Espinakak propietate erabilgarriak laborantza behar bezala eta puntualki biltzen bada bakarrik kontserbatzen dira. Landare honek heltze goiz artean dago, izozteak guztiz beldurrez gain, hurrenez hurren, jabeek udaberriaren amaieran udazken amaieran jar dezakete.
Gure artikuluak barazkitik barazki bat nola kendu behar den esateko esango digu, nola egin behar den eta nola hostoak moztu ondoren hazten den. Gainera, urtean behin espinakak ekoizten ditu laboreak, eta posible da hosto gehiegi erabiltzea.
Noiz moztu dezaket barazki amaitua?
Harvest freskoa, mamitsua eta oso osasuntsua espinaka hostoak dagoeneko 3 edo 4 aste ondoren landatu ahal izango dira. Denbora zehatza faktore askoren mende dago, horien artean garrantzitsuenak landareen barietatea eta eguraldia.
Erabilgarrienak hosto berde distiratsuak dira, hauskorrak eta urtsuak. Espinaka gazteen zur mehea eta hauskorra da. Zurtoina loditua eta zuntz bihurtu bada, landarea helduagoa da. Hostoak mingotsak izan daitezke eta propietate onuragarriak galtzen dituzte. Era berean, hostoak orban horiak edo marroiak agertzen badira, zuloak eta bestelako kalteak.
Bilketarako irizpide nagusia oso erraza da - zuhaixkaren itxura da.: landarearen hostoen kopurua 5-6ra iritsi bezain laster, zure lanaren fruituak segurtatu ahal izango dituzu eta mahai dotoreak eta distiratsuak izango dituzu. Garai hau 9-12 hosto itxura arte iraun ohi dute eta, ondoren, ia barietate guztiak eskopeta hasten dira.
Garrantzitsua da! Ez zaitez beranduegi espinakak mozten, landare hau oso azkar gainditzen da, zurtoinak eratzen eta horregatik elikagai egokia ez den bihurtzen da. Gustu ia bitxien galera osoa eta gehien bitaminak gain, espatula lodia hostoak metatzen nahiko oxalic azido, hau da, giza gorputza kalte kopuru handi bat.
Nola erabili hosto latzak?
Nahi izanez gero, espinaka horien hostoak etxeko kosmetologian erabil daitezke.Adibidez, zahartze anti-maskararen fabrikazioan.
Horretarako:
- Berdeak xehatu eta esnea egosi minutu batzuetan.
- Ondoren, aurpegia eman behar zaio larruazala.
- 20 minutu igaro ondoren, garbitu eta aplikatu hidratatzailea.
Uzta arauak
Espinakak laborea goiz edo arratsaldez beharrezkoa da, landare hori oso samurra baita. Hobe da arratsaldeko hostoak ez urratu, azkar agertuko direlako. Landareak erro edo moztu egiten dira.
Uzta behin betikoa bada, errosetak erroan moztu behar dira.. Hostoak txikiagoak izango dira, eta sustraiak lurzoruan deskonposatuko dira, metatutako mineral substantziak itzuliz. Hala ere, erroetik biltzen diren espinakak luzeagoak eta hosto ebakiak baino hobeak gordetzen dira.
Laborantza osoa aldi berean biltzen da, eta denbora ahalbidetzen badu, helduen diren hostoak hautatuko dituzu, eta horietako gehienak aukeratuz. Espinakak hostoak arretaz hautsi edo zurtoinetik moztu beharko lirateke. Malkartsuek malkoak kaltetu ditzakete. Landare batetik hosto erdia baino gehiago kendu dezakezu! Garbiketa selektiboa berdearen bilketa epea luzatzea eta abioan hasieran amaitzea ahalbidetzen dizu.
Espinakak landatzen badira, eta bere socket-ak hazten uzten badira, landare gazteak gutxitu egiten dira eta janaria erabiliko dute.
kontuz: berde berriak moztu ondoren abioan hasi baino lehen hazten da! Espinakak loreak nahiko azkarrak baititu, esan dezakegu ez dela komenigarria espinakak uzteko hazkundea moztu ondoren, berde fresko gazteak ez ditu ematen.
