zainzuriak - Zainzurien familiako landare iraunkorra da. Landareak kimu luzeak, urtsuak eta trinkoak sortzen ditu orratz itxurako hosto txikiak, tonu ezberdinekoak (zurixka, arrosa argi, berdea, apur bat morea). Erro sistemak sustraiak lodi eta luzeak ditu. Landarearen konposizio eta ezaugarriengatik, ohiko medikuntzako errezetetan erabiltzen da.
Barazki honen hainbat barietate daude. Zer gertatzen da zainzuriak, kontuan hartu behean:
- soja zainzuriak - soja prozesatzeko produktu bat;
- Zainzuriak zuriak martxotik ekainera heltzea da. Landare hazten denean, lurzoru solteak eta ongarriak jotzen ditugu, eguzki-argia sartzeak eragozten duena, landareak kolore zuri bat du. Espezie hau landatzea zaila da, beraz, kostua handia da;
- zainzuriak: zainzuriak, landare mota ohikoena. Zainzuriak berdeak minbizia eta bitamina gehiago ditu zuriak baino;
- Purpurazko zainzuriak ilunpetan hazten diren espezie arraroak dira eguzki-saio laburrak. Purpurazko zainzuriak mingotsak dira. Tratamendu termikoan zehar, kolore purpura berdea aldatzen da;
- Bean zainzuriak produktu ezagun bat dira. Janaria kontsumitu babarrunak, bero tratamendua gainditu. Dieta aproposa;
- itsasoko zainzuriak - itsas itsasertzean hazten da, padurak.
Badakizu? Soja zainzuriak Koreako zainzuriak bezala ezagutzen dira. Ez da mota horretako landare bat, baina soja esnea irakiten kentzeko soja bat da, lurzoruaren soja egosten denean, modu berezi batean prozesatzen dena.
Zainzurien kaloria eta konposizio kimikoa
Sukaldaritzan, zainzuriak herriko jaki bat dira. Jan landare baten kimuak. Zainzuriak onura eta gorputzari kalte egiten die.
Zainzuriak produktuaren 100 g bakoitzeko 21 kilokoa da. Produktua bitamina eta mineral ugari dago.
Zainzuriak honako hauek ditu bitaminak: A - 82,8 μg, tiamina B1 - 0,1 mg, riboflavina B2 - 0,1 mg, C - 20,2 mg, E - 1,9 mg, beta-karotenoa - 0,6 mg, PP - 1, 1 mg.
Makroa eta oligoelementuakZainzurien osagaiak honako hauek dira: potasio - 195,8 mg, fosforoa - 62,1 mg, kaltzioa - 21 mg, magnesioa - 20,2 mg, sodioa - 2 mg, burdina - 1 mg.
Konposizio kimikoa Barazki erabilgarri honek elementu hauek ditu:
- Ura - 93 g;
- Karbohidratoak - 3 g;
- Disakaridoak eta monosakaridoak - 2,2 g;
- Proteinak - 2 g;
- Zuntz dietetikoa - 1,5 g;
- Almidoia - 1 g;
- Ash - 0,5 g;
- Azido organikoak - 0,1 g;
- Fat - 0,1 g
Soja zainzurietan B, D, E bitaminak dauzka, makro elementuen artean lezitina dago, zelulak birsortzeko eta nerbio-sistema eta burmuina eta kolina normalizatzen dituena, zelulen faktore kaltegarrien aurkako erresistentzia handitzen duena.
Zainzuriak A, B1, B2, C, E. bitaminak ditu. Bere konposizioan sartutako mikro- eta makroelementuak kaltzioa, potasioa, fosforoa dira.
Zainzuriak elementuen konposizio aberatsagoa du. Bertan jasotzen diren bitaminak - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Mikro eta makro elementuen artean, manganesoa, kobrea, selenioa eta niazina daude, gainera, zerrenda orokorrean.
