Landare iraunkorra, argitsua eta osasuntsua, gure lorezainen arretarengandik gutxietsi gabe. Beraz, labur esan genezake irga-ri buruz. Ezin da askotan fruta zuhaixka hau ikusi lursail pertsonaletan eta udako etxeetan, batez ere hegoaldean edo Errusiako erdialdean. Bertan, Irga ez da lehiaketa tradizionalekin uztartzen: oreinak, mugurdiak, antzarak. Iparraldeko eskualdeetan, ordea, gehiago nabari da blueberry urdina duten fruituekin. Bertako lorezainak Irga-rekin maitemindu ziren ez zuten prebentziozko disposizioagatik eta izugarrizko izoztearekiko erresistentziagatik. Aterpea gabe biziraun dezake tenperatura 45-50 gradura jaitsi da. Azken urteotan, irgi barietate produktiboak eta fruitu handiak agertu dira. Eta litekeena da lorategiko ohiko biztanleekin lehiatzea.
Irgiren laborantzaren historia, deskribapena eta propietate erabilgarriak
Irga benetako kosmopolita da. Ez du jaioterririk, inola ere ez zen landare hori lehen aldiz nabaritu zen informazioa. Bien bitartean, Irga kontinente guztietan ezaguna da, Australia izan ezik. Fruitu erakargarri eta zaporetsuekin jaten zuten hegaztiei esker, zuhaixka mundu osora zabaldu zen. Irga basatia sekulako sentimendua da malda harritsuetan, lur azpietan, ertzetan, garrantzitsuena, eguzkia nahikoa izan behar dela.
Basoan, Irga-k bizitzarako toki eguzkitsuak aukeratzen ditu, maiz lur harritsuan hazten da
"Irga" hitzaren jatorrian ez dago adostasunik. Erro mongoliar edo zeltak ditu. Ustez, Amelanchier landarearen izena latindar jatorrikoa da. Bere gutxi gorabehera itzulpena: eztia. Errusian eta Ukrainan, irgi batzuetan kanela deitzen zaio. Britainiarrak - ekaineko baia, amerikarrak eta kanadarrak - Saskatoon, landareak kontinenteko biztanle indigenek deitzen zuten bezala - indiarrek. Bide batez, Kanadan badago zuhaixka honen omenez izen bat jaso duen hiria.
Duela bostehun urte baino gehiago agertu zen irgaren lehen aipamena, apaingarri eta fruta zuhaixka gisa bereziki hazitakoa. Zenbait iturriren arabera, britainiarrak aurkitzaileen aurkitzaile bihurtu ziren. Irga altxatu zuten paisaia apaintzeko eta ardo beltz gozoa egiten zuten fruituen mesedetan. Landare honen bi dozena espezieetatik, erdiek bakarrik jaso dute baratzezaintzan eskaera. Kanadarrek barietate berriak ugaltzen lortu zuten. Herrialde honetan, irgiak eskala industrialean hazten dira.
Kanadan, irgiren laborantza irauli egin da; bertako fruituak fresko saltzen dira eta ardoa prozesatu
Edertasun eskuzabala
Irga ia urte osoan itxura harrigarria da. Zuhaixka edo zuhaitz altu (4-5 metro) udaberrian (8-10 metro arte) udaberrian hosto berde leunak estalita daude zilarrezko tonuarekin. Gero loraldia egiteko garaia dator. Adarrek infloreszentzia zuriak, arrosak edo krema infloreszentziak dituzten eskuila handiak dituzte. Haien usain atsegin eta sendoak erleak eta beste intsektuak erakartzen ditu. Beraz, ez dago arazorik Irgiren polinizazioarekin. Zuhaixka bakar batek ere laboreak uzten ditu.
Udaberrian, baia lore eskuinetako aparra ugaria eta lurrinez estaltzen da
Fruta gazteak hasiera batean kolore zuri-berdeak dira, pixkanaka arrosa bihurtzen dira, gero moreak eta "sagarrak" helduak, edertuak, urdin-beltzak, borgoina edo more iluna dira. Udazkenean, irga ere gustora egongo da: apaindu lorategia urrez eta kobre hostoz apainduta.
Udazkeneko denboraldian, Irga-k urrezko kobre tonuekin gozatzen du begia
Baia fruituei baia deitzen zaie maiz. Baina nerbioen ikuspuntutik, akatsa da hori. Ez dute zerikusirik baiarekin. Irgi pome haziaren fruituaren egitura sagar tipikoa da. Egia da, "sagar" urdin-bioletaren diametroak gutxitan zentimetro eta erdi gainditzen du, baina multzo osoetan hazten dira.
