Mahai-barietateek ez bezala, barietate teknikoek zuku kopuru handia dute fruituetan.
Produktuen fabrikatzaileentzat, mahatsaren propietate fisiko-kimikoak funtsezkoak dira, baia beraien itxura bigarren mailakoa baita.
Barietate teknikoak arreta baldintzetara gutxiago dira eta, oro har, eremu zabaletan mekanizatuta daude. Etxeko ardoaren zaleek ere nahiago dute lurreko lursailean mahats horietarako zenbait zuhaixka edukitzea.
Demagun mahastizaileen barietate gogokoenak.
"Muscat zuria" barietateari buruz
Behin baino gehiagotan, izen hori eman genion ardo botila batean, hau da, barietate hori adierazten duena postrea eta mahai ardoak egiteko egokiabaita zukuak ere. Barietate honen fruituek intxaur muskatua duten zapore aberatsa eta haragi urtsua dute haziak kopuru txiki batekin.
Hostoak larru zabalak eta marra arinak bereizten dira, hostoaren ertza ere nabarmenduta dago.
Produktibitatea 60-100 c / ha arteko aldakuntza da. Klusterrak zilindrikoa eta batez besteko tamaina dute. Bakoitzak 100 eta 450 g artekoa izan daiteke eta 13 eta 17 cm-ko luzera du.
Heltze iraupena 140 egunekoa da (hazten den denboraldiaren hasieratik uzta arte). Muscat barietate berandu ertain bat da.
Barietate honen abantailak dira azukre kopuru handia fruitu lehorrean eta usain gozo bereizgarria, beste barietate batzuetatik intxaur muskatua duten barietateak bereizten dituena, eta aukera ematen du hainbat ardo fabrikatzeko lehengai bikaina. Horrez gain, mahai fresko eta mahats bezala jan daiteke.
Barietateko desabantailak, besteak beste, hainbat gaixotasunarekiko erresistentzia txikia, izoztearen erresistentzia eskasa eta ilarentzako sentikortasuna.
Mahats hau landatzeko leku bat kontu zehatz batekin hautatu behar da, ezaugarriengatik. Haize hotzetatik babestutako lursaila izan beharko luke, lurzoru heze nahikoa eta elur pilaketa onarekin.
Lurreratzea udazkenean - irailaren amaieratik urriaren hasieran. Gogorarazten dizuegu aldi horretan neguan prestatutako putzuak bakarrik erabiltzen direla. Garatutako erro sistema eta mahats heldua.
Udaberrian, landaketa lurzorua berotzen da (12 ºC arte) eta airea (18 ºC arte), apirilaren amaieran gehienetan, baina dena eskualdearen araberakoa da.
Errendimendu maximorik lortzeko, polinizazio osagarria (polen barietateekin) maiz landatzea gomendatzen da. Borrokatu zuhaixka loditzeko nahigabeko gazte kimuak apurtu eta zuhaixkako injerto hazkundea kontrolatu, ez baitute haien sustraietara joateko aukera, hau da, denbora galtzen ez baduzu katarovka.
Aligote - ardoaren izen bereko beste mahats bat
Muskadinazko mahatsak ez bezala, barietate honek ez du gustu zehatzik eta gustu sinple samarra du, hau da, winemakers-en aurrean bere balioa murrizten ez duena, eta industria horretan liderra izaten jarraitzen du.
Barietate honen ezaugarri bereizgarriak hostoaren kolore berde ilunarenak dira, horren ertzak apur bat tolestuta eta beheko ardoen koloreak, zurtoinak eta zurtoinak. Errendimendua 90-140 kg / ha da. Sorta 15 cm-ko luzera eta 10 cm-ko zabalera lor daiteke. Batez besteko pisua 105 gramo da. Baia kolore berde-berdea eta marroi marroiak dituzte.
Heldutasun goiz erdikoa - 130 egun. Uzta abuztuaren amaieran egiten da - irailaren hasieran.
