Azenarioak eta beetarrek luzea eta irmotasuna dute mahaian. Horiek gabe, ezin da imajinatu jai-mahaia, saski ospetsuaren azpian, edo larru-azpian astean zehar, edo erremolatxa-zopa edo ozpin-olioa. Arauak biltzeko borroka erdia baino ez da. Bigarren zatian, dena seguru eta sendo mantentzeko hurrengo uzta arte. Ez ahaztu erroi barazkiak behar bezala landuak soilik mantentzen direla, zaindu egiten baitute.
Azenarioak eta beeteak root barazkiak dira. Bi urteko garapen zikloa dute. Bizitzako lehen urtean, landareak hosto erroseta bat sortzen dute eta landare errezeta gozo bat da, non organikoak eta nutrienteak gordetzen diren. Laborantza oso garrantzitsua da elikaduran, eta epe luzean neguan eta udaberrian biltegiratzeko gaitasuna dute, elikadura-balioa eta bitamina konposizioa murriztu gabe.
Ezin elkarrekin jarri?
Azenarioak eta erremolatxak gordetzeko baldintzak berdinak dira. Upeltegi berean gorde daitezke, balkoi berdinean (beirazkoa bada), eta are gehiago, kutxa berean, baina ez badute harremanetan jarriko da.
Barietate egokiak
Bilketarako helduarentzako barazkien heltze aldakiak aukeratu behar dira.. Azenarioen hibrido onenak:
Gribovxanin F1.- Nantes 4.
- Paregabean.
- Nevis F1.
- Samson.
- Hodeiak.
- Moskuko negua.
- Paregabean.
Gribovxanin F1.Beets barietate, epe luzerako biltegiratzeko egokia.
- Bravo.
- Paregabean.
- Bordeleko 237.
- Gorria.
- Podzimnego.
- Mulatto.
- Detroit.
- Nosovskaya laua.
Ez dago gomendio zehatzik etxean mantentzen eta non, sotoan edo azpiko eremuan (lurpean) mantentzen den modurik onena, denek enpirikoki erabakitzen dute bere buruari. Jarraipen osagarriak zehazteko faktore hauek dira:
- barazki barietateen aukeraketa;
- teknologia prestakuntza;
- tenperatura baldintzak gelan;
- hezetasun modua;
- gehiegizko oxigenoaren sarreraren eza;
- izurriteen hesiak.
Biltegiratzeko asmatutako metodoen artean, lorezain bakoitzak bere erosoena eta errentagarriagoa topatuko du. Lehenik eta behin, nola eta nola garbitu root uzta biltegiratzeko erabaki behar duzu.
Hemen azenarioen eta apalen bizimodu egokien inguruko xehetasunak irakurri ditzakezu hemen, eta hemen esan genuen zehazki zein barietate dira iraupen luzeko biltegiratzeko.
Noiz hobe da barazkiak ateratzea?
Barazkien goizegi uzta erroaren kontsumitzaileen ezaugarriak murrizten dira, azukre kopuru nahikoa pilatu gabe uzteko. Lorategian luzeegia izaten da kantitate handietan azukrea pilatzeko aukera ematen duena, hau da, barazkiak karraskariak oso erakargarriak dira.
Normalean, uzta denborak denbora eta eguraldiaren heldutasunaren mende dago. Laborantzen errotazioaren iraupena haziaren ontzian idazten da normalean.. Hobe da biltegiratzeko barazkiak Lunar egutegiaren arabera egokiak direnean. Ahalik eta gogokoenak ilargia desagertzeko egunak dira, baina faktore hori ezin da alde batera utzi eguraldi baldintza egokiak direla eta.
Uzta beheko 2-3 kimuak horia bihurtu direnean hasi behar da uzta. Hala nola, root barazkiak kontsumitzaile propietate onak dituzte. Lehenengo izozteak agertu aurretik (izozketa, ez da biltegiratzeko egokia) kendu egingo diren erremolatxak kentzen dira eta azenarioak lorategian segurtasunez utzi ahal izango dira lehen elurra arte (erro hotzagoak hobeto gordetzen dira). Udazkenean euritsu batean, hobe da uzta goiztiarra biltzea, hezetasunez jaten diren erroiak gaizki mantenduko baitira udaberriraino eta gehiago ustelduko dira.
GARRANTZITSUA: Lehenengoa izoztutako azenarioak erauzi ditzakezu, eta erremolatxak haien aurrean kendu behar dira! Frozen beets ia berehala hasten usteltzen.
Lorategian azenarioak kentzerakoan biltegiratzeko noiz aurkitu ahal izango duzu.
Begiratu azenarioak eta beets-ak biltzeko bideoa:
Uzta metodoak
Norbaitek lurrak ateratzen ditu sustraiak, norbaitek zopak ateratzen ditu eta norbait pala hartzen du. Nola egin behar den? Barazkiekin ohea uzta aurretik ez ureztatu.
Hobe da saski leunak ahokatu, erroa buztana babestea. Forks zorrotz ezarri beharko lirateke bertikalean, ez errenkadetik 5 cm-ra. Horrek mikrotrauma saihesten lagunduko du, biltegiratze onaren gakoa osorik azala izaten duelako. Hori dela eta, elkarrengandik erroak gainditzeko lurraren gainetik ateratzea ez da gomendatzen.
Kendu gehiegizko lurrak erroetatik eskuz egindako eskuak hobeto. Ondoren, gailurretan moztu behar duzu, moztu behar da, ez hautsi, utzi buztana 1-1,5 cm, utzi lehortzen ordu batzuk. Hostoaren inausketa berehala egin behar da, elikagaiak zaintzeko. Ondoren, ordenatu fruta, kaltetu eta hondatutako root barazkiak kentzeko usteldu saihesteko.
Zenbait mahastizalek azenarioa mozteko metodo hau gomendatzen dute - erroaren goiko aldean 0,5-1 cm mozten dira. Metodo hori erabiltzean, barazkiak denbora pixka bat edukitzea beharrezkoa da biltegiratze lekua jarri aurretik, goiko ebakidura lurrazalarekin estaltzen den arte; bestela, fruta denbora gutxi barru ustelduko da. Eguraldi euritsuetan, zenbait egun behar izaten da ukuilura, nahiz eta astean behin lehortzen.
Root barazkiak ez dira garbitu aurretik gorde aurretik.! Garbitu beets eta azenarioak hozkailuaren barrutian gorde daitezke plastikozko poltsan, hilabete batez.
Root-laboreak biltegiratzeko baldintzak
- Giro-tenperaturan astebeteko beets eta azenarioak gordetzen dira.
- Hozkailuan plastikozko poltsetan - 1-2 hilabete.
- Izozkailuan egosi - hilabete bat.
- Sotoan kutxa itxian - 5-8 hilabete.
- Upeltegian konifera sawdust edo buztin shell - hurrengo uzta arte.
- Sotoan upategian - 6-8 hilabete.
- Lorategian - uzta berria arte.
Non gorde behar dute etxean freskotasuna?
Etxean gorde dezakezu (apartamentuan), bai beiraztatutako balkoian, bai upategian (sotoan) eta baita lorategian ere. Barazkiak biltzeko toki hoberena da dudarik gabe upategia.. Beti iluna da, tenperatura eta hezetasun konstanteekin.
Prestatu upategia aldez aurretik. Airea beharrezkoa bada, lehorra, onddoaren kontra tratamendua, egiaztatzeko karraskarien zuloen presentzia. Hezetasuna murrizteko, kaxak gatza edo ikatza jarri ahal izango dituzu upategiaren izkinetan. Sotoaren hormak kare bizkorrarekin zuritzen badituzu, bi hegazti harri batekin hil ditzakezu: karea eta desinfektatu eta aire lehorgailua egin.
