Seguruenik, esne-behi guztien artean ganadua da ospea handiena.
Azken finean, animalia horiek egunero atsegingarriak dira espazioaren errendimenduarekin, eta askotan ere jan egiten dute haragia, eta haiengandik lortutakoa ere balio handia du.
Gehienetan behiak esnea landare handietarako hornitzen dituzten ustiategietan hazten dira. Baina, banakako etxebizitzetarako, ez dira egokiagoak, etxeko esnearen eskaera egonkorra delako, krisiak eta urtea kontuan hartu gabe.
Jarraian, esnearen edertasun horien arraza beltza eta motiboa ezagutu ahal izango dugu eta xehetasunez emango dizkizugu euren ezaugarriak eta produktibitatea.
Behiak eta zuriak diren behi-hazleei buruzko informazio garrantzitsu eta garrantzitsuena.
Arrazaren historia eta bere populazio ohikoenak
Esne-ekoizpen handiko behiak lortzeko, ugalketa luzeen hautapena burutu zen, baita tokiko errusiarrak ere, beltza eta zuriak Holandako jatorria zuten.
Ondorioz, animalia horietako eskualde-talde ugari sortu ziren, eta horietako batzuen arteko ezberdintasunak oso garrantzitsuak dira.
Desberdintasun nagusia da espezie guraso desberdinetatik sortutakoak direla, baita elikagaien edukia eta elikadura ezaugarriak ere. Azken finean, hazleen helburu nagusia Holandako arraza bateko zezenen zuriak eta zuriak sortutako arraza polizonal berria ekoiztea zen.
Gurutzako ganadutegiko amaren tokiko amaren arrazen artean erabili ziren:
- Errusiako arraza handia.
- Zauralskaya.
- Ukrainako grisa.
- Siberiako.
- Asia erdialdekoa.
Gaur egun, behi beltz eta zurien bost populazio handienak ezagutzen dira, hau da: handiena da nagusia (erdialdeko Errusiako behietatik abiatuta), Baltikoa, Siberia eta Ural.
Eta bosgarren biztanleek klima eta eskualdeetako hainbat tokiko ordezkariek osatzen dute: Bielorrusia, Ukraina, Erdialdeko Asia eta Transcaucaziako lurraldeetako zatiak. Zure arreta marrazten dugu Ezaugarri deskribatutako abeltzaintzaren hiru nagusiak:
- Zentralaren behi beltz eta zuriak jotzen dira tamaina handienekoak eta ohikoenak dira.
Emakumezkoen pisua 550-650 kilogramo bitartekoa da. Animalien masa-adierazle handiak esate baterako, haragi-motako produktibitatearen ordezkariak dira esnea baino, esate baterako, arrautzopilak eta beltzak.
Horrek iradokitzen du talde zentralak haragi-produktibitatea ere indartsua dela. Eraikuntzan deskribatutako taldea nahiko trinkoa da, kanpoaldea oso polita duena.
Arreta bereziak hankak laburrak erakartzen ditu, eta hori ez da harritzekoa pisu handiz. Pisua alde batera utzita, taldea errendimendu handienak ere baditu, hau da, haurdunaldiaren arabera 5500-6500 kilogramo izan daitezke.
Behiak beltz eta zurien seme-alaben desabantailak bere esnearen gantz gutxikoa da,% 3,6-3,7 bakarrik.
- Arraza zuri-beltzaren seme Uraleko ordezkariak pisu eta eraikuntza arinagoak dira.
Euren gorputzak lehorrak eta trinkoak izan ohi dira, 500 eta 600 kilogramo arteko pisua. Behiak horien haragitasuna txikiagoa da konparatiboki, hankak goian adierazten duen moduan.
Esnearen produktibitatea aurreko taldearen (5000-6000 kg) atzean dago, baina gantz-kopuruari dagokionez, Uraleko behien esnea kalitate handiagoa da -% 3,8-3,9.
- Siberiar zurien zuriak eta zuriak baino txikiagoak dira, 450-550 kilogramo bakarrik.
Konstituzio txiki bat, hala ere, behi haragi onak kantitate handiak ekar ditzake.
