madari hiru mila urteetan landutakoa. Basatian, Eurasia osoan hazten da 60 gradutara arte. Zientzialariek identifikatu dute antzinako txerriak eta antzinako Txina eta Asia txikiak etxekotzeko bi antzinako zentroak, baina lehen landatu zuten lekua ziur ez zegoen. Gustu atsegina eta propietate osasuntsuak egin dira madari gehien maite duten fruituetako bat (5000 landare-barietate baino gehiago daude). Askok uste dute hori madari - Hau da onura ona eta kalte da zaila da. Saiatu guretzat hau den edo ez jakiteko.
Badakizu? Kaperari buruzko II. Milurtekoaren iturrietan aurki daitezke lehen dena. e. Antzinako Txinan Persiarra zenean madari landatu ziren (Homerseko Odisearekin). Ponpeiako freskoak madari helduak irudikatzen dituzte. Antzinako greziar eta erromatarrei esker, madari Europan zehar zabaldu ziren. Erromatarrek madari "Pyrus" - "Sua" deitu zuten. Antzinako iturrietan XII. Mendeko "madari" izena erabili zuten (Persiako hitza). XVII. Mendean errusiar hizkuntzan - "Dula" (poloniarrek maileguan hartuta).
Kalifikatu eta perla konposizio kimikoa
Antzinako txinatarrek hilezkortasunaren fruitua arrazoirengatik deitzen zuten. Gustu, ezaugarri aromatikoei eta energia gutxiko balioaz gain - 42 eta 54 kcal-koak (hau da, dieta hori ezinbestekoa da), fruta honek konposizio kimiko bakarra du. Mikro eta makro azido askoren edukia, sagar eta beste fruitu batzuen gainetik dago. Pear-k bezalako elementuak ditu:
- kaltzioa, potasioa, fosforoa, magnesioa, sufrea, kloroa, sodioa;
- burdina, molibdenoa, zinka, manganesoa, kobrea, silizioa, fluorra, selenioa, boroa, iodoa, kobaltoa, vanadioa, rubidioa, nikela;
- bitaminak (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
- mono - eta disakaridoak, taninoak, mono - eta poliacidoak, zuntz.
Madari gorputzeko onurak
Elementu horiek guztiak orekatuta daude. Oreka, pasta astringenteak apurka-apurka, umorea hobetzen du, digestio-sisteman eragin onuragarria du, sistema kardiobaskularra estimulatzen du, kolesterol-maila murrizten du. Erabilgarria da inolako moduko madari bat jan - bere ezaugarri mantentzen ditu forma lehorrean (uzvar - eslaviarren lurrun lehorreko barazki lehorrak edari bizitza pertsonalizatua), konpotetan, gelatina eta zukuan. Fruta hau oso erabilgarria da haurrentzat, haurdun dauden eta haurdun dauden emakumeentzat.
Garrantzitsua da! Madari onurak aipatu baditugu, gogoratu behar da fruta honek ez duela ia alergiak eragiten eta diabetikoentzako contraindicated fruta gutxi bat da. Urdaila hutsaren gaineanNCE ez da gomendatzen - zuntz eduki handia mukosak narritagarriak.
Pear-amatasuna eta edoskitzea
Kalorikoa den kalitate baxuko fruta hipoalergenikoa aproposa da amak. Madari honek ama eta haurraren organismoetarako beharrezkoak diren elementuak ditu:
- azido folikoa (fetuen malformazioak eragozten ditu). 100 g madari 12 Mcg B9 dauka;
- C bitamina (garrantzitsua da antioxidatzailea). 100 g ilea - 7 mg;
- potasioa (fosforoarekin batera, kaltzioa amaren eta haurraren sistema kardiobaskularrak onartzen du; haurdun dauden hortzetako esmalteen segurtasuna babesten du);
- zuntz (buruarekiko kontserbagarriak direla eta haurdun dauden emakumeei aurre egitea laguntzen du). Gogoratu behar da lehorrak erabiltzeak emaitza kontrakoa ekarriko lukeela.
