Squash urte bateko belar termofilik gabeko Hego Amerikako landare-barazkiak ditu. Mundu osoan banatua. XIX. Mendearen amaieran ezagutzen dugu. Sukaldaritzan erabiltzen da, mota guztietako tratamendu termikoak, desugertzeko, kontserbatzeko. Apainketa mota batzuk apaingarrietarako erabiltzen dira.
Squash: barietate mota
Squash-barietate goiz, erdi eta berandu heltzea da. Horien artean daude kontserba egiteko egokia, eta etxeko platerak egiteko soilik erabiltzen direnak. Squash-ak tamaina, forma eta kolorearen arabera ere banatzen dira.
Badakizu? Squash edozein motatako ondo xurgatuta dago giza gorputzak.
Squash barietate zuriak
Barazki hauek zuritu eta zuriak dira, zuriak edo zuriak dira.
Zuria 13
Denboraldian hotz erresistenteak diren barietateak erdialdeko denboraldian, 3-4 kg / m2 landare batetik. Batez beste, kalabaza gazte baten pisua 85-100 g da, 6-7 cm-ko diametroa da, fruta 0,5 kg-ko masa lor daiteke. Inprimakia ertzetan hortz apur bat nabarmenki plaka da. Zuriak zur-horia, zuriak, distiratsuak dira. Zaporea neutroa da, dentsitate ertaineko pasta da. Elikagaien heldutasuna - 65-70 egunetan kimuak egiten direnetik. 
Loreak 6-7 aste ondorengo fruituak biltzen dira. Sukaldaritza egokia eta kontserbazio egokia dira. Eta galderari, zer arrautza mota askatzeko, gure baldintza klimatikoetan hazteko, erantzuna Zuria 13 da. Barietate hau nekazari ohikoenetakoa da eta lur irekian pentsatzen da onena. Etekina errendimendu handia, erraztasuna eta biltegiratze ahalmena estimatzen dira.
Garrantzitsua da! Batzuetan squash deritzo mini-pumpkin edo plaka kalabaza. Baina akats bat da. Squash kalabaza familiakoa da, baina espezie independentea da.
aterkia
Goiz helduak, erdi-biboteak, hotz erresistenteak, handiak - 300-400 g-ko masa batekin. Produktibitatea 4-5 kg / m2. Garbitu 8-10 cm fruta diametroa denean - 45-55 egun. Kalabaza - kanpai itxurakoa gorputzean. Marra zorrotza adierazita. Azalaren kolorea zurbila edo berde-zurikoa da. Azalera gogorra eta leuna da. Haragia trinkoa da, zuria, zaporea gozo samarra da. Egonkortasuna eta garraioa gutxi dira. Eguneroko sukaldaritza eta kontserba egiteko egokia. 
diskoan
Kustovoy, helduak, hotz erresistenteak. Produktibitatea 3-4 kg / m2. Heltze - 40-50 egun. Kalabaza - 400 g arte. Inprimakia - discoid, azalera - segmentatua, ezkutatua - ahula. Kolorea zuria da. Zuritu - leuna, sendoa. Haragia dentsitate ertaina da, leuna, kurruskaria, zapore neutroa, zuria. Longevity - good. Eguneroko sukaldaritza egokia eta kontserba egiteko. 
Arreta! Diskoa lizuna da.
Cheburashka
Fruitu erresistentea, oso adarrak, zuhaixka-zuhaixka goiztiarra da, fruitu luzearekin. Heltzea - ernetzea igaro ondoren 36-40 egunetan. Kalabaza baten pisua, berriz, 250-450 g, 9-10 cm-ko diametroa da eta forma da plater formako, ertz zorrotz moztuarekin. Zuritu - gogorra, zuria. Haragia samurra, zaporetsua eta trinkoa da. Fruta eta kontserbak eta egosiak. Perfektua iparraldeko eskualdeetan hazteko. 
Badakizu? Plater askotako platerak prestatzeko erabiltzen dira orokorrean squashak, eta barietate zuriak unibertsala dira. Sukaldaritza mota guztietarako egokia da.
Horia-laranja squash barietate onenak
Hauek karotenoak dituzten barietate haziak dira, squash zuri motetan oinarrituta. Zapore eta elikadura-ezaugarri bikainak izateaz gain, begien gaixotasunak, azala eta A. bitamina-iturri osagarriak dira. Gainera, luteina daukate, ikuspegi gutxiago garrantzitsua eta vascular patologiak prebenitzeko eta erradikal askeen neutralizazioa. Talde honetako squash barietate onenak:
Fouette
Zuhaixka, goiz ertaina - 50-55 egunetan heltzea. Inprimaki - ondo antolatuta, plater formako ertzarekin. Pisua - 270-300 g. Zuritu - horia-laranja distiratsua, ona. Haragia zaporetsua da, samurra, trinkoa eta zuria. Sukaldatzeko, kontserbatzeko erabiltzen da. Kalitate ona.
Eguzkia
Barietate trinkoa eta ertaina, goi-errendimendu txikia. Heldutzea: ernetzea 60-65 egun igaro ondoren. Pumpkin - cupped. Pisua - 250-300 g. Fruitu gazteen kolorea - horia, heldua - laranja aberatsa. Haragia oso zaporetsua, delikatua eta beixa da. Sukaldatzeko, marinatzeko, biltegiratzeko egokia. Barietatea lizuna leuna da. 
Badakizu? Squash-ak sarritan elikadura terapeutiko eta dietetikoan sartzen dira. Erabilgarria urdaila, hesteak, anemia, hipertentsioa, etab.
UFO
Heldu goiztiarra, zuhaixka, errendimendu ona duena. Heltze - 42-45 egunez. Kalabaza - disko formakoa, 400-450 g-ko pisua. Kolorea - horia-laranja aberatsa. Haragia trinko, mehea, zaporetsua, kolore horixka da. Sukaldatzeko eta kontserbatzeko erabiltzen da. 
Squash berde barietate ilunak
Chunga changa
Helduak, hotz erresistenteak, trinkoak, zuhaixka. Heltze - 42-45 egun. Kalabaza - 400-450 g. Inprimakia - diskoaren antzekoa, ertzetik ondua. Zuritu - malakita kolore iluna. Haragia urtsua, zaporetsua eta krematsua da.
Gosha
Kluster goiztiarra, altukoa, adarkatua, barietate zabalduz. Heltze 43-50 egun. Kalabaza masa - 300-400 g. Inprimakia - zirrikituak eta ezpainen ertzarekin discoid. Fruitu gazteak berde ilunak dira, eta helduak beltzak dira. Haragia esne edo krematsua, trinkoa eta kurruskaria da. Eguneroko sukaldaritza, desugerketa, kontserba egiteko egokia. 
Badakizu? Squasharentzako aurreko onenak: azenarioak, patatak, berdeak, siderata, tomateak, ilarrak, tipulak, radishes.
Bingo Bingo Purple
Zuhaixka heldua, trinkoa, gero eta hazkorragoa. Heltze - 40 egun. Forma - discoid duten aho lotuta. Kalabaza-masa - 550-600 g. Zurpa - zaporetsua, samurra, urtsua, zuria. Egunero, biltegiratzeko, kontserbatzeko erabiltzen da.
Hona hemen nekazari patronatu ezagunenak, haien barietate eta bakoitzaren deskribapen laburra. Izan ere, squash-aren barietate askoz gehiago da. Eta hazten denean, bakoitzak bere onurak eta txarrak ditu. Deskribatutako barietate guztiak egokiak dira gure klimari, erro azkar eramaten, hazten eta errendimendu onak ematen.