Aurreko bi taldeen mailan atzerapen txikia den arren, altuera izaten jarraitzen du: Edoskitze baten aldian, batez beste, 4500-5000 kg esnea lortzen da, eta horien gantzak 3,7-3,8% dira.
Deskribatu gabeko behi beltz eta zurien bi taldeak beren kalitateak dira bitartekoak, nahiz eta batez ere aipatu ez direnaren arabera, haien erreakzio eta haragi produktibitatea.
Garrantzitsua da kontuan hartu beharreko abeltzaintzako talde beltz eta motiboen eskualdeen izenak izan arren, denak ezin hobeto egokitzen zaizkie atxiloketa klimatiko eta klimatiko ugaritan.
Behiak beltz eta zurien ezaugarriak: zer gehiago ez da arraza horren inguruan?
Goian azaldutakoekin batera, arraza honek bere kideak guztiz ezaugarritzen ditu, hala ere, eskualdeko taldea edozein dela ere. Lehenik eta behin, udder eta bere ezaugarriak dira:
- Udder-ek kopa forma du, eta tamaina handia du (gutxienez 120 zentimetrotan) eta behi baten gorputzari lotura estua du.
Oso zabala ere badago, beheko horizontal bat du, baina aldi berean egokia da jezten eta ez du animalia mugitzen mugitzen.
Mamiaren azala oso elastikoa da, eta horrek esne-metaketa zehar luzatzen du eta jezten ondoren jaitsi.
- Elkarrengandik distantzia ezberdinetan jarritako nipples direla eta, mamia asimetriko bihurtzen da. Hain zuzen ere, atzeko nipples pare bat baino gehiago elkarrengandik hurbilago bananduta daude aurrealdeko pare bat baino, eta horrek ez die eragiten jezteko prozesuari, bi eskuekin eta aparatuarekin.
- Udder-indizea oso altua da -% 43-45.
Esne-behi hauentzat garrantzitsuenetako bat da esne-behiengatik, bi aurrean nipples etatik sortutako esnearen zenbatekoa behi batek sortzen duen esne osoaren zenbatekoaren ratioa adierazten duelako.
Kopuru altua, hala nola, arraza honetan bezala, uniformeki garatutako laurden kuota adierazten da udderren eta arrazako ordezkarien esne handiko produktibitatea.
Kanpoaldean, beltza eta zurien ganadua nahiko sendoa izan daiteke. hezurdura animalietan ere oso iraunkorranahiko erraza izan arren. Gorputz sendoa eta egonkorra, ondo ezarrita.
Seguru asko, ezaugarri hau jatorri errusiarren arbasoen ordezkarien eskuetara eraman zuten. Era berean, arreta oso laua eta gorputz atzeko atzealde zabal baten aurrean jarri beharko zenuke, beheko atzealdea eta gurutzea. Animalien bularra ere zabal eta sakona da.
Esne sabeleko voluminoa da, ia esnekiaren errendimenduaren ia edozein ordezkari tipikoa da. Behien hauen gorputza oso luzea da, baina proportzionala.
Behien kolorea modu naturalean beltz eta motz da. Gehienetan, azala eta azalaren kolorea beltza da, gorputz zuriaren beheko gorputzarekin, buztanaren punta bat eta toki zurian clavicula eremuan. Azala zakarra da, eta horren azpian neguko epea gantz ehunen geruza lodi normalean pilatzen da.
Arraza zuri-beltzaren ordezkarien parametroen deskribapena
Ia animalia guztietan, gizonezko motako gizabanakoen parametroak emakumezko motako gizabanakoak baino handiagoak dira.
Horregatik, arraza honen heiferen masa 450 eta 650 kilogramo bitartekoa izan daiteke, ondoren, zezenen masa - 650 eta 1000 kilogramo baino gehiago. Bizkarrean, lehenengoaren altuera normalean ez da 130 zentimetro baino gehiago, eta bigarrenaren altuera batez beste 132 zentimetro da.
Nabarmentzeko beste parametro garrantzitsuen artean:
- Bularrean dagoen sakonera 67 zentimetroko batez bestekoa da.
