Uda zoragarria da. Relax! Itsasoa! Positiboa! Eta jakina, plater eta edari gozoenak! Uztailean dagoeneko edozein supermerkatu edo merkatu plazara joan gaitezke eta arto gaztearen belarriak erosi. Minutu batzuk eta ... voila!
Apartamentua arto gozo eta osasuntsuaren usaina betetzen du. Etxekoandre gazteak, noski, galderak egiten dituzte: zenbat denbora eta nola prestatu artoa? Gure artikuluak, gutxienez eta ahalegin handirik gabe, haurtzaro gustatu zaigun platerik goxoena prestatu ahalko dizu kontatuko dizugu - kazola batean arto gazia.
Artoa mikroorganismo onuragarriak, bitaminak eta mineralen sinbiosi bikaina da.. Aldiaren eta kokapen geografikoaren arabera, uzta-espeziak uztailean. Une hartan eskari handiena zuen. Abuztuan, arto helduagoak eta gogorragoak maite dituzten gourmet berezien artean eskatzen da.
Nola egosten eta zenbat denbora behar da arto gazteak egosi uretan egosi? Produktu honen barietatea eta kalitatea aukeratzea zuzenki zehazten du nola amaituko den arrakasta. Errezeta ez da hautakorra; hala ere, ezaugarri espezifikoak daude, eta hori gabe ezin da egin.
Ez bakarrik zaporetsua, baina ere erabilgarria!
Zaporea izugarria izanik, artoa ere beharrezko eta erabilgarriak diren propietate multzo batekin esleitzen da. Bere balioa ez da ingurumeneko produktu kimiko kaltegarriak eta kontrakoak xurgatzen dituela eta ongarrietatik. Ezaugarri garrantzitsuena da tratamendu termikoan zehar ez duela ezaugarri erabilgarriak galtzen. Sukaldaritzako aditu eta zientzialari askok berretsi egiten dute teoria hori:
- odolen hormak babesten ditu;
- giltzurrun eta guruin suprarrenalen lanean laguntzen du;
- garbitu eta berritu gibelaren egitura;
- nerbio-sistema normalizatzen du;
- eta giza bizitza luzea eta bizitasuna ziurtatzen laguntzen du.
Gainera, ikerketek baieztatu dute arto egosia bere bitamina eta aminoazido guztiak gordetzen dituela. Batzuk belar egositik gantza lortuko duten beldur dira. Hau ez da egia. Artoaren erdigunea oso erabilgarria da pisu galerazko dietetan. Artoa duen kolina da elikadurako maitatzeko aproposa, hau da:
- gorputzaren "zelula" osasuna hobetzen du;
- nerbio-sistemaren normalizazioan laguntzen du;
- odol kolesterola ezabatzen du;
- metabolismoa normalizatzen du.
GARRANTZITSUA: Artoa - emakumeentzako beharrezko produktu bat besterik ez da.
E, A, PP bitaminak, taldeak larruazala, ilea, iltzeak hobetzen dituzte. Aldizka kontsumitzen baduzu, literalki gaztetu dezakezu zure gorputza, ehunen zahartze prozesua motelduz gero.
Gorputzaren produktua hobetzeko aholku onenak
- Artoa ere kantitate txikietan 15 egun jarraian erabiltzen baduzu, goragalea, buruko mina, nekea, loa asaldatua eta esnekia bezalako arazoak desagerrarazi ditzakezu.
- Kristau barauan zehar, jendeak ez du proteina eta haragia asko jan, salbazio perfektua izango da! Azken finean, kontsumitzen denean, hainbat proteina eta hormona ezkutatzen dira, gure gorputzean eragin positiboa baitute. <
- Gehiegizko pisua baduzu, arto labean jan dezakezu. Bere mekanismo molekularagatik eta gantz degradazioa bizkortuz, hobeto sentituko zara eta pisua galtzen duzu.
- Artoa egunero da hilabete batez; ondoren, gorputza kapilarra duten ontzien sare osoaren% 7-8ra igo dezakezu. Horrek toxina kaltegarrien kopurua nabarmen murriztuko du, zahartzea mantsotu eta zure organo guztiak kanpoko eragin kaltegarrietatik babestuko ditu.
Zerealak aukeratzea
Gaur egun artoa jaten erabakitzen duzunean, erosketetarako joango zara. Gure aholkuak aukera honetan lagunduko dizugu espero dugu:
- Artoa prestatzeko zartaginean, belarri gaziak edo horia arinak dituzten belarriak aukeratu behar dituzu. Aldi berean elastikoak izan behar dute, baina hazia sakatzean mamitsua izan behar dute.
- Heldua arto horia distiratsua izango da. Ez da hain zaporetsua, sukaldaritzan gogorragoa eta larriagoa izan daiteke. Sukaldaritza denbora desberdina izango da eta ordu bat inguru izan daiteke.
- Artoa alea biribildu behar ez baldin bada eta zuloak izan. Horrek esan nahi du artoa dagoeneko heldu dela eta ez da egokia sukaldatzeko. Hostoak ez dira azaletatik kentzen, lehorrak edo koskatuak izan behar dute. Freskoa eta berdea izan behar dute.
