Gutako bakoitzak, edozein dela ere hezkuntza, adina, egoera soziala eta bestelako gizarte adierazleak, aurrera egin nahi du urteko denboraldi bakarra: uda! Denek maite udan, gazte eta zaharrei.
Azken finean, uda eguzki distiratsua eta beroa da, itsasoak eta, noski, fruta eta baia helduak eta mamitsuak! Zenbat triste gertatzen da uda amaitzean eta hasten denean udazkeneko denboraldia egun ilunak eta euritsuak, eta gero erabat ordezkatzen dute negu hotza.
Urteko denborarik hotzena gara bitaminak behar dira nahiz eta farmazia ugari dituzten bitamina mota ugari gustatzen eta poltsiko guztietarako, baina pilulek ez dute fruta eta barazkietan aurkitu duten bitaminen erraldoiarekin konparatzen.
Eta udazkenean geure burua sendotzeko aukera badugu sasoiko frutak eta barazkiakneguan gero ezinezkoa bihurtzen da eta gero fruta eta barazki denboraldia neguan hedatzeko galdera sortzen da. Erantzuna oso erraza da - izozte. Sagar eta udareak izoztu dezaket neguan? Artikulu honek negua denborako lehorrak nola geldituko diren aztertuko du etxean.
Hori dela eta, ohikoa ez den madari hori upategian biltegiratze egokirako egokitu ez zaizunean, izoztu edo lehor dezakezu. Bide batez, etxeko fruitu lehorrez fruitu lehorrak nola egin jakiteko, gure artikuluak aurki ditzakezu:
- "Kalean lehorrak".
- "Madari lehortzen etxean".
- "Madari lehortzeko etxetresna elektrikoekin".
Informazio orokorra
Neguan etxeko udareak izoztea posible al da?
Lehenik eta behin, beharrezkoa da galdera orokorrean etxeko izozketarako jasaten diren ala ez mantentzen dute berez propietate erabilgarria.
Eta zoriontsu esango dizugu madari izozta ditzakezula izoztea! Nola irekitzeko udareak neguan?
Hau edozein modutan egin daiteke, xerratan, osorik edo zatitanoro har, arimak nahi duen bezala! Negozio honen gauza nagusia denboraren, desioaren eta fantasiaren presentzia da. Errusiako esaera gisa dioenez, "Prestatu lera bat udan, eta saskia etxean", hau da, dena prest egon behar du gaur ez bakarrik, baina baita bihar eta denbora luzeagoa ere.
Horregatik, udako izozte prozesuan denbora eta ahalegina izugarria eman ondoren, sentituko zara osasuntsu eta energetikoa neguan, udako fruituak ordaindu ahal izateko.
Onurak
Posible al da udareak izoztu, eta zein da horien erabilera? Madari, beste edozein fruitu bezala, oso ona da giza osasunerako eta zerrenda handi bat dute. bitaminak, mineralak, oligoelementuak eta elikagaiak. Oiloak talde horiek dituzte. bitaminakesate baterako: A, B, C, E, H, K, PP eta mineralak, adibidez: Potasioa (155 mg), Kaltzioa (19 mg), Magnesioa (12 mg), Sodioa (14 mg), Fosforo (16 mg) ) eta burdina (2,3 mg).
Eta hala ere oligoelementuakhonako hauek dira: azido folikoa, karotenoa, pectina, kaktinak, burdinaren, manganesioaren, iodoaren, kobaltoaren mineral gatzak, baita taninoak eta zuntzak ere.
Izoztutako fruituetan, elikagai, zapore eta substantzia aromatiko guztiak hobeto kontserbatzen dira.
Hozkailuaren erabilera
Nola izoztu izoztutako udareak neguan edo hozkailuan?
Jakina, udareak izoztea, beste edozein barazki eta fruitu bezala izozkailuaneta ez hozkailuan, hozkailuak ezin duelako fruta izoztu behar duen tenperatura optimoa harro egoteko. Hozkailua egokia da hilabete bateko udareak etxean gordetzeko.
Etxeko fruitu lehorrak izozteko, izozkailua erabiltzea komeni da, baina garrantzitsua da jaten dutenak kontuan hartzea ez lirateke horrelako "cameramates" egon behararrainak, haragiak eta usain berezia duten beste elikagai batzuk bezala;
Hozkailu baten eredu moderno baten jabea bazara eta izozkailuan egongo zara izozkailu azkarra, erabiltzea gomendatzen dizugu, horregatik, izozte-prozesua hoberentzako bakarrik iritsiko gara.
bitartekoak
Zein da onena madari izoztea: xerra, madari osoak edo beste modu batean? Zuhaitzak izoztu ahal izango dituzu modu egokian. Ez da inor modu unibertsal eta hobeaHobeto gustatuko litzaizukeen moduan eta gero zure produktu izoztua nola erabili behar duzun.
