Nola gorde Pekingo aza eta zenbat denbora fresko geratzen da hozkailuan?

Beijingeko aza edo maskotak oso dieta zaporetsua eta osasungarria da, oligoelementu, bitamina eta azido organiko ugari biltzen dituena. Txinatar, txinera, entsalada edo aza bezalako izenez ere ezaguna da. Bertatik hainbat plater prestatu ditzakezu, gordinak, desugertutakoak, lehorrak edo termikoki prozesatuak bezala erabilita.

Aza bere gustuarekin atsegin ez dadin, baina uzta ondoren berehala, baina hilabete batzuk geroago, beharrezkoa da biltegiratzeko baldintza egokiak sortzea. Begira ezazu nola barazkien izozkailua izozten den, zenbat denboran hozkailuan gorde daitekeen, izozkailuan zenbat denboraz gordeko den.

Txinatar entsalada izoztu dezaket?

Txinako aza neguan kostua askoz ere handiagoa da, esate baterako, udan edo udazkenean. hortaz aza daiteke eta izoztu behar da. Hobe da uzta ondoren berehala egitea. Aza freskoa fin-fin txikituta egon behar da, pakete txikitan trinkotuta egon, airea utzita eta izozkailuan sartuta. Neguan, beharrezko zatietan hartu behar da eta, ez bada, desizoziorik gabe, plater desberdinak, sukaldaritza, gozogintza ...

Adibidez, aza huts gisa. Prestatzeko, behar duzu:

1. kontu handiz desmuntatu aza buru bat edo gehiago banaka hostoetan eta ura irakiten bota itzazu;
2. ondoren, kendu hosto-hagaxka zati lodi bat labana zorrotz batekin;
3. lehortu paper napkin batekin;
4. gero jarri plastikozko poltsa edo plastikozko edukiontzi batean.
5. hostoak laua eta zuzena izan behar dira, izozteetan ez deformatzeko.

Zenbat apal bizitza eta non gorde?

Aza gorde dezakezu apartamentu batean beirazko loggia batean.

Horretarako, zenbait baldintza bete behar dituzu:

• biltegiratze tankeak leaky izan behar dute;
• eguzki-argia zuzenean falta da;
• hezetasun baxua (% 98 baino gehiago);
• tenperatura freskoa (3 bero baino gehiago ez);
• aldian-aldian kentzen diren goiko hosto geldoak (kutxetan gordetzen direnean) ezabatu;
• Peking aza ezin da sagarrak eta bananak ondoan jarri.

-3 eta +3 gradu arteko tenperaturan, aza 10 eta 15 egunetan gordetzen da, 0 eta +2 gradu arteko tenperaturan - 3 hilabete inguru. 4 gradu baino gehiagoko tenperaturan, aza-buruak ernetzen hasten dira eta zapore galtzen duteBeraz, beren apalen iraupena ez da 3 - 5 egunekoa. Giro-tenperaturan, iraupena 1 eta 2 egunekoa izaten da, gela ilun eta ondo aireztatuta egonez gero.

Biltegiratu Beijingeko aza aza buru osoetan hozkailuan egon daiteke, film korapilatsuarekin bildu eta paper poltsan jarrita. Kasu honetan, itxura freskoa eta mamitsua mantenduko du 3-7 egunetan. Biltegiratze luzeagoa izateko buruak guztiz lehorrak izan behar dute, ez dute goiko hosto lazgarriak izan.

Txinako aza freskoa mantentzen dezakezu gatz-harilean jarriz. Aza hostoak osoak izan daitezke edo fin-fin txikituta, edukiontzi batean jarri, ur gazia bota eta hozkailuan bidali.

Etxean barazki freskoak zaintzen gordetzeko argibideak

Pekingo aza biltegiratzeko denbora luzeagoa da izozkailua erabiltzea. Horrela, izozkailuan, barazki freskoak urte berriari eta arte iraun ditzake.

