Azalorea eta brokoli entsalada, zapore atsegina eta prestatzeko erraztasuna gain, elikagai asko ditu: bitaminak, mineralak eta gorputzaren oligoelementu garrantzitsuak, hau da, plater hau ezin hobea da astegunetan eta oporretan.
Azaloreen bitaminak eta bitaminak aberatsa da. Konposizioa C eta K bitaminak nagusi dira, lotura eta hezur-ehunaren funtzionamendu normala beharrezkoak baitira, baita giltzurrun funtzionamendu osasungarria ere.
A bitamina brokoli edukia - aza landareen erregistroa. Adibidez, aza dauka A bitamina% 0,3 (3 gramo produktu bakoitzeko 100 gramo), eta brokolia -% 42,9 (386 µg). Gorputzaren araua egunean 900 microgramo da.
Barazki hotz plateren onurak eta kalteak
Azalorea eta brokolia dieta-produktuak dira.bere osaeran elementu mota guztietan aberatsak diren, hau da:
- A, B, C bitaminak;
- zuntz;
- proteina;
- burdin;
- kaltzioa;
- iodo;
- baita azido natural mota guztiak ere.
Beraz, barazki horien entsalada kolesterol kaltegarrien maila murrizten lagunduko du, odol-ontziak sendotzen ditu, antiinflamatorio efektu bat izango dute eta hotzerien prebentzioa ere izango da.
Hala ere, gogoratu behar da aza erabiltzean, beste edozein produktu bezala, moderazioa garrantzitsua dela.
Plater hau kasu hauetan contraindicated da: espasmoak eta hesteetako narritadura, azidotasun handia duten gastritis, ultzera peptikoa, goût eta presio altuko, baita alergiak eta intolerantzia duten osagai edozein jasaten dutenak.
Energia balioa:
- kaloria-edukia - 61 kcal;
- proteinak - 3 g;
- gantz - 3 gramo;
- karbohidratoak - 6 gramo.
Argazki bidezko sukaldaritza argibideak urratsez urrats
Brokoli eta azalorako entsaladak errezeta ugari daude.. Jarraian argazki batekin egiteko zenbait urratseko argibideak daude.
Lehenik eta behin, aldez aurretik bi aza mota, garbitu eta zatituz inflorescencias txikiak erosotasuna prestatu behar duzu.
Modu klasikoa
osagai:
- bi aza mota - brokolia eta azalorea - bakoitzak 200 gr;
- berde freskoak - sorta bat;
- ilarrak berde ontzi bat;
- oliba olioa - 1-2 koilarakada;
- gatza eta espeziak dastatzeko.
Sukaldaritza metodoa:
- Irakiten ura irakiten uretan 15 minutuz, kendu eta hozten (azalorea eta brokolia nola prestatu, irakurri hemen).
- Transferitu entsalada-ontzi batean, ilarrak eta berdeak gehitu, guztia nahastu eta oliba olioa bota, espeziak eta gatza gehitu eta berriro nahastu.
Entsaladak modu ezberdinean prestatu daitezke, ilarrak berdearen ordez arto gozoa gehituz, eta oliba olioa maionesa edo krema garratza ordezkatu ahal izango dira, platerak gustu berria emango dio platerari.
Karramarroen alternatibak
osagai:
- aza, brokoli eta azalore nahasketa, izoztua hartu ahal izango duzu - 1 pakete;
- karramarroa - pack bat;
- oilasko lau arrautza arrautza;
- 1-2 koilarakada krema garratza eta maionesa edo jogurt arrunta;
- berde freskoak;
- gatza espeziak dastatzeko.
Sukaldaritza metodoa:
- Frijitu izoztutako barazkiak frijitzeko zartagin batean, pixka bat xukatu eta gero ur pixka bat gehitu eta egosi egosten arte 15 minutuz. Hozten. Arina astuna behar izanez gero.
- Ebaki amaitutako aza, karramarroak, arrautzak eta berde freskoak, krema garratza maionesa edo jogurtarekin gatza bota eta ondo nahastu.
Beste modu bat apioa, azenarioa eta ilarra berotzeko osagai nagusiak gehitzea da, maionesa arina limoi zukuarekin eta belar lehorrekin nahastuta.
Jengibrea-baratxuri saltsarekin
osagai:
- aza bi motak - 200 gr;
- cherry tomatoes - 5-7 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pieza;
- Jengibrea birrindua edo fin-fin txikituta - 1-2 koilarakada;
- baratxuri - 3-4 ale;
- oliba olioa - koilarak pare bat;
- gurina - pakete erdia inguru;
- gatz pikantea.
prestaketa:
- Jarri oliba olioa sute txiki batean, gehitu jengibrea, simmer 5 minutu inguru.
