Sagar lehortzeko arrazoiak barietate handia izan daitezke. Lehenik eta behin uzta ugariakonpotaz edo fruitu freskoen marmeladako indar edo latak nahikorik ez dagoenean. Batzuetan sagar kilo osoak jarri zituzten tartean, karraskaz eta beste plater batzuekin, baina beste kubo batzuk ere salgai geratu ziren.
Gero, kasu honetan galdera nola planteatzen den azaltzen da. Fruitu preziatuak galtzen ez izateko, hobe da erabili neguan fororako lehortzeko metodoa.
Gailu berezirik ez badago Lehorgailu edo konbekzio labea, aukerarik onena balkoian edo ganbaran lehortzea litzateke. Nola ateratzen dira etxean sagarrak lehortzen? Lehortzen ari diren sagarrak non gorde dituzun tokiaren arabera, teknikak zertxobait aldatzen dira.
prestakuntza
Nola lehortzen sagarrak etxean hari gainean? Nola prestatu sagar lehortzeko? Lehenik eta behin behar duzu arretaz aztertu sagarrak eta aukeratu onena. Inola ere ez da usteldu, beltz egongo edo zizareak jan daitezkeen fruta.
Ziurta ezazu ondo garbitu eta ondoren lehortu fruta. kalteak saihesteko. Oraindik azalean zulaketa edo beste lesioak badira, laban batekin arretaz moztu daitezke.
Ez du benetan axola zein barietate lehortzen diren. Uda edo berandu sagar-barietate, fruta gustu atsegina balitz. Fruitu mingotsa edo garratza, bereziki heldugabe badira, ez dute funtzionatuko. Begiratu haragia - trinkoa eta urtsua bada, orduan sagarrak lehorreko fruta perfektua bihurtuko dira.
Tamaina dagokionez, hobe da erraldoi eta ertainei lehentasuna ematea: komenigarriagoa da moztea.
Lehenik eta behin, moztu fruta bakoitza erditik eta kendu nukleoa eta ilarak bi aldeetatik.
Zuritu hobeto ez moztuuzta lorategitik ateratzen bada, ez dendetan. Kopiak txikiak 2-3 zati berdin ditu.
Errazagoa da sagarrak mozteko "ilargia" xerra txikitan moztea. lodiera ez du 1 cm baino gehiago. Era berean, xerra biribilak ere utzi ditzakezu, lehortzeko erabiltzeko modurik errazena. Horrez gain, inprimaki hau seguruenik haurrentzako erakarpena izango da. Gogoratu: zenbat eta gehiago antzeko beste pieza bat, lehortzea uniformeki gertatuko da eta sagar guztiak baldintza beraren inguruan izango dira.
Lorezain batzuek lehortu aurretik sagarrak xerratan jartzea gomendatzen dute. gatz irtenbide ahul batean. Hori dela eta, fruta horren burdina ez da hainbeste oxidatuko, eta fruitu lehorrak zuria eta horia argi izango dira, eta ez "herdoildua".
Horrez gain, pixka bat gehiago gordeko dira, hala nola, intsektu lozorroak harrapatu gabe fruta-euli. Ura litro batek gatz koilaratxo bat behar du, eta ondorioz fruituak "lortzen dira" ondorioz sortutako soluzioan, eta gero hezetasunetik lehortzen dira pixka batean. Ondoren, lehortzen has zaitezke.
Elikagai batzuk galdu ondoren, modu gutxiago eraginkorra da irakiten laburra lehortzeko sagarrak. Jaregin xerra uretan pare bat segundo eta berehala eguzkitan lehortzen utzi.
Nola lehortu?
Ganbaran
Nola sagar lehortzen ganbaran? Ziurtatu ganbaran ondo aireztatuta dagoela. hautsa, larrua edo moldea doan. Aire epela izan behar du, hezetasun apalarekin. Ondoren, sagar xerrak haria sendo bat daramate, baina ez oso lodi, ijito orratzarekin.
Sagarrak ez badira itsasoratu, ireki eta eror ezazu, jaso beste xerra lodiera.
Emaitza iltze ugari duen girlanda mota bat izan beharko litzateke.
Ganbaran libreki zintzilikatzen dira. ziurtatu gaza batekin estali.
Oihal garbi bat etorkizuneko fruitu lehorrak babestuko dira hautsa eta intsektuak ezartzeagatik. Zati bakoitza ondo lehortzen dela ziurtatzen du eta ez du katea edo gaza itsasten, mugitu sagarrak egunean behin.
Horrela gastatzen duzu astebete baino gehiago, gehienez bibaina lortu fruta uniformeki lehorrak sortak osoa.
Sagar lehortzeko printzipioa uraren% 80 gutxi gorabehera fruituetatik lurruntzen da eta horrek pisu txikiagotu eta pisu handiagoa eragiten die. Horrela, 10 kg fresko bildutako fruta freskoa egin daiteke 1 kg lehorra.
Balkoian
Nola lehortzen sagar balkoian haria? Balkoian eta ganbaran lehortzeko fruituak oso antzekoak dira. Desberdintasun bakarra sagarrak balkoian sartzeko aukera gehiago dute eguzki-argia, aire freskoa eta beste azalera bat.
Posible da sagar-xerra zintzilikatu hariak, aprobetxatu. Hala ere, egun gutxi batzuetan, "girlanda" eguzkiaren izpiak eramaten dituzte alde bakoitzean berdin berotzen. Bestela, hartu gutxi batzuk gozogintza orri zabalakBertan, geruza batean xerra sagar guztiak deskonposatu behar dira.
Barrualdean ganbaran lehortzeko moduan gertatzen den bezala, fruta behar da estali materia gazeuz. Balkoia irekita badago, zure hutsuneak hegazti eta intsektuetatik babestuko dituzu.
Ez ahaztu egun bateko edo hainbat aldiz xerra zeharkatu. alde batetik bestera bueltaka. Beraz, ez dute elkarrengandik itsasten, eta albo bakoitzean lehortu egingo dira.
Lehortzeko aurreko metodoarekin alderatuta, balkoian sagarrak behar dira etzan 4 eta 6 egunetan, sukaldaritza denbora nabarmen murrizten duena.
Emaitza hau eguraldi bero eta lainotuetan lor daiteke.
Egun euritsuak saihestu - Sagarrak aire hezearekin bustitzeko arriskua dago, lehortzeko epea luzatzen duen edo, azkenean, fruitu lehorrak hondatzen ditu.
Laburbilduz
Zure lehentasunen arabera, gela mota eta aukeren arabera, aukeratu bat erosoena zuretzat bakarrik. Horietako bakoitzak bere abantailak eta desabantailak ditu, hala ere, fruituak prestatzeko eta lehortzeko prozesuaren arau sinpleen arabera, sasiak lehortu ditzakezu.
Ondoren, ziur egon zaitezke fruitu lehorrak behar bezala prestatzen dira.
Sagar etxean nola lehortzen ikasteko bideoa ikas dezakezu:
