Koriandua (lat. - Coriandrum) urteroko etromaslennoe belar landare bat da.
Jende askok ezagutzen martorri zorrozten dute haziak, elikagai aromatikoen espezie gisa erabiltzen direnak, edo zurtoinak eta hostoak direla eta deitzen zaie cilantro (quinda) eta belar pikantea bezala erabiltzen da.
Ezagunak dira eztia landare bat bezala, eztia zaporetsu eta oso osasuntsua.
Badakizu? Antzinako Egiptoan eta antzinako Grezian landatzen den korianter hazia. Orduz geroztik, ez da zaporeaz soilik ezagutzen, baina baita sendatzeko tresna ere.
Homeland kultura - Mediterraneoa. Gaur egun, landare hau mundu osoko herrialde askotan landatzen da, batez ere Hego Kaukasoan, Erdialdeko Asiaan eta Krimean.
Espezie eta ezti landare gisa erabiltzeaz gain, belar hau olio tekniko lodiak eta olio esentziala ere baditu. Azken hori oso erabilia da perfumeria eta edari alkoholikoetan. Belar honen beste izenak kishnets dira, kolyandra, klopovnik.
Korianduna gantzak, proteinak eta karbohidrato ugari ditu. Hostoak karotenoa, bitaminak, gatz mineralak dituzte.
Landarearen fruituak ezaugarri koleretikoak dituzte, expectoración sustatzen dute eta digestioa hobetzen dute. Gehienetan gozogintza erabiltzen dira eta hainbat plater, ozpinetakoak eta ozpina zaporekoa dira.
Cilantro eztiaren (gustua eta itxura) ezaugarriak
Koriantraren eztia gardena da eta barietate ilunak dira: anbarra eta marroi arina izan daiteke. Zaporea zorrotza da, karamelu zaporearekin, eta usain minak ere baditu.
Eztia granularraren egitura. Kristalizazio lodia-masa batean sartu da, nahiko azkar gertatzen da, ponpaketa igaro eta hilabete bat edo bi barru.
Denboran zehar, produktu hau ez da gogortzen, biguna eta plastikoa gelditzen da. Epe luzeko biltegiratzearekin, ez da kurruskaria eta nutrizio eta zapore ezaugarri handiak gordetzen ditu.
Hala nola, bere gaitasuna berresten du eztia kariantroa duten mikrobioen eragina du.
Garrantzitsua da! Eztia bere kolore sorta bereizgarriarekin desbideratzen bada, ezpurutasunak dituela edo belarrak bildu direla esan nahi du.
Koriandoko eztiaren ospea txikia da ekoizteko zaila dela.
Lehenik eta behin, martorri basatian nahiko ohikoa den arren, landare horren landaketa handiak, nectar uzta ona biltzeko nahikoa, ez da existitzen.
Bigarrenik, martorria ez da oso atsegina denez eta loreak gogortasunez usaintzen duena, usaina ez du intsektuak erakartzen. Usain hain desatsegina da, belarra "koris" izenetik ere izena eman duena, "akats" gisa itzulita. Usaina desagertzen den landarea desagertzen da.
Hirugarrenik, cilantro nahiko bitxia da eta herrialde epeletan bakarrik hazten da.
Nola lortu koriandroaren eztia
Normalean, cilantro-tik eztia lortzeko, erlezainek loreak dauden eremuetatik hurbil dauden erlauntzak jartzera behartuta daude, erleak beste erleari alternatiba baztertuz.
Intsektuek, martorri batetik eztia biltzen ari badira lan egiten dutenak eta ez badira beste zohikazte landareetara joateko, sasoiko uzta dezakezu 1 hektarea arteko 200 kg-ko ezti. Batez beste, cilantro medoproduktivitatea 60-120 kg / 1 ha da. Ez da hainbeste.
Badakizu? Alderatzeko: akazia 1 ha etorritako loreak denboraldian 500-1000 kg ezti lor daitezke; Buckwheat - 60-70 kg; hirusta - 400-500 kg; Tile-tik 1.000 kg; ekilore - 30-40 kg.