- karbohidrato sinpleak (ez gehitu pisua).
Lehen aldiz fruta freskoetara aldatzerakoan, hobe da madari txiki xerra batetara mugatzea eta haurraren erreakzioa behatzea. Bularreko esnearekin batera, haurtxoa madari aberatsa duen elementu erabilgarriak jasoko ditu.
Garrantzitsua da! Inportatutako udareak erostean, gogoratu fruituak kontserbatzaile bereziekin tratatzen direla, argizaria epe luzerako biltegiratzeko. Beraz, madari baten azala hobe da labana garbitzeko eta bota.
Haurrentzako madari
Pediatrik gehienak zazpi hilabeteko haurrentzat haurtxoak elikatzen hasteko gomendatzen zaie (zuku tanta batzuk probatzen uzten diozu eta pixkanaka dosia hazi purearekin joatea). Arraina erraz digeritzen da eta haurraren gorputzarentzat baliagarria izango da:
- Ikuspegi eta metaboliko prozesuak hobetzeko (karotenoaren ondorioz), immunitatea handitzeko;
- indartzeko hezurdura hezurrak (hau da, potasioa, burdina, kaltzioa, magnesioa eta fosforoa lagunduta);
- azido folikoa ematea odolaren eraketan;
- ile eta azala (sufre laguntzarekin) hobetu;
- hesteetako flora normalizatzen du (zuntzaren eta taninoen ondorioz);
- nerbio-sistema babestuko du, zelulak birsortzeko prozesua bermatuko du eta infekziorako erresistentzia handitzea (B eta C bitaminak), etab.
Badakizu? Sagar, aranak eta mertxikak alderatuta, madari ez da hain gustuko aurresatea, gogorra, leuna, homogeneoa eta granularra izan daiteke. Madari heldua "kromatua" jan eta edan dezakezu. Zaporeen tonuak - askotarikoak (limoi eta marrubi karameluarekin eta anana). Usaina aukerarik onena da madari egiteko. Heldua uncut madari atsegina usain ona du - zenbat eta usain sendoa, fruta gozoagoa da.
Erabili ohiko medikuntzan: tratamendua madari batekin
Medikuntza ofizialak madari dietetiko propietateak ezagutzen ditu, hestearen lana normalizatzeko gaitasuna. Herriko medikuntzan madari bat gehiago merezi du. Errezeta gehienetan, elementu nagusia madari dick da. Madari, lore, kimu eta hostoen propietate sendagarriak aspalditik erabiltzen dira gaixotasun ugarien tratamendurako (bihotzeko gaixotasunak, giltzurrunak, gibela, eztul sendoa, etab.).
Alergiak dituztenak
Pearrak ez du alergia sortzen.
Alergien aurkako borrokan erabil daiteke:
- dietetan terapia - alergeno baxuko produktu hau sartzea plateren konposizioan (adibidez, oloan);
- nahasketa bat, eguneko birritan birziklatzeko alergia aldi baterako hartzen da. 100 g madari lehorrak eta 100 g olo-ontziren entsalada nahasketa bat egiten da. Ardi bat irakiten urarekin litro batekin bota eta ordu erdia egosi da. Oatmeal 1,5 litro ur bota eta irakiten 20 minutuz. Ondoren, bi salda azpimarratzen dute (2 ordu) eta nahastu;
- infusio gisa. Lehor lehorrak kilateko irakiten eta 20 minutuz egosten egosi bi litro ur bero baxuan eta, ondoren, azpimarratu 2 ordu. Edan infusioak otorduekin (edalontzi bat).
Beherakoarekin
Ohiko medikuntzan erabiltzen zen pirata infekzioak borrokatzeko gaitasuna. Madari antza astronomo gisa balio du madari, eta pectina mukosak onartzen ditu. Behin sagar lezkadun zuku freskoak edan ditzakezu. Esne madari lehorrak (100 gr de per, ur litro erdi bakoitzeko, irakin eta 10 minutu irauten dute bero baxua egin dezakezu. Infuse ordu erdi epel).