COUNCILBeraz, karraskariak ez dituzte erregulatzen, tranpak bait, scarers erabil ditzakezu edo gela tratatzeko bide bereziak.
Zer tenperatura eta hezetasun izan behar du?
Zero gertu tenperaturan, metabolismoa azkar motelduz doa, eta horrek laborantza segurtasun handiagoa lortzen du. Ez dute atsedenaldirik. Azenario eta beets biltegiratze tenperatura 10 gradu baino gehiago izan behar du, nahiz eta +5 graduetan, begiak hautsi daitezke, ezin baitzeuden erabat kentzen.
Hezetasuna baxua bada, root laboreak mehatxatzen ditu, altua badago, usteldu egiten da. Beraz, hezetasunaren% 85 eta% 90 inguru mantendu behar da.
Biltegirako beharrezko tenperaturari buruzko informazio gehiago aurki daiteke artikulu honetan.
aukera
Betikoak erro laborearen hilgarriak dira, beraz, honako biltegiratze arauak behatu behar dira:
- Bizkor edo kutxetan lo egiteko, 3 graduko tenperaturan, neguan sartzen dira guztiz sotoan.
- Oso ondo biltzen da patata itxuretan, eta horrek hezetasuna gehiegizkoa da.
- Zuloik gabeko kutxa batean, hondarrez bustitako hondarrez bustitako sotoan.
- 15-20 kg-ko plastikozko poltsetan.
- Lorategian pila txikietan. Horretarako, zulatu 40 cm-ko zulo sakon bat, errotik ateratzen da prisma moduan (prisma altuera 1-1,3 m), lastozko geruza lodi batez estalita, lepoa 2 metroko altuera duenez, lurrez estalita eta neguan estalita. Ezarri aurretik, komeni da lirain hautsarekin tratatzea (200 g-ko krema 10 gramo beets bakoitzeko).
Azenarioa oso gogorra da egoera onean gordetzeko, azal finak baituteOso gaizki gordetzen da hezetasuna, sustraiak azkar deshidratatzen eta lehortzen dira. 20-30 kg-ko edukiera duten plastikozko poltsak beharrezkoak diren hezetasunak babesten lagunduko dute. Erradioen loak lo egiten dute 2/3 urtean, gainean zerra zurrunka botata, ez da beharrezkoa poltsak lotu kondentsatu hori osatzeko.
Azenarioa "buztin kamiseta" ere ongi mantentzen da - buztinezko hizlariak egiten dira (buztina urarekin erditik diluitzen da), azenarioa hizlari horretan murgildu eta lehortzen dugu. Kamiseta horretan, azenarioak ongi mantentzen dituzte eta ez dira hondatzen.
Nola gorde neguan?
Azenarioak hainbat modutan gorde daitezke.:
etxean azenarioak lehortzen;- izozteak;
- lehortzeko;
- kontserba.
etxean azenarioak lehortzen;Lanean ari diren metodoak dira, baina maizago erabiltzen dira, neguan barazkien nutrizio propietateak hobeto gordeko baitituzte. Azenarioen izozte ere erabiltzen da, erroi barazkiak txikitu egiten direnean mahuka bat izozkailuan eta izozkailuan jartzen direlarik. Irudimena erakutsi eta kizkur ebaketa egin dezakezu. Neguan ere hotzetan barazkiak nahastuko dira (azenarioak, piper gozoak, ilarrak).
Saihestu root-laboreak eta sagarrak gela berean; horri esker, erro-laboreak luzeagoa da.
Betegarriak eta azenarioak biltzeko kezkagarriak dira eta modu arduratsuan hurbildu behar dira.. Denbora guztia egiten baduzu eta biltegiratze arau sinple hauek jarraitzen badituzu, lorategiko barazkiak freskoak izango dira udaberrira arte, eta agian hurrengo uzta urte arte.
