Aza udako etxerik gehienetan landatzen den nekazaritza landare bat da. Landareen ondorioz, giza kontsumorako maiztasunaren bigarren postuan dago patata ondoren. Landarea eredu gabekoa da eta edozein lurzorara egokitzen da, basamortuan eta Iparraldekoa izan ezik. Aza sendatzeko propietateak ditu eta zuntz, koipe, bitaminak, mikroelementu ugariak ditu, giza sistema immunologikoa burdina, potasioa, magnesioa, kaltzioa eta azido folikoa aberasten baitute.
Egunero 200 gramoko aza kontsumituz, C bitamina gabezia saihestu dezakezu, hotzeriak prebenitzeko eta zuntzaren eguneroko tasa lortzea, digestioa estimulatzen duena. Aza funtsezko beste substantziek fosforoa, kaltzioa, potasioa, kloroa, fosforoa eta sufrea dira, baita bitamina eta bitaminak ere. Horien artean bitamina U arreta berezia merezi du. Ezin da gorputzean sintetizatu.
Elikagai eta sendatzeko propietate
Aza - bitamina eta mineral konplexuen biltegia, gurutzearen gezurrezko familiako kontuen ordezkari bakoitzeko 100 gramoko aza:
Zuntz pigmentuetatik 0,5 eta% 0,9;- proteina% 1,8;
- 11-52.7 mg - C bitamina;
- 0,04 mg karotenoa;
- B1 eta B2, B3, B4, B6, B7 bitaminen konplexua;
- 7 mineral substantzia mg baliokidea: potasioa - 230; Ca - 70; sodioa / magnesioa - 16,18; P / Fe - 31 / 1.2.
Zuntz pigmentuetatik 0,5 eta% 0,9;Aza zukua gomendatzen da gastrointestinal traktuko gaixotasunekin duten pertsonentzat edateko, bere propietate expectorantek eztula eta hotzeriak azkar sendatzen uzten dizute. Aza gibeleko gantz-endekapena eragozten du eta metabolismoa normalizatzen du.
Gainerako espezieen konposizio kimikoa azpiko tauletan aurkezten da laburki.
Ehuneko proportzio kimiko nagusia.
| Aza mota | % 100 g hezea almidoi bakoitzeko%; zuntz; proteina gordinak |
| Kubo Gorria | 0,5; 0,9; 2 arte |
| Savoy | 0,1; 1 arte; 2.2 |
| Brusela | 0,5; 1,7 arte; 5.5 |
| Apaingarri | 0,5; 1.8 arte; 3.6 arte |
| color | 0,5; 1.1. 2.5 |
| kohlrabi | 0,5; 1,6 arte; 2.8 |
Elementu mineralak 100 gramoko 7 aza izenekin.
| Aza izena | Mg mineralak 100 g sodian; K: kaltzioa; magnesio; P / Fe |
| Kubo Gorria | 4; 302; 53; 16; 32/0.6 |
| Savoy | 8; 305; 150; 0; 60/2 |
| Brusela | 7; 500; 40; 40; 110/1.3 |
| Apaingarri | 14; 350; 200; 35; 60/3.4 |
| color | 10; 210; 60; 17; 51/1.4 |
| kohlrabi | 20; 370; 52; 30; 50/1.5 |
100 gramoko aza mota bakoitzeko bitamina-konposizioa.
| izen | Bitamina Mg 100 g C-tan; A; B1; B2; B6; PP |
| Kubo Gorria | 99,1; 0,2 arte; 0,05; 0,05; 0,23; 0,40 |
| Savoy | 60,7; 0,4 arte; 0; 0; 0,14; 0 |
| Brusela | 207,7 arte; 0,5 arte; 0.13; 0,15; 0,28; 0.70 |
| Apaingarri | 150; 5; 0.18; 0.01; 0; 0 |
| color | 93 arte; 0,2 arte; 0.10; 0,08; 0,16; 0,60 |
| kohlrabi | 67: 0.06 arte; 0,08; 0.10; 0; 0.90 |
Osagai bakoitzak rol izugarria du gorputzaren funtzionaltasunean:
zelulosa ontziak blokeatzen dituzten toxinak eta oligoelementuak garbitzeko funtzioa egiten du.- C bitamina - Hesteetako traktuko oxidazio prozesuak kontrolatzen ditu eta hezur-ehuna, odol-ontziak sendotzen ditu.