Landare honen fruituak urtsuak, gozoak eta oso osasuntsuak dira. Bitamina eta mineral konplexuak dira, tonifikazioa laguntzen dutenak, immunitatea sendotzeko, nerbioak lasaitzeko, depresioa arintzeko, loa normalizatzeko, presio arteriala txikitzeko, kolesterol txarra jaisteko eta sistema kardiobaskularra hobetzeko.
Irgi fruituek fruktosa, bitamina eta bestelako substantzia onuragarriak dituzte
Irga oso gustuko du hegaztiak. Lorezaina hutsik badago, lumaz egindako gourmetek uzta osoa zuritu dezakete. Fruitua babesteko, zelula txikiak, gaza edo ehundu gabeko material arina duen sare bat botatzen da zuhaixkaren gainean. Baina aterpea noizean behin garbitu behar da, intsektuen izurriak bertan ez egon daitezen. Hegazti gordinak uxatzeko beste modu bat Gabonetako arbelak adarretan zintzilikatzea edo jostailu bidezko txokoak eranstea da.
Irgiko beste zati batzuek eragin onuragarria dute. Zuhaixka pintoresko hori zure etxeko farmazia bihur daiteke. Tea edo infusioa hosto eta loreetatik prestatzen da hipertentsio eta insomnioa tratatzeko. Urkia gaixotzen da urdaileko edo hesteetako gaixo bat laguntzeko. Propietate astringenteak eta antiinflamatorioak ditu eta beherakoa eta kolitisarekin lotzen ditu.
"Sagar" urdin-moreak oso onak dira forma fresko eta lehorrean. Zukuak erregi, konpota eta marmelada prestatzen dira, baita likoreak, tintoreak eta ardoa ere.
Hala ere, hipotentsiboek ez dituzte fruitu asko jan behar, jada presio baxua jaitsi dezakete. Eta arreta eta jarduera kontzentrazio handia mantendu behar dutenentzat, ez da gomendagarria irgu egunean kontsumitzea, baizik eta gauez bakarrik.
Uda hotz eta euritsuetan ere Igerik gabeko produkzioa handia izango da
Pertsonaien ezaugarriak
Irga edertasuna ez ezik, jantzia ere bada. Azkar hazten ari da eta landatu ondoren hirugarren edo laugarren urtean dagoeneko laborantza ematen du. Eta hamar urte barru 15 kilo fruitu inguru bildu ahal izango dituzu zuhaixka batetik. Gainera, etekina ez da eguraldiaren araberakoa. Irga ondo izozte gogorrei eusten die (baita loreek ere izozteak jasaten dituzte -7 arte), lehortea jasaten du eta ez du izurriteen aurrean. Erlezainek bere eskuzabaltasuna errespetatzen dute. Baia dagoen lekuan, eztia egongo da.
Irga benetako oparia da erleentzat, loraldian loratzen da eta ez du udaberriko izozteen beldur
Fruta zuhaixka hau gibeleko luzea da. Kasuak ezagutzen dira irga bizi zenean eta 70 urte eman zituen fruituak.
Iparraldeko eskualdeetan Irgi fidagarriak eta gaixoak askotariko zuhaitzetarako stock gisa erabiltzen dira. Horri esker, lorezainek udareak eta sagarrak hazten dituzte, normalean klima gogorretan heltzen ez direnak.
Irgiek kalitate negatiboa dute. Bere erro indartsuak kume ugari ematen ditu, aldizka garbitu beharko baitira. Baina lorezainek ohartu ziren kimu basalak ez direla hain maiz agertuko irgi oso toki eguzkitsuan landatzen badute. Bide batez, argi distiratsua landareak zuhaitz baten itxura izango du zuhaixka baino.
Irga-k espazio libre eta eguzkia behar du garapen harmoniatsua egiteko
Irgi motak
Zenbait estimazioren arabera, bi dozena espezie baino gehiago aurkitu ziren igreas. Kantitatea aldatu egiten da landarearen forma hibrido berriak basatietan aurkitu ahala. Eta zuhaixka horretako 4 espezie bakarrik bihurtu ziren hazleen oinarria.
