Beijingeko aza entsaladaz gozatzeko 10 errezeta, pepino eta tomateekin

Beijing aza entsaladak, pepinoak eta tomateak gain - gorputzaren benetako bitamina bonba. Elkarrekin hiru osagai hauek A, E, PP eta B. bitaminak dira.

Bitaminak horretatik gorputzaren sistema immunologikoa, zelula berritzea, eta pisua mantentzea araberakoa da. Bestalde, barazki bakoitzaren kalorien edukia nahiko txikia da: 16 kilokoa, 18 kcalko tomateak eta pepinoak ditu 16. Barazki bakoitzaren karbohidratoak 4 g baino gutxiagoko zenbatekoa kontsumitzea ahalbidetzen du.

Artikuluan xehetasunez deskribatzen dira txinera, tomatea eta pepinoak oinarritutako entsalada gozoak. Beste osagai erabilgarri batzuk ere gehi ditzakezu.

Hona hemen txinera, tomatea eta pepinoak ohiko entsalada nola alda ditzakezun adibide batzuk.

Platerak eta argazkiak errezetak

Artoarekin

Ganba batekin

osagaiak:

• aza burua;
• 2 - 3 tomate gorri helduak;
• pepino ertain bat;
• 200gr. kontserba artoa;
• 200gr. otarrainxkak;
• 2 tipula txikiak;
• gatza eta espeziak dastatzeko.

Prestaketa metodoa:

1. Aza hostoetan banatuta dago, arretaz garbitu, kendu eremu horiak (hala badagokio) eta moztu zatitan.
2. Tomateak garbitu, erdira moztu, fruta eranskina kentzen dugu eta erdi-zirkulu batean moztu ahal izango dugu ahalik eta meheagoa.
3. Kuboak ere garbitu eta mozten dira erdi-biribilki moduan.
4. Irakiten ganbak, utzi osoa (zerbitzatu behar ditugu).

Oliba olioa janzteko erabil daiteke.

Honela zerbitzatzen da:

1. Zatitan egiten baduzu, aza-geruza lehena finkatuko dugu (diametroa eta laua ahalik eta zabalena egiten saiatzen gara).
2. Ondoren, ertzetik abiatuta, tomateak biratu (entsalada inguruko ertz gorri bat egiteko).
3. Ondorengo geruza modu berean, baina pepino bakarrik.
4. Hurrengoa - ganbak.
5. Gainerako hutsik dagoen erdian, artoa finkatzeko.
6. Gatza, piper dastatzeko eta oliba olioa bota.

Zure planek hornidura ikusgarria ez badute, osagaiak, espeziak eta janzkera nahastu besterik ez duzu egin behar. Bitamina entsalada arina lortzen dugu.

Urdaiazpikoa

osagaiak:

• 500gr. Txinako aza orriak;
• 300gr. tomateak;
• 200gr. pepino;
• 200gr. kontserba artoa;
• 200gr. urdaiazpikoa;
• 100gr. gazta gogorra.

Hornikuntza egiteko:

• gatza, piperra;
• 250 g maionesa (jogurtak ordezka ditzakezu, baina inolaz ere garratzak) garratza da;
• baratxuri ale batzuk eta 50 g aneta (2 edo 3 sortak inguru dira).

Prestaketa metodoa:

1. Aza garbitu eta honela moztuko dugu: lehenik eta behin, lastozko uretan moztu, eta ondorioz, billeteak hiru zatitan banatzen dira, hau da, aza txiki batzuk behar dituzu.
2. Tomateak garbitu, ura irakiten bota eta kentzen ditugu, moztu dadotan.
3. Pepinoak ere zurituak, dadoetan moztuta.
4. Erosotasunagatik, urdaiazpiko lehorrak birrindu ditzakezu (nahikoa "elastikoa" baduzue) edo moztu dado txikietan.
5. Hiru gazta grater fin batean.

Nola prestatu apainketa bat:

1. Hiru baratxuri grater fin batean.
2. Aneta xehatu eta gehitu osagai hau maionesarekin (edo jogurtak).
3. Bidali gatza eta espeziak ere.

"Jarri" entsalada honela:

• lehenengo geruza aza da;
• bigarrena - pepinoak;
• hirugarrena tomateak dira;
• laugarrena urdaiazpikoa da;
• bosgarrena artoa da;
• azken gazta da.

Geruza bakoitza janzteko jantzita dugu.

Garrantzitsua da! Edozein aza-geruza edozein dela ere ez da erortzen eta ez irteten, geruzak jartzen hasi aurretik, aza hoberena apailatze-kopuru txikiarekin nahasten da.

Ondoren, pepinoak zabaldu aurretik, berriz lubrifikatu apailatzeak ez da beharrezkoa.

Oilaskoarekin

Ogi apurrak

osagaiak:

• 500 g aza;
• 200 g gerezi tomateak;
• Pepino ertain 1;
• 300g oilasko bularra xerra;
• ogi;
• 1 arrautza;
• gatza, espeziak, baratxuria, maionesa eta sukaldaritza olioa.

