Zenbat eta nola prestatu artoa, izoztua barne, eta zer egosten daiteke?

Artoa aspalditik deitzen da "eremuetako erregina". Ezizen hori eman zaio kalitate baliagarri ugari direla eta horietako asko izoztuta egon arren.

Artoaren dietan sartzea giza ongizatean eragin sendoa du. Produktua edozein adin onuragarria da, gorputzaren funtzionamendu hobea lortzeko ezinbesteko oligoelementuen eza betetzen duena.

Ezaugarriak

Artoa honako kasu hauetan erabil daiteke:

• laxante gisa, hesteetako mikroflora normalari esker, ez da idorreriarik;
• artoaren erabilera nerbio-zeluletan efektu elikagarria du, muskulu-zuntzak sortuz gero, almidoiaren laguntzarekin gertatzen da;
• memoria sendotzeko eta garunaren errendimendua hobetzeko, umeek artoa ematen dute, azido glutamikoa dauka;
• Egosi egosia artoa xurgatzailea izan daiteke, gorputza toxinak, toxinak eta gatza askatzen dituena;
• gibeleko gaixotasunean erabiltzen dena, efektu koleretikoa du.

Gainera, artoa menopausian sintomak murrizten laguntzen du, hilekoaren zikloan mina arintzeko.

Zer da erabilgarria zereal hau izozkailuan gordeta dagoenean?

Izoztuta, artoa ia ez du bere propietateak aldatzen.

Kimikoki artoa honako elementu hauek ditu:

• ura% 75;
• karbohidrato% 23;
• proteina% 4;
• koipea -% 1;
• Masaren% 2 dieta zuntzetara doa.

Izoztutako forman, artoan, B taldeko bitaminen% 9 inguru 100 gramo, 7% - C,% 9 - PP,% 1 - A,% - 5 kaleratzen dira. Produktuak mikro eta macronutrien hainbat aukera dauzka, honako hauek barne: -Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

Frozen artoa bitamina eta mineral ugari dauzka, beraz, honako sistema hauen lana hobetzen du: kardiobaskularrak, digestio-sistemak, nerbioak, endokrinoak.

Dieta mistoan, itxura hobetzen du, metabolismoa normalizatzen du, azala eta ilea hobetzen ditu.

Izoztutako artoa bi eratara gorde dezakezu:

1. azalean;
2. aleak.

Prestatzeko sukaldaritza

Nola prestatu arto fresko eta izoztua? Artoa irakiten aurretik, garbitu azalak, hostoen zikinkeria kentzen. Nahi izanez gero, hostoak buruan ken ditzakezu, huts egin gabe, pieza batzuk utziz.. Izoztutako artoari dagokionez, ordu batzuk lehenago egosten aurretik izozkailutik kendu eta beste edukiontzi batean jarri behar da, eta bertan desizoztu beharko litzateke.

Arto izoztua prestatzeko, sukaldaritza ekipoa, osagai osagarriak, errezetak eta denbora librea behar dituzu.

errezetak

Posible al da kobazuloa izoztu, etxean, eta gero egosten, zenbat arto izoztua prestatu behar duzu, nola prestatu eta zer azukre artoarekin, eta, gainera, zer artoa aleak egosten? Hainbat errezeta daude aurrez izoztutako artoa egiteko. Aldi berean, bere prestaketa posible da zenbait gailu teknikoen laguntzaz.

Sukaldean

Sukaldean izoztutako artoa egosten da zereal prestatzeko modurik errazena.

1. Sukaldaritzaren prozesuan, hostoak eta estigma kutsua garbitu.
2. Ondoren, artoa plater garbi batean ontziratu eta hormako estalkiarekin estal gaitezen.
3. Jarri edukiontzia sukaldean.
4. Artoa estalkiaren azpian egosten arte egosten da (nola egosi artoa, irakurri, eta nola eta zenbat landare fresko bat prestatzeko, esan genuen).
5. Begiratu artoa sardexka batekin murgilduta dagoen. Une honetan, aleak bigunak dira. Sukaldaritza denbora 1,5 ordu da.
6. Ondoren, utzi egositako artoa gatza eta espeziak zapore gehituz.
7. Zerbitzatu aurretik prestatutako artoa ekilore edo gurina busti daiteke.

lurrunetan

Lurrunetan artoak osagai hauek behar ditu:

• 3 arto belarri;
• 2 ur edalontziak;
• 3 perrexil erramu;
• gurina
• piper;
• baratxuri ale batzuk.