Koriandoko eztiaren konposizio kimikoa
Eztia korianduaren nutrizio balioa 1314 kJ da (314 kcal). Produktua 100 g dauka 0,8 g proteina eta 81,5 g karbohidrato, ez gantzak.
Koriandoko eztiaren usain eta usain zorrotzagatik, olio esentzial ugari dagoela azaltzen da. Horietako 10 mota baino gehiago daude (martorian bera 36).
Eztiaren kolore iluna oligoelementuen eduki handia da, batez ere burdina, manganesoa eta kobrea. Gainera, eztiaren konposizio kimikoa B taldeko bitaminen artean dago (B1, B2, B9, B6), PP, C eta beste hainbat elementu. 300 mineral baino gehiagok eta arrastorik gabeko elementuak daude.
Coriandro eztia propietate erabilgarria
Konposizio kimiko konplexua dela eta, horietatik martorri eta eztia elikagai baliotsuak dira, zapore eta propietate onuragarriak dituztenak.
Gainera, eztia ere ezaugarri kontserbatzaileak eta sendagarriak ditu, gaixotasun mota guztiak kentzeko eta pertsonaren osotasunaren sistema immunologikoa sendotzeko.
Hona hemen zerrenda txiki bat:
- antiseptiko;
- choleretic;
- antispasmodic;
- zauria sendatzeko;
- expectorant;
- mina hiltzailea.
Eztiaren zatiak diren substantziak bihotz-erritmoa moteldu dezakete eta nerbio-sistema zentralaren astiro-astiro suspertzen dira. Eztia ona da estresa, depresioa, nekea kronikoa, eta baita takikardiarekin ere.
Bere burdinazko eduki handia dela eta, cilantro eztia askoz ere onura daiteke anemia duten pertsonak.
Odoleko azukre gutxiago izateak eragin onuragarria du. Ontziak garbitzea eta elastikotasuna berreskuratzea gomendatzen da, ikuspegia hobetzeko.
Bere bronchodilator propietate direla eta, eztia frogatu du bere burua bronkitis eta bronchial asma tratamenduan. Gomendatzen dira ahozko barrungua lubrikatzeko mukosaren gaixotasunetarako.
Propietateen zerrenda erraz azalduko da zergatik koriandoko eztia erabilgarria da, oso esanguratsua eta onuragarria gizonen efektua gehitu dezakezu - potentzia handitzeko gaitasuna.
Nola erabili cilantro eztia, martorri eztia
Sendabelarren propietate ugari direla eta, cilantro eztiak hainbat esparrutan aplikatu du: medikuntza, kosmetologia, sukaldaritza. Barruan eta kanpotik hartzen da. Erabiltzeko gomendio batzuk ematen ditugu.
Osasuna hobetzeko, oro har, osasunaren sustapena orokorrean, hotzeriak izateko arriskua murriztuz, ikuspegia eta digestioa hobetzea gomendatzen da koilarakada bat, martorri 30-3 minutu eztian oheratu aurretik. Eztia ur epeletan edo esnetan kopan diluitu daiteke.
Garrantzitsua da! Ezti korantrotik ateratzen hasi aurretik eta bere propietate sendagarriak zure gorputzean probatu aurretik, ezagutu ezazu bere erabilpenaren aurkako adierazpenekin eta kontsultatu zure medikuarekin.Hotzerako esnea edo eztiarekin gomendatzen da. Hala ere, azpimarratu beharra dago bee produktuaren propietate onuragarriak 50 ºС-ko tenperaturan suntsitzen direla.
Odolean hemoglobina handitzeko, hartu daiteke 1-2 aldiz egunean banana heldua ezti koilarakada batekin.
Ahozko barrunbearen gaixotasunetarako (stomatitis, gingivitis, eztarriko minaren kasuan), eztia benda batekin bildutako hatzari aplikatzen zaio eta muki-mintza edo eztarriarekin estutu.
