Fruitu lehorrak - haurtzarotik, gutako bakoitzak ezagutzen dituena, jaki erabilgarriak. Fruitu lehorrak ere oso laguntza handia da neguko etxerako lanak. Fruta fresko, elikagai eta antioxidatzaileen propietate onuragarriak gordetzen dituzte. Haiei esker, etxeko goxoa eta lurrintsua egiten dute uzvara eta compotes.
Fruitu lehorrekin marmelada ere egin dezakezu, eta mahatsa eta fruitu lehorrak dira gehien herri- fruitu lehorren barietate bat, eta sukaldaritzako plater mota guztietan betegarriak erabiltzen dira.
Hala eta guztiz ere, bere gustu aberatsa eta bitamina eta oligoelementuen kantitate handietan presentzia izan arren, beren problematikoa lehor etxean.
"Etxeko" fruitu lehorrak sagar eta madari artean egiten dira gehienetan, etxekoak ez direnak, ez zailak baitira maiz esperientziaz eta hasiberrientzat. Lehortzeko madari buruz labean eta artikulu honetan azalduko dira.
Informazio orokorra
Lehorrak al ditzake labean? Joan aurretik oinarrizko arauak madari lehortzeko labean, honako hauek aurkitu behar dituzu: gasak eta sukalde elektrikoetan lehorrak izaten dituzte lehorrak?
Jakina, madari labean lehor daitezke, bai gasean bai elektrizitateko sukaldeetan. Horrela, fruitu lehorrak prestatzeko metodoak eguzkitan aire librean lehortu baino denbora gutxiago behar izango du. Kontuan hartu beharreko gauza bakarra ezaugarri batzuk madari lehortzeko labean, azalduko dena.
Jakina, gure garaian, mundu modernoa berrikuntza teknologiko berri eta berrian eguneratzen denean, etxetresna elektrikoen eboluzioa ere ez da gelditzen.
Azken hogei urteotan, sukaldeko etxetresna elektrikoak berrikuntzak egin dira: aerogrill, sandwitch maker, waffle-iron, jogurt maker, sukalde anitzekoa, galdara bikoitza, presio eltzea, txigorgailua, fruta eta barazki lehorgailu elektrikoa eta askoz gehiago. Gure gunean mikrouhin labean lehorak nola lehortzen ikas ditzakezu.
Jakina, honekin batera, fruitu lehortzeko modu tradizionala, hala nola, labean lehortzeko modu bat zertxobait zaharkitua. Etxeko andre moderno bakoitzak gero eta gehiago izaten du sukaldean sukaldeko etxetresna berriakhorrek errazten du erraz eta sukaldaritzan denbora aurrezten duena.
Hori dela eta, gero eta etxekoandreak modu modernoagoan bilakatzen ari dira, lehorgailu elektriko edo konbekzio labean lehorrak bezalaxe. Baina denek ez dakite hori guztia eskuratzeko aukera nahiko garestiak etxeko sukaldeko etxetresna txikiak, mendeetan zehar finkatuta egon den metodo batekin ase behar duzu, sukaldearen labean madari lehortzeko.
Oinarrizko arauak
Nola lehortu madari labean? Lehenik eta behin, etorkizunean lehortzen ari zarenean nahi duzun arreta jarri beharko zenuke.
Lehortzeko prozedurari dagokionez, hobe da madari-barietateak aukeratzea, esate baterako: "Basoko edertasuna", "Klapp-en maitalea", "limoi", "zaporozhskaya" eta "Victoria".
Hurrengoa behar duzu garbitu ondo madari uraren azpian eta lehortzen ez. Frutak erabat lehortu behar dira labean bidali aurretik!
Zabaldu leize gozogintza xafla batean soilik pergamino. Hori beharrezkoa da udarako labean sartuta egoten diren zukua isurtzen ez dadin, eta ez du jaten erretiluko materialarekin.