Gorpuak giza zainzurien propietate erabilgarriak
Giza gorputzeko zainzuriak dituen onurak ondoko ezaugarriak dira:
- Efektu diuretikoa;
- Odol-presioa jaistea;
- Bihotz-tasa murriztea;
- Hobetu gibelaren funtzioa;
- Bihotzaren uzkurdura sendotzea;
- Laxazio efektua;
- Propietateak analgesikoak;
- Efektu lasaigarria;
- Antiinflamatorioen propietateak;
- Odol arazteko propietateak;
- Ekintza inmunostimulatzailea
- Giltzurrun funtzio hobetua.
Zientzialariek gizonezkoentzako zainzurien erabilgarritasuna aztertu dute. Landareak proteina, mineralak, karbohidratoak ditu, gizonezkoen potentziarako garrantzitsuak direnak.
Bereizitako propietate soja zainzuriak berezkoak dira. Erabil ezazu minbizia prebenitzeko, gaixotasun kardiobaskularrak, osteoporosia.
Nola eskuratu eta gorde medikuak lehengaien zainzuriak
Kontsumorako, kimu gazteak uzta udaberrian egiten dira. Zainzuriak filmatzen Lurrean dauden bitartean biltzen dira, beraz, samurtasuna eta leuntasuna mantentzen dituzte.
Zainzuriak biltzen denean kimuak 20 cm hazten denean. Eguzki-argiaren eraginpean, erreakzio bat gertatzen da, horren ondorioz, kimuak berde bihurtzen dira eta, aldi berean, egitura biziagoa lortzen dute.
Zainzurien kimuak elastikoak izan behar dute, leuna eta distiratsua eta argi distiratsua izango da. Ebaki kokapenak ez lirateke lehorrak izan behar. Ezinezkoa da produktu freskoa mantentzea denbora luzez, bere ezaugarriak eta ezaugarriak galtzen baititu. Zainzurien kimuek 5-7 eguneko hozkailuan gordetzen dituzte, xerra berritu eta uretan murgilduta.
Badakizu? Zenbat eta luzeagoa zainzuriak gordetzen diren, orduan eta okerragoa izango da zaporea.
Helburu sendagarriak rizomak, belarrak, fruituak eta zainzuri hosto gazteak erabiltzen dira.
Root prestaketa ekoiztu udazkenean, gainetik beheko zatien lausotzea. Zulatu egiten dira, lurretik garbitu, ur korrontean garbitu eta zatitu. Inprimaki honetan, rizomak aire zabalean lehortzen dira, Puente baten azpian, geruza mehe batean ehuna edo papera hedatuta.
45º-ko tenperaturan labean tenperaturan praktikatzen da. Modu horretako 2 urteko sustraiak biltzen dira.
Zainzuriak Herb loreak biltzen. Landarearen gailurretan 30 cm inguruko luzera mozten da. Kanpoaldean belarra lehortu egiten da kanpoko itzalean edo barruko aireztapenarekin, geruza mehe bat jartzen du ehuna edo papera.
Zainzuriak erabat heldua denean biltzen dira.
Garrantzitsua da! Egurrezko ontzietan paperak edo mihise poltsak gorde behar dira.
Zainzuriak erabiltzea medikuntza tradizionalean
Herri medikuntzan, zainzuriak analgesiko, antiinflamatorio eta diuretikoa izan dira.
Konposizioan zainzuriak dituztenak, odolaren presioa jaisten laguntzen dute, bihotza erritmoa moteltzen dute, diurtsia handitu eta periferiko ontziak handitzen dituzte.
Droga horiek sabelaldea eta bere beheko gorputzetako hantura duten gaixotasun kardiobaskularretarako erabiltzen dira.
Garrantzitsua da! Zainzuriak hainbat gaixotasun aurre egiteko laguntzen du, baina ez du gorputz osasuntsu eragiten.
Zainzuriak nefritia, pielonefrita, pyelitisa eta beste sistema genitourinarioko beste gaixotasun batzuk jasoko dituzte. Tachycardia, diabetea, artritisa, erreuma ere infusio eta zainzurien zurituekin tratatzen dira. Artikulazioetako mina erabiltzen da zainzurien rizoma.
