Tarragon (tarragon) ohiko landare iraunkorra da, ajeno antza du eta sendatzeko propietate ugari ditu. Ahalik eta ahalik eta gehien balio duten ezaugarriak gordetzeko, tarragonetik ateratzeko prest dago.
Bere gustu toniko pikantea eta usain atseginari esker, estragonoaren banaketa zabala lagundu zuten sukaldaritzako sukaldaritzan, baita medikuntza tradizionalaren forma ere. Artikulu honek produktu interesgarri honi, bere propietateei eta aplikazio metodoei buruzko informazio gehiago emango dizu.
Zer da?
Tarragonaren extract kontraktua landare estraño hormigoizko da.. Hainbat estrataguri mota daude: ura, alkohola eta olioa.
informazio. Lehengaien jatorriaren arabera, ateratako bi taldetan banatzen da: lehorreratze lehortik eta freskoa.
Tarragonaren extractak zapore gozo gozoa du, usain goxoa, urrezko kolorea eta kontserbak, mokaduak, postre platerak eta edariak osagai gisa balio du.
Erabilera eta konposizio kimikoa
- Nutrizio-balioa 100 g bakoitzeko:
- kaloria - 296 Kcal;
- proteinak - 23 g;
- gantzak - 7,6 g;
- karbohidratoak - 50,3 g.
Bitaminak eta oligoelementuak:- A bitamina - 0,4 mg;
- PP bitamina - 0,6 mg;
- tiamina, 4 μg;
- Riboflavina - 45 mcg;
- azido askorbikoa - 12 mg;
- azido folikoa - 36 mcg;
- kaltzio - 43 mg;
- magnesioa - 70,2 mg;
- sodio, 34 mg;
- potasioa - 244,6 mg;
- fosforo - 53,3 mg;
- burdina - 0,46 mg;
- iodo - 9,5 mcg.
- Beste substantzia batzuk (% 3 arte):
- coumarinak (kcoparone, scopoletin, erretxinak);
- alkaloide;
- flavonoids;
- limonenoa;
- metil chavicol;
- caryophyllene;
- isocoumarin;
- lactonak (artemidina, artemidol, herniarina, mutoksikumarin, drakumerina, sakuranetina, elimitsina).
Bitaminak eta oligoelementuak:Landarearen propietate erabilgarriak
- Immunitatea sendotzea.
- Metabolismoaren azelerazioa.
- Arnasketa-aparatuko moco eta sputum isurketa hobetua.
- Babes antibirala handitzea.
- Handitzearen potentzia.
- Hilekoaren mina kentzea.
- C bitamina gabezia osatzea
- Peristalsis hobekuntza.
- Stress erliebea.
Tarragonaren extract nerbio-poliki-poliki lasaitzen du eta efektu lasaigarria du, loaren kalitatea luzatzen eta hobetzen laguntzen du, hesteetan hantura arintzen du, insomnioa eta depresioa egiteko erabiltzen da. halaber tarragon extract da gingivitis, glossitis eta stomatitis tratatzeko.
Ondoren, landareek zer propietate erabilgarriren buruzko bideo bat ikustea proposatzen dugu.
Zer da ezberdin harrasi freskoa?
Tarragonaren aterak landareen elikagai guztiak estutu ditu olioa edo likido ez-koipetsua, beraz, horren kopuru txiki bat bitaminak, mineralak eta esterrak kontzentrazio handia dauka, eta horrek tarhuna fresko gutxiago erabiltzea ahalbidetzen du.
Erauzketa bere sendatze propietateak erakusten ditu landare fresko bat baino azkarrago., horri esker tratamendua azkartzeko eta errazteko. Tarragon freskoa ez bezala, landare-extractak arnastea erabil daiteke.
Nola eta zein kasutan aplikatu?
Estragonoaren ateratzea ez da sendagaien erregistroan sartzen, beraz, bi eremuetan soilik erabiltzen da:
- Sukaldaritzan:
- Barazkiak, fruituak eta perretxikoak kontserbatzen direnean, zopa eta entsaladako saltsa eta apailatzeak egitea, gozogintza.
- Arrain eta arrain plateren zaporea.
- Ozpina egosten.
- Edari alkoholikoak eta ez-alkoholikoak ekoizteko.
- Herri medikuntzan:
- Arnas aparatuko gaixotasunetan, pneumonian eta bronkitisetan.
- Biriketako tuberkulosiarekin.