Compote prestatu nahi baduzu, hobe da izoztea aukeratzea xerrakzure familiarekin eta lagunekin gustuko baduzu madari tarta gozo batekin, izozte aukeratu beharko zenuke zatitan.
Posible al da neguan azukre udareak izozteko? Pieza marmelada gozoa prestatu nahi baduzu edo marmelada edo konfiturak egin nahi badituzu, izoztu madari, erditik moztuta, ondo egokitzen azukre almibarretan. Azafata bat bazara, denbora oso mugatua da eta biltzailean laguntzailerik ez dagoela, madari-fruta izoztu daiteke eta osoa.
Oinarrizko arauak
tenperatura
Izozkailuaren tenperatura egon beharko luke ez-18 azpitik gradu Celsius aukerarik onena fruta izoztuak ahalik eta denbora gehien mantendu nahi baduzu. Kontuan izan izozkailu estandar guztiek tenperatura bat dute -12 ºC -18 ºC-ra.
baxera
Fruta izozteko plateretatik, gure kasuan madari bereziak erabil ditzakegu elikagaien ontziakedo arrunta plastikozko poltsak.
Azken horiek edukiontziak baino askoz ere gutxiago hartzen dituzte, baina "baina" bat izaten dute, izoztutako fruituak gogortu egiten dira eta haien ertzak paketea erraz hautsi dezakete.
Horregatik, janari-kutxen lehentasuna eman behar zaio fidagarriagoa.
denbora
Oranak izozteko berehala erosi beharko lirateke, ez atzeratzeko gai atzerantz eta izozte prozedura, orduan eta luzeagoa da madari gezurra, gutxiago geratzen dira elikagaiak. Beraz, bitaminak, mineralak eta oligoelementuen gehienezko zenbatekoa mantendu nahi baduzu, izozte prozedura fruta erosteari berehala egin behar zaio.
Hau da udareak etxean izozteko arau garrantzitsu eta garrantzitsuenetako bat. Jarraian, deskribapen zehatzagoa ematen da.
Urratsez urrats argibideak
Frutak aukeratzea
Pirateen izozki arrakastatsuaren osagai garrantzitsuenetako bat da lehengai egokiak aukeratzea. Kalitate handiko izoztutako produktu bat lortzeko, baldintza berberak bete behar ditu.
Izoztutako tarta frutak pasta femeninoarekin ez da joango.
prestakuntza
- Lehenik eta behin, kontu handiz garbitu egiten dugu madari.
- Ondoren, moztu madari lau zatitan eta kendu nukleoak.
- Orain, utz ezazu madari ondo lehortutaHorretarako, paper eskuoihala eta ebaketa-taula erabil ditzakezu.
Hiru osagai erraz hauek burutu ondoren, udareak prest daude.
Plateren hautaketa eta prestaketa
Lehen aipatu dugun moduan, madari izozkailuan izoztu daitezke, bai plastikozko poltsetan, bai elikagaien ontzi berezietan, eta oraindik nahiago duzu bigarrenak, berriz, edukiontzia hau da. fidagarriagoa.
Kasu honetan plastikozko poltsak galdu egiten dira ez dute indar ezin hobea eta edozein unetan alderik egin dezakete, izoztutako fruituaren gogortasunaren presioa jasan gabe.
Fruta bezala, platerak izozte prozedurako prestatu behar dira. Edukiontzi guztiak ondo garbitu eta lehorra eta horren ondoren, produktu hori izozte-prozesuaren menpe egongo da.
Izozte prozesua
Madari eta edukiontzia prestatu ondoren, izozte prozedura jarraitu. Hemen ez da ezer bitxirik eta korapilatsuena; lehenago, prestatutako fruituak ontzi zigilatuetan tolesten ditugu Sprinkled madari limoi zukua (egin ezazu madari ilundu ez dadin). Ondoren, bidaltzeko madari izozkailuan 2 ordu -30 º C-tan.
Biltegiratze tenperatura
Nola izoztutako lehorrak gordetzeko hozkailuan? Etxean, fruitu izozteak eta fruituak izozki-konpartimentuan egiten dira (tenperatura -12 ºC-tik -18 ºC-ra mantentzen da). Tenperatura optimoa izoztutako barazkiak gordetzeko -18 ºC-koa da.