Prostatarekin
Pear-healers sarritan "gizonezkoen boterea" fruitua deitzen zaio. Arbutin eta P bitaminen edukia handia da prostatako gantzaren hantura inhibitzen, odol-zirkulazioa hobetzen du eta zutitzearen disfuntzioa laguntzen du. Egunero 2-3 fruta eta sahatsaren hostoen decoction bat erabiltzea gaixotasunaren areagotzea kentzen da, gizon zaharren prostatitisa izateko arriskua murrizten du.
Erremedio eraginkorra da madari loreak (30 g 0,5 litro ur irakiten 5 minutuz azpimarratu beharreko infusio bat), egunean estiratu ondoren edan behar dutenak.
Uretrritarekin
Pirosen glikosido arbutin antiseptiko efektua dauka, anestesiatzen du. Urethritisaren tratamendurako, medikuntza tradizionalak egunero zukua (50 g bakoitzeko) zukua hartzea gomendatzen du, madari-zartaginaren kikara bat (1 kopa). Dekokzio eraginkorra, zuhaitz bat (1 tbsp koilara) hosto lehorrak, yarrow, knotweed lehorrak prestatuta ere (koilara bat bakoitzean). Osagaiak nahastu eta pour 0,5 litro ur irakiten, eta, ondoren, azpimarratu 40 minutu. Pasarte txikietan iragazi ondoren, egun osoan zehar hartu.
Zauritutako zauriak sendatzen
Zauri bat zauriak sendatzeko gaitasuna nabaritu zen antzinatean (uste da Avicennek egin duela). Medikuntza tradizionalak ikuspegi hau onartzen du: zauriak freskoaren mamia (10 minutuz mantendu eta garbitu) tratatu daitezke; Zaharreko zauria bateko lurrazala ziur asko desagertuko da aldizka lubrifikatuta badago. Zauria iraupen luzekoa edo festered badago, gomendatzen da garbitu 50 g-larru sintetikozko azal batekin, litro uretan soldatuta. Madari baten aurkako propietate antiseptikoak sendatzea bizkortuko du.
Kosmetologian madari erabiltzeko modua
Lehengai luzea da kosmetologian madari erabiltzeak. Tradizionala medikuntza tradizionalki erabili ditu madari ezaugarri hauek erakargarritasuna hobetzeko:
- birsortze efektua (larruazaleko zelulak berritzea);
- antiinflamatorio (narritadura, rash, gorritasuna kentzea);
- bizkorketa.
- Madari-hostoen infusioak kontrako kaskadari aurre egiten laguntzen diete, poroak estutu, azala aberastu bitaminekin. Maskarak, sasiak, kremak, lozioak eta beste kosmetologia bitartekoak dira madari gainean.
- Berezirik egokiena honako hau da: madari sasiak (aleak "fosilizatuak" dituzten barietateak bereziki egokiak dira) - azala leunki garbituta egongo da, azidoekin eta bitaminekin aberastuta, eta pigmentu-lekuak argituko dira.
- Scalp (dandruff) duen arazo bat da madari zukua igurtzi ilea erro 30 minutu 2-3 ilea garbitu aurretik.
- Pear-ko maskarak kosmetologiako udareak erabiltzeko metodo ezagunenetakoa dira. Egin fruitu helduetatik, beste osagai batzuekin konbinatuz:
- madari eta krema garratza (madari baten mamia, krema garratza (koilarakada)). Osagaiak nahastu eta 20 minutuz aplikatzen dira; aurpegia azala leuntzen da;
- madari eta arrautza (madari bat, orea zuria). Beat proteina, gehitu pear bat, 20 minutu aplikatu azalean eta ur epeletan garbitu - larruazaleko hantura, narritadura arintzen du;
- madari, eztia eta krema (madari, krema trinkoa, laranja zukua, eztia likidoa (koilaratxo bat)). Osagaiak irabiatu, aurpegiko azalean aplikatu. 20 minutu igaro ondoren, te berdearekin garbitu - larruazala gaztetu eta toniatu egingo da.