- Bularreko zabalera: 39 eta 41 zentimetro artekoa.
- Eraztun zifra 178-182 zentimetro da.
- Gorputzaren luzera 153-158 zentimetrotara dago.
- Maklak-en gorputzaren zabalera 45-46 zentimetro da.
- Metakarpoaren zirkunferentzia 19-20 zentimetro da.
Behiak beltz eta zurien etorkizuneko jabeek ezagutzen dituzten abantaila nagusiak
Noski, hobe da behin baino gehiagotan ikustea baino, baina arraza honen bertuteekiko ezagutza zehatzak bere berezitasunaz konbentzitu ahal izango duzu.
Zalantzarik gabe, abantaila garrantzitsuena esne ekoizpena eta ustiapen egokiak dira ustiategi handietan eta banaketan.
Baina, zehatzago Ezaugarri beltza eta zuria abeltzainen ordezkariak:
- Egokitzapen klimatiko desberdinetarako moldagarritasun ona.
Eskualde desberdinetako tokiko ordezkarien geneak nahasketa horren bidez, ganadu hau mantentzea eta haztea ahalbidetzen du hegoaldean eta iparraldean. Arrazak saiatzen ziren hazle zuri-beltzean hazten zirenean.
Hala ere, ez da arrazako ordezkariak urte guztian artzaintzako mantentzea baimentzen, ez baitira gaizki egokitutako tenperaturak egokituta. Eguraldi beroan, ur asko eta aterpetxe bereziak behar dituzte.
- Hainbat gaixotasunen ondorioak immunitatea egonkortzea.
Ezaugarri hau garrantzitsuena dela esan daiteke, esne-behientzat bereziki garrantzitsua baita. Izan ere, gaixotasuna animaliarengan eragiten duen edozein dela ere, beti ekoizpenean eragiten du.
Behiak beltza eta zuria dira oso ohikoak diren birus gaixotasunen aurrean, baita behi leuzemia sendaezinak ere.
Mastitisa eta arnas gaixotasunak nahikoa gizakiek toleratzen dituzte, normalean arazorik gabe. Immunitate-egonkortasuna amaren esnearekin elikatzen diren animalia gazteen kasuan ere adierazten da.
- Baso berdearen erabilera ona larre, silo eta haylage gune handietarako.
Esne-ekoizpen ona behiak egon behar dute jario oso ona, ahalik eta gehien bitamina berde elikagaiak erabilita. Hori dela eta, udan animaliak larreak irekitzen dira, ia "garbitzen" dute.
Aldi berean, elikadura hori nahikoa izango da esne normala metatzeko. Neguan, siloa eta belarra elikaduraren oinarria izan beharko lirateke, baina barazkiak eta kontzentratuak gehitzea ere produktibitate orokorrean eragina izango dute.
- Pertsonek pisua eta esnea galtzea erraz egokitzeko gaitasuna.
Faktore hau oso garrantzitsua da deskribatutako arrazako behi bat erosi nahi dutenentzat beste eskualde batean. Honek ez du zailtasunik sortuko, animalia egokitzapena arazorik gabe transferitu eta guztiz garatuko baitu.
Era berean, arrazaren ordezkariak erraz egokitzen dira eta eguraldiaren baldintzetan, euri luzeak eta lehorteak irauten dituzten aldaketa bortitzetara egokitzen dira.
- Animalien goiztasuna.
Behien arraza hori ez da soilik berehala lortzen duen pisua irabazten, baizik eta laster bizkor bihurtzen da intseminazioa eta bernak sortzeko.
400 kilogramo baino gehiagoko pisua urte bete eta erdi igaro ondoren, heifers-ek sexu-jarduera erakusten hasi dira, beraz, lehenengo zekorrak normalean 2-4 hilabete lehenago hasten dira beste arraza batzuetan baino.
Aldi berean, amaren ezaugarri oso onak erakusten dituzte, haienganako jarrera oso zainduak. Aholku erraza da normalean, laguntza gabe. Burenka, 10 urte igaro ondoren, aktiboki jarraitzen du esne-ekoizpena murriztu gabe.
