Espinakak Matadorren propietate erabilgarria eta deskribapena, batez ere laborantza

Espinakak jotzen da landare erabilgarrienetako bat. Substantzia erabilgarria asko dauzka, eta hazteko zeure burua ez da hain zaila.

Azken finean, denek nahi dute bere burua eta bere maiteak ez bakarrik gozoak, baina baita osasuntsu janari mesedez. Lorategi barazki guztien artean, espinakak, proteina-edukietan, usain berdea eta babarrun gazte lekak soilik uzten ditu. Zopa berdeak, patata purea, entsaladak eta platerak honakoak dira: patata, arrautza nahasia, gazta eta beste hainbat plater gehitu.

Zer da?

Espinakak Matador urteko laborantza da. Zirriborroak eta Amaranth familiakoak tratatzen ditu. Landarea hotzarekiko erresistentea da eta elurrak azpian lasai asetzen ditu. Espinaka mota hau arrosa-trinko batean kokatutako hosto berde ilun eta berde ilunak ditu. Heltze aldia 40-50 egunekoa da.

Homeland espinakak Ekialde Hurbila eta Erdialdeko Asia dira. Zetaren Errepide Handian, kultura Txinara iritsi zen, eta Zaldun-Gurutzatuak landarea Europara eraman zuten. Espinakak oso zabalduta zegoen Kataliniako Mediken mendebaldeko Europan. Errusiar Inperioan, hasieran espinakak gaizki egokituta zegoen: nekazariek besterik ez zuten ulertu zer egin behar zuten. Baina ikerketaren ostean, espinakak izandako onurak ezagutzen zituenean, mundu osoan hedatu zen.

"Matador" barietatea Txekiar Errepublikako hazleen eskutik agertu zen eta gaur egun barietate hau Errusian ezagunenetakoa da.

Argazkia

Argazkian itxura izango duen argazkian ikusiko duzu:

Ezaugarri erabilgarriak eta konposizio kimikoa

Espinakak mundu osoan zehar zientzialariek dioten usadio oso erabilgarria da. Haurrentzako eta haurdun dauden emakumeentzako bereziki gomendagarria da. Osasunaz arduratzen den edonork landare horren onura ateratzen du:

1. espinakak gorputza substantzia erabilgarriarekin saturatzen du, baina zepak kentzen ditu;
2. odolen hormak indartzen ditu;
3. hortzak eta gomak egoera hobetzen ditu;
4. tumoreen eta anemiaren prebentziorako bikaina da.

Landare honek iodo kopuru handi bat dauka, tiroideoaren funtzionamendu egokia lortzeko beharrezkoak diren. Espinakak Matador-en (eguneroko arauaren ehuneko gisa):

• C -% 61.
• K -% 40,2.
• A -% 83,3.
• E -% 16,7.
• B9 -% 20.
• Beta-karotenoa -% 90.
• Potasioa -% 31.
• Kaltzioa -% 10,6.
• Fosforoa -% 10,4.
• Magnesioa -% 20,5.
• Sodioa -% 24.
• Burdina -% 75,1.
• Manganesoa -% 44,9.

kontuz: Espinakak kaloria gutxiko edukia du; 22 g kaloria bakoitzeko 22 kaloria baino ez dira, baina proteina asko ere baditu; beraz, platerak elikagarriak eta dietetikoak izango dira.

contraindications

Hala ere, landarearen abantaila eskerga izan arren, zenbait erabilerarako contraindicaciones daude:

• urdaila eta ultzerak azidotasuna handitu;
• odolaren koagulazio handiagoa;
• C bitamina alergia;
• tratamendu antibiotikoa.

aplikazio

Espinakak plater hotz eta beroak, entsaladak, izozteak eta kosmetologian prestatzeko erabiltzen da. Erroseta hostoak soilik janari gisa erabiltzen dira.

Espinakak erabil ditzakezun plater ugari daude:

• kontserbazioan;
• izoztetan;
• zopetan (espinakak krema-zopa ezaguna da);
• saltsetan;
• Erdi Aroko Europan ere espinakak ogia zabaldu zen;
• entsaladetan.

Garrantzitsua da: Matador barietatea fresko propietateak mantentzen ditu. "Matador" zapore gozoagoko espinakak beste mota batzuekin desberdina da, bere hostoak urtsuagoak dira, beraz, ezin da denbora luzez gorde.

Nola zaindu?

Barietate hau tenperatura hotzetan erresistentea da, izozteak jasan ditzake, baina ureztatze oso gogorra da: ez utzi lurra landare azpian lehortzen utzi, bestela hautsita egongo da. Baina gehiegizko hezetasuna erro sistemaren usteldura ekar dezake.