Eztia desegiteko ere egin dezakezu, edo ahoan lau aldiz egunean garbitu ezazu kamamilako loreak, hau da, honela prestatzen dena. koilarakada bat chamomile pour 200 g ura irakiten, cool, iragazi eta koilarakada bat gehitu martorri eztia.
Hemorroideak, martorri ezkila erabil dezakezu, bai barrutik bai kanpoan. Batzuetan, urdaila hutsean, egunean bi aldiz, aza hosto baten infusioa hartuko duzu, ezti koilarakada bat gehituz.
Dezakezu ere lubrifikatu inflamed nodo likido eztia edo erremolatxa zukua, martorri beltza eta landare-olioa nahasketa bat (1: 1: 1).
Inpotentziarekin, saiatu dezakezu eztia ixten. Prestatzeko, 500 gramo aloe hosto (3-5 urte), 500 g ezti eta ardo beltz litro erdi (16-17º) behar dituzu.
Balsamak bost egun azpimarratu behar ditu gela ilun eta fresko batean. Ondoren, iragazi eta hartu koilaratxo bat hiru aldiz egunean ordu eta erdi otorduak baino lehen.
Astebete geroago, dosia koilarakada batera handitzen da. Tratamenduaren iraupena hilabetea da eta astebeteko atsedenaldiaren ondoren berriro ere errepikatu daiteke.
Helburu kosmetikoetarako, eztia larruazalerako maskara gehitzen da. Bereziki, belarritako eztia larruazal eta aknearen arazoa konpontzen laguntzen du.
Aknearen erabilera salbia hostoak (1 koilarakada ur irakinetan kopa bakoitzeko hostoak decoction), ordu bat eman, ezti koilara bat batera.. Egunean egunean hiru motako krema aplikatzen zaio.
Besterik gabe ere egin dezakezu Berotu eztia-kopuru txiki bat eta larruazaleko arazo larriagotzen edo 15 minutuz maskara baten forma aplikatu.
Koriantraren eztia: aurkako adierazpenak
Koriantraren eztia onuragarria eta kaltegarria izan daiteke. Hori dela eta, lehenik, eztia produktu alergikoa dela ulertu behar da, hau da, erabili aurretik, produktu honen banakako jasanezintasuna baztertu behar da.
Garrantzitsua da ulertzea eztia medikuntza nagusia ez dela, baina tratamenduko gehigarri bakarra.
Gainera, ez duzu gomendatutako dosi desbideratu. Helduarentzako eguneroko kontsumoa 100 g izan behar da, ume batentzat - 30 g. Arau hau gainetik, ez da gomendagarria produktua eramatea gorputza kaltetzeko.
Haurdun dauden emakumeak eta amagandiko amak, ginekologoarekin eta pediatra batekin kontsultatu beharko lukete, eztia sistematikoki erabiltzeko erabakia hartu aurretik. Hau ere bi urtetik beherako seme-alabei aplikatzen zaie. Kontuz hartu behar dira produktu eta diabetikoentzako.
Martorri-eztia erabiltzean, baliteke botiken bat hartzen duten pertsonei ere contraindicaciones. Kasu honetan, bertaratutako medikuaren kontsulta derrigorrezkoa da, bateraezinak eta bigarren mailako efektuak saihesteko.
Eztia ahalik eta gehien duen propietate onuragarriak gordetzeko, biltegiratzeko baldintzak ezagutu behar dituzu. Beraz, biltegiratze espazioa iluna, lehorra eta freskoa izan behar da, baina desiragarria da eztia hozkailuan gordetzea.
Tenperatura optimoa + 4 ... + 18 ºС da, gehienezko baimena +35 ºС da. Biltegiratze ontzia beira edo plastikoa aukeratzen da. Zorrotz debekatuta dago eztia burdinazko paketean gordetzea, propietate toxikoak eman ditzake. 