Ohikoa da zainzuriak laxazio gisa erabiltzea. Giltzurrunetako harriak eta gibela suntsitzeko bide gisa erabiltzen da, baita larruazaleko gaixotasunak, ekzemak tratatzeko ere.
Nola erabili dermatologia eta kosmetologian
Zainzurien ezaugarriak dermatologia eta kosmetologian aplikatu dira.
Errizoma eta kimu gazteak Zainzuriak alergiak dermatosis, pyoderma, vitiligo, liken planak, psoriasia tratatzeko erabiltzen da. Dermatologian ere, zainzuriak konplexuan erabiltzen dira dermatitis kistikoa antiinflamatorio gisa tratatzeko.
Zainzurien rizomak odol-arazteko agente gisa erabiltzen dira azaleko gaixotasunetarako, hau da, ekzema eta diathesis exudatiboa.
Kosmetologian, zainzuri sendagarriak larruazaleko zelulak lausotzeko eragiten ditu. Bere laguntzarekin laguntza gazteei. Spa saloietan prestatu maskarak aurpegi eta lepoaren azal zainzurien kimu gazteak.
Zainzuriak onurak eta kalteak haurdunaldian
Zainzuriak onuragarria den ala ez haurdunaldian kaltegarria den ala ez jakitea oso garrantzitsua da produktu hau erabili aurretik jakitea. Ongiari dagokionez, behin betiko dago.
zainzuriak - Emakume baten gorputzean efektu positiboa eta fetuaren sistemaren hezur-sistemaren sorreran eta odol-eraketa prozesuan sendotzeko ehuna duten ehun konektiboak sendotzeko landare ugari dituen landare elikagarriak.
Era berean, zainzuriak edema erremedio ona dira, diuretikoak baititu. Medikuek azido folikoa esaten diete haurdun dauden emakumeei, eta horien edukia nahikoa da zainzurietan.
Zainzuriak kalte haurdunaldian alergia erreakzio bat gertatuz gero.
Hori dela eta, beharrezkoa da produktuaren alergia dagoen ala ez jakitea.
Zainzuriak eta elikadura
Zainzuriak dieta da. dieta ugari dituen dietan sartzen da. Bitaminak, karotenoideak, lisina eta asparagina aminoazidoen iturri bikaina dira. Zainzuriak giltzurrunetako eta bihotzeko gaixotasunak dituzten pertsonen dieta ezinbesteko produktu gisa jotzen dira.
Zainzuriak freskoak, egosia, kontserbatuak kontsumitzen dira. Zainzuriak berde prestatzea berehala, beraz, oso garrantzitsua da ekintza guztiak azkarrago egitea sukaldaritza prozesuan - bitaminak eta plater zaporea zaintzeko. Zainzuriak prestatzeko modurik onena - parrillan, lurrunetan, labean. Zainzuriak zuriak jaten dira.
Tratamendu termikoaren aurretik, zainzurien oinarri gogorra moztu behar duzu, ur hotzetan kimuak garbitu. Hornitu zainzuriak gaztak, arrautza puskatuak, beste barazki mota batzuekin batera.
Zainzurien bigarren mailako efektuak
Edozein landare bezala, zainzuriak osasunerako onura eta kalteak dira kasu ezberdinetako produktu batean. Zainzurien propietateei buruzko zenbait auzi judizio daude.
Esate baterako, adituek diotenez, zainzuriak urolitiasi garatzea eragozten du. Batzuetan, ustez, landare hori urolitiazoa sor dezake produktua kontsumitzen badu gaixotasunaren joera genetikoa bada.
Zenbait pertsonentzat, zainzuriak produktuaren alergiak direla eta contraindicated. Era berean, erreakzio alergiko baten formako zainzurien kaltea agerian uzten da, baina ez irensten denean bakarrik, baina baita kimuekin ere.
Garrantzitsua da! Ikerketek aurkitu dute zainzuriak kantitate handiak erabiltzeak diabetes sor dezake.
Zainzuriak ez du sarritan eragiten albo-efektuak, baina onurak argi eta garbi frogatzen dira. Produktu honen arrazoizko erabilerak osasunerako eta gastronomiko plazerrerako onuragarria izango da.