K onurak Mahatsaren propietate fisiko-kimikoak egotz daitezke, nahiz eta Muscat zuriz baino askoz garratza, eta baita zukuetan ere proportzio handia (% 78).
gabeziak hauek dira: usteldura eta lizuna grisa suszeptibilitatea, batez besteko izoztearen erresistentzia, nahiz eta aurreko barietatearekin altuagoa den, baita izaera eramangarri baxuak ere.
Mahats mota hau hartzeko leku aproposa baso gerrikoen ondoan dago, non elurra estalita dagoen eta hezetasunarekin saturazio luzeagoa. Horrek giltzurrun askatzea nahiko atzeratuko du. Egokitu egingo da lur arinak uraren iragazkortasun onarekin. Beheko aldean lurzoru harritsuekin nahastutako lurzorua gomendatzen da.
Landaketa datak beste mahats-aldaerak dira. Udazkenean - lehenengo izozteen agerpena baino lehen, eta udaberrian - hazten denboraldiaren hasieran arte, lurzoruaren tenperatura eta airea nahikoa berotzen denean.
Arreta funtsean berdina den beste barietate batzuekin gertatzen da, zenbait funtzio izan ezik: udaberrian ohikoa baino lehenago sortutako hondakinak ekoiztu behar dira, barietate horren adar blokeoak lehenago esnatzen baitira eta hazkunde ugari zuhaixka indarra izango du. . Prozesu honen denbora onena maiatzaren 8tik 10era erortzen da.
Interesgarria da Moskuko eskualdeko mahatsik hoberenei buruz ere irakurtzea
"Isabella" mahatsaren kalifikazioa
Ez dago mahats-barietate horren berri entzun ez duen pertsona. Industrian altzairu mota hau askotan ez da hain maiz erabiltzen, nahiz eta merezi du "beteranoa" izenburua esleitu eta etxeko ekoizleen artean gogokoena izaten jarraitzen du.
Mahats mordoak forma zilindriko bat dute, askotan ez da oso trinkoa, batzuetan eremu apalekin. Baia urdin iluna da, argizarizko estaldura nabarmena duena, larruazala trinkoa da, haragia marrubi zaporekoa da.
70 kg / ha inguruko errendimendua. Batez besteko sorta pisua 130 eta 150 gramo artekoa da.
Heltze-denbora ertaina da eta 150-180 egunekoa izaten da. Zuhaixkak indartsuak dira eta alanbre luzatu edo beste elementu batzuk lotzeko modukoak behar dituzte.
Barietate honek "gehiegizko" nahikoa du; bestela, ezingo luke aldaera teknikoen artean okupatuko denbora luzean.
Abantaila nagusiak barietatearen unpretentiousness dira lurzoruaren, bere altua izoztearen erresistentzia (barietatea ezin da neguan estaltzeko), hainbat gaixotasun erresistentzia ona. Giza gorputzari dagokionez, organo eta sistema desberdinen funtzionamenduan eragin onuragarria duten substantzia onuragarriak dira.
Baina "txarrak" ere eskuragarri daude. Adibidez, herrialde batzuetan debekatuta dago mahats hori, ardoa egiteko lehengai gisa metanol eduki handia. Eztabaidarik asko puntu honetara iristen da, eta askok ustez lehia hori banakako enpresen fikzioa dela lehia kentzeko.
Dena den, barietate hau hazten jarraitzen dugu eta bertatik lortzen ditugun produktuak gozatzen ditugu.
Isabel gehiegizko kareharrera sentikorrahorregatik, hobe izango da eduki txikiko lurzoruetan sentitzea. Gehiegizko hezetasuna lehortea baino hobea da. Ura falta da hostoak erori eta errendimendu txikiagoa ekarriko du. Baina horrek ez du esan nahi mahatsak lautadetan eroso egongo direla.
Gainera, ez da gomendagarria aireztapena mugatuko den hesietatik gertu landatzea.
Landaketa datak ez dira beste barietateekin bat datoz.