- Ez erosi artoza hariztirik gabe. Horrek pestizidak kimikoki tratatu zituela esan nahi du eta aurkezpen falta dela eta, hostoak besterik ezin dira moztu.
Nola aukeratu artoa?
Ohar zaitez azafata
- Aukeratu tamaina bereko azalak. Beraz, jaki horren aldi bereko sukaldaritza lortzen duzu.
- Tamaina handiko azalak erosi badituzu, apurtu hautsi eta ontzi batean sartu.
- Ez kargatu hostoen azpi-harria garbitzeko. Egosi denean, azalen zaporea askoz hobea izango da.
- Artoa irakiten aurretik, berotu ur hotzetan ordu batez. Ondoren, garbitu artoa gatz urarekin.
- Jarri artoa zartaginean ura irakiten dagoenean. Gatza egosten amaitu baino 15 minutu lehenago dastatzeko.
- Egosi kobasa bero baxuan egon behar du, heldutasunaren arabera:
- belarri gazteak - 20-40 minutu;
- heldua cobs - 2,5 - 3 ordu.
- Sukaldearen amaieran, saiatu ale batzuk eta ziurtatu egosi.
Urratsez urrats sukaldaritza errezetak
Nola gozoa sukaldean arto gazte egosten?
klasikoa
Behar izango dugu:
- 7-10 azalak;
- ura;
- gatza;
- gurina.
Prestaketa:
- Hartu azal hostoekin.
- Hariak garbitu, ur garbia garbituko dugu.
- Amaitutako ur irakinetan (hiru litro) ez da kobraina kentzen. Pixka bat igaro ondoren flotatu beharko lukete.
- Estali hostoekin.
- Txikitu beroa ertainera eta egosi 30-40 minutu.
- Kendu urez egindako amaitutako artoa, igurtzi gurina urtuta eta gatza bota. (nola egosi gatz-hariak egosita, irakurri hemen).
- Ez da beharrezkoa arto gazteekin digeritzea - ​​horregatik gogorra izan daiteke.
Saltsarekin
Behar izango dugu:
- Saltsa egiteko:
- 1 Kopako krema garratza;
- 1 koilarakada azukrea;
- gatza;
- beheko piperra;
- baratxuri;
- perrexila;
- albahaka.
- Artoa:
- 5 azaletako pieza;
- 1 esne kopa;
- 100 gr. gurina
- ura.
Prestaketa:
- Belar bakoitza erdira moztu behar da luzera. Jarri ontzia.
- Bete edukia urarekin, artoa erabat estaltzeko. Jarri pota sutean.
- Platerak 15 minutuz egosi ondoren, gehitu gurina eta esnea.
- Ekarri platera irakiten bat eta 10-15 minutuz irakiten jarraitu.
- Prestatzen ari diren hariak prestatu saltsa. Osagai guztiak edalontziari gehitu eta leuna arte irauli.
Manteo azala saltsan, gustu berria eta bitxi gozatu.
Zehatz-mehatz zaporetsua eta ondo egosi haragi-hariak zartaginean, irakurri material honetan, eta hemen aurkituko duzu arrakasta eta azkar errezeta zereal hau egosten.
Mexikoko arabera
Behar izango dugu:
- bi karea;
- 50 gramo gazta pikantea;
- 4 artoa azalean;
- bi piper gorriak;
- gatza;
- 50 gramo gurin.
Plater gozoak eta pikanteak egosten:
- Lehenik eta behin, hostoen azalak garbitu behar dituzu, ileak. Ondoren, jarri zartagin sakon batean. Ura bota ondoren, irakiten jarri eta hogei minutuz egosten.
- Garbitu pipermina, xehatu finean.
- Makina fina, gazta moztu.
- Garbitu karea eta moztu eraztunak.
- Arto egosia egin ondoren, kendu zartaginetik, itxaron lehortu arte.
- Ondoren, egosi koskorrak parrillan, parrillan edo labean. Prozesu honek hamar minutu baino gehiagoko iraupena izango du.
- Burua bota eta olioa olioarekin, chili eta gazta (birrindua) bota.
- Hornitu garia gatz lodiarekin eta karea xerra batekin.
Bon appetit!
Nola egosi mantentzea?
Arto egosia behar bezala kontserbatzeko sekretu nagusia hezetasuna maite duela da. Hobe da landarea uztartzea egosten utzi ondoren. Hau bereziki egia da amilotxak, haien "esne" leuntasuna galdu duten aleak. Ordu batzuk igaro ondoren, salda hoztu ondoren, ontzia hozkailuan jarri behar da. Horrela, bi egunetan artoa gorde daiteke.
KONTUZ: Artoa - gustu handiko produktu oso erabilgarria.
Artoa ondo egiten du beste produktu batzuekin beraz, plater honen errezeta hobetu dezakezu. Hala ere, ez da oso kaloria handikoa. Hori dela eta, familia osoaren dietan sartzea gomendatzen da. Horrek elikadura dibertsifikatzen lagunduko du, metabolismoa hobetuko du eta gorputzari bitaminak eta mineralak ematen dizkio.
