Azenarioa produktu osasuntsu eta zaporetsua da, neguan mahaian mahaian ikusteko bereziki atsegina. Barazki hau usteldu baino freskoagoa eta gogorragoa mantentzea zaila da beste barazkiekin baino. Biltegiratzeko hasierako fasea hazien aukeraketa egokia da.
Zenbat azenario garbitzen diren zahartze luzea lortzeko? Artikulu honetan beste gauza batzuei buruz hitz egingo dugu.
Nola egin aukera egokia?
Era berean, azenario handiak eta osasuntsuak beltz bihurtzen dira eta hainbat hilabete igaro ondoren usteltzen dira. Egoera desatsegina horrelako tenperatura eta hezetasun baldintza egokiak mantenduz gertatzen da. Hau da azenario-barietateen aukeraketa okerra.
Lorezain esperientziadunek diote hori Biltegirako iraupena eta kalitatea landatu eta erro egitearen garaiaren araberakoa da. Barietateen eta hibridoen barietatea galdu ez dadin, garrantzitsua da ñabardura batzuk kontuan hartzea.
- Hobe da etxeko hazkuntza barietatea erosi, gure herrialdeko lurzoruetara eta klimara egokituta baitago.
- Atzerriko ekoizleen haziak itxura hobea izan dezake, baina hazten diren zenbait baldintzetan (negutegian edo ongarri gehigarri ugari behar dituzte).
- Oinarridun labore luzeak egokia dira oxigenoarekin saturatuta dauden lurzoru solteetarako. Upategian finkatzeko, uda hasieran landatu zen bigarren laborantza behar duzu.
- Azenarioa biribila oso azkarra da eta errendimendu baxua du.
Barietate bat aukeratzerakoan, garrantzitsua da crackingaren aurkako erresistentzia arreta jartzea.Izan ere, erroaren azaleko apur bat ere bakterio kaltegarriak eta onddoak sartzeko bide librea da. Azenarioa arriskuan dagoenean, 2 hilabete baino gehiagotan gorde daiteke.
Argibide gehiago azenarioen barietate egokiei buruz eta apalak hemen aurki daitezke.
Helduarentzako amaierako taldea
Talde honek barne hartzen du 120-140 egunetan hazten diren hastapenetan barazkien erroi barazkiak. Ezaugarrien artean, hotzari eta gaixotasunari aurre egiteko egokitzapena. Azenarioen heltze luzearekin ez da gustua galtzen, propietate erabilgarriak gordetzen dira. Epe luzeko biltegietarako beranduago ikasi beharreko barietateak forma bereizgarria izan daiteke: erroa luzea eta iluna.
Beraz, zein barietate daude taldean?
Udazkeneko erregina
Kalitatearen lehen sailkapena. Batez besteko fruituaren pisua 200 g da, 20-25 cm-ko luzera da eta ernetzea eta heldutasun teknikoa 125 egunekoa da. Root barazkiak kontsumo freskoa edo kontserbatzeko erabil daitezke. Sotoan edo upategian maiatzetik ekainera arte gordetzen da, ez du merkataritzako ezaugarriak galtzen.
Flakkoro
Epemuga - 110-120 egun kimuak agerpena ondoren. Azenarioa kolore laranja distiratsua, forma luzea, mamitsuena haragia. Kontsumitzaileen propietateak ez dira galdu biltegiratzean.
Vita Long
Berriki hazitako barietatea. Hazten denboraldi nahiko luzea du - 140 egun inguru. Neguan biltegiratzeko gomendatua, baina kontsumitzen da freskoa.
Karlen
Heltze epea - 130 egun. Ezaugarri - fruituaren azukre-eduki handia (ez da gomendatzen diabetes duten pertsonentzat). Biltegiratze azenarioen arauak udaberrian hiltzen dira.
Denboraldiko barazkiak
Heltze aldia 90-120 egunera aldatzen da. Fruta eduki nutrienteak, zapore bikaina dute. Barietate bat aukeratzerakoan arreta jarri behar duzu honako izenak.
Samson
Azenarioak unpretentiousness bereizten dira laborantza.. Ez dago muina, karotenoa, bitaminak eta mikroelementuak orekan daude bolumen handian. Barietatea etxeko klimari egokitutakoa. Root barazkiak uda arte gordetzen dira, berandu heltze aldakiak bezala.
bitamina
Barietatea hazleek hazten dute batez ere neguan ezartzeko. Landarearen epea - 110 egun. Fruituaren luzera - 17 cm. Erraza da zaintzeko eta ureztatu moderatuak, azenarioen azukre eta zaporearekin.
shantanu
Denboraldi ertaineko eta goi-errendimendu barietatea. Zahartze denbora 90-110 egunekoa da. Laborantza errotik ez dago garraiatzean, ez pitzatu biltegiratzean.