Era berean, oso interesgarria da behien arraza onenei buruz irakurtzea.
Azpimarratzekoa da deskribatutako behiak makina jezteko oso egokiak direla. Honek laguntzen du nipples antolaketa erosoa eta gailuaren luzera optimoa.
Gainera, honetarako egokia da udder-etik solairura, hau da, batez beste, 61 zentimetro. Gainera, jezteko makina erabiltzearen ondorioz, jezteko prozesua gutxieneko denborara murrizten da, esnekiak nipples ateratzen baititu oso azkar eta erraz.
Hau ere laguntzen du eta animalien izaera lasaiazarata artifizialari erraz egokitzen zaie. Jezteko eskuzapenak ere ez du zailtasunak sortzen, nipple-a eskuetan egoki egokitzen delako, 5-6 zentimetroko luzera duelako.
Esnea presio txikienetik abiatzen da, batez ere mamia betea badago. Berezitasun horren ondorioz, arrazaren honen jezteko animalien jarrera ez-erantzulea, gaixotasun horren agerpena maiztasuna bezain maizago gertatzen da.
Hazkuntza horren hazkuntza eta hazkuntza oraindik ere jarraitzen dute. Batez ere esnearen gantz-edukia handitzeko xedea dute. Beste arrazekin gurutzatzen direnean, behiak zuriak eta zuriak esnearen gene sortzailearen iturriak dira, moldagarritasuna eta immunitate sistema indartsua.
Behin deskribatutako behien errendimendua: adierazle zehatzenak
Esnearen produktibitatea abeltzaintzako eskaeraren irizpide nagusia da
Errusiako esne-behi guztien artean kontuan hartzen badugu behien zuriak eta zuriak zati handi bat hartzen dutela (hau da,% 53), eta ondoriozta dezakegu produktibitatea oso handia dela.
Arrazaren guztiz seme-alaben esne ekoizpenaren emaitzak laburbilduz gero, batez besteko esnearen adierazleak 5,5-8,5 mila mila kiloko esnea dira.
Aldi berean, koipe-edukia% 3,4tik% 4,2ra bitartekoa izaten da, eta esnetan proteina-edukiaren adierazlea% 3,4 eta 3,4ra aldatzen da.
Garrantzitsua da behi beltz eta zuriek esne-ekoizpenaren intentsitate oso ona ere. Aparatu berezi baten laguntzaz minutu batean jezten duzunean, 1,2 eta 1,4 kiloko esnea lor dezakezu.
Haragi arrazako produktibitatearen ezaugarriak
Argi dago, lehenik eta behin, animalia guztiek balio handia dutela haragi ona lortzeko eta, batez ere, behien kasuan. Horregatik, txitoen ugaritasun handia izan arren, zuriak eta zuriak erabiltzen dira intseminazio edo hilketetarako.
Balioak heldutasunera iristen diren behi horien haragia da.
Arrazaren honen haragi-produktibitatea oso altua dela, gizabanakoen pisuaren arabera ulertu ahal izango da, dagoeneko aipatu dugun adierazleak. Baina azpimarratu behar da arraza beltzaren eta aberatsaren gazteak pisua oso azkar lor daitekeela.
Beraz, jaiotzean, bernak 35-40 kilogramo pisatzen ditu eta, ondoren, bularreko esnea elikagai nutritiboekin 15-16 hilabetez jaten dutenean, pisua 420-480 kilogramo da dagoeneko.
Gazteentzako ohiko loditzea aplikatzen baduzu, eguneko 600 eta 800 gramo arteko hazkundea izango da, eta hazkunde intentsiboarekin kilogramo bat izango da.
1,5-2 urte bete dagoeneko, normalean, zezenak haragia onartzen dira. Hilketatik ateratako hilketaren jatorria% 50 eta% 60ra izan daiteke. Adierazle honek animalien hezur oso arinak laguntzen ditu.
Behiak beltz eta zurietatik jasotako behi kalitatea egokia dela uste da. Oso gantz eta urtsua da, baina haragi mota horren gustu ezaugarrien irizpide nagusien arabera, oraindik ez du nahi diren adierazleak lortzen.