Pererak eta "arropetan" utz daitezke. Bakarrik araberakoa da gizabanako hutsa zaporea. Barietate sendoak dituzten fruituak topatzen badituzu, lehenik bota itzazu ura irakiten eta 5 minutuz irakiten. Oso garrantzitsua da lehortzeko emaitza orokorra hondatu ez izatea.
Urratsez urrats argibideak
Orain, xehetasun handiagoz deskribatuko dugu neguan labean madari lehortzeko prozedura deskribatzeko.
Nola madari zatitu, zein tenperatura lehorrak izan behar dira, madari lehorrak nola prestatzen diren zehazteko eta azpian dagoen informazioa irakurtzen ikasiko duzu.
Zenbat denbora (ordu) labean lehorrak? Lehortzeko denbora madari labean labean lehortzen diren formaren mende dago. Zure ogi-xafla madari osoak badira, 18-24 ordu behar dira guztiz "lehorrean".
Lehortu aurretik, madari xerra moztu nahi baduzu, emaitza espero daiteke 12-16 ordu igaro ondoren. Bi kasuetan, madari lehortzeko prozedura ez da oso denbora eta denbora asko kontsumitzen. Eta gehienetan egun bat baino gutxiago hartzen du.
Zein tenperatura madari lehortzeko labean? Beroaren tenperatura lehorrak lehortzeko prozesuan zehar hiru aldiz aldatzen da. Beraz, lehortzeko prozesua adierazten dugu hiru fase:
- Lehenengo fasea. Lehenengo aldiz, madari labean bidaltzen direnean, tenperatura egokituta egon behar da 55 ° C ... 60 ° C eta ez utzi gutxiago labean 2 ordu.
- Bigarren fasea. Ezarritako denbora igaro ondoren, udareak piztuko dira eta tenperatura handitu egingo da. 80 ºC arte.
- Hirugarren fasea. Oinak tamaina txikitzen hasi ondoren, behin eta berriz nahastu behar dira tenperatura 55 ° C ... 60 ° C murriztea. Lehortzeko prozesua amaitzen den azken adierazlea izango da.
Nola zehazteko jarrera? Oinak lehortzeko epea bukatzen denean, ohiko sardexka batekin lagundu behar duzu, horrek lagunduko digu jarrera zehaztea gure fruituak.
ñabardura
Nola lehortu madari handiak? Madari handiak xerra moztu behar dira. 1 cm-ko lodiera. Tamaina ertaineko fruituak erdia edo laurdenetan mozten dira. Ingurunearekin kontaktuan ondoren, madari oxidazioa eta iluntasuna ekiditeko, udareak konponbide batekin garbitu behar dira azido zitrikoak.
Fruitu gogorrak lortzen badituzu, labean sartu aurretik, behar dute ur irakinetan murgilduta eta irakiten 4-5 minutuz.
Nola lehortzen madari erabat labean? Osoa lehortu daiteke madari dicky. Lehor arruntak diren barietate arruntak lehortzeko metodo desberdinak dira.
Basa fruitu lehorrak lurrera erortzen direnean biltzen dira basa basa. Ondoren, laukitxo batean sartuko da eta gorde behar da. leku ilun eta fresko batean fruituaren azala ilundu arte.
Fruta azalaren iluntasuna fruta gozo, urtsu eta lurrintsu bihurtu dela adierazten du. Madari handiak ez bezala, basa lehortu egiten da fruta osoakmoztu gabe. Gainera, ez da gomendagarria zuritu eta moztu core. Uste da madari basatien fruituak zaporea biziagoa eta nabarmenagoa dutela.
Nola lehortu madari labean? Oinak labean erabiliz udareak nola prestatzen ikasiko dituzu, arau guztien arabera:
//youtu.be/90apJRYFYNc
Sukalde elektrikoa
Nola lehortu madari labean sukalde elektrikoan? Lehor lehortu labean ia ez da desberdina gas sukalde batean labean lehortzeko prozeduratik. Oinarrizko arau eta ekintza guztiak ez dira aldatu.
