Maiz garagardoak udako etxeetan landatzen dira. Baia zaporetsu eta osasuntsua da, freskoa zein kontserbak kontsumitzen dena. Neguko uzta uzta norabide desberdinetan izan daiteke eta fruituak heldutasun maila desberdinetan erabiltzen dira. Artzaina heltzean eta uzta uzten denean faktore askoren araberakoa da.
Heltze denbora
Artzainak hazteko baldintzak udako etxe batean zer nolako landarea landatu den udako txabolaren araberakoa da, zertarako aurreikusi da baia jasotzea eta beste faktore batzuk. Eskualdeko ezaugarri klimatikoak ere garrantzitsuak dira.
Baia jasotzeko denbora barietatearen eta klimaren araberakoa da
Mahats bilketaren denbora, kalifikazioaren arabera
Noiz kantatzen du gooseberry hasierako barietateak? Batez beste, loraldiaren ondorengo hilabete bat. Espezie horien artean daude:
- udaberrian;
- Itsaso Beltza;
- Jubilee.
Heldutasun ertaineko barietateek fruta ezarri ondoren 1,5 hilabete igotzen dira. Urtaro erdiko espezieen ordezkariak hauek dira:
- Jengibre gizona;
- Krasnoslavyansky;
- malakitak;
- Pink-2;
- agurra;
- Garbiketa.
Loraldi berantiarra duten zuhaixken fruituak loraldia hasi baino 2 hilabete lehenago biltzen hasten dira. Barietate adibideak:
- Errusiako;
- aldatu;
- Feniziako;
- Sirius.
Baia bilketa, eskualdearen arabera
Eskualde bakoitzeko eguraldiak desberdinak dira, horregatik, bilketa-denbora udako aldi desberdinetan erortzen da. Adibidez, Ekialde Urruneko, Moskuko eskualdean, erramu errea Errusia erdialdean biltzen da. Lehen fruituak uztailaren lehen seihilekoan gozatu ahal izango dira, helduaren erdialdean barietateak hilaren amaieran eta abuztuaren hasieran berandu.
Baia helduak kolore bereizgarria du barietatearen arabera
Klima kontinental gogorra duten eskualdeetan, esate baterako, Uralen edo Siberian, berotzea maiatzaren amaieran baino ez da egiten. Oruberriak ekainaren bigarren hamarkadan loratzen dira, beraz, uzta barreneko uzta uztaren amaieran gertatzen da uzta goiztiarrak. Gainerako barietate helduak 10 eta 15 egun geroago biltzen dira, hurrenez hurren.
Hegoaldeko eskualdeetan, antzararen denboraldirik gorena. Dagoeneko ekainean, lehen uzta eskuratu dezakezu.
! Garrantzitsua Zuhaixka baten iraupena ere aldatu egiten da eskualdeen arabera. Mendeurrena erdiko erreketan hazten diren aleak dira. Hegoaldean, landareek 10 urte baino gehiago ez dituzte fruituak ematen.
Noski, adierazitako datak ahuntzaren hazkuntza nominala dutenean. Eguraldiaren baldintzak urtetik urtera aldatzen dira, beraz, denbora aldatu egin daiteke. Beharrezkoa da fruituen egoera bisualki ebaluatzea - kolorea, betetze maila eta zaporea.
Hainbat beharretarako uzta
Hasieran, heldutasun teknikoa baia gertatzen da. Garai horretan, zurituak barietatearen itzal bereizgarria bereganatzen du. Pulpoaren zaporea garraztasunarekin. Kasu honetan, negurako onena prestatzen dute konpota edo kontserbetan.
Antza marmeladak zapore bikaina du
Noiz bildu gazta gozoak kontsumitzeko? Bere heldutasun biologikoan onena. Frutaren kolorea ez da aldatzen, baina haragia zukuagoa bihurtzen da. Buztana lehortu egiten da, eta larruazala sakatzean lehertu egiten da.
Ondo heldutako fruituek mamia mamitsua dute, garraztasuna nabarmen murrizten da, azukrea pilatzen da. Modu honetan, fruituak freskoak kontsumitzen dira. Marmelada bikainak dira eta azukre gutxiago jarri behar duzu.
! Garrantzitsua Ez da gomendagarria baia hautatzea gerora helduko diren itxaropenarekin. Ahuntzaren fruitua ez da berezkoa. Baia, berriz, erabat heldutasunean baino propietate okerragoak izango dituzte. Bitamina eta mantenugai gehienak galduko dira.
Nola bildu artzainak
Nola bildu olaztunak lorezainen lehenengo galdera da. Arazoa adarretan erpinek duten presentzia da, eta horrek eragozpen asko ekartzen ditu. Gehienetan, prozesu hori eskuz egiten da. Gehien beldurgarria da, baia bere osotasuna mantentzen du.
Baina, antzararen zurtoinak erpin batzuk dituzte, eta horrek uzterakoan eragozpen batzuk sortzen ditu. Hori dela eta, zure eskuak ez zauritzeko, arropa egokia aukeratu behar duzu. Mahuka luzearekin izan beharko luke. Erabili larruzko edo Suede eskularruak ere. Uzta metodo honek zenbait desabantaila daude. Eskularruetan sentsibilitatea apur bat gutxitzen da eta aukera dago baia gehiegi helduak lehertu eta propietateak galtzeko. Beraz, pedunkuluarekin kentzen saiatu behar da. Gainera, lana nahiko motela da.