- Gehitu birrindua baratxuri eta gurina. Ziurtatu olioa urtzen da, baina ez du irakiten.
- Gatza piper dastatzeko eta hozten. Bateria prest dago.
- Moztu barazki guztiak, irakiten ezazu aza eta, behar izanez gero, txikitu ezazu infloreszentziak (zaporetsua eta osasungarria den egosten zenbat brokoli prestatu behar duzun jakiteko).
- Bota egosi saltsa eta ondo nahastu.
Peanut-landare elikagaiak
Zer behar da:
- brokoli eta azalorea - mota bakoitzeko sardexka erdi bat;
- intxaurrak edalontzi bat;
- hiru baratxuri ale;
- maionesa - janzteko koilarak;
- berdeak, gatza, piper dastatzeko.
Nola egosten:
- Aurretik, aza egosia zur solidoetatik bereizten da eta ez da txikia mozten.
- Txuleta fruitu lehorrak ere ez dira azalekoak.
- Denboraldia maionesarekin eta xehatu baratxuri, gatza eta nahastu eta utzi beratzen ordu batzuetan hozkailuan.
- Platera marinatzen denean, gehitu belar freskoak.
Platera dibertsifikatu dezakezu gazta gazia sartuz eta maionesa ordez krema garratza edo jogurt ez azukrekoa hartu.
Sagarra eta almendra aldatzea
Beharrezko Osagaiak:
- 200 gramo brokoli eta azalorea;
- sagar handi bat;
- almendra eskukada bat;
- almendra eta oliba olioa - 2 koilarakada;
- gatza, espeziak.
Sukaldaritza metodoa:
- Egosi aza, ondoren hoztu eta zatitu.
- Txuleta almendrak. Moztu sagar bat.
- Nahastu oliba eta almendra olioa itsasoko gatza edo pikantea gatza gehituz.
- Nahastu osagai guztiak, olio eta ongailuen nahasketa batekin.
Gazta eta Erraduina
Zer behar da:
- bi motatako aza ertainen erdiak - azalorea eta brokolia;
- birrindua gazta birrindua - 50 g;
- errefautxo - 2 pieza txiki;
- krema edo jogurt arrunta - pack bat;
- belar freskoak eta gatza dastatzeko.
Nola egosten:
- Irakiten irakiten irakiten 10-15 minutu, florete txikietan banatuta. Zurtoinak oso gogorra bada - moztu.
- Moztu errefautxo, entsalada ontzi batean sartu eta aza nahastu.
- Gazta bota, krema, gatza eta piperra bota eta berriro nahastu.
Platerak ere jogurtak ordez oliba olioa erabiliz egin daitezke eta pinudun pinuak fruitu entsalada gehituz.
Osasuntsu oilasko plater
osagai:
- izoztutako bi ontziratze motak 500 gr (nola egin azalorea eta brokoli izoztutako plater bat, irakurri hemen);
- bat batez besteko oilasko xerrak;
- perretxiko freskoak edo izoztuak - 300 g;
- desugertutako pepinoak;
- maionesa;
- gatza, piperra, espeziak.
Sukaldaritza metodoa:
- Aza frijitu zartagin batean egosi arte, eta frijitu perretxikoak (nola brokoli aza azkar eta zaporetsua zartaginean, hemen aurki dezakezu).
- Egosten oilaskoa eta moztu karratuetan.
- Moztu barazki guztiak, bidali osagai guztiak entsalada-ontzi batean, denborarekin maionesarekin eta gatza nahastu.
Bigarren sukaldaritzako aukera: aza modu berean prestatu eta zatitu, oilaskoa moztu, entsalada-ontzi batean jarri dena, gazta birrindua eta maionesarekin bete.
Hainbat aldaera bizkor eta arinak:
- Aza irakiten, ilarrak eta artoa nahastu, gazta eta Iberg letxuga hostoak gehitu. Oliba-olioarekin sasoiko belarrekin eta ongailuekin.
- Arrautzak, artoa, karramarroak eta aza mota biak nahasten dira, bete jogurtak.
- Brokolia eta azalorea aza oliba olioa bota birrindu baratxuri batekin.
feed
Hornitu entsaladak elikagai eta osasuntsuak arrain zurietarako bigarren mailako plater gisa eta jaki nagusia baino lehen merienda. Asko ondo, entsalada hotzetan denbora pixka bat egonez gero eta ondo zerbitzatu aurretik bustitako. Hoztu behar da.
Azalorea eta brokoli entsalada hainbat modutan prestatu daitezke, hau da, argi eta dieta, nutritiboak eta oso gozoak, eztia eta sagarrak erabiltzen badituzu, baina beti izugarri goxoa eta osasungarria izaten jarraitzen du.