- Insomnioa, depresioa, gosea galtzea, gehiegizko lana.
- Hilekoaren zikloaren nahasteak.
- Hortz eta artikulazioetan mina.
- Ahozko barrunbearen gaixotasunak.
- Digestio-nahasteak.
- Hodietako gaixotasuna.
- Inpotentzia.
- Dieta zehar.
- Edema batekin.
Estrakzioa elikagaietan gehituko da, osagarri dietetiko moduan, plateren zaporea hobetzeko gaitasuna duena.
Non lortu?
Auto sukaldaritza
Etxean ateratzeko tarragon prestatzea posible da, baina prozedura konplexu eta denbora luzea da, 21 egun irauten duena. Gehienetan, olioa ateratzeko prestatu - landare olioa eta alkohola landare azpimarratuz - alkohola, ura eta glizerina azpimarratuz. Erauzketa uztailetik urrira egiten da, uzta fresko baten kontrolarekin.. Erauzketarako, landarearen goiko aldeko basoak biltzen dira.
olioa
Erauzketa eskatzen du:
- Birrindu lehengaiak (landarearen zati guztiak, sustraiak izan ezik) - 800 gramo.
- Landare-olio findua usain gogorra gabe (jojoba, artoa, linaza, ekilore) - 1 litro.
- Platerak - zeramikazko edo beirazko edukiontziak tapa hermetiko batekin.
prestaketa:
- Tarragonek ehotzeko, baina ez hauts-egoera. Ondorioz sortutako partikulek 3-4 mm baino gehiago izan behar dute. Lehengai lehorrak erabiltzen badira (ahal izanez gero), aleak txikitan botako dira.
- Estutu lehengaia (askatu zukua kendu) 2 ordu tarte batekin.
- Jarri beirazko ontzi batean eta isuri olioa gainean, lehengaiaren mailaren gainetik igotzen baita 1.5-2.0 cm.
- Infusatu lehengaiak 3 astez gela distiratsu eta bero batean (eguzkiaren gelako leihoan, bateriaren ondoan). Ez nahastu, ez ireki ontzia.
- Astindu edukia egunero, baina ez egunean 2 aldiz gehiago.
- Erauzketa amaitutakoan, lehengaiak kentzen dira, ondorioz, olio-estalkia tapa itsasoko estalkietan bota eta gero leku lehor eta fresko batean gordetzen dira.
alkohola
osagai:
- Alkoholaren% 40 (guztiz debekatuta dago% 96 alkohola erabiltzea, beltzarantzea eta lehengaiak suntsitzea) - 700 ml.
- Ura - 300 ml.
- Glizerina - 400 g
- Freskoa edo lehortutako estragonera - 800 g
Prozesu alkoholikoaren teknologia prestatzea ia ez da petrolioaren antzekoaArau batzuk izan ezik:
- lehenik eta behin, lehengaia urarekin isurtzen da eta soilik alkoholarekin;
- urak destilatu egin behar dira;
- erauzketa gela ilun batean egiten da;
- landare fresko eta mamitsu bat erabiltzen badugu, zukua alkoholak diluitzen ditu, beraz alkoholak% 70 hartzen du.
Lehengaien erauzketa amaitutakoan, xukatu eta bota estalkia estalitako tapak dituzten botiletan.
Garrantzitsua da! Alkohol-extractek ez dute suarekin harremanetan jarri behar.
erosketa
Taldea eros dezakezu lineako edo Mosku eta San Petersburgo fabrikatzaile pribatuen bidez. Botiketan edo elikagaien dendetan, extract hau ez da salgai.
25 ml-ko botila baten prezioa 43 eta 87 rublen artekoa daeta batez beste 65 errublo (2600 errublo litro) balio du. Erosketan, kontuz atera extractaren itxura - homogeneoa izan behar du, sedimentu gabe, aire burbuila gabe, kolore urdin-berdea, arina eta ia usainik gabe.
Tarragonaren atera da gorputzaren propietate onuragarriak dituen belar-extract bakarra. Aterako erregularrak gorputzaren defentsak sendotzen ditu, nerbio-sistemaren, hesteen eta arnas organoen funtzionamendua berreskuratzen du eta, gainera, nekea eta nekea agertzen dira. Tarragonaren ateratzea haurtzaroan erabil daiteke osagarri dietetiko gisa edo medikuntza tradizionalaren bitartez.
