Fruta eguzkitsu bat hazten da, antzinatik mahatsa deitzen den moduan, beti da prozesu zaila, sekretuez eta liluragarriak.
Urte askotako esperientzia duten enologo esperientziadunarentzako, eta mahastizaintzaren arteari hasiberrientzako, garrantzitsua da zein motatako bere lursailea dekoratuko duen erabakitzeko, landare eta zainketako ezaugarriak "eguzki produktua" eta ardo distiratsuaren usaina gozatzen lagunduko dizuna.
Livadia Black barietatea oso ezaguna da mahatsaren maitaleekin. Postrea ardoak kalitate handiko prunes, intxaur muskatua eta txokolate tonu harrigarriekin - barietate gozo horri esker lortutako azken produktua.
Zer motatakoa da?
Livadia beltzak aipatzen du tekniko (ardo) barietate onenak intxaur muskatua eta baia beltzak guztiz heltzean. % 20-25% fruta 7-10 g / l azidotasuna duten azukre edukia da. Ez da gomendagarria uzta, azidotasuna eta azukre edukia atzeratu heldutasun osoz.
Barietate teknikoak Levokumsky, Bianca eta Crystal artean daude.
Batez ere, postre ardo ardoak ekoizteko erabiltzen da. Dastaketa Livadiako mahats beltzeko edariak kalkulatzeko tasak izan ohi dira.
itxura
Livadia beltzaren multzoak batez besteko tamaina dute. Forma zilindrikoa da eta batzuetan ale zilindrikoak gertatzen dira.
Klusterren dentsitatea oso moderatua da, eta batez besteko masa 200-250 g artekoa da.
Baia apur bat obalatua edo biribila osatzen dute klusterrak, baia masa 1,5-2 g da. Ia kolore iluna eta iluna dute ia beltzak.
fruitu oso urtsuaAzal finak jateko edo prozesatzeko oso atsegina egiten du. Muskato zapore arina fruitu zapore gozoa ematen die. Beste puntu garrantzitsu bat: zurtoinaren bereizketa erraza.
Zaporea berezkoa da Ruta, Txokolate eta Tayfi.
Mahatsak zahartze ezaugarri onak ditu. Klusterren kopurua uzten du mahatsondoaren adinaren arabera. Klusterren gehienezko kopurua geratzen da landareetan. hazkunde 4 urte igaro ondoren.
KONTUZ: Ez da nahita mahatsak landatu itzalpean. Beharrezkoa da mahatsari laguntza ematea.
Hazkuntza historia
Barietatea "Magarach" All-Union Research Institute of Wine and Viticulture-en (Magarach) sortu zen, genetista bikaina eta Pavel Yakovlevich Golodrigi mahatsaren fisiologiako espezialistaren zuzendaritzapean.
Bere eskua Gurzufsky Pink, Delight eta Amethyst da.
Livadia beltza mahats tekniko mota ezagunenetakoa da, zientzia-zentro ospetsuaren landaketetan egindako esperimentuetan.
Krimea jaiotetxea izan zen eta barietate berria hazteko eskualde nagusia zen. Hazleek euren seme-alabak hobetzeko epe luzeko lana nabarmen zabaldu du bere landaketa geografia.
Errusia eta Ukrainako iparraldeko eskualde gehiago daude Livadia Black-ek arrakastaz grabatzen eta maitatzen dituena mahastizainekin.
Livadia beltzaren mahatsaren deskribapena
Barietatea mahats-mahats-barietateetarako oinarrizko baldintzak betetzen ditu:
- Izurriak, gaixotasunak eta izozteak erresistenteak;
- mineralak eta bitaminak gehienez;
- zukuen edukia berrian% 80-90 da;
- azukrea% 20 baino txikiagoa da;
- eskuineko egiturak orraziaren pisuaren erlazio optimorako balio du, baiaren pisuari dagokionez. Horrek, orraziaren zati berdea efektu negatiboa kentzen du;
- zuhaitzean karga - 30 begietara arte.