Nola kendu barazkiak barazkitik?
Aipatu bezala, arrakastaz uzteko baldintzak bete behar dituzu:
- Goiz edo arratsaldean zorrozki biltzea, hostoak ez baitira zorroztu.
- Ezin duzu espinakak bildu euria, hosto bustiak usten ditzakeelako. Goizeko urek ez dute hostoak lehortzen uzten.
- Gainera, garraiatzeko edukiontzi bat prestatu behar da, laborantza estaltzeko film bat eta, ahal izanez gero, izotza.
- Espinakak asko badago, orduan, sustraiak batera ateratzen dira, astindu egiten da, beraz, sustraietatik zikina ez da berde delikorrak eta ez jarri ontzian.
- Hobe da kobazuloak landareekin estaltzeko, hostoak kanpoko eraginak eta eguzki-argia aurreztuko dituena. Garraioa epe luzekoa izateak suposatzen badu, izotza kutxetan jarri behar da.
Seed bilduma
Espinakak haziak ez dira beti eskuragarri dendetan, zentzuzkoa da haziak egiteko zuhaixka onenetarik onenetako batzuk uztea. Espinakak dioiko landare bat da, bai gizonezko zein emakumezkoen ale uzten duela hazia ekoizteko. Landare horiekin, hostoak ez dira biltzen, indarra irabazten diete. Polinizazioa haizearen laguntzarekin gertatzen da eta, ondoren, gizonezkoa zuhaixka galtzen da. Ahalik eta lasterren kendu behar dira.
Emakumeen landareen haziak uzta prest daude hostoak horia pizten hasten direnean, eta beheko zurtoinak irekitzen dira. Ondoren, espinakak ohetik moztu eta gela lehor eta aireztatu batean eseki da, haziak heltzea beharrezkoa denez. Ondoren, haziak jaso behar dituzu, berriro lehortu eta paper bilgarrietan biltegiratzeko, bildutako data sinatuz. Hazien bideragarritasuna 4 urte irauten du.
Bideo honetan honela deskribatzen da espinakak biltzen dituen bildumak:
Zenbat aldiz lortu ahal izango duzu urtean uzta?
Kultura honek ez du inolako baldintza berezirik landu ditzan landarearentzat; izan ere, uzta gutxieneko ahalegina atsegin du. Egia esan, urtean 2-3 laboreak lortu. Etekina barietate eta landaketa garaiaren araberakoa da.Udaberri eta udazken hasieran da altuena.
Espinakak ez du beroa gustatzen, maiz ureztatzeak nahiago du eta loreak hasieran joera izaten du, eguneko ordu luzeak nabarmen handituz.
Horrenbestez, errendimendua ureztapen ugari, puntualizteak eta argiaren erregimena betetzea posible da. Hobe da eguzkiaren izpiak izaten dituzten hosto delikatuak ezkutatzea. Arintzearen ondorioz, hazia sortzen denetik astebetera egiten da.orduan lurzoruaren goiko geruza askatu beharko zenuke. Ura eguraldi lehorrean 2-3 egunez, 10-15 litro ur ardatz izanik metro karratuko.
Espinakak onena saltzen edo kontsumitzen den egunean jasotzen da, laborantza hau ez da epe luzerako biltegiratzeko. Bildutako ondorengo lehen orduetan leku ilun eta hotz batean jarri behar da. Hozkailuan gordetzeko, erroak dituzten zuhaixkak ura garbituko dira eta film cling-ekin bilduta daude.
Ondo landutako eta biltzen diren espinaka berdeak bitamina iturri ezinbesteko bihurtzen dira, berritasun bat egingo dute plater ezagunen zaporean, baita gehiegizko pisua eta adinarekin lotutako aldaketen aurrean babestea ere.