Garrantzitsua da! Etxeko kremak, maskarak, lozioak, madari oinarriaren gainean fabrikatzen direnean, desiragarria da fruitu helduak erabiltzea - gehienezko elikagaiak eta elementu onuragarriak dituzte.
Lehengaien ustiapena eta bilketa madari tik
Zuhaitzen kolorea, kimu gazteak, hostoak eta madari baten fruituak prestatzen dira. Haziak gordinak pixkanaka-pixkanaka biltzen dira: heldua den heinean:
- Apirila - Maiatza - kimu gazteak (hazten direnean, hosto gazteen loreak);
- Maiatza - Ekaina - loreak eta hostoak;
- Uztaila - abuztua - udako madari barietate;
- Iraila - udazkeneko barietate;
- urriaren hasieran - neguan barietate (zortzi hilabete arte fresko mantendu daiteke).
- Udan eta udazkenean, madari barietate biltzen dira kontserbazioa (marmelada, zukuak, fruta-edariak, gelatina, marmelada) eta fruitu lehorrak.
Kontserbak behi propietate asko mantentzen ditu, baina lehor arriskutsua erabilgarria izango da. Pererak lehortzeko hautatzen dira eta heltzean hasten dira. Garbitu madari (ez da zuritu beharrik; fruitu txikiak zurtoin batekin lehortzen dira). Madari oso handiak badira - erditik moztu daiteke.
Lehortzea baino lehen, komenigarria da madari tratamendu termikoari aurre egitea - ur irakinetan gelditzea leuntasuna lortzen den arte (heldutasunaren arabera, bost edo hamar minutuz). Azukrea, limoi-zukua, kanela gehitu ditzakezu.
Eguzkiaren azpian lehortu gerizpean (2-3 egunez), eta gero aireztatuko gela batean lehortu (hari batean sartuta); labean (55 eta 60 graduko tenperaturan). Pixkanaka-pixkanaka, lehor lehorra eta gogorra bihurtzen da (geroago, kontsumitutakoan lurrunetan egon behar dute), lurrunak bigunak eta gozoak bihurtuko ditu, substantzia onuragarri guztiak mantenduz.
Hobe da lehor mantentzea (hobeto eguraldi lehorra madari biltzeko), fruitu osorik. Ezin hobea da frutak egurrezko kaxa aireztatuak gordetzeko. Frutak zurtoina izan behar dute eta ez ukitu elkarri (papera, zerrautsarekin bereiz daitezke). Gela lehorra eta beroa izan behar du.
Badakizu? Neguko barietateak ez dira txikiagoa udako eta udazken erabilgarritasun eta gustuetan. Biltzen den heinean, zuntz harriak moteltzen dira, gozotasuna handitzen da, taninoak desagertzen dira, zaporea hobetzen da. Neguko madari barietateak neguan eta udaberrian erabil daitezke, bitaminak eskasak direnean.
Contraindications eta kalte madari
Ama freskoen kontsumoa zenbait adierazpen daude. Osagai okerrak diren pateak gertatu daitezke:
- gastritisa, ultzera bat (kasu honetan, labean edo egositako fruituekin tratatu behar dutenak) fruta hau erabiltzea. Madari freskoek ere "astun" izan daitezke adinekoen urdailarentzat;
- Erabili tarta, madari gazi nerbio-sistema zentralaren gaixotasunak dituzten pertsonak;
- fruta honetako pertsonen arteko intolerantzia indibiduala (fenomeno oso arraroa da).
- Komenigarria da gaixotasun horien hazkunde garaian madari jatea saihestea eta, gainera, ez da izan gose eta ez fruta freskoak kuzinatzea.
Badakizu? Ahoa egosteko eta espeziak aukeratzerakoan kontuan izan behar da beren laguntzaile onenak aleak, intxaur muskatua, kanela, albahaka, salbia eta belarritakoak direla. Zapore berezia madari belardiarekin eta lingonberi baiarekin konbinatuta izango da.