Lurraren kalitatea ere garrantzitsua da:

• Barietatea ondo xukatu ohi den loam eta hare loam nahiago du.
• Guneak zirriborroetatik babestuta egon behar luke, ondo piztuta.
• Lurzoruaren azidotasuna neutroa izan behar da edo alde alkalinotik aldatu behar da.
• Gehiegizko azidotasuna landarea suntsituko du. Ureztatzean, goiko apainketa eta lurrak askatu ondoren merezi du.

Gehienak jaten diren mineralak mineralak dira, baina hobe da nitrogenoaren tratu txarrak ez izatea. Landaketa gutxitu egin behar da: kimuen artean gutxienez 10 cm-ko distantzia egon behar da. Beharrezkoa da oheen egoera kontrolatzea, belarrak ez ditzan espinakak hazten ez dezaten.

Lur zabalean hazteko moduak

Lur irekian landatzea bi moduetan egiten da: landareak eta haziak.

hazia

1. Espinakak haziak gaizki xurgatzen ditu hezetasuna, beraz, ur epeletan bustitakoak dira bi egunetan.
2. Ondoren lehortu eta lurrean erein dira. Guneko lurrak astunak badira, haziak gailenetan ereiten dira; beste kasu batzuetan, errenkadetan.
3. Haziak landatu 2 cm inguruko sakoneran, errenkaden artean 30 cm inguruko distantzia bat utzi.
4. Are gehiago, zirrikituak lurzoruarekin bete daitezke.
5. Errebelatzea eta ureztatzea.

Lehenengo kimuak bi asteetan agertuko dira.

seedling

1. Martxoaren amaieran eta apirilaren hasieran, haziak kutxetan edo plastikozko edalontzietan erein dira.
2. Haziak 1 cm inguru lurperatuta daude.
3. Ondoren, lurzorua apur bat trinkotuta dago, kimuak sustatzeko errazagoa izan dadin.
4. Ondoren, edukiontziak film garden bat edo beira estalita daude eta leku beroan jartzen dira.
5. Lehenengo kimuak agertu ondoren, filma edo beira kentzen dira, eta ontziak ondo argiz estalitako leiho-atzealdean jartzen dira.
6. Lur irekian, haziak lurzoruarekin berotzen direnean landatzen dira, eta airearen tenperatura 15-18 gradukoa da, eta nekazaritzako laborantza estalita dago tenperatura aldaketarik gabe babesteko.

Etxean lurrean jartzeko ezaugarriak

1. Landatu aurretik, haziak ur epeletan bustitako bi egunetan bustitzen dira, eta horren ondoren, kutxa edo edukiontzi erein daitezke seedlings-en 1-2 cm-ko sakoneran.
2. Ondoren, edukiontzia film bat estaltzen da berotegi efektua lortzeko.
3. Aste bat edo bi igaro ondoren filmak agertzen dira, eta filma kendu egingo da.
4. Landareak 2-3 hosto denean, hautatzen. Aurretik ugariak ureztatu eta arretaz transplantatu dira. Kimuak artean utzi 8-10 cm, trinkotu root zatia eta ureztatu ugari.

uzta

Uzta 6-8 hosto handi izango direnean bildu daiteke. Normalean, lurreratzearen ondoren bi hilabete eta erdi igaro ondoren gertatzen da. Bilketa egiteko epea peduncularen hazkundea da, eta geroago hostoak mingotsak bihurtuko dira. Uzta modu ezberdinetan egiten da: hostoak mozten edo mozten, erroak erro egitea errazten du.

Haziak edo plantulak erostea

Espinaka mota horren haziak hainbat ekoizleek aurkezten dituzte prezio kategoria desberdinetan. Batez beste, 2 gramo hazitako poltsa Mosku eta San Petersburgo 15-25 mila dolar erosi dira. Saltoki txikien kilogramo bat txikizkako sareetan 1000 errublo inguru balio dute.

Plantulak erostean liburuxkak arreta jarri beharko luke: ez lirateke letargikoak eta lausotuta egon behar.

Gaixotasunak eta izurriak

• Viral mosaikoa gaixotasun sendaezina da, beraz, kaltetutako landareak bakarrik suntsitu daitezke.
• Hezur-gehiegitik sortzen da lizuna.

Spray elikagaien landatzea pestizida ezin da!

delako Ez da gomendagarria gaixotasunen tratamendurako prestatzeko produktu kimikoak erabiltzea, hobe da agroteknologiaren jarraipena egitea eta landarearen hondakinak kentzea denboran. Errotak usteltzen dira lurzoruaren meheak eta solteak ekidinez.

Espinakak elikagai ugari ditu., eta bere laborantzaren arau sinpleekin bat etorriz, guztiek beren burua eta bere maitea gustatzen zaie espinakak dituzten plater gozoak eta osasuntsuekin.