Prestaketa metodoa:

1. Hasteko, prestatu oilaskoa.
2. Horretarako, geruzaren luzera geruzatu eta 2 eta 2 zentimetrotan gutxi gorabehera.
3. Ondoren, ondorioz osatutako pieza bakoitzak arrautza batean murgilduko da (lehenik eta arrautza apur bat apurtu behar duzu, gorringoa eta zuria masa bakarrean bihurtuz), ogi biribila bota eta errea olioa gehituta.
4. Aza eta lastoa moztu.
5. Cherry tomate eta pepinoak ere garbitu; Cherry lau xerrak, pepinoak moztu - semicircle batean.
6. Ondoren, egin apainketa: nahastu maionesa birrindutako baratxuri eta espeziak.
7. Nahastu landare-osagaiak eta janzteko, oilasko frijituen xerrak berehala erabili aurretik gehitu, croutons-ek apailatzearen biguntze gisa.

Gaztarekin

Behar izango dugu:

• aza burua;
• 2 - 3 tomate gorri helduak;
• pepino ertain bat;
• 250 - 300 g oilasko xerra;
• 100 g gazta gogorra;
• ogi bat;
• gatza, piperra, maionesa (gantz gutxiko jogurtak ordeztu ditzakezu);
• tipulak berdea dastatzeko.

Prestaketa metodoa:

1. Irakiten xerrak egosi eta dadotan moztu arte.
2. Aza mozten dugu lasto finetan.
3. Tomate eta pepino ere garbitu eta moztu dadotan.
4. Tomateetan, ez duzu ahaztu behar eranskina zurtoina kentzea.
5. Hiru gazta grater latza batean.
6. Prestatutako osagai guztiak nahastu egiten dira, espeziak eta gatza dastatzen dituzte, baita apailatzearen eta crackers ere.

Nola prestatu crackers:

1. Ebaki ogi xerrak (komenigarria da prestatutako xerra labean hartzea horretarako).
2. Ondoren, xerra horietako bakoitza hiru luzetarako zatitan banatzen dugu eta zati horietatik kuboak egiten ditugu.
3. Gozogintza xafla batean zabaltzen dugu eta 20 minutuko labean sartuko gara 180º-ko tenperaturan, noizean behin eraginez, erretzea saihesteko.
4. Aukera handiko krustazioak oliba olioarekin bota eta espeziak probintzako belarrez gehitu ditzakete.

Kontuz! Ez nahastu crackers osagai nagusiekin, eta gehitu erabili aurretik! Hori garrantzitsua da. Zaporea egokia galdu eta gero berak galtzen baitute.

Olibekin

Albahakarekin

osagaiak:

• 500gr. Txinako aza hostoak;
• 200gr. gerezi tomateak;
• 200gr. oliba;
• 150gr. kontserba artoa;
• pepino ertain bat;
• 50g. albahaka hosto freskoak;
• gatza, piperra, oliba olioa dastatzeko.

Prestaketa metodoa:

1. Entsalada honek "arduragabekeria izan behar du", beraz, Pekingo aza hosto garbituak eskuak txikitan zatitzen dira.
2. Tomateak eta pepinoak garbitu.
3. Ondoren, moztu gereziondoak lau zatitan eta pepinoak lauki batean.
4. Olibak zirkulutan mozten dira.
5. Basil hostoak ahalik eta txikienak txikituko ditu.
6. Nahastu prestatutako osagai guztiak artoarekin batera, gehitu gatza, piperra eta oliba olioa.

Bitamina entsalada arina da.

Almendrarekin

Behar izango dugu:

• 250gr. oilasko xerra;
• 300gr. Txinako aza hostoak;
• 200gr. gerezi tomateak;
• 120gr. gazta urdina;
• Tipula zuria 1;
• 1 lata oliba;
• 60gr. almendra;
• 1 pepino txikia;
• 1 tbsp. limoi-koilarakada bat;
• gatza, piperra eta oliba olioa - dastatzeko.

Prestaketa metodoa:

1. Oilasko xerrak dadotan, gatza eta frijitu.
2. Txikitu almendrak zati txikitan eta prestatu arte.
3. Gazta dado txikitan moztu.
4. Garbitu txinatar aza hostoak eta alderik txikitu.
5. Tratamenduaren ostean, gerezia lau zatitan moztuko dugu, pepinoak kuboetan.
6. Ebaki olibak erdia.
7. Ontzi sakon batean, nahastu oilaskoa, aza, tomateak, pepinoak, tipula, gazta, limoi-zukua, gatza, piperra eta oliba olioa.
8. Zerbitzatu aurretik, apaindu almendra eta oliba.

Piperrarekin

Olibekin

Behar izango dugu:

• 200gr. Txinako aza hostoak;
• 3 tomate gorri helduak;
• 2 pepinoak;
• kanpai piper handi horia;
• 1 tipula gorria;
• 1 lata oliba;
• feta gazta 200gr;
• gatza, piperra, limoi zukua eta oliba olioa janzteko - dastatzeko.