Lurzorua erregularki desegin eta belarrei babesa, ongarri mineralak hiru urtaro bakoitzeko aplikatuz eta organikoak. Bi urtez behin - barietate honen zainketa nagusia. Neguan gomendatua lurzoruaren mulching zohikatza edo zerrautsarekin. Ez ezazu aintzat hartu mahatsa egiteko prozedura, loditzeko joera baita eta, ondoren, errendimendua murriztuko du.
Mahats barietate tekniko ederra eta komuna - "Chardonnay"
Barietate tamaina ertaineko hostoak ditu, zimur bikoitzeko ezaugarriekin. Baia zurixka-berdea da, 16 mm-ko diametroa eta larru leuna. Haragia urtsua eta zaporetsua da.
produktibitatea ezaugarri gisa medium (50-70 c / ha). Klusterrak, oro har, ez du 90 g masa gainditzen, 13 cm-ko luzera eta 10 cm-ko luzera du. Bud-hasieratik hasierako uzta hasierako heltze-egunean 138-140 egunekoa da.
Duintasuna - zaporea.
Desabantailak: barietateak oidio eta lizuna eragiten ditu, prezipitazio kopuru handiarekin desintegrazio joera, ez da nahikoa izotz-erresistentzia, giltzurrunen garapena lehenago, hau da, bere izozte malkartsua.
Lurzoru eta buztin-kareharrizko lurrak maite ditu. Landatzen denean hobe da altxatutako guneei edo mendebaldeko magaletan lehentasuna ematea.
Lurreratzea udaberriaren hasieran egiten da (izoztearen amaieran) edo udazken erdialdean (lehenengo izoztearen hasiera baino lehen).
Behar koroa eta gainkarga kimuak loditzeko saihesteko. Inausketa prozesuan 10-12 begiak uztea gomendatzen da. Zuhaixka fruta loturak izan behar ditu. Ireki gabeko mahastizaintzaren baldintzetan hazten denean, 120 cm-ko altuera duten ardatzak sortzen dira.
"Cabernet Sauvignon" mahats barietatea
Izen sentsazionaletako beste bat, sarritan zurrumurruan agertzen dena. Barietate horri esker, ardo beltz ugari agertu dira, eta barietate hau gogokoena den mahastizainen artean dago.
Barietateak bost lobulu berde ilun saturatuak ditu ebaki indartsuekin eta hortz triangelu handiekin. Baia urdin iluna da, biribila eta argizaria. Azala gogorra eta lodia da, orea zapore nagusia currant batekin alderatzen da, eta ardoari zapore berezia ematen dio.
Produktibitatea 60-90 c / ha. Batez besteko sorta pisua 70 g da, luzera - 12-15 cm, zabalera 8 cm arte.
Mahai ardoak prestatzeko heltze iraupena 140 egunekoa da eta postre ardoak prestatzeko 165 egun.
"Abantailak" artean, lizuna eta usteldura grisarekiko erresistentzia handiagoa eta zapore bereizgarria.
"Gutxienak" Obulutegitik erortzeko joera izan daiteke eta baia artezketa. Eguraldiarekiko erresistentzia ezaugarri gisa medium.
Uste da barietate hori klima epel edo epel batean landatzen dela. Hortik abiatzen den ardoaren zaporea eta gogortasuna saturatuz. Barietate horietarik onena maldetan sentiaraziko da, nahiz eta lurzoruaren eta hazten ari diren baldintzei dagokienez ez dago bereziki gogorra.
Landaketa datak ez dira beste mahats-barietateekin eta udaberrian eta udazken erdialdean erortzen dira.
Urteroko kimuetan inausketa labur bat egiten baduzu, beheko begien emankortasuna nabarmen handituko da. Mahatsarentzako mahatsa biltzen denean, fruta gezien eta zuhaixkaren karga luzea gomendatzen da.
Onena shtambovye handiko formazioak dira, hazkunde gazte batzuk zintzilikatuz. Kasu horretan, beharrezkoa da errenkaden arteko distantzia eta zabalera behatzea (3-4 m), eta komenigarria da urteroko kimuak 5-6 zulo ebaki behar direla.