Aurrezki baldintzak
Ireki al dezaket madari hozkailuan denbora luzez? Esperimentu zientifikoen eta etxeko maisuen esperientziaren arabera, madari izozkailuan gorde daitezke 6 eta 12 hilabete. Hala ere, etxekoandreak 8 hilabete baino gehiagotan izozkailuan ez gordetzea gomendatzen dute. Nahiz eta, argi eta garbi epaitzen, zu eta zein urte izan zaitezke ez da zaharkituaizan ere, ez du axola zenbat fruitu izan, beti izango dira gutxi.
Zure familia, madari moussea tarta goxo batekin pozik igaro ondoren, fruta beroen konpotarekin konbinatuta, zure familia eta lagunak ez dira axolagabe geratuko, eta behin eta berriz egosten eskatu diote fruitu osasungarriak amaitu arte. Informazio garrantzitsuagoa izoztutako udareak desizozteko arauak dira.
Desizoztea
Fruitu gutxi batzuk behar bezala izozten eta apal bizitza ezagutzen dute, oso garrantzitsua da nola jakin ere behar bezala desizoztea izoztutako fruituak, euren propietate onuragarriak galtzeko.
Emaitza eraginkorrena lortzeko, jarraitu "urrezko" araua: azkar izoztu. desizoztu astiro.
Inoiz ere inola ere ez ez berriro izoztu desizoztutako fruituak, hobe da berehala botatzea zakarretan.
Ondorioz, fruitu horien onurak 0. berdinak izango dira. barietate desizoztu kantitate txikietan, zehatz-mehatz erabiltzen ari zaren jakitea, berriz erabiltzen ez ziren hondarrak izozteko tentazioetatik aurrezten zaituztegu. Bi modu daude madari desizozteko.
- defrosting tenperaturan - modu natural eta optimoena. Azkarrago desizoztatzeko, izoztutako barazkiak ur epelen korronte mehe baten azpian jar ditzakezu. Garrantzitsua da deskonpresio mota horrekin bitaminak galtzeko prozesua nahiko txikia izango dela.
- defrosting mikrouhinean - bidea tradizionala da, baina optimoa da. Oso azkarra izan arren, bere desabantaila nagusia da kasu honetan madari tratamendu termikoa jasaten dutela, eta horrek, azkenean, produktu bitaminen kopurua nabarmen murrizten du.
errezeta
Neguan almibarretan, madari
Horrela, udareak izozteko, honako osagai hauek behar ditugu:
- madari - 1,5 kg;
- azukrea - 0,5 kg;
- bainila azukrea - 1 poltsa;
- limoi zukua - koilaratxo bat.
Sukaldaritza metodoa oso erraza da eta are gehiago aurre egiten du. hasibe andrea. Lehenik eta behin, ondo garbitu madari, lehortu, beraz, gehiegizko likidoa ahalik eta gehien beira da. Ondoren, moztu madari erdiak eta moztu nukleoak eta moztu isatsak.
Spray erdi limoi-zukuaberaz, gure fruituak ez dute kolorea galtzen eta ontzian hasiko dira.
Aurrez prestatutako zigilu elikagaien edukiontzi bat hartzen dugu eta gure madari geruzen azpian hasten gara, ez ahaztu oliba geruza bakoitzaren ondoren bota beharrekoa. azukre.
Prozedura nahiko erraz hori egin ondoren, bidal ezazu madari izozkailuan eta gorde egoki den arte.
emaitzak
Bareak izoztea etxean oso erraza da, baina gehieneko onurak ekartzen ditu. Kasu honetan, nagusia ez da alferrak izatea eta izozte prozedura osotasunarekin tratatzea seriotasuna eta erantzukizuna, azken emaitza zuk soilik araberakoa delako.
Garrantzitsuena fruta egokiak aukeratzea da, ez da zuhurra izan eta hori lortzeko udareak zehazki izozteko irizpideak betetzen dituguHau da, helduak izan behar du, ertainak eta fruta kalterik egin gabe. Zaindu plateren aukeraketa izozte egiteko, edukiontzia izozteko denbora prestatu.
Kasu hau kezkagarria dela dirudi, eta, artikulu hau irakurri ondoren, zeure buruari ondorio bat emango diezu zeure buruarekin ere saiatu beharrik gabe.
Uda igaro arte energia eta indarra beteta egongo zara, denbora eta ahalegina egin eta negozio honetan sartzea. Baina, neguan, atsegina da udareak dituzten tartean jan, behi uzvar edatea edo madari-marmelada jatea. Edozein fruta neguan - Udan oroitzapen bat da, itsasoaren eta udako egun eguzkitsuen oroimena. Eman zeure burua plazerra neguan udan sentitzeko!