1. Sukaldaritza hasi, garbitu eta uretan azalak azpian garbitu.
2. Kendu aleak hondatuta.
3. Jarri artoa prestatutako plater batean eta bota ur hotz garbia bertan.
4. Beratzen landarea 60 minutuz eta garbitu berriro. Beraz, artoa izoztea kalitate onekoa zela eta produktu hori ez zen hondatzen ziur egon behar zenuke.
5. Ondoren, jarri artoa eltze geldoan, itxi tapa eta piztu tenporizadorea. Sukaldaritzaren iraupena zuzenean araberakoa izango da heltze-fasean zein arto izoztu zen. Esne-aleek 10 minutuz egosten dituzte eta ordu erdi helduko dira.
6. Ondoren, gurina urtu eta perrexila, piperra eta baratxuria gehitu behar dituzu, gatza ez.
7. Aurretik koba prestatu, erabat estaliz berdea eta gurina, eta jarri beste 5 minutuz lurrun-ontzian (ikusi hemen errezeta gehiago garia lurrunetan egosten).

Bideo bat ikusi ahal izango duzu, hau da, bikotearen ondoren artoa prestatzeko metodoa deskribatzen duena:

indartsua dela

Haragi errea oso atsegina eta zaporetsua den plater bat da. Erretegi-metodoa ezin hobea izango litzateke arto buru osoak izozten ez baduzu, baina aleak soilik.

Aurrez izoztutako artoa prestatzeko metodoarekin, honako osagai hauek behar dira:

• 3 belarri gazte;
• 2 ur edalontziak;
• 45 gramo gurin;
• oliba olioaren bi koilarak;
• gatza.

1. Jaso osagaiak, prestatu azalak: garbitu, uretan eta moztu bi zatitan. Jarri zartagin batean eta frijitu 5 minutu oliba olioarekin (bero handia), denbora gehiago igarotzeko aukera ematen du, aleak bai ondo erretzen diren bitartean.
2. Txikitu beroa eta isuri ura, jarraitu egosten ura lurrundu arte. Biratu hariztiak berdinarekin.
3. Horrekin batera, urtu gatza eta gatza pixka bat.
4. Artoa prestatu eta gero, jarri platerean eta gurina urtu batekin estutu.

Mikrouhinean

Artoa mikrouhinean prestatzeko, honako osagai hauek behar dituzu:

• hainbat arto buru;
• gurina
• ura.

1. Aukeratutako azalak ondo zorrotz garbitu dira eta, ondoren, ondo lehortu dira.
2. Kendu hainbat kutsatzaile eta desintegrazio aztarna arto hostoak.
3. Hartu plater bat eta jar ezazu harri bat. Itxi mikrouhinen atea. Potentzia 1 kW baldin badu, sukaldaritza denbora 5 minutukoa izango da, sukalde ahulagoa bada, 7 minutu inguruko sukaldaritza denbora izango da.
4. Denbora igarotakoan, kendu platera, gatza, gantza gantza eta espeziak gehitu.

Paketean mikrouhinean artoa nola egosten azkar xehetasunak irakurri.

Labean

Aurretik izoztutako artoa prestatzeko labean, honako osagai hauek behar dituzu:

• hiru arto belarri;
• 100 gramo gurin;
• 4 baratxuri ale;
• ¼ azafrai koilaratxo;
• 1/3 koilaratxo koriandua;
• 1/3 koilaratxo beheko muskatua;
• gatza eta piperra nahastu - dastatzeko.

1. Kendu gurina hozkailuan, biguna izan dadin eta giro-tenperatura iristeko. Jarri gurina plateretan eta nahastu baratxuri xehatuarekin.
2. Gehitu gatza eta piper nahasketa, martorri, azafraia, lurrean intxaur muskatua. Nahastu ondo nahasketa, ongailuak uniformeki banatzeko.
3. Hartu koba, kendu hosto berdea eta zabaldu prestatutako nahasketarekin. Bildu azalak pergamino labean eta gero paperarekin.
   Laminak beroa gordetzen du, hezetasuna sortzen du eta artoa bertan prestatzen da. Pergaminoa papera azaletara eramatea eragozten du.
4. Egosten labore bat labean, 30 minutuz 200 gradutan berotzen. Egosi 45 urte inguruko harri zaharrak.
5. Ez izan espeziak eta espeziak esperimentatzeko beldurrik, jaso zure gustu ona.

Artikulu honetan artoa prestatzeko errezeta gehiago aurki ditzakezu labean.

Nola gorde egosi?

Egosi artoa gordetzeko hainbat metodo daude:

1. Egosten artoa, zuriak bereizteko zurtoina eta jarri beirazko ontzi batean. Bete ur beroarekin eta gatza (postre koilarakada gatza ur bakoitzeko). Jarri hozkailuan, beraz, aleak 90 egun arte gordeko dira. Aldian-aldian gehitu ur gazia, artoa gatzaren zati bat hartzen baitu.
2. Bestela, lehenik eta behin bota itzazu harkaitz beroa eta gero ur hotzetara, eta gero lehortu. Aukeratu aleak eta jarri plastikozko poltsan. Beraz, aleak mantentzen dituzte beren onuragarriak diren propietate eta gustu ona.

Artoa oso erabilgarria da sarriago jan beharrekoa, bitamina eta mineral ugari baititu. Eta arto izoztua ez da salbuespena.