Nola prestatu:

1. Aza hasteko, arretaz ordenatu behar duzu, hosto lehorrak, kalteak eta ustelak kendu.
2. Ondoren, kendu solido hazkundeak oinarri, fin-fin txikitu, eta xerratan hostoak edukiontzi edo plastikozko ontzietan zabaldu.
3. Horren ostean, ontziak izoztutakoan jarri eta kontuz ibili behar dira, behar izanez gero.
4. Izoztutako aza aldi berean erabili behar da, aldi berean zati guztia. Errepikatutako izozteek gustu galerak ekarriko dituzte eta itxura hondatu egingo dute.

1. Horretarako, aza plastikozko itzulbiratuarekin bildu behar dituzu hainbat geruzatan, bakoitza banan-banan.
2. Freskotasuna luzatzeko, modu horretan, oraingoan aza paketatuta egiaztatu behar da, falta diren hostoak kendu eta zelofan berri batean sartu.

Hobe da azaile osoak mantentzea hozkailuan izozkailuaren gaineko "freskotasuna" eremuan. Kasu honetan, 15 eguneko zapore mantentzea ahalbidetuko dute. Kristalezko loggia aza 0 gradutik beherako tenperaturan gorde daitekebiltegiratze hotzarekin gertatzen den moduan.

Ez da zaila Pekingo aza neguan mantentzea hiriko apartamentu baten baldintzetan. Aitzitik, hasiera batean itxura ona zuela eta ez zen hondatu. Horrek buruan duen heldutasun maila jokatzen du. Hostoak, aza trinko eta trinkoak eta neguko hosto berde mamitsuak hobe da.

Aza biltegiratzeko apartamentuan, hobe da berandu eta erdi berandu aza barietate hartu: tamaina errusiera, Vorozheya, Asten, printzesa, kopa, magoa, erdi-capped. Aza mota horren heldutasuna 60 eta 80 egunekoa izaten da, eta uzta irailean gertatzen da normalean.

Ikusi aza, beirazko loggiaren gainean dagoena, 2 astez behar duzu. Ustelkeriaren kasuan, falta diren hostoak erabat kentzen dira., eta erabilitako ontzien materiala beste batekin ordezkatuta dago. Biltegiratze baldintza egokietan aza freskoaren iraupen maximoa 3 hilabete da.

Nola egiaztatu dendan barazkien freskotasuna?

Pekingo aza dendan freskotasuna zehazteko, arretaz aztertu behar duzu.

Kalitatezko produktu batek ez luke hosto lehorrak, hondatuak eta usteltzen, eta bere kolorea saturatu behar da. Aza freskoa tonu ezberdinak ditu, horia argi eta berde biziarekin. Guztia bere kalifikazioaren araberakoa da.

Sarritan, barazkiak plastikozko bilgarrian estalita daude apal bizitza luzatzeko. Aza filmean badago ere, apur bat garatu eta ikuskatu daiteke orrien hezetasun edukia zehazteko. Hosto bustiak dituzten aza ezin dira inola ere hartu. Ez da lehen freskura eta ezin da denbora luzez gorde. Filmaren azpian kondentsazioa sortuko balitz, aza azkar itxura galduko du, baita luzeagoa den biltegiratzea ere.

Dendan aza berehala ordenatu eta biltegira bidaliko dira, jarraibide zehatz bat jarraituz:

1. kendu hondatutako hosto guztiak;
2. biltegiratzeko espazioa prestatu;
3. aza biltzeko edo biltzeko (biltegiratzearen arabera);
4. zabaldutako aza zabaldu.

Hobe da berehala bildutako filma bildutako aza erosi eta hozkailuan jarri edo beirazko loggiaren gainean. Horrela, posible da biltegiratze baldintza hoberenak lortzea eta aste batzuk barru freskotasuna handitzea.

Beijingeko aza asko gustukoa eta erabilgarria da udan kontsumitu daitekeena, baina baita hotza denboraldian ere. Produktua denbora luzez gustu bereziaz gozatzeko eta itxura berria izateko, beharrezkoa da merkatuan edo dendan behar bezala aukeratzea, baina baita kontserbatzeko ere. Aurreko aholkuekin bat etorriz, beti izango duzu mahai gainean plater gozoak, nutritiboak eta ederrak, besteak beste, Pekingo aza.