Interesgarria! Eskularruak erabili ez ditzaten, lorezain askok egurrezko edo plastikozko tanga erabiltzera joaten dira. Alde batetik, pinza tolestu eta konpondu egiten da eta bestearekin fruituak kentzen dira.
Mekanikoa
Metodo mekanikoarekin gailu berezi bat erabiltzen da - bibratzailea. Hasteko, film edo ehun trinko bat zabaltzen da zuhaixkaren inguruan. Ondoren, beste zurtoin bat okertu eta bibrazio batekin jarduten dute. Adarra gorabehera hasten da eta, ondorioz, baia zakartzen eta zabortegira erortzen hasten dira. Hurrengo fasean, fruituak ezpurutasunak garbitzen hasten dira. Bibrazio beraren aire korronte batek egiten du.
Metodo honen desabantaila honako hau da: mekanismoaren eraginpean, erramu helduak ez ezik, ez ezik, ere ez direla helduak. Beraz, gero ordenatu egin behar da.
Orraziaren metodoa erabiliz
Erraza-belarrak orratzarekin batera orrazten dira eta orraziaren antzeko gailua itsatsita dago. Zure burua alanbrearekin egin dezakezu. Normalean, 4 eta 6 iltze muntatzen dira gainean. Hortzen neurriak 1 cm luze eta 0,7 cm zabal dira.
Artzaina biltzeko orrazia
Bilketa garaian, adarra esku batekin eusten da, eta bigarrena bere oinarritik ahalik eta etxetik gertu dagoen eskuarekin. Gailua zure buruari aurreratu behar diozu. Ateratzen diren fruituak eskuko palman erori dira. Metodo hau erabiliz, bilketa askoz azkarragoa da. Fruta sastraketatik minik gabe kentzeko aukera ematen du, baita erpin handiekin ere.
Uzta ondoko landareen tratamendua
Egungo uzta bilduta, etorkizuna zaindu beharko zenuke. Zuhaixketan baia ugarirekin gusteko, hainbat neurri egin behar dituzu fruituak adarretatik kendu ondoren:
- Zurtoina moztea. Kendu hautsitako, loditutako eta ilundutako zurtoinak. Sastraka zorrotz batekin ebakitzen dira zuhaixkaren oinarrian.
- Aurtengo kimuak malkartsuak garbitzen ari dira. Hau da, adarrik gabeko kimuak zuzen zuhaixkaren oinarritik joan beharko lirateke. Baia handi eta mamitsuak horien gainean jaioko dira datorren urtean. Zuhaixka heldu batek 20 kimu baino gehiago izan beharko lituzke.
- Aste pare bat igaro ondoren, landarea konpost eta potasazko ongarriez elikatzen da. Zuhaixkaren inguruan 20-30 cm-ko sakonera txiki bat egin, bertan ernaldu eta lurzorua bota.
- Zuhaixkak fungizidak eta bestelako bitarteko sanitarioekin tratatzen dira gaixotasunak, izurriak eta haien larbak suntsitzeko, zuhaixkak neguko lo sasoian sartu aurretik.
Artzainaren uzta uzta ondoren
Uztaren biltegia
Artzainak bildu aurretik, baia gordetzeko modu bat pentsatu behar duzu lehenik. Hainbat modutan egin dezakezu uzta, zein helburuetarako erabiliko den.
Heltze teknikoa duten baiak aldi jakin batean gorde daitezke. Baina, garbitu ondoren lehortu behar dira, oihal edo paperezko eskuoihal bat jarri. Ondoren, plateretan 5 litro baino gutxiagoko bolumena dute. Gainera, edukiontzia leku lehor eta ilun batean uzten da. Baia horrelako gehienezko iraupena 4 egunekoa da.
Fruitu helduen kasuan, tara bolumena 2 aldiz murriztu behar da. Saskirako materiala - txiparen zinta. Antzeko baldintzetan iraupena ez da 2 egun baino gehiagokoa. Horrelako saskiak oso egokiak dira laboreak garraiatzeko.
! Garrantzitsua Altzainak mahats gehiago prozesatzen badira, plateren materialak eta bolumenak ez du garrantzirik.
Hostoak gordetzeko lorezainen esperientziaren zenbait aholku:
- Eguraldi lehorrean jasotako fruitu berriek leku freskoan gordetzeko 10 egun iraun dezakete.
- Erraza ez da uzta goizean bildu behar, Ross oraindik lehortu ez denean. Bizimodua nabarmen murriztuko da.
- Bizimodua luzatzeko, baia lehortzeko epe laburrak egin behar dira, gainazal garbian geruza bakarrean hedatuz.
- Gehienez 2 litroko tenperatura eta 00C-ko tenperaturan, uzta hilabete edo gehiago gorde daiteke.
- Plastikozko poltsetan ontziak eta -20 ºC-ko tenperaturaren azpian 3 hilabete iraun dezakete.
Baia material naturalez egindako ontzi batean gorde behar duzu
Gooseberry bitaminetan aberatsa den fruitua da. Zapore bikaina du. Baina lorezainek askok uko egiten dute zuhaixka horiek landatzeari dagokionez, uzta uzta arazoengatik. Hala ere, errea uzteko unea aztertzen baduzu eta horretarako metodo egokiak aukeratzen badituzu, asko erraztuko duzu zeregina.