- A taldeko bitamina-osagaia Prozesu metaboliko eta biologikoen lana normalizatzeko (hortzak egituratzea eta koipe-metaketa).
- B bitamina taldea - iltzeak eta ilea haztea; burmuina eta umore ona estimulatzen ditu, odoleko koipe-maila minimizatzen dute.
- Mineral osagaiak: Na; K: ca: mg; Fe / PP - Kaltetu gastrointestinal ultzera berreskuratu eta CSN sendotu, proteina osatzeko.
zelulosa ontziak blokeatzen dituzten toxinak eta oligoelementuak garbitzeko funtzioa egiten du.Giza gorputzaren azafetak ikusteko bideoa eskaintzen dugu:
Zein da hobea, freskoa edo egosia?
Aza polifazetiko barazki bat da, lehen eta bigarren ikastaroak, pintxo hotzak eta irina produktuak egiteko erabiltzen da. Baina, aldakortasun arren, platerak sukaldaritza modu desberdinetan erabiltzeko modua aurrezten du.
Aza eskaintzen duten bitaminak eta mineral konplexuak% 100ean gorde daitezke, landareek tratamendu termiko sendoa jasaten ez badute. Fresko eta txitxarroak barazkiaren propietate onuragarriak gordetzen ditu, dysbacteriosis eta miasmatikoko prozesuetako gaixoen traktu gastrointestinalean eragin onuragarria dute, eta horren erabileran, gibela eta bihotzaren funtzioak berreskuratzen ditu.
Eta hemen Aza egosi edo gisatua egosten ez du ehuneko ehunekoa erabiltzeatenperatura altuek prozesatzen dutelako. Baina sukaldaritza metodo horiei esker, barazkiak giza gorputzean hobeto xurgatzea ahalbidetzen dute, digestio-aparailurik gabe.
Bero tratamendua jasan duen aza, hesteetako motilitatea urratzen duten pertsonek erabiltzeko gomendatzen dute.
Giza osasunerako bere mota desberdinen onurak
Gurutzearen familiako ordezkarien aniztasuna helduen eta haurren osasuna zaintzeko aukera ematen dizu. Jarraian, adin-kategoria desberdinetarako egokiak diren aza moten aukeraketa laburra da.
Zer da haurraren gorputza?
Umeen dieta ezinbesteko produktuan - azalorea edo brokolia. Gurutzearen familiako barietate hauek ez dute erreakzio alergikoak eragiten, haurren gorputzak erraz xurgatzen ditu eta haurtzaroan erabiltzeko gomendatzen dira (prikorma-ko aldia). Barazkien onurak eduki beharrekoak dira:
- bitaminak (C, B1, B2, PP, E, A);
- osagai mineralak (Mg, K, Ca, Fe).
Emakumeentzako / neskentzat erabilgarria dena
Aza zuria - eguneroko dietan produktu ezaguna. Barazkien erabilera ez da sukaldaritzaren esparruan soilik mugatzen, neska eta emakumeak cosmetologiaren eta elikaduraren alorrean erabiltzen baitute.
Emakumeen aza zuriaren onurak emakumeak dira:
- metabolismoa hobetu, horrela pisua murrizteko;
- barazkien jarduera antioxidatzailea, tumore gaiztoen arriskua minimizatzen duena;
- gorputzaren ugalketa funtzioa eragiteko gaitasuna;
- azalaren tonua areagotuz;
- babes immunologikoaren hesia sendotzea;
- gorputzetik gehiegizko ura kentzea, pisua murrizten duena eta txikiagoa.
Beste aza mota bat da, hau da, emakumezkoen gorputzaren erabileran erabilgarria da - brokolia.
Brokoli elikagaiak gai dira:
- bularreko minbiziaren garapena blokeatu;
- gaztetu gorputza barrutik;
- artikulazioetako gaixotasunen prebentzioa.
Astean lau aldiz brokoli jatea, denbora laburrenean emakume batek azalaren distira naturala eta aurpegiaren tonua berreskuratuko ditu.
Nola eragiten die gizonei?
Gizonentzako aza, mokadu bat ez ezik, beren osasuna zuzentzeko bide bat ere, droga-tratamendua gaindituz. Desugertutako gurutze produktuak jatea, gizon batek nerbio-sistema zentralaren eta bihotzaren ontziak indartzen ditu. Gainera, txerri-mairuen ohiko sarrerak gizonak boterea mantentzea ahalbidetuko du urte askotan.