Produktibitatea normalean aldatu egiten da 110-150 c / haAdierazle ona da. Erresistenteak izozteak -25 gradutara arte. Zortzi puntutan dastatzeko eskalan, 8 puntu lortzen dira.
Iparraldeko Super Extra, Arku eta Edertasuna ere izozteak erresistenteak dira.
Arazoen artean, adierazi behar da mahatsak ez direla oso luxuzkoak, hau da, ardo-barietate gehienetan. Ñabardura hori zapore eta ardoaren ezaugarri bikainak da.
Argazkia
Gaixotasunak eta izurriak
Ez dago gaixotasunen aurrean erabat immunologikoa. Araberako mahastizainek eta hainbat izurrite entregatu. Fenomeno horiek ohartarazteko eta neutralizatzeko denborarekin, uzta onaren gakoa galtzea izango da, galdu gabe.
vermin
Izurrite arriskutsuenak honako hauek dira: mahatsaren zupiak, zuhaixkak, txisteak, thrips, zizareak, zikinak, liztorrak, zuriak, hostozabalak, eltxoak, sitsak eta arkakusoak. Haientzako elikagai nagusia gazte kimuak eta hostoak dira.
Intsektuen garapena hostoen beheko aldean arrautzak derrigorrez ezarri behar dira. Harrituko intsektizidak dituzten ikusizko arrazoiak bota.
Sasien azterketa sakon baten ostean eta kaltetutako kimuak kentzeaz gain, arrain arrainak eta zuhaitz-babesleak borrokatu behar dira. Orduan soilik ihinztatu ahal izango duzu. Beharrezkoa da mahastiz sartzea eta berehala hostoak eta fruituak lehorrak kentzea zuhaixkak.
Bakterio gaixotasunak
Gaixotasun talde honek lurzoruan eta landareetan bizi diren bakterioak eragiten ditu. Ohikoenak honako hauek dira:
- Bakterio minbizia, horren eragile kausatzailea lurzoru mota guztietan bizi da. Gaixotasuna ez da tratatzen, gaixotasuneko landare bat erretzearren, landatzeko materiala eramateko debekatuta dagoen modu bakarra da. 3 urtetan, landare berri bat ezin da gaixotasunaren gunean landatu.
- apoplexia Era berean, ez da tratatu eta agerian uzten azkar wilting zuhaixka. Kasu horietan babes bakarrak prebentzio neurriak dira. Landaketa-materiala erosteari dagokionez arreta egokia, neurriak hartzearen ondorioz bakterio gaixotasun sendaezinak salbatuko dira.
- Leuna edo lizuna zuhaixka osoa eragiten du. Eztabaidak brisa txikienarekin edo hezetasun tartean hedatzen dira, neguan lurrean edo hostoetan bizirik irauteko gai direnak. Landare lehorren hondakinen kentzea eta lurzoruaren ihinztatze fungizidoak zuhaixken inguruan gaixotasunak prebenitzeko metodo eraginkorrak dira.
- Mahats zuriek mahatsa jasaten dute. Baiarekin batera kimuak, pixkanaka hiltzen hasten mugitu daiteke. Beharrezkoa da kutsatutako brotxa eta spray zuhaixkak berehala "Kolfugo Super" eta "Funzodol" prestaketa suntsitzea.
Ez ahaztu oidium, anthracnose, clorosis, bacteriosis, rubolia mahatsaren gaixotasun arruntak. Denbora hartu prebentzio neurriak segurtasuna eta uzta ona bermatuko dute.
Mahatsaren maitasuna oso ezaguna da, gozokien artean adinekoen artean, nekez aurkitzen du inork ez duela gustuko eguzkia betetako fruitu gozoak.
Mahatsa hazteko eta zaintzeko lan gogorra eta zorrotza, fruitu harrigarrien zaporearekin atsegina izaten da. Livadia barietate beltza zure gunearen eta taularen benetako dekorazioa izango da.
Mahats beltzak nahi badituzu, arreta jarri Moldavia, Zezen Begia eta Beltza.
