Kaukasokorik ez badute pentsatzen osagai hori gabe sukaldean plater bakar bat, ukrainarrak gehiago zaintzen dira horri dagokionez. Hala ere, kantitate handietan kultura hazten da ustiategi pribatu askotan eta ez bakarrik. Balkoietarako piper beroak ere ikusten dira.
landare edozein baldintzetara moldatzeko gaitasuna bereizten duberaz, bere laborantza, hasiberrientzat ere, ez du arazorik sortzen. Arrazoi arrakastatsuaren sekretu nagusia, noski, barietate egokiak aukeratzean datza.
Artikulu honetan, piper beroen barietate onenak aukeratzeko aukera dago.
Piper lurrean irekia izateaz gain, bera landatu dezakezu: tomateak, mandarinak, kalabazinak, aneta eta berenjena.
"Adjika"
Hau hasieran erdiko barietate bat da, zurtoina oso elastikoa eta indartsua dena, metroko altuera arte. Kimu lodiak direla eta, landareek estu eta gogorrak ez dituzte. Heltze fasean egindako fruituak kolore gorri distiratsua eta forma konikoa lortzen dituzte.
Bestelako landareak, tamaina handiko eta pisu duina dira. Batez besteko piperbeltza 10 g ingurukoa da. Frutaren azala fina da.
Oreka - gorri iluna, mamitsua eta gantz. Barazkien zaporea oso zorrotz eta piper zapore atsegina da. Erabili horiek sukaldatzeko, espezie gordinak, lehorrak eta lurrean bezala. "Adjika" barietatea da unibertsaletako bat.
Badakizu? Landare espezie akutuen ondorengo landareak aurkitu ziren: proteinak (2 g), karbohidratoak (7,4 g), gantzak (0,44 g), burdina (1 μg), kobrea (129 μg), manganesoa (187 μg), potasioa (322) mcg), fosforoa (43 mcg), beta-karotenoa (534 mcg), azido folikoa (23 mg), azido askorbikoa (144 mg), riboflavina (0,08 mg), piridoxina (0,5 mg).
"Sua sorta"
Piper garratz goiztiarreko barietateen multzoaren ordezkaria da, eta deskribapenaren arabera, aurreko barietatea hurbiltzen da.
"Sutondo-sorta" gainera, 40-50 cm arteko luzera luzatzen duten kimu boteretsuak ditu eta segurtasun osoz garatu daitezke euskarrietara lotzeko. Fruta kono baten forma osatzen dute eta 12-13 cm arteko luzera iristen da.
Hile helduak tonu gorri distiratsu batean isurtzen dira, baina "Adjika" barietatearekin pisua galtzen dute. Kopiatu baten batez besteko pisua 15-25 g da. Haragia gorria ere bada, baina ez da hain mamitsua.
Piperaren zaporea oso mingotsa da. Laguntzaileek etxean kontserbatzeko gomendatzen dute azafatak, eta plater pikantuen zaleek zapore bikaina sortzen dute lurrean eta lehorrean.
Badakizu? Munduko "piperrik beroena" txapelketan Indian "Bhut Jolokia" barietatea da.
"Herensugearen hizkuntza"
Urtaroen barietate "dragoi hizkuntza" barietateak zurtoinak sendoak eta sendoak ditu1 metroko altuerara iristen den landare oso altu bat da. Fruituak luzeak dira, kolore gorri-luze luzea itxurazko itxura duten mutur kurbatuekin eta alboetan berdinduta.
Itxuraz, piperrak 15 cm-ko luzera duen hizkuntza bat bezalakoa da. Landare baten batez besteko pisua 6-7 g inguru da. Gustua oso pikantea eta beroa da.
"Elefante Indian"
Heldutasunaren arabera Barietate honek urtaro erdikoari dagokio. Fruituaren heltze osoa, usain pikantea eta kolore gorri edo berde aberatsa direla eta, 130 egun nahikoa da.