Zirrus hosto biribila (edo obala)
Zirro-hosto biribila zuhaixka nahiko baxua da (1 eta 4 metro bitartean). Bere adarrak marroi-oliba azalarekin estalita daude. Liburuxkak obaloak dentikulu txikiak dituzte ertzean zehar. Maiatzean, zuhaixka lore usain zuri distiratsuak biltzen ditu. Ekaina bukaera edo uztailaren hasieran, fruituak heltzen dira, urdina izaten dute lore urdinxka batekin. Haien zaporea oso gozoa da, baina apur bat freskoa, azidorik gabekoa. Landareak eguzkia maite du, negu izozteak eta uda lehorrak erraz onartzen ditu.
Hosto biribileko igra - landare oso gogorra, fruitu gozo-gozoekin
Irga aldea
Alkholga Irga laborantza gehienen oinordeko bilakatu zen. Espezie hau fruitu urtsuek (1,5 cm inguruko diametroa) bereizten dute, azal samurrez estalita. Horri esker, hegaztiek ez dute haltzatzatzearen alde egiten. Zuhaixka altua (9 metro arte), arazorik gabe, izozte gogorra jasan du, baina ez zaio lehorte luzea gustatzen. Senideena baino higrofilagoa da. Lurzoru zingiratsuak ere onartzen ez duen arren. Espezie honek hosto serratu ia biribilak ditu, haltzaren oso antzekoak.
Ganbak honek fruitu handi eta zaporetsuak ematen ditu eta udazkenean, uzta ondoren, haltzarekin nahastu daiteke, hosto ia berdinak dituzte
Irga pikantea
Espezie hau baloratzen da ez fruituengatik, baizik eta "burdina" duen osasunagatik eta hazkunde txikiagatik. Trikuak sarri hazten dira. Hiri gazi eta hautetsietan sentitzen da, udan ureztatu egiten du eta neguan tenperatura baxuengatik axolagabea da. Zirro-pikorren hosto estuak isatsaz estalita daude. Fruitu txikiek, gainera, apur bat pubeszenteak, ez dute desberdintasunik eta ugalduetan nabaritzen dira.
Spaghetti erpin askotan dekorazio gisa landu ohi da fruta zuhaixka baino.
Irga kanadarra
Irga Kanadarra hazleen lanaren oinarria bihurtu den beste espezie bat da. Bertan oinarritutako barietateen fruituek zapore bikaina dute. Eta irgi hasierako itxura oso ederra da. Zuhaitz hau (10 metro arte) koroa gorantz luzatuta dago. Azpiko adar gris-marroiak ahulki adarrak dira, hosto luzatuak eta berde distiratsuz estalita daude. Udazkenarekin etortzen direnean, kolore aldakorretako koloreta aldatuko dute. Kanadako irgirik gabekoa da, hirian ondo sustraitzen da, ez du arreta berezirik behar. Espezie honek zura sendoa du, ekoizpenean erabiltzen dena.
Irakurri landareari buruzko informazio gehiago gure artikuluan - Irga Kanadakoa: deskribapena eta arretarako aholkuak.
Irga Kanadarra lorezaina fruitu osasuntsuekin gozatuko duen zuhaitz ederra da
Irga odol gorria
Espezie hau ez dago goian azaldu bezala. Odol gorria baia gainerakoak baino beranduago loratzen da eta fruituak geroago heldutasunera iristen dira. Zuhaixka interesgarria da kimuen kolore gorrixkatik, eta honetatik ehunak saskiak eta etxeko beste gauzak. Odol gorriaren odol ertaineko fruituak elastikoak dira, kautxua bezala, baina mamitsuak dira. Ez dute distirarik. Beraz, zukua horietatik beste fruitu batzuk gehitzen dira.
Odol gorriak irga gorrizta eta fruitu borgoiak ditu.
Irgaik abantaila asko eta gutxieneko gabeziak ditu. Urteko edozein momentutan dotorea da. Ez du zainketa berezirik behar, izozteak eta berotasuna ongi onartzen ditu, azkar hazten da eta aktiboki fruituak ematen ditu gaztetan. Bere fruitu gozoa bitamina osagarri bikaina da. Desabantailen artean ugalketaren zailtasunak eta erro kimuen aurkako borroka daude. Atzerrian, landare hau aspalditik ezagutzen da. Espero nahiko nuke gure lorezainek denborarekin aparkaleku errazak, gabeziak baina oso pintoreskoak izango direla.
