrearen ahultzea, azidotasuna handitzea, Bruselako kimu erabiltzea ere ez da gomendagarria.

Bruselako kimu beste aza mota batzuekin alderatzea

Aza zuriarekin alderatuta, Bruselako kimuek elikagai gehiago dituzte. % 3-5 proteina dauka, hau da, beste aza mota batzuetan baino 2 aldiz gehiago. Medikuek Bruselako kimu salda berdintzen dute oilaskoarentzako erabilgarritasunari dagokionez. Bertan dauden karbohidratoak zurian baino 2 aldiz gutxiago dira. Bitaminen konposizioari dagokionez, Bruselako kimuek kohlrabi eta brokoliarekin lehiatu daitezke.

Belgikak Bruseleko kimuetan umeak aurkitzen direla txantxatzen du

Landareen aplikazioa

Gure herrialdeko Bruselako kimuek plater goxoa izaten jarraitzen dute, baina espero dugu han banaketa gehiago edukitzea.

Elikadura

Bruselako kimuen kaloria edukia 43 g / 100 kilo baino ez da.

Lehen eta bigarren kurtsoak bikain prestatzen dira dieta gobiekin:

zopa arinak
barazki gisatua
kazola samurrak.

Epe luzerako biltegiratzeko, aurrez zuritu eta izoztu egiten dira. Eta sukaldatzeko modurik baliagarriena lurruna da.

Sukaldatzeko modurik baliagarriena lurruna da

Ingalaterran, tradizionalki Bruselako kimuak Gabonetan zerbitzatzen dira Gabonetako antzararen alboko plater gisa.

Bideoa: nola prestatu bruselak kimu perretxikoekin

Herri medikuntzan

Landarearen zukua beste barazkien zukuekin batera arnas gaixotasunak tratatzeko erabiltzen da. Diabeteserako ere erabiltzen dira.

Bruselako kimu motak eta barietateak

Barietate bat aukeratzerakoan, oso garrantzitsua da honako ezaugarriak kontuan hartzea:

Heltze aldia. Landare batek gutxienez 130 egun behar ditu heldua izateko. Ekialdean landaketa eremua dago, arrazoi gehiago heltze goiztiarra landatzeko.
Produktibitatea. Beste batzuek baino gehiago dakigun Hercules barietateak, batez ere, 40 aza buru ematen ditu. Hibrido barietate berriak emankorragoak dira.
Mantenugai presentzia. Hibrido modernoek proteina eta mineral gehiago dituzte.

Taula: Bruselas errusiar ezaguna da

kalifikazioa	country	Kalifikazioaren deskribapena
Boxeolaria (F1)	Netherlands	Denboraldi erdian, emankorrak, izozteak, ondo gordeta.
Herkules 1342	Errusia	Berandu heltzea, izozteak, Errusiako barietate ohikoena.
Dolmik (F1)	Netherlands	Goiz heldua, bereziki Siberian eta Uralen lantzeko egokia.
curl	Txekiar errepublika	Berandu heltzea, izozteak erresistentea.
Casio	Txekiar errepublika	Denboraldi erdian, zapore bikaina.
Rosella	Alemanian	Denboraldi erdialdean, Errusiako Federazioan zonifikatua 1995ean, produktibitate ona (aza buru gehienez 50), uztaren etekin ona.
Doloreak (F1)	Belgikan	Berandu ertaina, izozteekiko erresistentzia.
Rudnef	Errusia	Goiz heldua, izozteetaraino tenperatura arte -7 ^buruzC, errendimendu handiko Lurra ez-beltzeko zonarako egokia.
zafiro	Errusia	Berandu heltzea, izozteak, produktibitatea 2,5 kg / m-raino².
Dibertitzeko konpainia	Errusia	Denboraldi erdialdean, hotzari erresistentea eta heldutasun egokia.
Commodore	Errusia	Srednepozdnie.
Diablo (F1)	Netherlands	Berandu ertaina, izozteak, landare bakarreko 45-50 aza buruetan.
Granate eskumuturrekoa (F1)	Errusia	Denboraldi erdian, hosto moreak eta aza, hotzari aurre egiteko.
Diamantea (F1)	Netherlands	Azaratze berantiarra, aza buru urdin-berdeak, 3 kg / m-koa da².
zimushka	Errusia	Heltze berantiarra, hotzarekiko erresistentea.
Falstaff	Erresuma Batua	Heltze berantiarra, kolore gorri purpura duten buruak.
pomegranate	Errusia	Denboraldi erdian, aza buru txikiak, more-gorriak.