Fruta heltzean hasi baino lehen, barazki zuhaixka 80 cm artekoa da eta ondo adarkatuta. Fruitu helduak enborra antza du, usain desberdina dute. Landare horren laborantza lehortzeko, kontserbatzeko eta piperrauts ekoizpenerako erabiltzen da.
"Falcon mokoa"
Barietate horretako pipermina denboraldiko erdialdeko espezieei egotzi behar zaio eta errendimendu handia, gustu ona eta produktuen ezaugarriengatik nabarmentzen da, baita hainbat gaixotasun erresistentzia handia ere.
Landarea 75 cm-ko altuerara iristen da eta zuhaixka nahiko trinkoa da. Landatu eta fruitu hasi baino lehen, 110 egun baino gehiago behar dira.
Frutak kolore gorri berdeak eta ilunak dira, itxura zurrunarekin eta haragi zorrotz zorrotzarekin. Piper helduen pareten lodiera 3-5 mm ingurukoa da eta pisua 3-4 g da.
Metro karratu batekin, egokia den laborantza batekin, 2,5 kg-ko laborantza jaso dezakezu. Erabil ezazu inprimaki fresko eta desugertuta.
Garrantzitsua da! Barietate mingotsak ernetzeagatik, haziak uretan busti beharko lirateke hazteko estimulatzailea gehituz hainbat orduz.
"Fire Maiden"
Barietateko ezaugarriak zuhaixka altu eta sprawling bat dira; horren zurtoinak metro bat eta erdi arte iristen dira, eta fruituak heltze goiztiarrarenak dira. Piper berak, beherakada, kono luze baten forma dute, kolore berdea eta gorria duena.
Fruta bakoitzaren pisua 3,5 g inguru da. Beroa da, oso zorrotza. Kontserbak, lehortzeko eta kontsumorako kontsumorako egokia.
"Amaginarrebari"
Lehen mailako goi mailako fruta bikaina da fruta kolore zorrotz eta saturatu bikaina. Kultura azkar hazten da, 60 cm-ko altuera duen zuhaixka trinkoak osatuz. 14 cm-ko luzera duen kono itxurako forma osatzen dute. Batez beste 30-60 g-koa da. Usain atsegina edukitzea.
"Zikloia"
Hau oso goiz barietatea da. Fruituaren heltze osoa lortzeko, landaketa unetik 90 eguneko planta behar da. Kultura 60 cm-ko altuera duen altuera duen zuhaixka trinko gisa garatzen da.
Obulua faktoreez osatuta dago. Fruta 10 cm-ko luzera berdea eta gorria dauka luzea kono antza. Usain gozo eta usain sotila duzue. Piper bakoitzaren pisua 25-30 g batez beste. Harvest marinatuak eta sukaldaritzako espeziak erabiltzen dira.
Garrantzitsua da! Plater minak gehiegizko maitasuna traktu gastrointestinalaren gaixotasunez beterik dago.
"Txileko Beroa"
Piper bero handiko barietatea. Landaketa osteko heltze osoa lortzeko, landareak 75 egun inguru behar ditu. 25 cm-ko luzera duen kono erregular baten forma dute.
Azal mehe satinatua eta haragi ertaina ditu. Barazkiak zapore pikantea dute. Zopak, haragi platerak, marinadak eta saltsak egiteko erabiltzen dira.
"Sorta magikoa"
Barietate honek hasieran heltzea da. Bere fruituak zurtoinak agertzen 75 - landaketa ondoren 80 egun. Gorantz zuzentzen dira, kono gorri eta berde ilunak, batzuetan kono marroi batzuetan, 8-10 zatitan banatuta.
Piperrekiko ongarri bikainak honako hauek dira: shivering, simaurra, compost eta superphosphate.
Piper bakoitzak 3 g inguru pisatzen ditu batez beste. Haragia pungente da, usaina nabarmenagoa da. Mendiaren altuera 75 cm ingurukoa da. Uzta batez ere gordin erabiltzen zen Kaukasoko sukaldaritza egosten.
