Errezeta sinpleak kalabaz lehorrak negurako koreera labean eta lehorgailu elektrikoekin erabiliz

Kalabazinaren uzta handiaren arazoa 10 egun baino gehiagoko gordinik gordetzen ez dutela da. Oso polita izango litzateke kalabazin urte osoan mokadu aukera izatea eta ez denboraldian.

Eta uzta benetan sinestezina izatera iritsiko balitz, gehienak apur bat lehor daiteke: fidagarria, zaporetsua eta osasuntsua. Artikulu honetan, kalabazinak erauzteko hainbat modu aztertuko ditugu, zuretzat aukerarik onena aukeratu ahal izateko, baina oro har errezeta eta metodo guztiak oso sinpleak dira eta ez duzu ahalegin handirik eskatzen.

Ezaugarri erabilgarriak

Kalabazin aberatsa da potasio, magnesio, fosforo eta kaltzioaren gatz mineraletan, kantitate handiagoetan sodio, sufrea eta beste batzuk - kantitate txikiagoetan. Metabolismo arruntetarako beharrezkoak dira. Era berean, kalabazinak gorputzak behar dituen arrastorik garrantzitsuenak ditu, hala nola aluminioa, zinka eta beste batzuk.

Kalabazin aberatsak eta bitaminak. C bitamina da, oso garrantzitsua da zelulen hazkuntzarako eta konponketa trinkoa egiteko. B1 bitamina, karbohidrato, proteina eta gantz metabolismorako beharrezkoa da; B2 bitamina azala, ilea, iltzeak eta gorputz osoarentzat; karotenoa, azido nicotinikoa eta bestelako bitaminak.

halaber kalabazin oso erabilgarria da traktu gastrointestinaleko gaixotasunekinBere lana aktibatzen duenez, erraz digeritzen da eta ez dio sabeleko narritadura eragiten. Askotan kalabazin lasaigarri gisa erabiltzen da.

kalabazinak kaloria harrigarriro txikia beraiekHala ere, almibarretan lehortzea azukre kopuru handi baten presentzia dakar, eta horregatik kalabazin kalorien edukia nabarmen handitzen da - 100 g inguru. Kaloriak - 100 kcal bakoitzeko 24 kcal

Oinarrizko arauak

Kalabazin lehorren xarma berezia da ez daukazu prestaketa berezirik edo fruitu aukeraketa zaindua behar. Gazteei egokitua eta dagoeneko erabat heldu da.

Kontuan izan behar da irteeran lehortzen dela produktu kopuru txikia izateak, beraz kalabazinak nahi ez badituzu ez-mokadu bakarrean, baina dieta nagusia gainditzeko, kalabazin asko beharko duzu.

Aukera kalabazin lehorrak labean - etxekoandreak artean ezagunena da, beraz, gomendatzen dizugu lehen saiatu metodo hau. Lehortzeko, gozogintza orri handi bat behar izango duzu, eta bertan ezarriko dituzu kalabazin. Labearekin ordez, sareta lehorgailu elektriko berezia egokia da.

halaber edukiontzia, gorde egingo kalabazin prest izango zaindu behar duzu. Horretarako, tapa estua duten beira-ontziak beharko dituzu.

instrukzioa

Kalabazin lehortzeko bi metodo ohikoenak: beren almibarretan edo hari gabe. Lehenengo kasuan, kalabazinak oso delikatuak dira, eta gozokiak erabat ordezkatzen dituzte.

Behar duzu:

• kalabazinaren kilogramoa;
• Laranja 1;
• 1 limoi;
• 500 g azukrea.

Nola askatu kalabazin bere xarabearekin:

1. Hasi aurre-prozesatzearekin. Horretarako, kalabazin dagoeneko ondo heldua badago, zuritu itzazu; gaztea bada, lehortu ahal izango duzu zurituarekin, oraindik nahiko mehea eta biguna baita.
2. Kendu haragia eta haziak.
3. Kalabazinaren xerra eraztunetan, edo plater luzeetan, edo kuboetan, zure gustura. Pieza bakoitzaren lodiera 2 cm ingurukoa izan behar da.
4. Jarri piezak ontzi batean, bota zukua eta laranja zisala eta bota 200 g azukrea, nahastu eta zapaldua jarri.
5. Squash ondoren leku fresko 8 ordu utzi behar da, zukuak nabarmentzeko. Batzuetan nahastu ditzakezu.
6. Ondoren, almibarretan iragazi behar duzu bahe batekin eta zartaginean bota.
7. Gehitu azukrea eta limoi zukua 300 g azukreari eta egosi.
8. Orain kalabazin jar dezakezu almibarretan eta egosi gardentasunez.
9. Utzi kalabazin almibarretan pixka bat ondo busti egoteko.
10. Berriro, kendu kalabazinak, estutu berriro almibarretan bahe baten bidez eta jarraitu lehortzeko zuzenean.
11. Zabaldu kalabazin bat labearen erretiluan edo sareta lehorgailu elektriko baterako eta utzi lehortzen 5 ordu 60 º C-tan.
12. Begiratu squash-a eta biratu berdinarekin lehortzeko. Delicacy prest dago!

Bigarren bidea da almibarretan lehortzea askoz errazagoa eta azkarragoa da.

Behar duzu:

• kalabazinaren kilogramoa;
• 300g azukrea;
• 5 g azido zitrikoaren poltsa;
• 5 g-ko vainillin poltsa

Nola egin:

1. Kalabaziak zuritu eta zuritu eta zatitu.
2. Jarri piezak kopa batean eta gehitu azukrea eta azido zitrikoak. Banilla apur bat gehi dezakezu.
3. Ezarri zapalkuntza eta utzi 5-6 orduz.
4. Banatu kalabaziak zukutik, iragazi eta gozogintza xafla edo sareta lehorgailu elektrikoetan jarri.
5. Kalabazin 60 ºC-tan lehortu arte.
6. Prest kalabazin azukrearekin edota almibarretan bota daiteke.

Beirazko poteak negurako kalabazia lehorrak gorde ahal izango dituzu.

errezeta

Orain kalabazin lehorrean errezeta ezagunena Korean. Eta horren exekuzioa behar duzu:

• kalabazinaren kilogramoa;
• ozpina;
• gatza;
• 4 baratxuri ale;
• azenarioak Korean.

Nola egosten:

1. Beharrezkoa da aldez aurretik tira piezak prestatzea. Ebaki kalabazin bi erdi sartu, zuritu eta zuritu.
2. Gainerako zatiak xaflagunak ere xukatu eta lehor itzazu labean edo lehorgailu elektriko batean.
3. Ondoren, kalabazin lehorrak hartzen badituzu, denbora luzez gordeta egon ondoren, ur epeletan garbitu behar duzu.
4. Bota ura kazola batean, gatza eta kalabaz. Irakiten 15-20 minutuz irakiten.
5. Jarri piezak kolador batean, lehortu eta kopa batean sartu.
6. Egosten marinada. Bero landare olio batzuk (kalabazin kopuruaren arabera koilarakada batzuk) eta bota kalabazin batekin ontzi batean. Gehitu ozpina, espeziak, fin-fin txikitutako baratxuri eta apur bat kalabaza salda.
7. Utzi infuse zenbait ordu. Korean squash squash entsalada prest dago.
8. Ondorengo platerak entsalada ontzi eder batera eraman behar dira eta apaindu.

Eta sukaldaritza metodo batzuk kalabazin zaporea ematen perretxikoak. Beraz, kalabazinaren gustu barietateez goza ezazu, baina baita onura ere.