Koloreak gorria, pekin eta brusela modu horretan gizonari eragiten diete.:
eragotzi antzutasuna;- indartu garunaren lana;
- tumore gaiztoen garapena blokeatu;
- pisua murrizteko.
eragotzi antzutasuna;Brokolia eta azalorea gizonezkoen osasunaren alorrean ikerketa medikoen artean bihurtu ziren. Praktikan frogatu da aza mota hauek jatea gizonezkoen prostata guruina gaixotasunak garatzeko arriskua minimizatzen duela eta sexu-egoera fisikoan handitzen duela, eta gorputzari efektu sendoa duela.
Landarearen hainbat atalen erabilera:
Aza nutriente aberatsa den landare bat da. Frutaren zati guztiak jangarriak dira (hostoak, burua, zurtoinak eta baita zukua ere). Edozein osagai osagai bakoitzaren erabilera osasunerako egokia da.
Kabinaren buru
Egia esan, aza burua da eta janarietan erabiltzen da. Aza eta aza gorriaz hitz egiten badugu, hasierako barietateak hosto samurragoak dituzte eta ez dute ondo gordetzen, baina oso zaporetsuak dira. Batez besteko heldutasunarekin egindako aza ondo tratagarria da, sukaldaritzan ongi erabiltzen da. Beno, geroago barietate aproposa da epe luzeko biltegiratze eta desugertzeko.
Kontuan izan behar da biltegiratze egokiarekin, aza ez dutela gustu eta propietate erabilgarriak galtzen neguaren erdialdera eta luzeagoa arte.
Beste aza mota batzuetan itxura desberdina izan dezakete kochanchiki, baina horren funtsa ez da aldatzen.
aza stalk
Aza zurtoinaren haurtzaroaren atsegina da. Baina erabilgarritasuna eztabaidatzen da. Alde batetik, fetal nutrienteen biltegia da. Bestalde, substantzia kaltegarriak, nitratoak, ongarriak eta abar pilatu ditzakete. Ezagutzaileek diotenez, oso erraza da aza kaltegarriak ezagutzea zurtoina moztuz. Ez da zuria, baina orban ilun edo arrosa izango da.
Talk maiz erabiltzen da medikuntza tradizionalean, decoction bat prestatzeko, minbizia duten zelulak borrokatzeko helburuarekin. Folk medikuntza prestatzeko behar dira:
- fin-fin txikitutako zurtoina;
- ekilore olioa;
- kardu-hostoak;
- ura irakiten.
Talkaren koskorrak 2 ordu baino gehiagorako bilduta egon behar du eta horren ondorioz likidoa xukatu beharko duzu eta hartzen hasi.
foliage
Osasunerako aza-hostoen onurak praktikan ikus daitezke, esate baterako, konpreseak aplikatuz mina leku bat. Ekintza eskema da:
- Aplikatu aza hosto freskoa mina lekura;
- aza biologikoki aktibo diren osagaiak ehunetan barneratzen dira;
- iritsi arte, mina eta hantura arintzen dituzte.
Konpresak aplikatu daitezke:
- buruko minak okzipitalean eta aurrealdean;
- ahozko barrunbearen eta kanpoko edema gaixotasunen masailak;
- arnas gaixotasunen aurrean lepoan: laringitisa, amigdalitisa, linfodunen hantura;
- atzealdean lepoan neurritza zerbikalaren tratamendu konplexuarekin;
- bularrean, kardiobaskularrak, birikak, bronkiak;
- sabeleko barrunbeetan eta pelbiseko eskualdeetan gaixotasunekin: prostatitisa, zistitisa, ovarioa, gibela, pankreakoa.
Erraza da tratamenduen eraginkortasuna zehaztea konpresioekin, LHCak hantura eta minaren lekura iritsi bezain laster, aza usain zehatz bat lortzen du.
zukua
Otso berri estutuarekin ahozko administrazioarengatik abantailak:
- immunitateari aurre egiten die gaixotasunei;
- zelula zahartze goiztiarra eragozten du;
- odol clotting hobetzen;
- hezur-ehuna osatzen du;
- arnas gaixotasunen tratamendu azkarra sustatzen du;
- giltzurrunen lana finkatzen du.
Aza-zukuen onurak ikusteko bideoa eskaintzen dugu.
contraindications
Barazkien propietate erabilgarria eskaintza handia dela eta, beharrezkoa da arazoaren beste aldea nabarmentzea: aza erabiltzeko contraindicaciones.
Aza zuria debekatuta dago jendea jan:
- traktu gastrikoaren azidotasun maila handiagoa duena;
- kolitisa eta enteritisa diagnostikatutako gaixoen;
- 2 urtetik beherako haurrak.
Kohlrabi ez da gomendatzen identifikatu diren pertsonetan:
- goût;
- giltzurrunetako harriak;
- tiroideo disfuntzioa.
Aza gorria kontu handiz jan behar da.:
pertsona erreakzio alergikoak izateko joera;- higadura eta indigestioa izateko joera izatea;
- banakako intolerantziarekin.
pertsona erreakzio alergikoak izateko joera;Bruselako kimuak - gourmeten aukeraketa. Propietate erabilgarria sorta izugarria du, hala ere, hala ere, kontrakoa da pertsonen joera dieta batean erabiltzeko:
- digestioari;
- tiroideo arazoak dituztenak.
Azalorea eta brokoli dagokionez, lidergoa izan arren, kaltegarriak izan daitezke:
- pankreako arazoak dituzten gaixoak;
- gastritisa eta azidotasun handia diagnostikatu dituzten pertsonak;
- alergia duten pertsonak;
- hesteetako aho-tonu baten diagnostikoa duten gaixoak.
Hesteetan kaltegarria da: gauean barazki bat jan al daiteke edo ez?
Zuntz eta mineral osagai nahikoak direla eta, gauez aza hartzea eragin dezake:
- pisua, higadura;
- gehiegizko gasaren eraketa;
- peristalsis.
kalte
Zer da aza kaltegarriak?
Gehiegizko kontsumoa:
- gizonezkoen semen-kopurua murriztea;
- gibelean eta giltzurrunetan akats gehiegizko gatzagatik eragindako akatsak eragin ditzakete.
Pertsonentzako aza kontsumoko eguneroko tasa kontrolatzea beharrezkoa da:
- giltzurruneko gutxiegitasunarekin;
- gibeleko maskuri arazoak dituztenak;
- ultzer baten forma exekutatuarekin.
Nola aukeratu dendan?
Aukeratu kalitatezko barazki bat ikusizko ikuskapen zehatzean oinarrituta egon daiteke. Aktibitate algoritmoa aza aukeratzerakoan:
- Hostoen analisia - bi parametro bete behar dituzte: freskotasuna eta berdea.
- Izenburu trinkoa eta zuria izan behar du ebakian.
Barazki gainean sakatzean ez da deformatu eta fruta pisu egokia 1 kg izan behar da.
Edozein aza mota aukeratzerakoan, kontuz ibili. Bere itxura aurkeztu behar da, usain zorrotzak eta kanpoko hosto freskoekin.
Zein motatako hobea da?
Zein aza erabilgarriagoa da? Kruziferoen landare bakoitzak bere propietate onuragarriak ditu.baina inork ez du egokia pertsona guztientzako, haurtxoak eta adinekoak. Baina gutako bakoitzak egunero beharrezko bitaminak eta mineralak behar ditu.
Brokolia adin-talde desberdinetarako eta 4-5 hilabeteko haurtxoentzako egokia den aza mota bat da.
Haurren gorputzaren garapenean eragiten du, emakume eta nesken edertasun naturala mantentzen laguntzen du eta baita gizonen indarra ere. Arrazoi argia da, honako arrazoi hauengatik:
- digestio errazak beste aza mota batzuekin alderatuz;
- traktu gastrointestinalaren narritadura falta, eta horrek aukera ematen dio produktu hesteetako traktuko gaixotasun ez-larriak diagnostikatu dituzten pertsonek jan dezakeen produktua.
- Gorde edozein elementu erabilgarriren kopurua gehienez prozesatzeko;
- bitamina eduki izugarria C.
Bideoa ikustea eskaintzen dugu, zer moduko aza hobea da - txinera edo zuria:
Aza hobeagoa den azaleko bideoa ikustea eskaintzen dugu: azalorea edo brokolia:
Beraz, hori bihurtzen da aza eguneroko kontsumorako landare oso erabilgarria da. Ahultasuna, letargia, nekea, digestio-arazoak eta sistema immunologikoa kentzen laguntzen du. Aza ondo erabiltzen da bai medikuntza tradizionalaren eremuan, bai kosmetologia, dietetika eta ohiko medikuntzan.