Gas-sukaldean, labea berogailu mota bakarra dauka: behealdea. Beraz, gogoeta horien arabera, lehortzeko prozesua izango da erosoagoalabea elektrikoa erabiltzen baduzu.
Konbekzioa modua
Nola madari lehortu konbekzio labean? Labea elektrikoa gertatzen den moduan, prestatzeko prozesua eta konbekzio bidezko labean lehor lehortzeko prozedura ez dira ohiko sukalde labean lehorrak lehortzeko prozedurarekin desberdina izango. Konbekzio modu sinpleek lehortzeko prozesua erraztuko dute. arinagoa eta gutxiago urduri.
Azken finean, ez duzu kezkatu behar madari can erretzea edo makila zartaginean.
Labea moduan konbekzioa (fan) presentzia ematen du banaketa uniformea tenperatura etorkizuneko plater guztietan.
Hori dela eta, gozogintza kasuan bezala, konbekzio moduan zehar uniformeki egosi, eta modu normalean lehorrak izango dira lehorrak.
errezetak
Lehorrak azukre almibarretan labean sagar lehorrak
osagaiak:
- madari - 1 kg;
- sagarrak - 1 kg;
- azukrea - 150-250 g;
- 2-4 g azido zitrikoak;
- 1 litro ur.
Sukaldaritza metodoaLehenik eta behin, beharrezkoa da lehortze prozesu baten menpean egon behar diren fruituekin gustuko eta egiturari dagozkion fruituak aukeratzea. Goiko gezia altxatuz lor daiteke sagarrak eta sagarrak zer den koherentzia eta heldutasunari buruzko informazioa.
Goian, xehetasunez deskribatu ditugu zer fruitu lehortu behar diren. Ondoren, fruta arretaz garbitu eta paper eskuoihaletan jarri, ahalik eta denbora gehiena utziz.
Gure fruituak hoztu ondoren, haien arabera moztu behar dira tamaina. Fruitu handiak eta handiak xerratan mozten dira, fruitu txikiagoak eta ertainak mozten dira erdi edo laurdenetan.
Ondoren, moztutako fruituak ur hotzetan minutu batzuk jarri behar dituzu, gehitu ondoren azido zitrikoak. Gure sagarrak eta udareak azido zitrikoaren batzuk xurgatu ondoren, minutu batzuetan egosi behar duzu azukre konponbidea. Estali labean erretiluarekin pergaminoarekin gozogintzarekin eta pergaminoaren geruza finean moztu fruta.
Horrelako iruzurrak egin ondoren, fruta labean sartu dugu, aurretik jarrita egon ondoren 80 ºC-ko tenperatura ... 85 ºC-tantenperatura jarraituz gero, tenperatura jarraitzen du gutxitu 50 ° C ... 60 ° C tenperatura honetan, utzi gure madari lehortzen amaieran.
Gure madari eta sagarrak labean lehorrean bidali aurretik minutu batzuetan egositako azukre irtenbide batean egosi aurretik, loreak lortzen dira. oso zaporetsua eta gozoa! Etxean lehorrak diren fruituak nola prestatu jakiteko, gure webgunean ikas dezakezu.
Oinak labean lehortzeko prozesua ez da horrela energia kontsumitzea eta lanerakoa prozesua lehen begiratuan dirudi.
Loreak lehorrean etxean lehortzea ez da zure beharrik denbora eta ahalegin handirik hartzen, baizik eta ematen ilusioa eta alaitasuna. Oso polita da zure maiteak eta maiteak mesedez, emozio eta osasun gozoak emanez.
Garrantzitsuena ez da alferrak izatea, eta zure bizitzan sekula ez baduzu zukuan labean lehortzen saiatu, egin ezazu hori! Lehor lehorrak labean ematen dira oso zaporetsua eta gozoa. Gozatu gozokiak irudiari kalterik egin gabe eta osasun onuradunekin!