Argazki Galeria: Bruselako kimu barietateak

: Bruselako kimu barietate askok fruitu biribilak ditu

: Bruselaren kimu barietateak etekin ona du

: Bruselako kimu komandanteak gomendagarria da erabilera freskoa, sukaldaritza eta izozteko

Aldirietan

Moskuko Bruselako kimu barietate onenak Hercules, Perfection eta Boxer hibridoak dira. Barietate ertainekoak dira; ez dute beldurrik tenperaturak izozteak. Honek, hibridoak lagundu eta uzta osatzen laguntzen du.

Moskuko eskualdeko Bruselako kimu barietate onenak Hercules, Perfection eta Boxer (F1) izan dira.

Erdiko errekan

Erdiko bandarako, Txekiar Curl kalifikazioa da egokiena. Prest dauden fruituak 160 egunen ondoren jaso daitezke. Barietatea oso produktiboa da. Gainera, Kashio eta Dolmik (F1) barietateek ondo erakutsi zuten.

Bruselako kimuek kolore askotakoak dituzte: berdea, argia, urdin-berdea eta are gorria. Kolore gorriak landareari antokianinen eduki handia ematen dio.

Uralen eta Siberian

Bruselako kimu landarediaren aldia 160-180 egun atzeratzen da, hortaz, bere Siberian eta Uraletan bakarrik hazi daitezke hazia. Plantak lurre zabalean landatzea ekainaren hasieran izan beharko litzateke. Siberian eta uretan hazteko barietate onena Dolmik (F1) da. Gainera, denboraldi erdiko barietateak Perfection, Boxer, Zimushka eta Diablo landatu daitezke.

Bruselako kimu barietate batzuek ez dute tenperatura baxuen beldur

Lorezainak Bruselako kimu gero eta gehiagoren inguruko iritziak

Bruselako kimu oso, oso zaporetsuak dira! Baratxuri xehatua fin-fin frijitzen dut, piperbeltzarekin frijitzen dut, pixka bat gatz uretan bustita, arrautza estutu eta txikituta, 5 aza zuritutako bruselen kimu inguru egin ondoren, frijitu pixka bat, eta ondoren gehitu etxeko saltsa eta krema garratza, aleak eta, hala badagokio, albahaka. , hau guztia beste 5-10 minutuz jarri genuen (pazientzia nahikoa izan daitekeen bitartean), eta hona hemen otordu goxoa. Han eta saltxitxak eta (edo kalabazinak) moztu ditzakezu. Barkatu, hori ez da gaia. Nekazaritza-teknologiari dagokionez, abuztu bukaeran, ziurtatu hazkunde-puntua kentzen. Ondoren, Bruselako kimu uzta ematen dizu. Atsegin handiz, Irina.
Irina, Perm Lurraldea
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1842&page=60

Bruselako kimu bi denboralditan landatu nuen. Bizilagun batek landaketak erretzen dituen lehen aldian, ez nuen barietatea ezagutzen. Nahiko ona zen. Bigarrena - Druzhnaya familia familia negutegian erein zuen martxoaren 30ean. Goofies txikiagoak izan ziren, eta inpresioa da ez zuela denbora nahikoa izan. Barietate guztiak berandu ertainak direla ohartu naiz, ez direla hasierakoak. Aurten Herkulesen 1342. ale aleak erosi ditut jada leihoan zikindutako piluletan, elkarrekin elkartu dira. Iaz leihoan aza plantak hazteko saiakera huts egin zuen. Dena lagun handiz igo zen eta orduan ere lagun artean erori zen. Zer esan dezaket Bruselako kimuei buruz - arazorik gabe eta izurriteekin hazten. Gustokoa - ondo, ez da gurea, mutilak, ezohikoa da. Egosi uretan arinki, baratxuria bota, ondu landare olioarekin eta esan zeure buruari oso erabilgarria dela.
Lyubov Sergeevna, Ulyanovsk
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1842&page=60

Zure sukaldean ezezagun zoragarri hau egosten saiatzen bazara, errezeta zaharretan deitzen den izen ederra rosencol, orduan ziur maitemindu zaitezla. Izan ere, egosi denean, Bruselako kimuek perretxiko zapore delikatua eskuratzen dute. Eta gota, bihotzerrea eta flatulence ez baduzu - hau da zure produktua!