Prestaketa metodoa:

1. Piper haziak garbitu dira, 4 zatitan banatuta eta lasto handietan mozten da.
2. Tomateak zatitan mozten dira. Horretarako, moztu tomate bakoitza erdira, eta ondoren moztu erdi hau hiru luzetarako zatitan banaka eta ondorioz 3 emaitza xerra erdia berriro biratu.
3. Ebaki pepinak erdia luzera eta ondorioz zatiak erdizirkulu batean sartu, ez oso finak.
4. Tipula erdi eraztun finetan moztuta.
5. Feta gazta moztuta.
6. Txinatar aza fin-eta eskuak galtzen ditugu.
7. Olibak entsalada erabat doa.
8. Nahastu osagai guztiak, limoi zukua, oliba olioa eta espeziak barne.

Greziako entsalada klasikoaren errezeta bihurtzen da, soilik txinatar aza.

Jario eder bat behar baduzu, honela egin dezakezu:

1. Aparteko, janzteko piperrak, tipulak, tomateak eta pepinoak nahasten dira.
2. Zabaldu letxuga hostoak platereko geruza uniforme batean, horien gainean - barazki nahasketa prest.
3. Dekoratu oliba eta feta gazta gainean.

Artoarekin

Behar izango dugu:

• 1 aza buru;
• 2 - 3 tomate helduak;
• pepino bat;
• 1 kanpai piper handia;
• arto egosia;
• udaberriko tipulak;
• gatza, piperra eta oliba olioa janzteko - dastatzeko.

Prestaketa metodoa:

1. Aza hostoak elkarren artean bereizten dira, kaltetutako eremuak garbitu eta kentzen dituzte (baldin badago)
2. Tomate eta pepinoak garbitu eta moztu dadotan.
3. Bulgarian piper lau zatitan mozten da, kendu haziak eta zuria zatiak eta moztu zatitan.
4. Tipula berdeak eraztunak mozten ditu.
5. Ondoren, ontzi sakon batean, nahastu osagaiak apailatzearen ondoan eta mahaira eraman.

Arrautza

Maionesarekin

Behar izango dugu:

• 300gr. Txinako aza hostoak;
• 2 tomate handiak;
• 1 pepino;
• 100gr. gazta gogorra;
• 3 arrautza;
• aneta maionesa, gatza eta piperra.

Prestaketa metodoa:

1. Aza eta lastoa moztu.
2. Tomateak eta pepinoak ere ur garbiaren azpian garbitu eta moztu dadotan.
3. Egosten arrautzak, zuria moztu lastoetan, gorringoa - entsalada erortzen besterik ez.
4. Gazta birrindua ageri da. Aneta xehatuta.
5. Osagai guztiak ontzi sakon batean bidaltzen dira, gatza, piperbeltza eta janzkia gehitu, nahastu.

Berdeekin

osagaiak:

• 400 g Txinako aza;
• Pepino handi bat;
• 1 ertain zuri tipula;
• 200 g gerezi tomateak;
• Aneta mordo bat;
• Perrexil mordo bat;
• 2 arrautza.

Horniketarako, gatza, piperbeltza eta maionesa behar dituzu dastatzeko.

Prestaketa:

1. Aza garbituta, lastoa txikituta.
2. Garbitu pepinoak, zuritu eta moztu erdi-zirkulu batean.
3. Cherry tomateak ere garbitu eta ebaki laurden.
4. Aneta eta perrexila xehatuta.
5. Egosten arrautzak egosi, garbi, dadotan moztu arte.
6. Nahastu osagai guztiak ontzi sakon batean gatza, piperbeltza eta maionesa dastatzeko.

Errezeta azkar batzuk

Errezeta errazena aza txikia, pepinoak eta tomateak txikitu eta nahasketa egitea da. Era berean, azenario birrindua gehi dezakezu gozotasuna. Jakina, plater honekin batera, fin-fin txikitutako berdeak itxura ona izango dute. Apainketa egiteko, ezer gehitu dezakezu. Ederra izango da platerak koloreko osagai batzuekin apainduta badago.

Gainera, zaporetsua da anana eta beheko intxaurrak txinera, pepino eta cherry tomateak gehitzen badituzu. Osagai hauek entsaladak gustu eta asetasun berezia ematen diete. Entsaladaren bertsio hau betetzeko oliba olioa izan behar da.

Nola erabili platerak?

Pekingo aza dagoen entsaladak beti artelan bihurtzen dira. Esate baterako, aza-geruza plaka batean jar dezakezu, eta gainean gainerako osagaien nahasketa da. Tomateekin eta pepinoarekin ere alda daiteke, "eraginkortasunez estalita".

Osagai nagusien kolore-gama nahiko distiratsua denez, esate baterako, barazki horiak dituztenak, geruzen printzipioa erabil dezakezu eta begi gardena txikietan zerbitzatu dezakezu.

Deskribatzen diren errezetetan, aukera dezakezu ordezkatzea maionesa gantz gutxiko jogurtak. Horrela, dieta entsalada bat lortuko duzu, bere gustu eta bitaminen propietate galdu gabe. Txinako aza, pepino eta tomate entsaladak eguneko kontsumoa eragin positiboa izango du digestioari esker zuntz horien presentzia dela eta.