NIIOH-336
Ezaugarri - kolore laranja distiratsua aberatsa. Azenarioaren luzera 18 cm-koa da, pisua - 120 g. Arrisku handiko eremuetan ere hazten da. Mantentze kalitate handiko tasak direla.
goiz
Hasieran heltze-barietate neguan erdietsi daiteke lurreratze garaia egokituz. Garrantzitsua da heltze aldia urritik eta urrian hasita egotea. Barietate jakin baten heltze epea 90 egunekoa bada, ekainaren amaieran baino lehen erein behar da. 90 egunetan (3 hilabete) azenarioak helduko dira eta biltegiratzeko egokia izango da. Tenperatura eta hezetasun baldintzak mantentzen dituzten bitartean, 4 hilabete arte gordeko dira azenario mota anitzak.
Zer barietate gorde daitezke?
Alenka
Landareen garaia - 80-85 egun. Erroaren forma zilindro baten antza da. Azenarioa zapore ona da, zukuarekin, frutaren azalera leuna eta leuna da. Landaketa aurretik kalitate handiko lurzoruaren prestakuntza eskatzen da. Barietatea maiz ureztatu behar da. Arreta egokiarekin, azenario baten pisua 100 g da, luzera - 15 cm.
aintzira
Holandako hautapenaren barietateen berri ematen da. Uzta 2 hilabeteetan uzta jaso daiteke uzta. Neguko biltegirako, beharrezkoa da azenarioak oheetatik 85 egun igaro baino lehen kendu behar izatea.
Artek
Laborantza errotik ez dute fusarioaren aurrean.
Nandrin
Fruituak uniformeki moldatzen dira, pitzaduragatik erresistenteak dira, luze gordetzen direnak.
Itxura gozoa
Familiako seme-alabak edo azenarioak apurtzen dituztenen kasuan, komenigarria da negurako biltegiratzeko barietate gozoak aukeratzea. Espezie gozoen zerrenda Minicore, bitamina azenarioa, Krasa neskatoa eta Nastena dira. Aurkeztutako barietate guztiak ongi toleratzen dira eta usteltzen dira.
Konparaketa taula
| izen | heltze denbora | Azenarioa | Landarearen denbora (egun) | Biltegiratze kalitatea |
| Paris, Carotel | goiz | Txanda laburra | 60-90 | Ez da biltegiratze gaia |
| Alenka, Artek, Laguna | goiz | Leuna, biribila | 75-90 | 4 hilabete arteko biltegiratzea |
| Shantane, NIIOH-336 | Central | Zilindro itxurako luzera ertaina | 95-120 | 6-7 hilabete gordetzen dira |
| Udazkeneko erregina, Vita Long, Karlen | berandu | Luzea eta estua | 120-140 | 6-8 hilabete |
Biltegiratze metodoak
Uzta kalitate handiko mantentze-lanetarako, hainbat modu daude. Teknologia guztiek ez dute konplexutasun desberdina eta edozein lursail pertsonalerako egokiak dira. Azenarioa upategian, sotoan edo garajean gorde behar da.
Heldutasuna handitzeko eta hainbat arazo minimizatzeko (usteldura, germinazioarekin), honako metodo hauek gomendatzen dira.
- Hondarrean azenarioak. Kaxaren behealdea harearekin (4-5 cm-ko geruza) bete behar da. Jarri fruituak elkar ukitzeko. Igo harearekin, errepikatu geruzak.
- Zotzez. Metodo hori zur-zukuan gordetzeko berdina da. Zahartze luzeagatik, koniferoen zikinkeria hartu behar da: horien konposizioan phytoncidesek bakterioak hiltzea eta ernetzea babesten dute.
- Plastikozko poltsa irekian. Deformazioak gabeko fruituak lehorrak eta eguzkitan lehortu behar dira eta, ondoren, plastikozko poltsa batean tolesten dira. Debekatuta dago debekatzea sustraiak itotzea.
- Azenarioa buztinean. Azenario osoa buztinezko soluzio lodi batean murgilduta egon behar da eta, ondoren, lehortu egingo da. Ondoren, uzta kutxetan jarri eta sotoan jaregin.
Iradokizuna Biltegiratze metodo bakoitzerako, garrantzitsua da tenperatura erregimenarekin bat egitea (azenarioak gordetzeko beharrezko tenperaturari buruzko informazio gehiago nahi izanez gero, hemen irakur dezakezu). Errendimendu hoberena: etxe barneko -1tik +2ra, aire zirkulazio nahikoa bermatuz.
Artikuluan aurki daitezke azenarioak gordetzeko xehetasun gehiago, eta hemen esan genuen nola gorde azenarioak etxean.
- Noiz hasi azenarioak eta beets uzta hasteko eta horiek mantentzeko elkarrekin?
- Nola prestatu azenarioak biltegiratzeko?
- Ezin dut garbitu azenarioak gorde aurretik?
- Nola moztu azenarioak biltegiratzeko?
Beraz, neguan biltegiratzeko, berandu-heltzea eta erdialdean denboraldian barietate onenak. Hasieran, azenarioak helduak lurrean lurreratzeko berandu baldintzapean gordeko dira (ekaina-uztaila). Hasierako barietate terminoak 4 hilabete baino gehiago ez ditu. Barazki barazkiek ez dute zaporea galdu, ez hasi eta usteltzen hasten, garrantzitsua da tenperatura eta hezetasun modua behatzea.
